Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial
Anuncio
Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados UNIVERSIDAD DR. JOSÉ MATÍAS DELGADO FACULTAD DE CIENCIAS Y ARTES “FRANCISCO GAVIDIA” ESCUELA DE COMUNICACIONES Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial. Materia: Investigación de Mercados Catedrática: Licda. María Delia Rosales Alumnos: Xóchitl Esmeralda Díaz López Morena Guadalupe Mancía Arias Brenda Verónica Díaz Ramírez Zaira Ivette Gonzales Alberto Ariana Marcela Gissele Mazariego Silis Luis Tomas Castillo Romero -1- Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados SUMARIO Introducción ...................................................................................................................... - 4 Objetivos ........................................................................................................................... - 5 Objetivo General .......................................................................................................... - 5 Objetivos específicos .................................................................................................. - 5 Situación problemática: .................................................................................................. - 6 Planteamiento del problema .......................................................................................... - 7 Cuadro de Variables ................................................................................................... - 7 Delimitaciones................................................................................................................ - 15 Justificación .................................................................................................................... - 16 Objetivos de investigación ........................................................................................... - 17 Objetivo general ......................................................................................................... - 17 Objetivo específicos ..................................................................................................... - 17 Tipo de investigación .................................................................................................... - 18 Plan de Muestreo y Tamaño de la Muestra .............................................................. - 18 Marco referencial........................................................................................................... - 20 Marco Teórico ............................................................................................................ - 20 El Mix de Marketing y las 4 P’s............................................................................ - 20 Propiedades y Beneficios del Agua de Coco. ................................................... - 21 Marco histórico ........................................................................................................... - 22 MISIÓN ...................................................................................................................... - 23 VISIÓN ....................................................................................................................... - 23 -2- Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados VALORES DE LA EMPRESA ........................................................................................ - 23 Principales productos y servicios ........................................................................ - 23 DISTRIBUCIÓN ........................................................................................................... - 24 Marco Normativo ....................................................................................................... - 24 Extracción y Elaboración Bebidas de Agua de Coco ....................................... - 25 Marco Conceptual ..................................................................................................... - 26 Sistema de Hipótesis .................................................................................................... - 30 Hipótesis especificas ................................................................................................ - 30 Hipótesis especificas Nulas ..................................................................................... - 30 Instrumento de investigación ....................................................................................... - 31 Recolección de información ........................................................................................ - 38 Gráficos y Análisis de la información ......................................................................... - 39 Cruces de variables .......................................................................................................... - 92 Conclusiones................................................................................................................ - 101 Recomendaciones ...................................................................................................... - 103 Apéndices ..................................................................................................................... - 106 Propuestas Publicitarias ............................................................................................. - 110 Bibliografía.................................................................................................................... - 115 - -3- Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Introducción En el presente trabajo se desarrollan los resultados de una investigación cuantitativa, la cual tiene por objetivo brindar a la empresa Hielo Polar un insumo de gran valor para la toma de decisiones referentes al lanzamiento de su nueva bebida de agua de coco natural, partiendo de una muestra de 384 consumidores potenciales a los cuales se les hicieron preguntas a través del instrumento encuesta para conocer a detalle preferencias sobre el producto, el precio, la plaza y promoción de la nueva bebida de coco natural. Lanzar una nueva marca al mercado no es tarea fácil, en nuestro país existe una gran competencia en el mercado de bebidas, de hecho ya existen marcas de agua de coco con una distribución en súper mercados, sin embargo consideramos que no hay líder absoluto de la categoría que este marcando el paso dentro de la línea de bebida natural de agua de coco y podemos encontrarnos con un mercado potencial a la espera de un nuevo producto. El Salvador es un país que disfruta de una buena bebida natural y el coco se considera una fruta muy propia referente al departamento de Sonsonate, fácilmente identificable por la popularidad del agua de coco. La idea es aprovechar esta aceptación por la bebida para crear un producto con los atributos que el mercado busca y que aun no han sido cubiertos por el competidor. Dotaremos a la empresa de una investigación integral que les proporcione información específica de su mercado para que pueda tener un mejor plan de penetración a partir de los insumos que nuestra investigación presenta. -4- Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Objetivos Objetivo General Crear un insumo de valor estratégico para la toma de decisiones sobre lanzamiento de la nueva bebida de coco de la empresa hielo polar, a través de una investigación clave sobre la mezcla de mercado producto, precio, plaza y promoción. Objetivos específicos Conocer a detalle la percepción de los actuales consumidores de bebida de coco sobre el producto que al momento se comercializa, focalizar en los vacíos de los competidores y en las preferencias para el enfoque de los atributos de la nueva bebida de coco de Hielo Polar. Indagar los principales factores de compra de la bebida y la relación precio – calidad, conocer el presupuesto asignado para la compra de bebidas en la familia o de manera personal y la estacionalidad que pueda presentar la nueva bebida. Proporcionar a la empresa una propuesta de diseño de marca a través de todos los insumos obtenidos mediante el proceso de la investigación, el cual venga a reforzar las estrategias de mercadeo que la empresa tenga a bien lanzar en un futuro. -5- Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Tema: Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial. Situación problemática: En los últimos diez años las bebidas naturales se han convertido cada vez más en una alternativa preferida no solo por los consumidores con hábitos saludables, sino también por el mercado general de compradores de bebidas. La empresa Escarrsa de CV desde hace ya un año ha considerado y elaborado un plan de lanzamiento de una nueva bebida de agua de coco que compita directamente en el mercado de bebidas naturales y se convierta a la vez en el líder y referente de las bebidas de agua de coco en el país. Para optimizar las estrategias de lanzamiento del nuevo producto y elaborar una eficiente Mezcla de Mercadeo (precio, producto, plaza y promoción) Escarrsa considera de gran importancia realizar una investigación de mercados que les ayude a recolectar datos de interés que sirvan de apoyo para una mejor toma de decisiones tanto administrativas como de mercadeo. Enunciado del problema En qué medida El Marketing Mix incide en el Mercado Potencial. -6- Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Planteamiento del problema Variables y Sub-Variables X = Mix Marketing Y= Mercado Potencial X1- Producto Y1- Estilo de Vida X2- Precio Y2- Accesibilidad X3- Plaza Y3- Disponibilidad X4- Promoción Y4- Penetración de Mercado Cuadro de Variables Utilizado para la creación y elaboración del Cuestionario Género: M F Edad:________ Variable Ocupación:______________________________ Lugar de residencia:_______________________ Indicador Pregunta # de Reactivo Clave 4 HE1-V1 5 HE1-V1 ¿Qué tamaño prefiere usted en una bebida de coco? tamaño ¼ de litro ___ ½ litro ___ 1litro ___ ¿Qué sabor prefiere en una bebida de coco? Agua de coco natural (solo el líquido) ___ VI sabor Liquido con trocitos de coco -7- Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Producto ___ Otros/ especifique ________________________ ¿qué presentación de empaque prefiere usted para tomar agua de coco? empaque Botella plástica ___ 6 HE1-V1 7 HE1-V1 1 HE1-V2 Botella de vidrio ___ Lata Caja de cartón ___ ___ ¿Cuál de los siguientes nombres considera más atractivo para una bebida de coco? Nombre Coco Polar Cocolar Mi Coco Polar Coconut ¿Consume agua de coco? Sí __ qué? No __ ¿Por Gustos y Preferencias 2 HE1-V2 VD Estilo de Vida ¿Cuál es la marca de bebida de coco que Consume y prefiere? -8- 3 HE1-V2 Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados ¿En una bebida de agua de coco le interesa que el producto sea 100% natural? Si ___ No ___ ¿Por qué? ¿En su familia quien es la persona que compra el agua de coco natural que consume? Relación Social Personalmente 8 HE1-V2 Mi padre Mi madre Otro/especifique_______________ ¿Cuál es el ingreso de la persona que compra la bebida de coco? 9 HE1-V2 No trabaja Sueldo mínimo Ingreso $200-$500 $501-$900 Más de $900_______________ 1. Frecuencia ¿Con que frecuencia consume agua de coco? Diariamente Dos o más veces a la semana Una vez a la semana En ocasiones especiales/ especifique -9- 10 HE1-V2 Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Rango VI ¿Qué precio estaría dispuesto a pagar por un agua de coco natural? $1 Precio ___ 11 HE2-V1 12 HE2-V1 13 HE2-V2 14 HE2-V2 15 HE3-V1 $ 1 .50 ___ $2.00 ___ Modalidad de Pago ¿Qué forma de pago prefiere usted para comprar su bebida de agua de coco? efectivo tarjeta de crédito o debito cupones promocionales otros – especifique ¿Qué presupuesto destina usted para bebidas al mes? Presupuesto Personal $ 10 ___ VD $ 20-50 Accesibilidad $50 - $100 Más de $100 Capacidad de Pago ¿Considera que el precio que paga actualmente por una bebida de coco es accesible a su bolsillo? Si No Por qué ¿En qué lugar compra usted el agua de coco? VI Lugar de compra Tiendas ___ Plaza Supermercados ___ Gasolineras ___ Otros/ especifique - 10 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados ¿Le gustaría enviar agua de coco a sus parientes en el exterior? Posibilidad de envío Si ___ 16 HE3-V1 17 HE3-V2 No ___ Porque__________________ ¿Considera usted que el lugar donde compra su bebida de coco es conveniente? Si Conveniencia VD Disponibilidad No Por qué ¿Dónde prefiere usted comprar su bebida de coco? Tiendas 18 HE3-V2 ___ Supermercados ___ Gasolineras ___ Otros/ especifique______________ ¿Tiene cerca algún lugar donde comprar su bebida de coco? Inmediatez Si 19 HE3-V2 20 HE4-V1 No Por qué ¿Ha visto alguna vez publicidad de alguna bebida de coco? Si ___ No ___ VI Promoción Porque__________________ Publicidad ¿Qué tipo de publicidad ha visto con respecto a la bebida de coco? - 11 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Televisión ___ 21 HE4-V1 22 HE4-V1 23 HE4-V1 24 HE4-V2 Radio ___ Vallas y Mupis ___ Flyers Otros especifique____ ¿A qué tipos de eventos estaría interesado en asistir patrocinados por agua de coco? Relaciones Publicas Eventos deportivos ___ Eventos de playa ___ Eventos musicales ___ Eventos educativos ___ Otros especifique_____________ ¿Qué tipo de promoción usted considera más atractiva para el producto de agua de coco? Promociones de Producto Descuento en el precio. ___ Aumento en el tamaño. ___ Artículos promocionales. ___ Premios instantáneos en las tapas. Otros especifique____ VD Penetración de Mercado Posicionamiento ¿Qué marcas de bebidas de agua de Coco conoce? Lanzamiento ¿Cuál considera usted la característica más importante en una nueva bebida de agua de - 12 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados coco? 25 Calidad Precio HE4-V2 ___ ___ Diseño ___ Duración ___ ¿Le gustaría disponer de la venta de una nueva bebida de coco? 26 HE4-V2 SI ___ No ___ Por qué - 13 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Variables, Sub-Variables e Indicadores -Utilizadas para la creación y elaboración del Cuestionario Variable X Sub Variable MIX Marketing X1 Producto X2 Precio Indicadores Tamaño Calidad Diseño Sabor Nombre Rango de Precio Forma de Pago Variable Y Sub Variable Mercado Potencial Y1 Estilo de Vida Indicador Y2 Accesibilidad X3 Plaza X4 Promoción Mayoristas Minoristas Detallistas Y3 Disponibilida d Publicidad Relaciones Publicas Ventas Personales Promoción de Ventas Y4 Participación de Mercado - 14 - Gustos y Preferencias Hábitos de Bebida Frecuencia de consumo Presupuesto personal Capacidad de pago Decisión de Compra Conveniencia de ubicación Lugares de compra preferidos Inmediatez Beneficios Identificación Posicionamiento Lanzamiento Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Delimitaciones Nuestra muestra fue de 384 encuestados ubicados en la zona metropolitana del gran San Salvador, personas que se encontraban alrededor de centros comerciales, súper mercados y restaurantes, la muestra no restringió género ya que ambos son potenciales consumidores de la bebida. Por ser un producto que su distribución plantea una plaza a nivel de todo el país, se recomienda una investigación más profunda en departamentos claves como Santa Ana y San Miguel pues en definitiva la percepción de los consumidores puede variar de zona a zona. Para el lanzamiento de un nuevo producto es importante conocer a fondo la percepción sobre la nueva marca, colores, diseños y principales atributos a comunicar para ello se propone a la empresa la realización de grupos focales para que puedan conocer a mayor detalle y tener un panorama más exacto en relación a este tema La presente investigación es de carácter pedagógica como parte de la cátedra de Investigación de mercados de 6 alumnos de la carrera de comunicaciones de la Universidad Dr. José Matías Delgado. - 15 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Justificación El estudio se ha elaborado buscando aportar a una serie de hallazgos que brinde la información necesaria para la introducción de una nueva bebida de coco y lograr determinar qué tan aceptado será el producto por parte de los clientes potenciales. El Estudio se inició en junio del 2011, y terminó en julio del mismo año. Se llevo a cabo en tres fases. La primera fue la fase preparatoria, donde se afinaron los detalles de realización del estudio, se elaboró un plan de trabajo y un anteproyecto, identificando los datos a partir de la información proporcionada por la institución. La segunda fase fue de campo, donde se encuestaron consumidores potenciales en el área metropolitana de San Salvador. La tercera y última fase fue el de procesamiento de datos de información. Se organizó la información según los objetivos establecidos, y esta se encuentra expuesta en el documento. Por lo tanto, con este estudio se pretende brindar la información necesaria, para la toma de decisiones y de esta manera ayudar a la introducción de este nuevo producto. Para la elaboración del estudio se contó con el valioso apoyo de la institución ya que brindaron información que sirvió de base para la realización del estudio. - 16 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Objetivos de investigación Objetivo general Demostrar que el Marketing Mix incide en el Mercado Potencial. Objetivo específicos Determinar si el Producto incide en el estilo de vida de los clientes. Determinar si el Precio asignado incide en la Accesibilidad. Determinar si Plaza incide en la Disponibilidad. Determinar si Promoción incide en la Penetración del Mercado. - 17 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Tipo de investigación Tipo de investigación a realizar Diseño No Experimental Nuestra investigación será cuantitativa tomando el cuestionario como nuestro instrumento de medición y análisis de frecuencias. Descriptiva El tipo de investigación que se llevara a cabo obedece a una investigación tipo descriptiva, ya que describe situaciones y eventos de realidades de hecho y su característica fundamental es la de presentar una interpretación correcta. Se cumplirá primordialmente en describir algunas características fundamentales de conjuntos homogéneos de fenómenos, utilizando criterios sistemáticos de investigación para destacar los elementos esenciales de la preferencia de los consumidores de agua de coco Investigación Concluyente Nuestra investigación es de carácter concluyente por estar diseñada para recolectar datos que ayuden a probar hipótesis y examinar las relaciones entre variables y por tener como propósito ayudar a los tomadores de decisiones a evaluar y elegir un mejor curso de acción en distintas situaciones específicas. Investigación Transversal La investigación al ser sincrónica se denomina transversal pues se realizará una sola vez y su objetivo es proporcionar una fotografía de la medición de las variables. Plan de Muestreo y Tamaño de la Muestra Población o Universo: Para efectos de nuestra investigación el universo estará constituido por todos los clientes potenciales del agua de coco en El Salvador a partir de los doce años de edad residentes en el Área Metropolitana de San Salvador. - 18 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Universo: Área Metropolitana de San Salvador (consumidores a partir de doce años en adelante) Tipo de Muestra: Probabilística Muestra Probabilística: Para que un muestreo sea de carácter probabilístico debe darse a cada persona o elemento del universo una posibilidad igual de ser seleccionado en la muestra. Muestreo simple Nuestra investigación toma solamente una muestra de una población dada para el propósito de análisis estadístico. Puesto que solamente una muestra es tomada, el tamaño de muestra debe ser los suficientemente grande para extraer una conclusión. Tamaño de la Muestra: Infinita Dado a que no conocemos la cantidad de salvadoreños a partir de los dos años, utilizaremos una muestra infinita. Formula de Muestra Infinita: E 2 Z2 = 1.962 (ya que la seguridad es del 95%) p = proporción esperada (en este caso 5% = 0.5) q = ( 0.5 = 0.95) E = precisión (en este caso deseamos un 0.05%) (1.96) 2 (0.5) (0.5) (0.05) 2 (3.8416)(0.5)(0.5) 0.025 = 384.16 n = 384 habitantes a encuestar Tipo de Información a Obtener - 19 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Marco referencial Marco Teórico El Mix de Marketing y las 4 P’s. Todo nuevo producto que desee entrar al mercado e ir y robarse un pedazo del pastel que probablemente ya este congestionado por otras marcas similares, debe tener muy presente que para entrar con fuerza a ganar posición debe poseer 4 estrategias fundamentadas en las 4 P de mercado, hablamos de algo tan sencillo pero que hará la diferencia: Precio Plaza Producto Promoción El centro de toda Mezcla de Mercadotecnia es el cliente y su fin la satisfacción del mismo. Cubrir una necesidad o convertir un deseo en una necesidad, esa es la magia que tendremos que descubrir con nuestra agua de coco, identificar a través de la investigación la forma correcta para que nuestro mix de mercado impulse con fuerza una estrategia integral y la lleve a cautivar al mercado. Sobre nuestro producto Agua de coco. El agua de coco es el líquido que se encuentra de forma natural en el hueco interior del coco. Tiene un color transparente, a veces un poco opaco, y se encuentra en el hueco interior, rodeado por la pulpa del coco, en la nuez del coco. Posee un sabor característico que puede variar por la especie hasta por el estado del coco (seco o fresco), también el sabor puede depender del terreno donde se encuentra la palma cocotero. Este líquido se puede preparar junto con bebidas alcohólicas (principalmente - 20 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados el whisky) o incluso beberse solo, comúnmente con hielo. Su sabor incluso puede ser ligeramente salado, si la palma cocotero se encuentra cerca del agua de mar, o bien, en la costa de la playa. El agua de coco no debe ser confundido con la leche de coco, la cual se obtiene de la pulpa del coco; ésta es también blanca, más densa y tiene un sabor diferente al agua de coco Propiedades y Beneficios del Agua de Coco. El coco es un alimento muy nutritivo, aporta una gran cantidad de sales minerales, fibra y es la fruta con mayor valor calórico que existe. Las propiedades del agua de coco son altamente beneficiosas para la salud y son disfrutadas masivamente alrededor de todo el mundo. Gracias a su alto contenido de sales minerales es bueno para los huesos, uñas y dientes actuando como remineralizante, principalmente de los huesos. Uno de los minerales que aporta es el magnesio, que se relaciona con el funcionamiento del intestino, nervios, músculos y mejora el sistema inmune. La fibra ayuda al tránsito intestinal, produce un efecto laxante suave y reduce el riesgo de sufrir algunos trastornos y enfermedades. El agua de coco es dulce debido a su contenido de azúcares naturales que promueven la producción de semen, mejora la digestión, limpia los tractos urinarios y actúa como lubricante de todos los sistemas corporales. Es muy bueno para regular los niveles de los fluidos corporales, ayudando así a mantener la presión sanguínea, la circulación, las funciones renales y hepáticas. Aplicando directamente sobre la piel ayuda a eliminar eczemas, a prevenir la caspa, las arrugas, piel seca, ayuda a mantener la piel suave y lisa, para el cáncer de piel y manchas en la piel. - 21 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados El potasio es uno de los tantos minerales que aporta, esto es muy bueno para nuestro cuerpo ya que el potasio es el mejor regulador electrolítico para nuestro cuerpo, provocando una mejor eliminación de toxinas por vías naturales. Por su poder mineralizante es la bebida ideal para tomar antes, durante o después de hacer deportes o cualquier actividad física, además de ser muy refrescante y sabrosa Marco histórico El negocio de hilo inicio como una división del negocio de Agrisal en 1994 junto con todo el portafolio de marcas Agrisal. Polar paso a ser parte de Industrias la Constancia a partir de noviembre del 2001, tras la adquisición de SAB Miller. En noviembre del 2010 pasa a manos de escarrsa de C:v ESCARRSA DE C.V Se dedica a la producción de hielo Polar y la comercialización del producto en el mercado a nivel nacional; están en el negocio desde hace 35 años como comercializadores y desde hace 15 años como distribuidores exclusivos de la marca Hielo Polar en la zona oriental, a partir de noviembre 2010 amplían sus operaciones para convertirse en productores únicos de la marca; lo que los hace sentirse orgullosos porque han adquirido un excelente conocimiento del negocio de acuerdo a las exigencias actuales especialmente en la distribución, comercialización y administración. Giro de la empresa: Sociedad anónima que cubre varias líneas. Se dedica a la explotación de minas y canteras. La empresa Escarrsa está formada por una estructura de mercado de Oligopolio ya que posee un poco más del 50% de consumidores en cuanto a la producción de hielo, logrando posicionarse como líder de mercado a nivel nacional. Cubriendo las principales zonas del país: Oriental, central, paracentral y metropolitana. - 22 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados La empresa cuenta con su propio laboratorio de control lateral, su pozo para elaboración de hielo, cuartos fríos, bodegas secas (guardando productos no perecederos) MISIÓN Son una empresa dedicada a la producción y comercialización de Hielo y el arrendamiento de espacios refrigerados para almacenamiento de productos perecederos, ofreciendo productos y servicios de la más alta calidad posible para satisfacer las necesidades y expectativas de sus clientes, teniendo siempre claro que son la parte más importante en el desarrollo y crecimiento sostenido de la empresa, en beneficio de su personal, proveedores y accionistas. VISIÓN Mantener el liderazgo en la producción y distribución de hielo industrial y de consumo humano en todas las zonas de nuestro país, logrando así un crecimiento agresivo, sostenido y posicionándonos cada día más del mercado nacional. VALORES DE LA EMPRESA Trabajo en equipo, responsabilidad, honestidad, compromiso, puntualidad. Principales productos y servicios Hielo en tubitos Bolsa de Hielo Polar 3Lbs, bolsa de Hielo Polar 5Lbs, bolsa de Hielo Polar 10Lbs, bolsa de Hielo Polar 50Lbs. Hielo en bloques Bloques de 1QQ, bloques de 3QQ, hielo Triturado, bolsa de 25Lbs, bolsa de 50Lbs. Otros Servicios: Arrendamientos de espacios refrigerados y bodega secas. - 23 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados DISTRIBUCIÓN a) Hielo En tubitos: Supermercados, tiendas de conveniencia, Hoteles, Restaurantes, Bares, Gasolineras etc. b) Hielo en Bloque y Triturado: comerciantes y clientes industriales, pesca y alimentos c) Arrendamiento de espacios refrigerados y bodegas secas: empresas importadoras de productos perecederos, empresas Industriales comerciales y personas naturales que requieren guardar producto terminado. Y materia primas no perecederas en espacios físicos dentro de nuestras bodegas secas. La empresa posee solidez en el mercado lo cual los lleva a la búsqueda de nuevos negocios y nuevos productos, es así como surge la idea en el año 2011 de lanzar al mercado una nueva bebida AGUA DE COCO NATURAL la cual venga a posicionarse como el agua de coco de mayor calidad, mejor sabor y optima distribución. La empresa conoce los canales potenciales para el producto sin embargo, será a través de nuestra investigación que podrán tener una herramienta de valor que les ayude a verificar si los canales que tenían previstos en realidad son los indicados, y la manera más efectiva de iniciar el proceso de penetración con el nuevo producto, que se agrega al portafolio de Escarrsa. Marco Normativo Escarrsa S.A de C.V Produce hielo de calidad industrial y hielo apto para consumo humano (Polar), cumpliendo los estándares de calidad tanto del Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social como los internos, ya que cuentan con su propio laboratorio de control de calidad para garantizar así, la inocuidad y la pureza de su hielo. La materia prima (el agua) es tomada de su propia fuente de abastecimiento No ocupando así agua de la red nacional. El proceso de purificación del agua empieza controlando la cloración del agua extraída, posteriormente el agua pasa por toda una serie de filtros para asegurar su excelente calidad. - 24 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Son líderes en el mercado ya que cuentan con maquinaria de tecnología moderna que les asegura el cumplimiento de la demanda a nivel nacional. Es toda esta experiencia en la elaboración del hielo, la cual viene a abonar ahora para el nuevo producto AGUA DE COCO, ya que por ser una bebida natural el manejo de su fecha de vencimiento y la frescura del producto serán clave fundamental para el éxito del producto. Extracción y Elaboración Bebidas de Agua de Coco Es importante considerar que para la extracción del agua de coco el procedimiento es sencillo a nivel de conservación y refrigeración, el cual según las normas de salud del ministerio de El Salvador y avalado por la DPC (Defensoría del consumidor) y comprobado con nuestros actuales competidores en el mercado puede tener un periodo de 1 semana, luego de 1 semana el producto se considera vencido. El periodo de vida útil del agua de coco es un aspecto a considerar pues a pesar del potencial del producto para competir en el mercado de las bebidas embotelladas nuestros competidores no han dado muy buenos resultados en los intentos de aprovechar las cualidades de esta bebida como producto comercial. Pues cuando el agua de coco entra en contacto con el aire comienza a fermentarse y pierde rápidamente casi todas sus propiedades organolépticas y nutritivas. Para evitar que se contamine con bacterias, los embotelladores comerciales tienen que esterilizar el producto pasteurizándolo a alta temperatura por un breve tiempo (la misma tecnología utilizada para la leche de larga conservación), lo que destruye algunos de los nutrientes del agua de coco y casi todo su sabor. Ahora, después de más de cinco años de investigación y experimentación, la FAO anuncia una sencilla tecnología de conservación, adecuada para las agroindustrias pequeñas y medias, que permite embotellar el agua de coco en refrigeración y conservarla fresca de 10 días a tres semanas. Este tiempo es suficiente para satisfacer al mercado minorista interno de El Salvador, este es nuestra principal carta diferencial, - 25 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados pues hasta hoy nuestros competidores no han aprovechado esta ventaja ni han optimizado la búsqueda de métodos tecnológicos que les permitan conservar sus productos por más tiempo. En esencia, el proceso de conservación en frío requiere filtrar el agua de coco para eliminar las partículas que podrían empañar el aspecto del producto, embotellarlo en condiciones de higiene y mantenerlo a una temperatura rigurosamente controlada. Pero la guía señala que la cadena de elaboración del agua de coco, como la de cualquier otro producto alimentario, tiene la fuerza de su eslabón más débil. Es necesario aplicar buenas prácticas en todos los pasos, desde la cosecha, la carga y el transporte, hasta el corte, el embotellamiento y la venta. Puntos clave a considerar para el lanzamiento de nuestro producto. Marco Conceptual Marketing mix Se denomina Mezcla de Mercadotecnia a las herramientas o variables de las que dispone el responsable de la mercadotecnia para cumplir con los objetivos de la compañía. Son las estrategias de marketing, o esfuerzo de marketing y deben incluirse en el plan de Marketing. Producto Es un conjunto de atributos tangibles e intangibles que abarcan empaque, color, precio, calidad y marca, más los servicios y la reputación del vendedor; el producto puede ser un bien, un servicio, un lugar, una persona o una idea. Calidad La calidad es herramienta básica para una propiedad inherente de cualquier cosa que permite que esta sea comparada con cualquier otra de su misma especie. Diseño Se refiere al proceso de creación y desarrollo para producir un nuevo objeto o medio de comunicación (objeto, proceso, servicio, conocimiento o entorno) para uso humano. El sustantivo "diseño" se refiere al plan final o proposición determinada fruto del proceso de diseñar (dibujo, proyecto, maqueta, plano o descripción técnica) o, más popularmente), al resultado de poner ese plan final en práctica (la imagen o el objeto producido). - 26 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Mercado potencial está formado por TODOS los posibles consumidores de un producto determinado. Estilo de vida Son expresiones que se designan, de una manera genérica, al estilo, forma o modo en que se entiende la vida; no tanto en el sentido de una particular concepción del mundo (poco menos que una ideología -aunque sea esa a veces la intención del que aplica las expresión, cuando se extiende a la totalidad de la cultura y el arte-) Consumidor Es una persona u organización que demanda bienes o servicios proporcionados por el productor o el proveedor de bienes o servicios. Es decir, es un agente económico con una serie de necesidades y deseos que cuenta con una renta disponible con la que puede satisfacer esas necesidades y deseos a través de los mecanismos de mercado. La legislación que defiende al consumidor se denomina Derecho del consumo. Precio Se denomina precio al pago o recompensa asignado a la obtención de un bien o servicio o, más en general, una mercancía cualquiera. Plaza Una plaza es un espacio urbano público, amplio y descubierto, en el que se suelen realizar gran variedad de actividades. Las hay de múltiples formas y tamaños, y construidas en todas las épocas, pero no hay ciudad en el mundo que no cuente con una. Por su relevancia y vitalidad dentro de la estructura de una ciudad se las considera como salones urbanos. Mayoristas Es un componente de la cadena de distribución, en que la empresa no se pone en contacto directo con los consumidores o usuarios finales de sus productos, sino que entrega esta tarea a un especialista. Minoristas El distribuidor minorista, minorista o detallista es la empresa comercial o persona en régimen de autónomo que vende productos al consumidor final. Son el último eslabón del canal de distribución, el que está en contacto con el mercado. - 27 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Participación de mercado Porcentaje de ventas de un producto o servicio que una empresa tiene con respecto a las ventas totales del mercado en el que participa. Capacidad de pago Es el ingreso de una familia o de una persona referente al ingreso que obtenga de un salario, regalías, negocio, herencia o cualquier forma de ingreso económico, lo cual le permite tener una solvencia para la compra de bienes o servicios Decisión de compra Es la elección de un consumidor a la hora de elegir una marca, una empresa o un servicio determinado. Esta decisión es basada en gustos y preferencias personales. Promoción En mercadotecnia, es un elemento de la mezcla de mercadotecnia, consiste en incentivos de corto plazo que la empresa realiza para fomentar la venta de un producto o servicio. Según Kotler es "la cuarta herramienta del marketing-mix, incluye las distintas actividades que desarrollan las empresas para comunicar los méritos de sus productos y persuadir a su público objetivo para que compren". Publicidad La publicidad es una técnica de comunicación comercial que intenta informar al público sobre un producto o servicio a través de los medios de comunicación con el objetivo de motivar al público hacia una acción de consumo. En términos generales puede agruparse en above the line y below the line según el tipo de soportes que utilice para llegar a su público objetivo. Above the line Publicidad sobre la línea es el tipo de publicidad que utiliza medios publicitarios convencionales. Con esta estrategia pretende llegar a una audiencia más amplia, ya que se sirve de los medios llamados masivos, donde la inversión en campañas publicitarias suele ser elevada. Below the line Es una técnica de marketing consistente en el empleo de formas de comunicación no masivas dirigidas a segmentos específicos. Relaciones públicas Se llama relaciones públicas (RR. PP.) al arte y a la disciplina de vincular comunicacionalmente a una empresa con todos sus públicos, sean éstos - 28 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados internos, intermedios o externos, adecuando el mensaje para cada uno de ellos en conjunto a propósitos previamente establecidos y logrando una retroalimentación positiva de su parte. Ventas personales Las ventas personales son "la comunicación directa entre un representante de ventas y uno o más compradores potenciales, en un intento de relacionarse unos a otros en una situación de compra. Agua de coco Es el líquido que se encuentra de forma natural en el hueco interior del coco. Tiene un color transparente, a veces un poco opaco, y se encuentra en el hueco interior, rodeado por la pulpa del coco, en la nuez del coco. Posee un sabor característico que puede variar por la especie hasta por el estado del coco (seco o fresco), también el sabor puede depender del terreno donde se encuentra la palma cocotero. Desarrollo de producto Luego de haber realizado la investigación y desarrollo convierte el concepto de producto en un producto terminado o un producto físico, los prototipos deben someterse a varias pruebas con la finalidad de observar el comportamiento del producto en forma segura y efectiva. El desarrollo de un producto requiere un gran riesgo e inversión, esto revelará si la idea del producto puede transformarse en un producto factible. Mercado de prueba En esta etapa el producto y el programa de mercadotecnia se introducen en escenarios más realistas. Comercialización La comercialización es la introducción del nuevo producto al mercado, la empresa debe decidir cuál es el momento oportuno si es pionero o un fiel seguidor. En segundo debe focalizar el ámbito donde va a lanzar el producto local, regional, distrital, nacional o internacional. - 29 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Sistema de Hipótesis Hipótesis general El Marketing Mix incide en el Mercado Potencial. Hipótesis especificas HE1 El Producto incide en el estilo de vida de los clientes. HE2 El Precio asignado incide en la accesibilidad. HE3 La Plaza incide en la Disponibilidad del consumidor. HE4 La Promoción incide en la Penetración del Mercado. Hipótesis especificas Nulas El Producto no incide en el estilo de vida de los clientes. El Precio no asignado incide en la Accesibilidad. La Plaza no incide en La disponibilidad del consumidor. La Promoción no incide en la Penetración del Mercado. - 30 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Instrumento de investigación Universidad Dr. José Matías Delgado Investigación de Mercado Investigación Lanzamiento nueva Bebida de Coco Buen día, un gusto en saludarle. Nosotros somos alumnos de la Licenciatura en Ciencias de la Comunicación en la Universidad Dr. José Matías Delgado. En este momento nos encontramos realizando una investigación como parte de la cátedra de Investigación de Mercados, por lo que le solicitamos su amable colaboración para completar este cuestionario. Indicaciones: Favor marcar la opción de su preferencia en las preguntas que se le presentan a continuación. Muchas gracias por su tiempo y colaboración. M Género F Edad: ______________________________ Ocupación: ___________ Lugar de Residencia:_______________________ Ingresos: De $300 a $500 Menos de $300 Pregunta 1. ¿Consume agua de coco? Sí ___ No ___ - 31 - De $500 o más Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados 2. ¿Por qué? ___________________________________________________ ¿Cuál es la marca de bebida de coco que consume y prefiere? Summer ___ Coco club___ Otras especifique. 3. ¿En una bebida de agua de coco le interesa que el producto sea 100% natural? Si ___ No ___ ¿Por qué? _______________________________________________ 4. ¿Qué tamaño de envase prefiere usted en una bebida de coco? ¼ de litro ___ ½ litro ___ 1litro ___ 5. ¿Qué sabor prefiere en una bebida de coco? Agua de coco natural (solo el líquido) ___ Liquido con trocitos de coco ___ Otros/ especifique ___ 6. ¿Qué presentación de empaque prefiere usted para tomar agua de coco? Botella plástica ___ - 32 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Botella de vidrio___ Lata ___ Caja de cartón ___ 7. ¿Cuál de los siguientes nombres considera más atractivo para una bebida de coco? Coco Polar ___ Cocolar ___ Mi Coco___ Polar Coconut ___ 8. ¿En su familia quien es la persona que compra el agua de coco natural que consume? Personalmente ___ Mi padre ___ Mi madre ___ Otro/especifique ___________________________________________ 9. ¿Cuál es el ingreso de la persona que compra la bebida de coco? No trabaja ___ Sueldo mínimo ___ $200-$500 ___ $501-$900 ___ Más de $900 ___ 10. ¿Con que frecuencia consume agua de coco? Diariamente ___ - 33 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Dos o más veces a la semana ___ Una vez a la semana ___ En ocasiones especiales/ especifique______________________________ 11. ¿Qué precio estaría dispuesto a pagar por una bebida de coco? $ 1.00 ___ $ 1 .50 ___ $2.00 ___ 12. ¿Qué forma de pago prefiere usted para comprar su bebida de agua de coco? Efectivo ___ tarjeta de crédito o debito__ cupones promocionales __ otros – especifique _____________________________________ 13. ¿Qué presupuesto destina usted para bebidas al mes? $ 10 $ 20-50 ___ $50 - $100 ___ Más de $100 ___ ___ 14. ¿Considera que el precio que paga actualmente por una bebida de coco es accesible a su bolsillo? Si ___ No ___ Por qué________________________________________________ 15. ¿En qué lugar compra usted el agua de coco? Tiendas ___ - 34 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Supermercados ___ Gasolineras ___ Otros/ especifique__________________________________________ 16. ¿Le gustaría enviar agua de coco a sus parientes en el exterior? Si ___ No ___ ¿Por qué? ________________________________________________ 17. ¿Considera usted que el lugar donde compra su bebida de coco es conveniente? Si ___ No ___ ¿Por qué?__________________________________________________ 18. ¿Dónde prefiere usted comprar su bebida de coco? Tiendas ___ Supermercados ___ Gasolineras ___ Otros/ especifique___ 19. ¿Tiene cerca algún lugar donde comprar su bebida de coco? Si ___ No___ - 35 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados A donde ___________________________________________________ 20. ¿Ha visto alguna vez publicidad de alguna bebida de coco? Si ___ No ___ 21. ¿Qué tipo de publicidad ha visto con respecto a la bebida de coco? Televisión ___ Radio ___ Vallas y Mupis ___ Flyers___ Otros especifique______________________ 22. ¿A qué tipos de eventos estaría interesado en asistir patrocinados por agua de coco? Eventos deportivos___ Eventos de playa ___ Eventos musicales ___ Eventos educativos ___ Otros especifique ___ 23. ¿Qué tipo de promoción usted considera más atractiva para el producto de agua de coco? Descuento en el precio___ Aumento en el tamaño.___ Artículos promocionales.___ Premios instantáneos en las tapas.___ - 36 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Otros especifique______________________ 24. ¿Qué marcas de bebidas de agua de Coco conoce? 25. ¿Cuál considera usted la característica más importante en una nueva bebida de agua de coco? Calidad ___ Precio ___ Diseño ___ Duración ___ 26. ¿Le gustaría disponer de la venta de una nueva bebida de coco? SI ___ NO___ ¿Por qué?____________________________________________________ - 37 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Recolección de información Plan Para Recolección De Datos. Fuente de recolección de datos: Muestra identificada de Personas que consumen y les gusta el Agua de Coco. Fuentes Primarias: Resultados y medición de los cuestionarios suministrados a la muestra establecida. Localización de las fuentes: Clues populares del Área metropolitana de San Salvador, Maya Country Club, Club Tecleño, CDI). Método de recolección de datos: Cuestionarios elaborados a partir de la operalizacion de variables y cuadro de variables. Variables a medir: Mediremos las siguientes variables: Precio, Producto, Promoción, Plaza, Accesibilidad, Disponibilidad, Gustos y Preferencias y Penetración de mercado. Definición operacional: Encuesta a potenciales consumidores de la Bebida Agua de Coco que arroje datos relevantes sobre el Marketing Mix y las preferencias y expectativas de los clientes que ayuden al proceso de toma de decisiones administrativas y de marketing Muestra: Utilizamos una muestra probabilística de 384 entrevistados de potenciales consumidores en el Área Metropolitana de San Salvador. Especificaciones en la parte del muestreo.(pág. 19) - 38 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Recursos disponibles: Recursos económicos suficientes para la realización de la investigación y Recurso Humano capacitado para realizar todas las fases necesarias de la investigación. Gráficos y Análisis de la información Edades 12 -31 años 32-51 años 52 - 71 años Total Frecuencia 255 96 33 384 EDAD - 39 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Frecuencias % Genero Masculino 177 45.8 Femenino 207 53.9 Total 384 100.0 Género - 40 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Ocupación empleado Frecuencia % 193 50.3 34 8.9 148 38.5 no dice 1 .3 ama de casa 8 2.1 384 100.0 propietario de negocio estudiante Total Ocupación - 41 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Residencia Residencia San Salvador Frecuencia % 253 65.9 Lourdes 27 7.0 La Libertad 15 3.9 Santa Ana 4 1.0 San Miguel 1 .3 Sonsonate 4 1.0 Soyapango 26 6.8 Sta Tecla 49 12.8 No dijo 4 1.0 La Paz 1 .3 384 100.0 Total - 42 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Residencia Ingreso Frecuencia % menos de $300 126 32.8 de $300 a $500 97 25.3 más de $500 88 22.9 no dice 73 19.0 384 100.0 Total - 43 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Ingreso HIPOTESIS ESPECIFICA 1 El Producto incide en el estilo de vida de los clientes. V1: Producto (P4,P5,P6,P7) V2: Estilo de vida (P1,P2,P3,P8,P9,P10) V1: Pregunta 4: ¿Qué tamaño de envase prefiere usted en una bebida de coco? Tamaño de envase Frecuencia % 1/4 de Litro 107 27.9 1/2 Litro 189 49.2 87 22.7 1 .3 384 100.0 Litro Galón Total - 44 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Tamaño de Envase La presentación preferida por los encuestados en cuanto al tamaño del producto es ½ litro con un 49.22% seguido por ¼ de litro con un 27.86% por último lugar se posiciona el litro con un 22.66% esta información nos arroja información sobre la movilidad del producto, el consumo individual del mismo y como las presentaciones deben ser variadas para poder llegar a diferentes preferencias cada una según su forma de consumo, los que prefieren el ¼ de litro piensan en su bebida personal de almuerzo que la pueden llevar al trabajo, los que piensan en un litro piensan en acompañar la bebida de su familia en una hora de almuerzo, de acuerdo a estos estilos de consumo es importante tener presentaciones diferenciales. - 45 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados PREGUNTA 5: ¿Qué sabor prefiere en una bebida de coco? Frecuencia % Agua Natural (solo liquido) 186 48.4 Liquido con trocitos de Coco 190 49.5 Frozen 6 1.6 con el coco entero en el 2 .5 384 100.0 liquido Total Sabor - 46 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados En cuanto al sabor vemos un atributo importante de destacar un 49.8% de las personas encuestadas les gustaría tener una bebida de coco con trocitos naturales y bebida combinada, un 48.44% la prefieren solo agua de coco natural (solo liquido) nuestro cliente debe evaluar este foco de oportunidad pues a la fecha ningún competidor a explotado la presentación de liquido con trocitos de coco natural, la cual tendría una aceptación favorable. PREGUNTA 6: ¿Qué presentación de empaque prefiere usted para tomar agua de coco? Presentación Frecuencia % Botella Plástica 257 66.9 Botella de Vidrio 71 18.5 Lata 32 8.3 Caja de Cartón 24 6.3 384 100.0 Total - 47 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Presentación La presentación más demandada con un 66.93% es la botella plástica, por su practicidad y fácil desplazamiento la botella plástica debe ser una presentación a considerar seguida con un 18.49% para la botella de vidrio y tan solo un 8.33% a la presentación lata y un 6.25% a caja de cartón. La botella plástica en diferentes presentaciones debe ser parte fundamental de la estrategia de producto para tener opciones atractivas en presentación. - 48 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados PREGUNTA 7: ¿Cuál de los siguientes nombres considera más atractivo para una bebida de coco? Nombre de la marca Frecuencia % Coco Polar 95 24.7 Cocolar 91 23.7 Mi Coco 113 29.4 83 21.6 2 .5 384 100.0 Polar Coconut Ninguno Total Nombre de Marca - 49 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Mi Coco con un 29.43% es el nombre que los encuestados llevaron al primer lugar, lo cual nos remite a que la bebida de agua de coco es un icono nacional de la cultura Salvadoreña alineándolo con el nombre Mi coco como algo propio, parte del nacionalismo; en segundo lugar Coco Polar con un 24.73% en las conversaciones se genero la percepción de la palabra polar como referencia de algo muy frio, por el ya conocido hielo polar, en un país como el nuestro la referencia de frio es una característica importante a considerar. Cocolar con un 23.70% se convierte en el tercer nombre que los encuestados prefieren para la nueva bebida de agua de coco. V2: PREGUNTA 1: ¿Consume agua de coco? ¿Consume agua de coco? Frecuencia % Si 338 88.0 No 46 12.0 384 100.0 Total - 50 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Consume Agua de Coco Un 88% de los encuestados consumen agua de coco, este es un dato de sumo valor para nuestro cliente ya que el producto tiene potencial dentro de la categoría de bebidas, tiene aceptación importante contra solo un 12% de personas encuestadas que no lo consumen. Este dato a nivel de nuevos mercados es bastante alentador pues nos dice que es una categoría que puede recibir con entusiasmo la nueva bebida. PREGUNTA 2: ¿Cuál es la marca de bebida de coco que consume y prefiere? - 51 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Competencia % Frecuencia 59 15.4 Coco Club 173 45.1 Agua pura del Coco 147 38.3 Rabinal 3 .8 Super Jugo 1 .3 Cocorade 1 .3 384 100.0 Summer Total Competencia Existe una competencia directa para la introducción de una nueva bebida de coco y está marcada por dos grandes competidores Summer y Coco Club, siendo el detonante la marca Coco club con un 45% en nivel de conocimiento de marca, seguida por Summer con un 15%, las personas encuestadas también relacionan el agua de coco natural como una opción de la categoría con un 38.28% a lo que llamaremos competidor genérico. Este es un dato de sumo valor ya que con 2 competidores podemos decir que es una categoría virgen, aun tiene mucho potencial y tiene apertura a nuevos competidores que vengan a movilizar la categoría. - 52 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados PREGUNTA 3: ¿En una bebida de agua de coco le interesa que el producto sea 100% natural? Bebida 100% natural Frecuencia % Si 336 87.5 No 48 12.5 384 100.0 Total 100 % Natural - 53 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados La búsqueda de una bebida saludable y natural es un factor clave para el éxito del producto es por ello que el 87.50% de las personas prefiere que la nueva bebida de coco sea natural, contra un 12.50% de los encuestados que es indiferente. Es importante reconocer que vivimos en un mercado lleno de productos con persevantes artificiales en los que cada vez es mas difícil optar por productos naturales, este es un plus de valor para la nueva bebida de coco a manera de promoción el insight natural debe verse reflejado en toda la comunicación de la marca. PREGUNTA 8: ¿En su familia quien es la persona que compra el agua de coco natural que consume? Decisión de compra Personalmente (el Frecuencia % 266 69.3 Mi padre 40 10.4 Mi madre 62 16.1 Todos 15 3.9 1 .3 384 100.0 encuestado) Mi esposa Total - 54 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Decisión de Compra Al analizar el precio se debe guiar la mirada al comprador del producto, en este caso con un 69.27% las personas compran personalmente sus propias bebidas, ya sea para tomar en casa, o para llevar al trabajo, universidad o paseos familiares. Es un por ello que la comunicación debe ir enfocada a los beneficios que el agua de coco otorga a la persona en particular que la toma, más allá de beneficios a los niños o a la familia en general; en un 16.15% es la madre la que compra las bebidas para el consumo en el hogar, seguido por un 10.42% que aseguro ser el padre de familia quien compra las bebidas para su casa. - 55 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados PREGUNTA 9: ¿Cuál es el ingreso de la persona que compra la bebida de coco? Ingreso del consumidor Frecuencia % no trabaja 71 18.5 sueldo minimo 77 20.1 $200 - $500 121 31.5 $501- $900 69 18.0 más de $900 43 11.2 3 .8 384 100.0 No dice Total Ingresos del Consumidor - 56 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Un 31.51% de los encuestados aseguro que su ingreso ronda entre los $200 y los $500, un 20.05% gana el sueldo mínimo y un 18.49% de los encuestados no trabajan, algunos son estudiantes activos y otros están en búsqueda de poder colocarse en un trabajo. Es muy importante analizar los ingresos de nuestros futuros compradores pues según esta encuesta refleja que solo un 17.97% tiene un salario que ronda entre los $500 y los $900 y un 11.20% que gana más de $900, en términos generales podemos concluir que nuestro producto va dirigido a una población media-media, media-alta que tiene ingresos arriba de los $500.00 y que pueden invertir parte de su salario en la compra de bebidas. - 57 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados PREGUNTA 10: ¿Con que frecuencia consume agua de coco? Frecuencia de consumo Frecuencia % diariamente 17 4.4 una vez a la semana 96 25.0 en ocaciones especiales 157 40.9 Casi nunca 112 29.2 2 .5 384 100.0 cuando se le antoja Total Frecuencia de Consumo La frecuencia de consumo nos resulta a través del análisis de la investigación, uno de los principales factores a promover a través de una buena estrategia de - 58 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados comunicación, pues un importante 40.89% de los encuestados consume agua de coco en ocasiones especiales, las cuales las sintetizamos a 5 fechas en el año como promedio y nos resulta una tasa bajísima de consumo, solo un 25% lo consume una vez a la semana y lo más alarmante de esta pregunta es que un 29.17% casi nunca consume el producto, lo cual nos arroja información de sumo valor, referente a que la categoría de agua de coco no obtiene la promoción necesaria como para convertirse en una bebida de gran preferencia, lo cual es uno de los factores que más trabajo demanda para esta nueva marca. Solo un 4.43% aseguro tomar diariamente agua de coco. HIPOTESIS ESPECÍFICA 2: El Precio asignado incide en la accesibilidad. V1:Precio (P11,P12,) V2:Accesibilidad (P13,P14) V1: PREGUNTA 11: ¿Qué precio estaría dispuesto a pagar por una bebida de coco? - 59 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Precio dispuesto a pagar Frecuencia % $1.00 324 84.4 $1.50 40 10.4 $2.00 10 2.6 menos de $1 10 2.6 384 100.0 Total Precio dispuesto a pagar Al preguntar sobre el precio que los informantes estarían dispuestos a pagar por una bebida de coco una ola del 84.38% nos arroja 1 dólar como el precio conveniente, contra un 10.42% que otorga 1 dólar con cincuenta centavos como el precio atinado y un pequeño 2.60% nos dice que podrían pagar dos dólares por la bebida de coco, y un singular 2.60% estarían dispuestos a pagar menos de 1 dólar por la bebida - 60 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados PREGUNTA 12: ¿Qué forma de pago prefiere usted para comprar su bebida de agua de coco? Frecuencia Efectivo % 366 95.3 5 1.3 12 3.1 Otra 1 .3 Total 384 100.0 Tarjeta de Crédito o Debito Cupones Promocionales - 61 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Forma de Pago La forma de pago es una pregunta que va de la mano de la plaza, pues dependerá en ocasiones del establecimiento en el cual se compre el producto para poder aceptar diferentes opciones, en el caso del canal tiendas se entiende que la única forma de pago es en efectivo, sin embargo para la compra de bebidas los consumidores tienen la costumbre de acercarse a supermercados para compras de este tipo. Con un 95.31% las personas prefieren hacer e pago en efectivo, contra un 1.30% que considera hacerlo con tarjetas, mientras un porcentaje también pequeño de personas que les gustaría hacer sus compras a través de cupones con un 3.13% V2: - 62 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados PREGUNTA 13: ¿Qué presupuesto destina usted para bebidas al mes? Presupuesto de bebidas Frecuencia % $10 233 60.7 $20 - $50 127 33.1 $50 - $100 19 4.9 más de $100 4 1.0 No dice 1 .3 384 100.0 Total Presupuesto de Bebidas El presupuesto de bebidas de acuerdo al plan de pagos en un 60.68% es de $10.00 considerando que esta inversión está considerada en la compra del supermercado mensual, un 33.07% consideran que $20.00 es la inversión adecuada para bebidas al mes dentro de su presupuesto de gastos y solo un - 63 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados 4.95% consideran que de $50 a $100, es importante destacar que de acuerdo a estos resultados el factor precio será clave para el ingreso del producto. PREGUNTA 14: ¿Considera que el precio que paga actualmente por una bebida de coco es accesible a su bolsillo? Accesibilidad Frecuencia % Si 301 78.4 No 81 21.1 2 .5 384 100.0 depende de la calidad Total Accesibilidad Un 78.39% tienen cerca un lugar al cual dirigirse a la hora de comprar agua de coco, la mayoría tienen un súper de conveniencia en el cual hacen la compra, - 64 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados solo un 21.09% consideran que no tienen fácil acceso a una plaza que pueda ofrecerles la compra de bebida de coco HIPOTESIS ESPECÍFICA 3: La Plaza incide en la Disponibilidad del consumidor. V1: Plaza (P15,P16) V2: disponibilidad (P17,P18,P19) V1: PREGUNTA 15: ¿En qué lugar compra usted el agua de coco? Plaza (donde lo compra) Tiendas Frecuencia % 95 24.7 209 54.4 Gasolineras 19 4.9 Vendedores en la Calle 61 15.9 384 100.0 Supermercados Total - 65 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Plaza Supermercados con un 54.43% es el lugar de preferencia para la compra de agua de coco, en relación a la pregunta anterior, se considera que la plaza supermercado tiene la ventaja de fácil acceso y comodidad para la mayoría de los consumidores, un 24.74% consideran que las tiendas en colonias o residencias puede ser un canal también adecuado considerando que también son de fácil acceso. Un 15.89% prefieren los vendedores ruteros y un 4.95% optan por las gasolineras, cabe destacar que en este ultimo canal se tiene la percepción de “caro” precio arriba de lo normal en mercado - 66 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados PREGUNTA 16: ¿Le gustaría enviar agua de coco a sus parientes en el exterior? Envió al exterior Frecuencia % Si 161 41.9 No 221 57.6 Solo si alguien viaja 1 .3 Para hacer negocio 1 .3 384 100.0 Total Envió al Exterior Un 57.55% no ven atractiva la idea de enviar bebida de coco a sus familiares en el extranjero, sobre todo por el tema de vencimiento, pues creen que es un producto que debe tomarse fresco, sin embargo un 41.93% si están de acuerdo, - 67 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados por ser un producto considerado como Salvadoreño tenemos un buen porcentaje de la pobl V2: PREGUNTA 17: ¿Considera usted que el lugar donde compra su bebida de coco es conveniente? Conveniencia de plaza Frecuencia % Si 325 84.6 No 54 14.1 5 1.3 384 100.0 no responde Total Conveniencia de Plaza - 68 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Al preguntar a los encuestados sobre la conveniencia de las plazas actuales vemos como un 84.64% le dan el aval a los canales ya tradicionales como supermercados, gasolineras y tiendas de conveniencia, mientras que un 14.06% no están conformes con los canales actuales. PREGUNTA 18: ¿Dónde prefiere usted comprar su bebida de coco? Disponibilidad (donde prefiere comprarlo) Frecuencia %t Tiendas 127 33.1 Supermercados 190 49.5 Gasolineras 24 6.3 Vendedores en la Calle 42 10.9 1 .3 384 100.0 en la playa Total - 69 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Disponibilidad de compra En cuanto a la preferencia de plaza, es decir lugares de mayor aceptación para la compra de la bebida de coco vemos un 49.48% para los supermercados, es importante destacar que la bebida entra como compras del hogar para el consumo de la semana o el mes, es por ello que esta plaza es muy conveniente para los compradores, un 33.07% creen que las tiendas son el lugar más apropiado pues están más cerca del consumidor, los vendedores en la calle un poco mas informales tienen un 10.94% de preferencia y tan solo un 6.25% prefieren las gasolineras. - 70 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados PREGUNTA 19: ¿Tiene cerca algún lugar donde comprar su bebida de coco? Ubicación Geográfica Frecuencia % Si 291 75.8 No 89 23.2 4 1.0 384 100.0 depende de donde se encuentre Total Ubicación Geográfica Al preguntar del tema cercanía, vemos reflejado un 75.78% que aseguran tener un lugar cerca para la compra de su bebida de coco, mientras que un 23.18% opina lo contrario, es importante ver este dato en profundidad pues casi con un - 71 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados 30% podemos decir que hay lugares en los que los canales de distribución deberían ser más eficiente para la rápida colocación del producto HIPOTESIS ESPECÍFICA 4: La Promoción incide en la Penetración del Mercado. V1: Promoción (P20,P21,P22,P23) V2: Penetración del mercado (P24,P25,P26) V1: PREGUNTA 20: ¿Ha visto alguna vez publicidad de alguna bebida de coco? Posicionamiento (ha visto publicidad de alguna marca de bebida de coco) Frecuencia % Si 113 29.4 No 271 70.6 Total 384 100.0 - 72 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Posicionamiento La publicidad es un factor determinante para el conocimiento del producto sobre todo un una categoría hasta cierto punto pasiva como en la que estará la bebida de coco, según los encuestados un 70.57% afirman no haber visto publicidad referente al producto, solo un 29.43% recuerdan haber visto publicidad de bebidas de coco. PREGUNTA 21: ¿Qué tipo de publicidad ha visto con respecto a la bebida de coco? Publicidad (tipos de publicidad vistas por otras bebidas de coco) TV Frecuencia 34 Porcentaje 8.9 - 73 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Radio 10 2.6 Vallas y Mupis 41 10.7 Flyers 27 7.0 271 70.6 1 .3 384 100.0 Ninguna Periodico Total Publicidad Del porcentaje de personas que afirmaron haber visto publicidad de agua de coco un 10.68% recuerdan haber visto una valla, un 8.85% televisión, un 7.03% flyers, un 2.60% radio y un 0.26% periódico. Lo importante a considerar es que para la introducción del producto se deben seleccionar los medios que estén direccionados al punto de venta para poder promoverlo de la mejor forma, la parte de btl a través de la degustación también consideramos muy acertada por el tipo de producto - 74 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados PREGUNTA 22: ¿A qué tipos de eventos estaría interesado en asistir patrocinados por agua de coco? Relaciones Publicas (eventos a los que gustaría asistir) Frecuencia % Eventos Deportivos 106 27.6 Eventos de Playa 198 51.6 Eventos Musicales 45 11.7 Eventos Educativos 32 8.3 Eventos Religiosos 3 .8 384 100.0 Total Relaciones Públicas - 75 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Los eventos de playa son los favoritos de los entrevistados para promover la bebida de coco con un 51.56% a relación la bebida de origen natural de las palmeras de coco las cuales muy comúnmente crecen en la playa, un 27.60% creen que la bebida de coco debe ser promovida en eventos deportivos, el insight hidratación es uno de los atributos que juega en los eventos deportivos en los cuales el esfuerzo físico demanda de hidratación del mejor nivel. Un 11.72% consideran que los eventos musicales son idóneos para la promoción del producto PREGUNTA 23: ¿Qué tipo de promoción usted considera más atractiva para el producto de agua de coco? Promociones Frecuencia % Descuento en el Precio 154 40.1 Aumento en el tamaño 128 33.3 Artículos Promocionales 55 14.3 Premios instantáneos en las 41 10.7 Otros 6 1.6 Total 384 100.0 tapas - 76 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Promociones En las promociones manda descuento con un 40.10% de preferencia, en comparación a un 33.33% que prefiere aumento de tamaño, un 14.32% prefieren los artículos promocionales por compras y un 10.66% premios en tapas al abrirlas de forma instantánea. Es de gran valor saber qué factores promocionales impulsan la compra de nuestros futuros consumidores pues es el mejor camino para guiar las estrategias de promoción. - 77 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados PREGUNTA 24: ¿Qué marcas de bebidas de agua de Coco conoce? Top of mind No conoce ninguna Frecuencia % 204 53.1 42 10.9 118 30.7 Super Jugo 2 .5 Foremost 3 .8 Rabinal 4 1.0 Jusal (Abdisal) 1 .3 Tampico 4 1.0 Coco Express 1 .3 Coco-Pina 1 .3 Coco Loco 3 .8 Salud 1 .3 384 100.0 Summer Coco Club Total - 78 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Top of Mind Al hablar de Top of mind se aprecia que el mercado sediento de una marca que llegue a liderar la categoría de bebida de coco, pues un 53.13% no recuerdan ninguna marca de bebida, es decir no hay una marca que haya trabajado a profundidad la categoría como para ser enmarcada en el liderato, un 30.73% recuerdan a Coco club como la marca de coco que han consumido y un 10.94% hace mención de la marca Summer PREGUNTA 25: ¿Cuál considera usted la característica más importante en una nueva bebida de agua de coco? - 79 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Motivo de compra que busca en una bebida de coco Frecuencia % Calidad 288 75.0 Precio 63 16.4 Diseño 19 4.9 Duración 14 3.6 384 100.0 Total Motivo de Compra Dentro de la estrategia de promoción, lo más valioso es llegar con una comunicación basada en los atributos que nuestros clientes consideran principales para la compra de una bebida de coco, con un 75% la calidad es la imperante, seguida por un 16.41% que se dejan influir por el factor precio, y un 4.95% consideran que el diseño es atractivo para la compra de la bebida, la duración posee un 3.65% - 80 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados PREGUNTA 26: ¿Le gustaría disponer de la venta de una nueva bebida de coco? Mercado potencial (quisiera contar con una nueva bebida de coco en el mercado) Frecuencia % Si 288 75.0 No 96 25.0 384 100.0 Total Mercado Potencial - 81 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Un 75% de los encuestados están asertivos al ingreso de una nueva bebida de coco, mientras que un 25% es indiferente o no lo ve necesario, por lo que la categoría de bebidas de coco tiene abiertas las posibilidades para una nueva marca que venga a dinamizar la categoría. Pregunta 1 Porque si Porque si Le gusta Frecuencia % 225 66.5 La compra 34 10.05 Es saludable 36 10.65 Es refrescante 11 .3 No respondió 32 3.25 338 100.0 Total - 82 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Porque No Frecuencia % No le gusta 32 69.5 Muy Caro 14 30.5 Total 46 100.0 Pregunta 3 Porque si Frecuencia % Más saludable 78 23.2 No respondió 216 64.2 42 12.6 336 100.0 Mejor sabor Total - 83 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Porque no Frecuencia % No es importante 16 33.3 No respondió 28 58.33 4 8.33 48 100.0 Le da igual Total - 84 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Pregunta 14 Porque si Frecuencia Es barato Es Justo No respondió Total % 218 72.4 5 1.7 78 25.9 301 100.0 - 85 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Porque no Frecuencia % Muy caro 64 79.01 No respondió 13 16.04 4 4.95 81 100.0 No vale la pena Total - 86 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Pregunta16 Porque si Porque si Agua de coco acá es Frecuencia % 81 50.31 Nostalgia 21 13.04 No respondió 44 27.32 Les gusta mucho 9 5.59 otros 5 3.10 Total 161 100.0 mejor Porque no Frecuencia Se arruina % 64 28.95 No respondió 132 59.72 No les gusta 25 11.31 221 100.0 Total - 87 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Pregunta 17 Porque si Frecuencia Es cerca % 114 35.07 12 3.69 No respondió 199 61.23 Total 325 100.0 Costumbre - 88 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Porque no Frecuencia Es lejos % 34 62.96 2 3.70 No respondió 18 33.33 Total 54 100.0 No sabe dónde venden - 89 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Pregunta 26 Porque si Frecuencia % Más variedad 97 33.68 Para probarla 14 4.86 No respondió 177 61.45 Total 288 100.0 - 90 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Porque no Frecuencia No le interesa % 49 51.04 6 6.25 No respondió 41 42.7 Total 96 100.0 Otros - 91 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Cruces de variables Genero-Nombre - 92 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Género-Sabor - 93 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Género-Promociones preferidas - 94 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Género- Motivo de Compra - 95 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Género-Relaciones Públicas - 96 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Ingreso-Precio - 97 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Plaza-Conveniencia - 98 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Consumo-Motivo de compra - 99 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Precio-Tamaño - 100 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Conclusiones El trabajo de investigación en el campo de mercados potenciales es de gran manera enriquecedor para la toma de decisiones certeras que puedan apoyar las estrategias que el nuevo producto establezca para abrirse mercado, en el lanzamiento de la nueva marca de bebida de coco natural podemos ver como el mercado potencial existe, un 88 % de los encuestados consumen bebida de coco y en gran medida a estado descuidado por productos que no han logrado posicionarse como líderes de la categoría. Las bebidas saludables son populares y en la actualidad está de moda cuidarse con productos naturales, por tal motivo vemos como la bebida de coco natural al mercadearla de la forma correcta puede llegar a posicionarse dentro de la preferencia del público meta. Dentro de la estrategia de penetración el factor precio y calidad será muy importante en la decisión de compra, ya que vemos que nuestros encuestados prefieren productos de calidad bajo los mejores estándares de salud e higiene, sin embargo en su mayoría no están dispuestos a pagar más de 1 dólar por el producto por lo cual la empresa debe focalizar un esfuerzo constante entre mantener la calidad del producto a un precio que sea accesible para sus clientes. La frecuencia de consumo al momento no es la ideal para el producto ya que un 40.89% consumen bebida de - 101 - coco en ocasiones especiales, Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados mercadológicamente “ocasiones especiales” no es suficiente para un producto comercialmente atractivo. Los canales de distribución actuales son aceptados y bien identificados por los clientes por lo cual es importante poder identificar los canales de mayor tráfico y evaluarlos en detalle para que el producto pueda tener la mejor exposición posible La categoría bebidas de coco natural no reporta grandes avances en el tema publicidad y promoción un 70.57% afirman nunca haber visto ningún tipo de publicidad sobre este producto lo cual es una ventaja importante de considerar para el lanzamiento del nuevo producto, el cual con una estrategia basada en la comunicación directa a su mercado potencial puede fortalecer su construcción de marca y llegar a convertirse en líder de la categoría. El ingreso de una nueva bebida de coco es aceptada por el 75% de los encuestados a los cuales les gustaría poder tener una nueva opción en este tipo de bebida natural, lo cual abre espacio a considerar que al momento no hay un producto que cumpla plenamente las necesidades de los clientes, es por ello que el ingreso de una nueva bebida bienvenida para el mercado. - 102 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Recomendaciones Consideramos que la bebida de coco natural es un mercado potencial hasta cierto punto “virginal” ya que no posee una marca de tradición, de peso, de posicionamiento efectivo con la que se tenga que competir, al contrario es difícil para muchos de los encuestados recordar el nombre de la ultima bebida de coco que consumieron, sin embargo un 88% de los encuestados la consumen, por lo cual podemos definir que existe un gran mercado potencial listo por explorar. El factor bebida saludable debe convertirse en la plataforma de comunicación de la nueva bebida bajo la cual van a enfrentarse en el mercado no solo con las bebidas de coco existentes, sino en general con la categoría de bebidas, pues viene a competir con un atributo relevante que es el cuido de la salud, por lo cual se recomienda apoderarse de este atributo y explotarlo, no para hacer crecer a la categoría diciendo que el agua de coco es saludable, sino para arraigar el atributo salud como diferencial del nuevo producto a lanzar. La practicidad es la clave para la buena comercialización del producto, por ello se sugiere tomar en cuenta que la nueva bebida debe poseer diferentes presentaciones en cuanto a tamaño para poder adaptarse a la necesidad, desde un viaje a la playa en la que los posibles clientes puedan comprar ¼ para que la bebida sea disfrutada de forma personal, hasta la presentación de un litro que podrá disfrutar una familia, es importante que los clientes encuentren diferentes opciones en presentaciones. Con un imperante 66.93% es importante considerar que la botella plástica es de fácil manejo y mucho mas practica por lo cual la nueva bebida debe sopesar esta inclinación del mercado. - 103 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados El nombre de la marca es gran parte del éxito del producto, Mi Coco es el preferido de los encuestados con un 29.43% no muy alejado de la segunda opción Coco Polar con un 24.73%, consideramos que el primer nombre va alineado al salvadoreñismo de sentir que la bebida de coco es un icono de la cultura salvadoreña, mientras que coco polar es referente a la frescura y alivio de contar con una bebida helada al momento de disfrutar del producto. La economía del salvadoreño promedio no se encuentra en las mejores condiciones, es por ello que el presupuesto familiar es reducido a la hora de asignar una cuota para la compra de productos, y más aun relacionado es por ello que la bebida de coco natural se considera como una bebida de ocasiones especiales lo cual se vuelve todo un desafío para la comercialización masiva del producto, los clientes potenciales estarían dispuestos a pagar 1 dólar como precio razonable por su bebida de coco natural, la entrelazar todos estos factores nos damos cuenta como en la categoría bebidas el precio si es determinante para la compra y como debe existir una estrategia de calidadprecio relacionada y que cumpla las expectativas del consumidor. Dentro de la plaza actual, el canal de distribución Supermercado es el más importante ya que las personas reconocen que este canal posee diversos productos de primera necesidad en los cuales el agua de coco puede verse ligado como una compra de insumos para la alimentación de la familia, mantener una buena relación no con uno sino con la mayoría de supermercados del país es de gran valor para acercar el producto a los consumidores. La promoción de la nueva bebida de coco natural debe ser fuerte y consecutiva pues a la fecha los competidores han realizado esfuerzos aislados por promover sus marcas, sin embargo no han sido efectivos, un 70.57% de los encuestados - 104 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados afirman no haber visto publicidad de bebidas de coco, con lo cual se nos abre una ventana de posibilidad para poder hacer una promoción más directa y de gran impacto. Se propone una campaña de expectación a través de merchandising en las principales plazas, en las que se anuncie que muy pronto conocerán una bebida saludable y con un sabor muy salvadoreño, para ir enlazando los atributos de mayor peso que un consumidor potencial tiene a la fecha obteniendo una mejor cohesion. No se propone invertir cantidades magistrales en publicidad masiva, pero si participación en cuadernillos de supermercado, impulso en los canales a través de impulsadoras y el patrocinio de eventos de playa en los cuales la marca puede ir posicionándose. Los atributos más importantes para el consumidor se resumen en calidad a buen precio, más allá del tiempo de vida del producto o del diseño del producto, el atributo que manda es la calidad percibida a través del sabor de bebida de coco natural, la presentación correcta y la accesibilidad a la que el producto debe estar expuesto para poder tener el éxito esperado. - 105 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Apéndices Imágenes de las instalaciones de Escarrsa - 106 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados - 107 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Entrevistas con altos mandos Lic. Fabio Isaac Espinal. Lic. Rafael Marroquín Barrientos. Ing. Ennio Romero. *Competencia *SUMMER 100% Agua de Coco Natural Tamaño: 600 ml Producto Centroamericano hecho en El Salvador por Envasadora Summer. Colonia planes de Renderos, km. 81/2 Tel.22808950 registro sanitario 23372 Información Nutricional Calorías 19 Grasa 0 Colesterol 0 Sodio 20 mg Potasio 294 g Carbohidratos 4,8g Azúcar 3,95g Calcio 5,00g Fosforo 5,00g Magnesio 10mg - 108 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados *COCO CLUB Slogan. SIEMPRE FRIO DONDE ESTES Mensaje. Este atento a su salud tome un vaso de agua de coco todos los días TAMANO .500ml Este es envasado en Nicaragua ya que la mayoría viene de países tropicales La fecha de vencimiento anda entre los 13 y 15 días máximos. *DR. JUICE Slogan: FRESCURA QUE DA VIDA. Tamaño: 500 ml Producto Centro americano, hecho en El Salvador por distribuidora de alimentos congelados S.A de C.V *LA HERRADURA Producto Centro americano embasado en El Salvador Agrogonri. S.A de C.V Tamaño: 500 ml. *COCO EXPRESS Tamaño: 500 ml. *PURO JUGO Tamaño: 500 ml. - 109 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Propuestas Publicitarias MUPI - 110 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados VALLA PUBLICITARIA - 111 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados PROMOCIONALES - 112 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados PAPELERIA CORPORATIVA - 113 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados - 114 - Marketing mix de una nueva bebida de coco en el mercado potencial Investigación de Mercados Bibliografía www.escarrsa.com (Pagina web. de la empresa) Naresh K. Malhotra,2004, Investigación de Mercado, México, Prentice Hall Ministerio de salud pública y asistencia social. Ministerio de Medio ambiente y recursos naturales. www.rae.com www.investigacionmercados.com www.kalipedia.com www.laenciclopedia.com - 115 -
![До заняття №1 Trabalenguas Звук [s] Susana suele salir de paseo](http://s2.studylib.es/store/data/006540138_1-32d1f518033c4fcc7ac4b87d1589c3af-300x300.png)