www.onubafruit.com Ejemplar gratuito. nº 6. Febrero 2012 En la cumbre Onubafruit vuelve a Fruitlogística manteniendo su liderazgo en la exportación de berries en Europa Sumario ENTREVISTA | Mario Gómez, posventa de Onubafruit en 4 NOTICIAS | 6 Alemania Onubafruit vuelve al mayor escaparate de promoción internacional/Cristóbal Picón nuevo presidente de Interfresa/La elite del fútbol prueba fresas de Onubafruit en el partido de Copa del Rey San Roque-Sevilla/Renovado el compromiso por la integración de las personas discapacitadas ENTREVISTA | Angus REPORTAJE | Diego Fernando, socio de Bonafru 10 REPORTAJE | Antonio González, socio de Cartayfres 12 REPORTAJE | Ramón Macías, socio de SAT Contado 14 REPORTAJE | José Vicente Moreno, socio de Costa de 16 ENTREVISTA | Gema Garrido, administrativa de Freslucena 18 REPORTAJE | Francisco Zambrano, socio de Cobella 20 REPORTAJE | Dibujos y entrega de premios del concurso 22 Edita: Onubafruit. Calle Béjar, 17 - 3º. 21001 Huelva. Tel: 959 540 844. Redacción y Diseño: Enfoque Exterior. Alameda Sundheim, 2 - 1º B. Huelva 21003 Huelva. Tel: 959 255 301 [email protected]. 8 Fotografía: Álvaro Fallas / José Ángel Silvera / María Rodríguez / Víctor M. López. Imprime: Artes Gráficas Bonanza. Depósito Legal: H 31-2011 2 febrero 2012 Un año de trabajo compartido Este mes de febrero se cumple el primer aniversario de nuestra revista. En este tiempo, hemos intentado cumplir los objetivos de que esta publicación se convirtiera en nexo de comunicación entre todos los que formamos Onubafruit. Y seguimos trabajando para hacer realidad cada día el fin último de nuestra publicación, que no es otro que reforzar la unidad que nos ha hecho fuertes y que ha hecho posible que nos hayamos convertido en líderes europeos en exportación de berries. En los seis números que han visto la luz hasta ahora, hemos dado cumplida información sobre el trabajo diario, los resultados de campaña, los proyectos de investigación, la búsqueda de nuevas variedades, la labor de promoción y acceso a nuevos mercados, los logros y los retos que tenemos en Onubafruit. Además de conocer en profundidad el trabajo que se realiza en Onubafruit, estamos conociendo también el interior de nuestras seis cooperativas. Comenzamos por informar en detalle sobre la creación, evolución y momento actual de cada una de ellas. Pero no nos hemos quedado en la entidad, cada número estamos conociendo a los hombres y mujeres que conforman las cooperativas, con reportajes a pie de campo, porque no queremos que nuestra revista se centre en números y balances, queremos que sea humana y esté protagonizada por nuestra gente. Y en ello seguimos. Si hace doce meses nuestra primera revista daba cuenta del éxito de conseguido en Fruitlogistica, entre otras cosas, con el galardón que nos concedió la revista ‘Mercados’ como la mayor exportadora de berries de Europa, un año después, editamos un sexto número que viene con nosotros a Berlín, porque estas páginas son una herramienta más en nuestro esfuerzo de promoción para seguir conquistando mercados. Y todo, gracias al trabajo de nuestros técnicos, al esfuerzo de nuestros agricultores y a la calidad de nuestra producción. Muchas gracias a todos febrero 2012 3 Mario Gómez, posventa de Onubafruit en Alemania “Onubafruit está reconocida como un gran operador dentro del sector alemán” Cuál es la labor que realizan en Alemania para Onubafruit? El departamento lo componemos dos personas, mi compañero Mario y yo, y nos encargamos de los servicios de postventa y atención al cliente en Alemania. Sólo actuamos comercialmente en el caso de que haya rechazos de la fruta en los su4 febrero 2012 permercados, si eso ocurre se busca una salida en los mercados generales o se intenta introducir en otro supermercado. ¿Cómo es la atención al cliente? Yo me dedicó un poco más a la atención al cliente, aunque los dos realizamos las mismas funciones. En este sentido, nos encargamos de vi- sitar a los clientes, saber cuales son los inconvenientes específicos de la campaña, el grado de satisfacción y la comunicación directa con Onubafruit para trasladarle los problemas, preguntas y necesidades de los clientes. Cuando tenemos que hacer estas visitas, siempre intentamos coincidir con la llegada de los camiones para realizar el control de la calidad. No sólo trasladamos los problemas que ve el cliente, sino aquellos que sólo observamos nosotros, es decir, nuestro propio grado de satisfacción, independientemente de que el cliente este contento. Además, también se atiende las reclamaciones y peticiones de los clientes. A la más mínima reclamación nos trasladamos y vemos si es comercial o de otro tipo. Tanto Javier como yo somos peritos, por lo que podemos resolverlas, aunque cuando estamos en temporada alta necesitamos la ayuda de un tercer compañero porque siempre hay que resolver algún problema. Cuál es la situación actual del mercado alemán tras la crisis de la bacteria E.coli? El mercado se ha salvado por que se pudo encontrar el origen del problema y resolverlo. Es verdad, que hemos tenido unos 14 días muy duros a nivel comercial, pero los franceses, belgas y holandeses han sido los más perjudicados, porque eras los que mayor producción tenían en el país. Cuál es la percepción que se tiene en Alemania del producto Onubafruit? Onubafruit está reconocida como un gran operador dentro de sector. Por otro lado, la alta especificación y profesionalidad de la empresa requiere un cierto superávit en el producto que el mercado alemán no siempre está dispuesto a pagar. Por ello, podemos tener menor cuota de mercado, pero cualitativamente es alta. Es decir, la imagen en los supermercados en los que se vende Onubafruit tanto del producto como de la empresa es alta. Los precios son competitivos? Depende de cómo se esté desarrollando la campaña y el momento. El pasado año fue bastante positiva hasta el mes de mayo. En abril, hubo un tiempo fenomenal en Alemania, por lo que la producción alemán fue más precoz y provocó que la salida de nuestros productos se limitara y se redujera. “La alta especificación y profesionalidad de Onubafruit requiere un cierto superávit en el producto” “No sólo trasladamos los problemas del cliente, sino también los que apreciamos nosotros” Mario Gómez, en las jornadas de Fruit Logistic durante el pasado año. febrero 2012 5 NOTICIASONUBAFRUITNOTICIASONUBAFRUITNOTICIASONUBAFRUITNOTI Onubafruit vuelve al mayor escaparate de promoción internacional Con el objetivo de seguir avanzando en la promoción y comercialización de nuestra fruta, estaremos presentes de nuevo en Fruitlogística, la feria internacional más importante del sector que se celebra cada año en Berlín. Un gran escaparate por el que pasan más de 50.000 personas y que sirve para reforzar el liderazgo de Onubafruit como el mayor exportador de berries de toda Europa. En la pasada edición de la feria berlinesa, además de la labor promocional y de los contactos profesionales, nuestra empresa fue distinguida con el premio ‘Quién es quién’ que otorga la prestigiosa revista ‘Mercados’. Con este galardón, como señaló el presidente de nuestra empresa, Antonio Tirado, se demostraba el éxito de la unión de nuestras seis cooperativas y la garantía de calidad de la producción de nuestros agricultores. Este año, el espacio expositivo de Onubafruit en Fruitlogistica hará posible difundir los resultados de la pasada campaña, en la que movimos 67.000 toneladas de fruta y aumentamos la facturación en 19 millones de euros, pasando de 101 millones en 2010 a 120 millones de euros en 2011. Además de estos logros, en esta edición de la feria hortofrutícola de Berlín, mostraremos la variedad y calidad de la fruta que se está produciendo esta campaña en nuestros campos. Para ello, desde Onubafruit, además de distribuir y difundir material divulgativo sobre la labor de nuestras seis cooperativas, llevaremos a cabo contactos profesionales con los principales responsables de distribuidoras y cadenas comerciales de todo el mundo, siempre con el fin de seguir ampliando y mejorando la comercialización de nuestros productos. Cristóbal Picón, nuevo presidente de Interfresa El consejero y presidente de la Sectorial de Frutas y Hortalizas de Faeca-Huelva, además de presidente de la cooperativa integrante de Onubafruit Costa de Huelva, Cristó6 febrero 2012 bal Picón, ha resultado elegido nuevo presidente de la Interprofesional de la Fresa Andaluza (Interfresa). Este agricultor y cooperativista onubense toma el relevo del representante de Asaja, José Luis GarcíaPalacios, y defenderá los intereses de Interfresa a lo largo de los dos próximos años. El objetivo principal de Cristóbal Picón en este período será potenciar desde Interfresa la difusión conjunta del sector onubense en positivo. En línea con lo anterior, y ante los sucesos acaecidos en campañas precedentes, el nuevo presidente de la interprofesional subraya que el sector fresero debe estar “preparado” para hacer frente a campañas de comunicación de desprestigio que lo único que persiguen es “limitar las ventas del producto onubense en determinados países europeos”. Por tanto, Cristóbal Picón Regidor señala a la comunicación como una herramienta “imprescindible” para la estabilidad y crecimiento del sector, y hace hincapié en la “creciente responsabilidad medioambiental y social de los productores, comprometidos a su vez con la mejora de los procesos y la diversificación varietal”. ICIASONUBAFRUITNOTICIASONUBAFRUITNOTICIASONUBAFRUITNOTICIAS La elite del fútbol prueba fresas de Onubafruit en el partido de Copa del Rey San Roque-Sevilla Un placer para el paladar y en pleno mes de diciembre. Los futbolistas del San Roque y del Sevilla, así como los aficionados y los periodistas que asistieron al encuentro de Copa del Rey disputado en el Ciudad de Lepe el 13 de diciembre, pudieron deleitarse con el sabor y la calidad de los 250 kilos de fresas que San Andreas les ha regalado en los prolegómenos del partido. San Andreas, la única variedad de fresas que tiene producción en el mercado a estas alturas del año, repartió, gracias a la colaboración de Onubafruit, alrededor de 1.000 tarrinas de fresas desde una hora antes del partido en las inmediaciones del estadio Ciudad de Lepe. Campeones del mundo como Jesús Navas y jugadores de talla internacional como Negredo, Cáceres, Rakitic o Kanouté, además de la plantilla del San Roque, que está cuajando una magnífica temporada y aspira a dar el salto a Segunda División, han podido comprobar las cualidades que hacen de las fresas San Andreas un producto único y de una calidad excelente. Renovado el compromiso por la integración de las personas discapacitadas En su firme compromiso por la integración sociolaboral de personas con discapacidad, nuestra empresa hizo entrega en diciembre de las becas salario-estímulo a los 30 alumnos del Centro Ocupacional de Islantilla que realizan sus prácticas profesionales durante la campaña agrícola. En el marco de la Fiesta de Navi- dad organizada por el Ayuntamiento de Lepe, representantes de Onubafruit entregaron sus retribuciones a estos alumnos con discapacidad psíquica que durante la temporada colaboran colocando almohadillas en más de 130.000 tarrinas de fresa y frambuesa para las seis cooperativas integrantes de la comercializadora. febrero 2012 7 Ángel Gorostidi, presidente de la Comunidad de Regantes ’El Fresno’ “El agua superficial es un sueño cumplido para el Condado” ¿Cuál ha sido el papel de la Comunidad de Regantes ‘El Fresno’ en la Declaración de Interés General de los regadíos del Condado? Desde que iniciamos el proyecto de los Regadíos del Condado, la Junta Rectora de la Comunidad de Regantes tuvo claro que era necesario solicitar la Declaración de Interés General, máxime cuando estábamos mezclando dos obras en una. Para mayor claridad, la parte eléctrica (11 km de línea más la subestación) ya tenía el visto bueno como consecuencia de las obras de la Impulsión del Fresno, por tanto sólo nos quedaba la red hidráulica (62 km de tubería) para completar el desafío del trasvase. ¿Qué inversión llegará a la zona y a cuántos municipios y agricultores beneficiará? Vamos a invertir más de 17 millones de euros, de los cuales 12 millones “Vamos a invertir más de 17 millones de euros para dar cobertura hidráulica de riego a más de 400 agricultores” 8 febrero 2012 de euros son subvencionados por la Administración y 5 millones son la aportación de los agricultores comuneros. Pretendemos dar cobertura hidráulica de riego a los términos municipales de Moguer, Lucena del Puerto, Bonares y Rociana; con un total de 400 agricultores. ¿Cuánta superficie tendrá garantizado el riego? En una primera fase pondremos 1.050 Ha, procedentes de la Cuenca del Guadalquivir, y en un futuro próximo tenemos previsto la ampliación de nuevos regadíos. Es importante que sepamos que no incrementamos superficies de riego, sino que consolidamos las existentes. ¿Cuáles son las obras e infraestructuras que contempla esta declaración? Conseguir una Declaración de Interés General de Regadíos para el Condado de Huelva no ha sido fácil, y desde aquí tenemos que agradecer a los ayuntamientos, administración andaluza, Diputación Provincial y a los políticos onubenses su apoyo incon- dicional a nuestra petición. Es importante que sepamos que dentro de esta declaración se encuentra una estación de bombeo, 19 km de línea eléctrica, una subestación eléctrica con capacidad para garantizar todas las necesidades agrícolas de la zona, más de 60 km de red hidráulica y un sinfín de colectores que serán los encargados de distribuir el agua a las parcelas. ¿Qué supone este logro para los agricultores de la zona y para el sector agrícola onubense? El Condado de Huelva lleva más de 30 años soñando con el agua superficial, por tanto los agricultores quieren ver con esta obra ‘el sueño cumplido’. Esta zona del Condado, donde la frambuesa y la fresa se crían al 50% venían regándose con agua subterránea, y con esta obra se cumplirá dos grandes deseos: uno, legalizar los regadíos con agua superficial, y otro, facilitar la recuperación del Acuífero 27 y por tanto de los humedales de Doñana. ¿Cómo se traducirá en el empleo? Con la materialización de la obra, daremos empleo a una mano de obra importante, con una estimación de 500 puestos de trabajo (entre directos e indirectos). Hay que subrayar que la crisis internacional que padecemos también se sufre en esta zona, y por tanto, obras de este tipo vienen a aliviar la situación personal de muchos de los ciudadanos del entorno. La superficie agrícola de la Comunidad de Regantes ‘El Fresno’ está en las inmediaciones de Doñana, ¿esta declaración supone que el sector agrícola podrá avanzar en una zona de alta sensibilidad medioambiental? Quiero señalar, que en ningún momento se va a incrementar la superficie de riego, sino que vamos a consolidar y a modernizar lo que tenemos. Una vez terminada la obra, y de acuerdo con los compromisos adquiridos, procederemos al cierre de más de 800 pozos del entorno; circunstancia ésta que significará mejora en el acuífero de forma importante y, por tanto, el Parque Nacional de Doñana notará el alivio de la ‘no’ explotación hídrica. Recientemente se ha aprobado también el Plan Hidrológico del Distrito Tinto-Odiel-Piedras, con una inversión de 1.411 millones de euros, ¿en qué se materializará en la realidad esa inversión en el sector agrícola? Es difícil pronosticar qué obras y en qué se va a invertir este dinero; no obstante Huelva es la única provincia española donde funcionamos todas las comunidades de regantes a un solo piñón. Es de destacar que están pendientes de realizar obras como el recrecimiento de la presa del Andévalo, la presa de Alcolea, el canal de Trigueros, el Bocachanza II y otras obras que valdrán para completar y garan- tizar el suministro de agua en Huelva, por tanto, no será difícil pensar en qué invertir. ¿Cuáles son los próximos proyectos y retos de la Comunidad de Regantes ‘El Fresno’? ‘El Fresno’ lleva más de 15 años sin parar de ejecutar obras, por tanto hemos convertido en ordinario lo que para otras comunidades está considerado como extraordinario. Los proyectos son continuos y las inversiones también lo son. Hoy, la ilusión está en los regadíos del Condado, después vendrán otras ilusiones y otros compromisos. Como anécdota queremos expresar que en los últimos 15 años, esta Comunidad de Regantes ha invertido más de 72 millones de euros, que suponen casi doce mil millones de las antiguas pesetas, por tanto, nunca paramos y siempre estamos en constante actividad. UNA COMUNIDAD DE REGANTES NACIDA DE LA NECESIDAD La Comunidad nace en el año 1995 como consecuencia de la sequía que se padecía en esa época; por tanto, nació de la necesidad, no del capricho. En aquel momento se cometió la locura de invertir 800 millones de las antiguas pesetas sin siquiera tener garantía de suministro; una vez enterrada la red hidráulica y construida la balsa en Montemayor, se fueron a la Confederación Hidrográfica del Guadiana a solicitar la escasa agua sobrante de los depósitos de Valdemaría. Desde esos tiempos hasta hoy la situación ha cambiado. La Comunidad está formada por más de 400 agricultores y en cuanto estén terminadas las obras del Condado la formarán más de 800 comuneros. Será la primera Comunidad de Regantes de España que tenga influencia en dos Cuencas Hidrográficas (Guadiana y Guadalquivir), y controlará más de 7.000 Ha de cultivos de primor. febrero 2012 9 Diego Fernando, socio de Bonafru Un inventor entre frambuesas La necesidad agudiza el ingenio. Un buen ejemplo es Diego Fernando, que saca adelante su explotación agraria prácticamente solo. En los cinco últimos años, no solamente ha logrado que su familia viva de poco más de una hectárea de frambuesas, sino que ha conseguido hacerla rentable y generar cerca de una decena de empleos en los periodos de plantación y recolección. Y todo, gracias a su trabajo de sol a sol, pero también a su inventiva y a su habilidad para diseñar y construir artilugios mecánicos que le permiten ganar tiempo, ahorrar material y reducir gastos. Este inventor del campo comenzó a trabajar en la agricultura junto a su padre. Más tarde se independizó y se hizo cargo de esta hectárea de terreno, situada en el paraje conocido como la Huerta del Hambre y que ya pertenecía a su tatarabuelo, aunque en aquellos tiempos las berries aún no habían llegado a Huelva y los cultivos tradicionales eran la viña y el olivo. Para salir adelante, lo principal es su dedicación: “Llego a la finca cuando está amaneciendo, me marcho para comer y regreso en menos de una hora para seguir trabajando hasta el anochecer”, explica Diego Fernando. Pero a su esfuerzo, se une la capacidad de observación, la búsqueda de nuevas ideas y la aplicación Diego ha ideado varios aparatos que agilizan el trabajo en el campo 10 febrero 2012 de extraordinarias soluciones para conseguir los mejores resultados. Buenos frutos en los que, según el agricultor, también influye el apoyo de Bonafru y la fuerza de Onubafruit para abrir mercados. Siembra unas 40.000 plantas de frambuesa en tres posturas: septiembre, octubre y diciembre. Tras recoger los primeros invernaderos, planta los segundos y entremezcla tareas de recogida de hierbas, poda, montaje de plásticos o mejoras de riego, siempre con las cantidades y los tiempos perfectamente calculados para poder alternar los trabajos y obtener el máximo rendimiento con los míni- mos recursos. Para conseguir sus objetivos, Diego ha ideado varios aparatos que agilizan y facilitan el trabajo en el campo. Ha creado una máquina para mecanizar la colocación de los anclajes de los invernaderos, ha construido varios tipos de rastrillo con motor y adaptables a distintas piezas para ganar tiempo en la preparación de la tierra, cuenta con un artilugio hecho por un amigo con cadenas de bicicleta y que le permite manipular los plásticos con menor esfuerzo, ha colocado una veleta fabricada con botellas de plástico y ha instalado un soporte para maquinaria pesada realizado con metales de desecho, de tal manera que, además recicla y contribuye a proteger el medio ambiente. Ingeniería pura a pie de campo. febrero 2012 11 Antonio González, socio de Cartayfres El éxito de la primera generación Después de trabajar varias temporadas en la recogida de la fresa, se aventuró a crear su propia explotación y, con mucho tesón y esfuerzo, ha conseguido crear una empresa que ha ido creciendo pese a las transformaciones y las dificultades de un cultivo que obliga a estar siempre mirando al cielo. Antonio González empezó con dos hectáreas y hoy, 18 años después, ha logrado que Caña12 febrer0 2012 da la Dehesa supere las siete hectáreas y llegue a dar empleo a más de 30 personas. Un éxito basado en el sacrificio y la intuición, ya que él representa a la primera generación de freseros en una familia que nunca se había dedicado a la agricultura. A excepción de una reducida superficie plantada de nectarinos y caquis, Cañada la Dehesa está totalmente dedicada a la fresa. Alrededor Mientras muchas otras explotaciones están apostando por diversificar los cultivos, este socio de Cartayfres se mantiene fiel a la fresa “aunque probablemente es el cultivo que requiere más rapidez de recogida y venta, porque es muy perecedero y mañana se te puede pudrir todo lo que has recogido hoy”. Pese a los riesgos, Antonio González confía en la labor de Onubafruit. “Es una de las garantías que tenemos los agricultores de que la producción va a llegar a los mercados, la unión de las seis cooperativas, la calidad que aportamos los productores y el trabajo de comercialización e investigación que realiza Onubafruit, son muy importantes para conseguir buenos resultados”. Sólo en una ocasión González dejó su empresa a cambio de la seguridad de trabajar por cuenta ajena, pero antes de dos años había vuelto a tomar las riendas de la explotación familiar que había creado con su mujer. “Hay que estar dispuesto a realizar una gran inversión en tiempo y en dinero, cada año hay más dificultades, el sacrificio es de 24 horas, hay momentos de mucha incertidumbre y campañas casi ruinosas, pero merece la pena, porque uno depende de sí mismo y contribuye a crear riqueza y empleo”. Mientras otras explotaciones apuestan por la diversificación, Antonio se mantiene fiel a la fresa de 40.000 plantas con las que este agricultor cartayero espera obtener unos 300.000 kilogramos de producción, “siempre que los vendavales, las temperaturas, la lluvia y la situación de los mercados lo permitan en esta campaña de la que no podemos hablar hasta que no termine, pero que por el momento, marcha con dos semanas de adelanto con respecto al año pasado”, explica González. febrero 2012 13 Ramón Macías, socio de SAT Condado La experiencia del precursor En el último rincón del municipio de Rociana del Condado, lindando con Doñana, se extiende la finca de Ramón Macías, socio de S.A.T. Condado, que a pesar de sus más de tres décadas a su espalda, continúa levantándose cada día para dedicar la jornada a su campo. Su nombre está ligado a los orígenes de la fresa en el municipio, ya que Macías fue uno de los campesinos visionarios que vio en la fresa una po14 febrero 2012 sibilidad de negocio: “Comencé con la viña porque era lo típico de esta zona, pero apareció la fresa y decidí dedicarme a ello, hasta hoy”, cuenta el campesino. Hace ya más de treinta años que sustituyó la uva por la fresa, algo que haría años después un gran número de agricultores no sólo de Rociana, sino de toda la provincia. Al principio, fueron unas pocas hectáreas, pero tras ir adquiriendo los terrenos contiguos ha alcanzado las 50 hectáreas que dedica al cultivo este campesino. Un incansable luchador del campo que mira con orgullo su labor, aunque confiesa que “me he pasado muchas noches sin dormir. Hace tres años, por ejemplo, el campo amaneció con todos los plásticos por el suelo. A mí me gusta mucho el campo, pero hay que dedicarle mucho esfuerzo”. En la finca de Ramón hay plantada más de dos millones de plantas. ebido a sus años de experiencia, prefiere las La finca de Ramón Macías se extiende sobre una superficie de 50 hectáreas con más de dos millones de plantas de fresa y arándano variedades tradicionales como Camarosa y Ventana, aunque desde hace algunas temporadas cultiva Splendor, con buenos resultados . Pero en su curriculum agrícola no sólo figura el berry rojo, sino que se adelantó también con la frambuesa, cuando aún no estaba generalizado su cultivo. Acabó abandonando esta fruta hace algunos años y centrarse en la berry por excelencia. No obstante, en sus tierra podemos encontrar arándanos de la variedad Star: “Es el primer año que hemos plantado arándanos, porque muchos compañeros me animaron a cultivarlo. Tenemos pocas Macías fue uno de los campesinos visionarios que decidió hace más de 30 años dedicarse al cultivo de la fresa Pero Ramón no está sólo en esta ardua tarea, ya que sus hijos han decidido continuar con el legado familiar. Entre todos cuidan con mimo las decenas plantas, pero parece que va a ser una cosecha buena”, explica el campesino. Al año se puede llegar a recolectar casi una tonelada de fresa, que son exportadas a Inglaterra principalmente, aunque su mercado llega a otros países europeos. Una labor que se ha intensificado gracias a Onubafruit, ya que “nos ha facilitado mucho el trabajo. Con Onubafruit podemos vender toda la fruta”. En estos momentos aún está creciendo la fruta, pero de la variedad más temprana se recogen las primeras cajas a ritmo de dos días por semana. Sin embargo, en plena temporada, Ramón necesita la ayuda de más de 130 personas, que, si se cumplen las condiciones meteorológicas, se adelantará la recogida a la primera semana de febrero. de hectáreas a semejanza de su padre. Una vida dedicada a la fresa, en la que experiencia ha ganado la batalla otros condicionantes. febrero 2012 15 “Realizamos pedidos especiales de fresa con rabito para el mercado inglés” José Vicente Moreno, socio de Costa de Huelva Continuar el legado 16 febrero 2012 Lucena del Puerto es tierra de fresas, por ello, no es casual encontrar a jóvenes que han decido seguir el camino emprendido por sus padres y abuelos en el cultivo del campo. Un ejemplo de esta tendencia es José Vicente Moreno, un joven campesino que ha tomado las riendas de la finca de su padre y, junto a su hermano, cultiva diferentes frutos rojos. “Este con la temperatura, pero nos está yendo bien”, cuenta el joven agricultor que añade que también está obteniendo buenos resultados con el arándano. Ahora se está recogiendo las primeras frutas porque “se ha adelantado con las buenas temperaturas y la ausencia de lluvias”, por lo que es posible que en un mes se comience el periodo de mayor recogida, y que llega a disponer de entre 50 y 60 personas. El principal mercado de esta fresa de Lucena es el mercado europeo, aunque, como detalla Moreno, “realizamos pedidos especiales de fresa con rabito, que la pide mucho en Inglaterra”. campo pertenecía a mi padre, a mis antepasados, que se dedicaban a la viña, pero cuando ésta ya no valió, decidieron tirar hacia la fresa”. Esta finca, socia de Costa de Huelva, mantiene la tendencia actual de disponer de varios cultivos. En este sentido, esta propiedad se extiende sobre una superficie de 11 hectáreas que se reparte en parcelas de fresas, arándanos y frambuesas. En cuanto a fresa, las variedades que cultiva son Candonga y Fortuna, aunque este año, ha introducido Sabrina: “es el primer año que la tenemos, pero de momento funciona muy bien, es muy cónica y está dando buen fruto”, comenta Moreno. “La frambuesa es más complicada, porque hay que tener cuidado Este productor se ha decantado por la diversificación, por ello , cultiva fresas, frambuesas y arándanos. febrero 2012 17 Gema Garrido, administrativa de Freslucena “Con Onubafruit podemos llegar a nuevos mercados” ¿En qué consiste su trabajo dentro de Freslucena? Freslucena es una cooperativa pequeña. Por ello, no hay diferenciación de departamentos como en una gran empresa. Todo el trabajo se centra en un gran departamento que está al servicio de los socios. Principalmente, mi trabajo se basa en el control de albaranes de recepción de fruta, control de trazabilidad, documentación de salidas a los clientes, informes de producción a los socios, etc. En definitiva, en la elaboración y confección de los productos y toda la documentación que requieren. Debe ser un trabajo difícil organizar una cooperativa El trabajo en el almacén es una parte de una cadena que comienza con la recogida de la fruta en el campo y que termina con esa fruta en los mercados. A veces, el periodo de tiempo desde la recepción de la fruta hasta su expedición es corto y hay que organizar muy bien el trabajo en el almacén para que se cumplan con todas las exigencias y requisitos de los clientes, así como para que prime sobre todo la calidad de la fruta, qué es lo más importante. ¿En qué momento de la campaña se encuentra Freslucena? La campaña se ha adelantado gracias a las condiciones climatológicas y aunque estamos empezando el volumen es considerable. Ya se está recogiendo las primeras frutas, por lo que su trabajo debe ir en aumento… 18 febrero 2012 Sí, estamos empezando y cada día vamos a más. Al principio de campaña, aunque el volumen no sea tan elevado, dedicamos tanto tiempo como si tuviéramos un mayor volumen, ya que los pedidos están más repartidos para que llegue la fruta a todos los clientes. ¿Cómo accede a la cooperativa? En Lucena, la economía se basa principalmente en la agricultura. Terminé los estudios de Relaciones Laborales y pensé que en este sector podía tener posibilidades para trabajar. Presente el curriculum en Freslucena y a los varios meses me llamaron. ¿Desde cuándo trabaja en la cooperativa y cuál ha sido la evolución de la misma en este tiempo? Empecé a trabajar en Freslucena en la campaña 2001/02. Desde entonces, la empresa ha evolucionado bastante. Hemos aumentado en producción, el volumen de trabajo es mayor y han aumentado los pedidos. Al pertenecer a Onubafruit llegamos directamente a las cadenas de supermercados. El trabajo es más dinámico. Hemos aumentado también el número de trabajadores, por lo que campaña tras campaña vamos generando más empleo. ¿Y cómo es la relación de vuestro departamento con los socios? La relación con los socios es muy directa. Para llevar a cabo todo el trabajo en el almacén necesitamos saber las previsiones de recolección de los socios; éstos deben conocer las exigencias y requisitos de los clientes “No hay diferenciación de departamentos como en una gran empresa. Todo el trabajo se centra en un gran departamento que está al servicio de los socios” a los que puede ir destinada su fruta. Hay un compromiso de todos, desde el campo, pasando por el almacén, hasta el destino final de la fruta. ¿Cómo es la relación con los técnicos de Onubafruit? A Onubafruit se les pasa las previsiones de recolección. Ellos nos pasan los pedidos, nos gestionan el transporte... Toda la fruta que entra en el almacén es distribuida por los diversos mercados tanto nacionales como internacionales. Onubafruit para poder cumplir con los pedidos de los clientes se apoya en cada una de las cooperativas. A veces cuando se recepciona la fruta nos encontramos que ésta no cumple con los requisitos que exige el cliente. Cuando esto ocurre, Onu- bafruir destina esa fruta a otro cliente y se apoya en otras cooperativas para cumplir con los pedidos. Se ha visto beneficiada la cooperativa con su entrada en Onubafruit Sí, al formar parte de Onubafruit, Freslucena llega a destinos y clientes que por sí sola, al ser una empresa pequeña, hubiera sido imposible llegar. febrero 2012 19 “Es necesario estar pendiente de los cambios, los mercados y las innovaciones, de lo contrario, te hundes” Francisco Zambrano, socio de Cobella Apuesta por la diversificación de cultivos 20 febrero 2012 Hay que arriesgarse, porque en la agricultura, si te quedas estancado se puede perder todo”. Con este espíritu emprendedor, Francisco Zambrano ha conseguido que su finca, Valle Lobato, se mantenga durante más de 30 años y se haya convertido en una explotación diversificada, en la que se afronta el riesgo de probar nuevos cultivos, con el objetivo fundamental de adaptarse, incluso anticiparse, a las oscilaciones del clima y el mercado, combinar ventajas e inconvenientes de las diferentes variedades y tener siempre una alternativa de futuro. Su familia se había dedicado siempre al campo y, aunque Zambrano probó suerte en el negocio entonces emergente de la construcción, no tardó mucho en regresar a la agricultura. Después de tres décadas de trabajo junto a su mujer, Manuela, saca adelante cada día una explotación de más de diez hectáreas en la que llegan a trabajar hasta 35 personas de diversas nacionalidades. “Es necesario estar siempre al pie del cañón, no sólo trabajando cada día en el campo, sino también pendiente de los cambios, los mercados, las innovaciones, las oportunidades y las dificultades, la agricultura requiere dedicación diaria, de lo contrario, te hundes”. Esta es la exigente forma de trabajo que defiende y pone en práctica este matrimonio que ahora, en tiempos de crisis, puede dar un empleo a muchos familiares afectados por el paro. Aunque la explotación comenzó siendo fresera, hace tres años que no se plantan fresas, en estos momentos cultivan frambuesas, cítricos, caquis, arándanos y moras, diferentes producciones que permiten que la tierra recupere su calidad, que haya trabajo en diferentes momentos de la campaña y que se pueda optar a diferentes mercados. “Nunca se puede estar seguro de nada”, indica el socio de Cobella, “cada campaña es diferente, el año pasado los resultados fueron regulares excepto para los cítricos; este año, de momento, todo es una incógnita, aunque ya sabemos que el tiempo no está siendo muy bueno, las temperaturas son demasiado altas en las horas centrales del día y casi no ha llovido, por lo que puede haber dificultades”. Por todo ello, Zambrano prefiere no jugar a una única carta y arriesgarse a invertir en una baraja completa de cultivos, incluso apuesta por probar variedades de países no habituales, como las frambuesas de Uruguay que este año ocupan varios de sus invernaderos, siempre con la meta de mantener y mejorar su empresa a través de la diversificación. Manuela gestiona la finca junto a Francisco. La importancia de pertenecer a Onubafruit La unión de las seis cooperativas que en la actualidad integran Onubafruit fue “un acierto”, asegura Francisco Zambrano, para quien es muy importante la existencia de nuestra comercializadora, “porque nos hace más fuertes para llegar a los mercados internacionales”. La ausencia de intermediarios, el control constante del itinerario de la producción, la búsqueda continua de nuevas oportunidades y mercados, en definitiva, el trabajo que Onubafruit ha realizado para convertirse en líder europeo en exportación de berries son algunas de las claves que, según este empresario agrícola, hacen que nuestra empresa sea garantía de futuro. febrero 2012 21 Dibujos del concurso pintalanavidad con Onubafruit Onubafruit ha querido celebrar esta Navidad de una manera especial, por ello organizamos el primer concurso de dibujos entre nuestras cooperativas. Una actividad que ha sido un éxito, ya que se han presentado cerca de 40 trabajos de nuestros niños. Se han establecido tres premios por cooperativa y, además, se ha entregado un pequeño regalo a todos los participantes. En estas páginas os mostramos tanto a los ganadores, como los dibujos que han participado. 1º BONAFRU Gonzalo Bautista Limón, primer premio. 2º Rocío González Vega, segundo premio. 22 febrero 2012 S.A.T. CONDADO 1º Luis Mario Gutiérrez obtiene el primer premio del concurso . 2º 3º Hugo Alejo Domínguez ha conseguido el segundo premio. El tercer finalista ha sido Pablo Ruiz Carbonero febrero 2012 23 S.C.A. FRESLUCENA 1º Eloy Regidor García, primer premio. 2º NTES A P I C I T R PA Antonio José Conde Garrochena, segundo premio. Gabriel Regidor García, Freslucena. 3º Rocío elva. Costa de Hu Barroso Molina, Amp Concha Garrido Ruiz, tercer premio. 24 Belén Regidor Reales, Costa de Huelva. febrero 2012 Francisco S.C.A. COSTA DE HUELVA “Coophuelva” 1º Sofía Barroso Vega, primer premio de Costa de Huelva 2º Isabel Barroso Ruiz, Costa de Huelva. Julia Barroso Borrero recibe el segundo premio. ro, Costa de Huelva. paro Barroso Borre o Barroso Ruiz, elva. ales, Costa de Hu Alicia Regidor Re 3º Marina Ojuelos Mora, ganadora del tercer premio. a. Costa de Huelv África Da Silva Andivia, Costa de Huelva. febrero 2012 25 S.C.A. NTRA. SRA. DE LA BELLA (COBELLA) 1º Alberto Rodríguez Oria, primer premio. 2º José Manuel Morgado Camacho, segundo premio. 3º Carlos Sosa Delgado, tercer premio. 26 febrero 2012 PARTICIPANTES Marcos Martín López. Guillermo Rodríguez Oria. María Rosa Morgado Camacho. Marta Suárez Camacho. Adrián Martín López. Lucía Vaz Mora. Miriam Almonte Reyes. Francisco Vázquez González. José Antonio Vázquez González. Manuel Vázquez González. Andrea Súarez Camacho. febrero 2012 27 28 febrero 2012