Febrero 2012

www.onubafruit.com
Ejemplar gratuito. nº 6. Febrero 2012
En la
cumbre
Onubafruit vuelve a Fruitlogística
manteniendo su liderazgo en la
exportación de berries en Europa
Sumario
ENTREVISTA | Mario Gómez, posventa de Onubafruit en
4
NOTICIAS |
6
Alemania
Onubafruit vuelve al mayor escaparate de
promoción internacional/Cristóbal Picón nuevo
presidente de Interfresa/La elite del fútbol prueba
fresas de Onubafruit en el partido de Copa del Rey
San Roque-Sevilla/Renovado el compromiso por la
integración de las personas discapacitadas
ENTREVISTA | Angus
REPORTAJE | Diego Fernando, socio de Bonafru
10
REPORTAJE | Antonio González, socio de Cartayfres
12
REPORTAJE | Ramón Macías, socio de SAT Contado
14
REPORTAJE | José Vicente Moreno, socio de Costa de
16
ENTREVISTA | Gema Garrido, administrativa de Freslucena
18
REPORTAJE | Francisco Zambrano, socio de Cobella
20
REPORTAJE | Dibujos y entrega de premios del concurso
22
Edita: Onubafruit. Calle Béjar, 17 - 3º.
21001 Huelva. Tel: 959 540 844.
Redacción y Diseño: Enfoque
Exterior. Alameda Sundheim, 2 - 1º B.
Huelva
21003 Huelva.
Tel: 959 255 301
[email protected].
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Fotografía: Álvaro Fallas / José Ángel
Silvera / María Rodríguez / Víctor M.
López.
Imprime: Artes Gráficas Bonanza.
Depósito Legal: H 31-2011
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febrero 2012
Un año
de trabajo
compartido
Este mes de febrero se cumple el primer aniversario de nuestra revista.
En este tiempo, hemos intentado cumplir los objetivos de que esta publicación
se convirtiera en nexo de comunicación entre todos los que formamos Onubafruit. Y seguimos trabajando para hacer realidad cada día el fin último de
nuestra publicación, que no es otro que reforzar la unidad que nos ha hecho
fuertes y que ha hecho posible que nos hayamos convertido en líderes europeos en exportación de berries.
En los seis números que han visto la luz hasta ahora, hemos dado
cumplida información sobre el trabajo diario, los resultados de campaña, los
proyectos de investigación, la búsqueda de nuevas variedades, la labor de promoción y acceso a nuevos mercados, los logros y los retos que tenemos en
Onubafruit.
Además de conocer en profundidad el trabajo que se realiza en Onubafruit, estamos conociendo también el interior de nuestras seis cooperativas.
Comenzamos por informar en detalle sobre la creación, evolución y momento
actual de cada una de ellas. Pero no nos hemos quedado en la entidad, cada
número estamos conociendo a los hombres y mujeres que conforman las cooperativas, con reportajes a pie de campo, porque no queremos que nuestra
revista se centre en números y balances, queremos que sea humana y esté protagonizada por nuestra gente. Y en ello seguimos.
Si hace doce meses nuestra primera revista daba cuenta del éxito de
conseguido en Fruitlogistica, entre otras cosas, con el galardón que nos concedió la revista ‘Mercados’ como la mayor exportadora de berries de Europa, un
año después, editamos un sexto número que viene con nosotros a Berlín, porque estas páginas son una herramienta más en nuestro esfuerzo de promoción
para seguir conquistando mercados. Y todo, gracias al trabajo de nuestros técnicos, al esfuerzo de nuestros agricultores y a la calidad de nuestra producción.
Muchas gracias a todos
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Mario Gómez, posventa de Onubafruit en Alemania
“Onubafruit está reconocida
como un gran operador dentro
del sector alemán”
Cuál es la labor que realizan en
Alemania para Onubafruit?
El departamento lo componemos dos personas, mi compañero
Mario y yo, y nos encargamos de los
servicios de postventa y atención al
cliente en Alemania. Sólo actuamos
comercialmente en el caso de que
haya rechazos de la fruta en los su4
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permercados, si eso ocurre se busca
una salida en los mercados generales
o se intenta introducir en otro supermercado.
¿Cómo es la atención al cliente?
Yo me dedicó un poco más a la
atención al cliente, aunque los dos
realizamos las mismas funciones. En
este sentido, nos encargamos de vi-
sitar a los clientes, saber cuales son
los inconvenientes específicos de la
campaña, el grado de satisfacción y la
comunicación directa con Onubafruit
para trasladarle los problemas, preguntas y necesidades de los clientes.
Cuando tenemos que hacer estas visitas, siempre intentamos coincidir
con la llegada de los camiones para
realizar el control de la calidad.
No sólo trasladamos los problemas que ve el cliente, sino aquellos
que sólo observamos nosotros, es
decir, nuestro propio grado de satisfacción, independientemente de
que el cliente este contento. Además,
también se atiende las reclamaciones
y peticiones de los clientes. A la más
mínima reclamación nos trasladamos
y vemos si es comercial o de otro tipo.
Tanto Javier como yo somos peritos,
por lo que podemos resolverlas, aunque cuando estamos en temporada
alta necesitamos la ayuda de un tercer compañero porque siempre hay
que resolver algún problema.
Cuál es la situación actual del
mercado alemán tras la crisis de la
bacteria E.coli?
El mercado se ha salvado por que
se pudo encontrar el origen del problema y resolverlo. Es verdad, que hemos tenido unos 14 días muy duros
a nivel comercial, pero los franceses,
belgas y holandeses han sido los más
perjudicados, porque eras los que
mayor producción tenían en el país.
Cuál es la percepción que se tiene en Alemania del producto Onubafruit?
Onubafruit está reconocida
como un gran operador dentro de
sector. Por otro lado, la alta especificación y profesionalidad de la empresa requiere un cierto superávit en el
producto que el mercado alemán no
siempre está dispuesto a pagar. Por
ello, podemos tener menor cuota de
mercado, pero cualitativamente es
alta. Es decir, la imagen en los supermercados en los que se vende Onubafruit tanto del producto como de la
empresa es alta.
Los precios son competitivos?
Depende de cómo se esté desarrollando la campaña y el momento.
El pasado año fue bastante positiva
hasta el mes de mayo. En abril, hubo
un tiempo fenomenal en Alemania,
por lo que la producción alemán fue
más precoz y provocó que la salida
de nuestros productos se limitara y se
redujera.
“La alta especificación
y profesionalidad de
Onubafruit requiere un
cierto superávit en el
producto”
“No sólo trasladamos
los problemas del
cliente, sino también
los que apreciamos
nosotros”
Mario Gómez, en las jornadas de Fruit Logistic durante el pasado año.
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NOTICIASONUBAFRUITNOTICIASONUBAFRUITNOTICIASONUBAFRUITNOTI
Onubafruit vuelve al mayor escaparate de
promoción internacional
Con el objetivo de seguir avanzando en la promoción y comercialización de nuestra fruta, estaremos
presentes de nuevo en Fruitlogística,
la feria internacional más importante
del sector que se celebra cada año
en Berlín. Un gran escaparate por el
que pasan más de 50.000 personas y
que sirve para reforzar el liderazgo de
Onubafruit como el mayor exportador de berries de toda Europa.
En la pasada edición de la feria
berlinesa, además de la labor promocional y de los contactos profesionales, nuestra empresa fue distinguida
con el premio ‘Quién es quién’ que
otorga la prestigiosa revista ‘Mercados’. Con este galardón, como señaló el presidente de nuestra empresa,
Antonio Tirado, se demostraba el éxito de la unión de nuestras seis cooperativas y la garantía de calidad de la
producción de nuestros agricultores.
Este año, el espacio expositivo
de Onubafruit en Fruitlogistica hará
posible difundir los resultados de la
pasada campaña, en la que movimos
67.000 toneladas de fruta y aumentamos la facturación en 19 millones
de euros, pasando de 101 millones
en 2010 a 120 millones de euros en
2011.
Además de estos logros, en esta
edición de la feria hortofrutícola de
Berlín, mostraremos la variedad y
calidad de la fruta que se está produciendo esta campaña en nuestros
campos.
Para ello, desde Onubafruit, además de distribuir y difundir material
divulgativo sobre la labor de nuestras
seis cooperativas, llevaremos a cabo
contactos profesionales con los principales responsables de distribuidoras y cadenas comerciales de todo el
mundo, siempre con el fin de seguir
ampliando y mejorando la comercialización de nuestros productos.
Cristóbal Picón, nuevo presidente de Interfresa
El consejero y presidente de la
Sectorial de Frutas y Hortalizas de
Faeca-Huelva, además de presidente de la cooperativa integrante de
Onubafruit Costa de Huelva, Cristó6
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bal Picón, ha resultado elegido nuevo
presidente de la Interprofesional de la
Fresa Andaluza (Interfresa).
Este agricultor y cooperativista
onubense toma el relevo del representante de Asaja, José Luis GarcíaPalacios, y defenderá los intereses de
Interfresa a lo largo de los dos próximos años.
El objetivo principal de Cristóbal
Picón en este período será potenciar
desde Interfresa la difusión conjunta
del sector onubense en positivo.
En línea con lo anterior, y ante los
sucesos acaecidos en campañas precedentes, el nuevo presidente de la
interprofesional subraya que el sector
fresero debe estar “preparado” para
hacer frente a campañas de comunicación de desprestigio que lo único
que persiguen es “limitar las ventas
del producto onubense en determinados países europeos”.
Por tanto, Cristóbal Picón Regidor
señala a la comunicación como una
herramienta “imprescindible” para la
estabilidad y crecimiento del sector, y
hace hincapié en la “creciente responsabilidad medioambiental y social de
los productores, comprometidos a su
vez con la mejora de los procesos y la
diversificación varietal”.
ICIASONUBAFRUITNOTICIASONUBAFRUITNOTICIASONUBAFRUITNOTICIAS
La elite del fútbol prueba fresas de Onubafruit en
el partido de Copa del Rey San Roque-Sevilla
Un placer para el paladar y en pleno mes de diciembre. Los futbolistas
del San Roque y del Sevilla, así como
los aficionados y los periodistas que
asistieron al encuentro de Copa del
Rey disputado en el Ciudad de Lepe
el 13 de diciembre, pudieron deleitarse con el sabor y la calidad de los
250 kilos de fresas que San Andreas
les ha regalado en los prolegómenos
del partido.
San Andreas, la única variedad
de fresas que tiene producción en el
mercado a estas alturas del año, repartió, gracias a la colaboración de
Onubafruit, alrededor de 1.000 tarrinas de fresas desde una hora antes
del partido en las inmediaciones del
estadio Ciudad de Lepe.
Campeones del mundo como
Jesús Navas y jugadores de talla internacional como Negredo, Cáceres,
Rakitic o Kanouté, además de la plantilla del San Roque, que está cuajando una magnífica temporada y aspira
a dar el salto a Segunda División, han
podido comprobar las cualidades
que hacen de las fresas San Andreas
un producto único y de una calidad
excelente.
Renovado el compromiso por
la integración de las personas
discapacitadas
En su firme compromiso por la
integración sociolaboral de personas
con discapacidad, nuestra empresa
hizo entrega en diciembre de las becas salario-estímulo a los 30 alumnos
del Centro Ocupacional de Islantilla
que realizan sus prácticas profesionales durante la campaña agrícola.
En el marco de la Fiesta de Navi-
dad organizada por el Ayuntamiento
de Lepe, representantes de Onubafruit
entregaron sus retribuciones a estos
alumnos con discapacidad psíquica
que durante la temporada colaboran
colocando almohadillas en más de
130.000 tarrinas de fresa y frambuesa
para las seis cooperativas integrantes
de la comercializadora.
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Ángel Gorostidi, presidente de la Comunidad de Regantes ’El Fresno’
“El agua superficial es un
sueño cumplido para el Condado”
¿Cuál ha sido el papel de la Comunidad de Regantes ‘El Fresno’ en
la Declaración de Interés General de
los regadíos del Condado?
Desde que iniciamos el proyecto
de los Regadíos del Condado, la Junta
Rectora de la Comunidad de Regantes
tuvo claro que era necesario solicitar la
Declaración de Interés General, máxime cuando estábamos mezclando
dos obras en una. Para mayor claridad,
la parte eléctrica (11 km de línea más
la subestación) ya tenía el visto bueno
como consecuencia de las obras de la
Impulsión del Fresno, por tanto sólo
nos quedaba la red hidráulica (62 km
de tubería) para completar el desafío
del trasvase.
¿Qué inversión llegará a la zona
y a cuántos municipios y agricultores beneficiará?
Vamos a invertir más de 17 millones de euros, de los cuales 12 millones
“Vamos a invertir
más de 17 millones
de euros para dar
cobertura hidráulica
de riego a más de
400 agricultores”
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de euros son subvencionados por la
Administración y 5 millones son la
aportación de los agricultores comuneros. Pretendemos dar cobertura hidráulica de riego a los términos municipales de Moguer, Lucena del Puerto,
Bonares y Rociana; con un total de 400
agricultores.
¿Cuánta superficie tendrá garantizado el riego?
En una primera fase pondremos
1.050 Ha, procedentes de la Cuenca
del Guadalquivir, y en un futuro próximo tenemos previsto la ampliación de
nuevos regadíos. Es importante que
sepamos que no incrementamos superficies de riego, sino que consolidamos las existentes.
¿Cuáles son las obras e infraestructuras que contempla esta declaración?
Conseguir una Declaración de
Interés General de Regadíos para el
Condado de Huelva no ha sido fácil,
y desde aquí tenemos que agradecer
a los ayuntamientos, administración
andaluza, Diputación Provincial y a los
políticos onubenses su apoyo incon-
dicional a nuestra petición. Es importante que sepamos que dentro de esta
declaración se encuentra una estación
de bombeo, 19 km de línea eléctrica,
una subestación eléctrica con capacidad para garantizar todas las necesidades agrícolas de la zona, más de 60
km de red hidráulica y un sinfín de colectores que serán los encargados de
distribuir el agua a las parcelas.
¿Qué supone este logro para los
agricultores de la zona y para el sector agrícola onubense?
El Condado de Huelva lleva más
de 30 años soñando con el agua superficial, por tanto los agricultores
quieren ver con esta obra ‘el sueño
cumplido’.
Esta zona del Condado, donde la
frambuesa y la fresa se crían al 50% venían regándose con agua subterránea,
y con esta obra se cumplirá dos grandes deseos: uno, legalizar los regadíos
con agua superficial, y otro, facilitar
la recuperación del Acuífero 27 y por
tanto de los humedales de Doñana.
¿Cómo se traducirá en el empleo?
Con la materialización de la obra,
daremos empleo a una mano de obra
importante, con una estimación de
500 puestos de trabajo (entre directos
e indirectos). Hay que subrayar que la
crisis internacional que padecemos
también se sufre en esta zona, y por
tanto, obras de este tipo vienen a aliviar la situación personal de muchos
de los ciudadanos del entorno.
La superficie agrícola de la Comunidad de Regantes ‘El Fresno’
está en las inmediaciones de Doñana, ¿esta declaración supone que
el sector agrícola podrá avanzar
en una zona de alta sensibilidad
medioambiental?
Quiero señalar, que en ningún
momento se va a incrementar la superficie de riego, sino que vamos a
consolidar y a modernizar lo que tenemos. Una vez terminada la obra,
y de acuerdo con los compromisos
adquiridos, procederemos al cierre
de más de 800 pozos del entorno; circunstancia ésta que significará mejora en el acuífero de forma importante
y, por tanto, el Parque Nacional de
Doñana notará el alivio de la ‘no’ explotación hídrica.
Recientemente se ha aprobado también el Plan Hidrológico del
Distrito Tinto-Odiel-Piedras, con
una inversión de 1.411 millones de
euros, ¿en qué se materializará en
la realidad esa inversión en el sector
agrícola?
Es difícil pronosticar qué obras y
en qué se va a invertir este dinero; no
obstante Huelva es la única provincia
española donde funcionamos todas
las comunidades de regantes a un
solo piñón. Es de destacar que están
pendientes de realizar obras como el
recrecimiento de la presa del Andévalo, la presa de Alcolea, el canal de Trigueros, el Bocachanza II y otras obras
que valdrán para completar y garan-
tizar el suministro de agua en Huelva,
por tanto, no será difícil pensar en qué
invertir.
¿Cuáles son los próximos proyectos y retos de la Comunidad de
Regantes ‘El Fresno’?
‘El Fresno’ lleva más de 15 años
sin parar de ejecutar obras, por tanto
hemos convertido en ordinario lo que
para otras comunidades está considerado como extraordinario.
Los proyectos son continuos y las
inversiones también lo son. Hoy, la
ilusión está en los regadíos del Condado, después vendrán otras ilusiones y
otros compromisos. Como anécdota
queremos expresar que en los últimos
15 años, esta Comunidad de Regantes
ha invertido más de 72 millones de
euros, que suponen casi doce mil millones de las antiguas pesetas, por tanto, nunca paramos y siempre estamos
en constante actividad.
UNA COMUNIDAD DE REGANTES NACIDA DE LA NECESIDAD
La Comunidad nace en el año 1995
como consecuencia de la sequía que se
padecía en esa época; por tanto, nació de
la necesidad, no del capricho. En aquel
momento se cometió la locura de invertir 800 millones de las antiguas pesetas
sin siquiera tener garantía de suministro; una vez enterrada la red hidráulica
y construida la balsa en Montemayor, se
fueron a la Confederación Hidrográfica
del Guadiana a solicitar la escasa agua
sobrante de los depósitos de Valdemaría.
Desde esos tiempos hasta hoy la situación ha cambiado.
La Comunidad está formada por más
de 400 agricultores y en cuanto estén terminadas las obras del Condado la formarán más de 800 comuneros. Será la primera Comunidad de Regantes de España que
tenga influencia en dos Cuencas Hidrográficas (Guadiana y Guadalquivir), y controlará más de 7.000 Ha de cultivos de primor.
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Diego Fernando, socio de Bonafru
Un inventor
entre frambuesas
La necesidad agudiza el ingenio.
Un buen ejemplo es Diego Fernando, que saca adelante su explotación
agraria prácticamente solo. En los
cinco últimos años, no solamente ha
logrado que su familia viva de poco
más de una hectárea de
frambuesas, sino que ha
conseguido hacerla rentable y generar cerca de una
decena de empleos en los
periodos de plantación y
recolección. Y todo, gracias
a su trabajo de sol a sol,
pero también a su inventiva y a su habilidad para diseñar y
construir artilugios mecánicos que le
permiten ganar tiempo, ahorrar material y reducir gastos.
Este inventor del campo comenzó a trabajar en la agricultura junto a
su padre. Más tarde se independizó y
se hizo cargo de esta hectárea de terreno, situada en el paraje conocido
como la Huerta del Hambre y que ya
pertenecía a su tatarabuelo, aunque
en aquellos tiempos las berries aún
no habían llegado a Huelva y los cultivos tradicionales eran la viña y el
olivo.
Para salir adelante, lo principal
es su dedicación: “Llego a la finca
cuando está amaneciendo, me marcho para comer y regreso en menos
de una hora para seguir trabajando
hasta el anochecer”, explica Diego
Fernando. Pero a su esfuerzo, se une
la capacidad de observación, la búsqueda de nuevas ideas y la aplicación
Diego ha ideado
varios aparatos
que agilizan el
trabajo en el
campo
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de extraordinarias soluciones para
conseguir los mejores resultados.
Buenos frutos en los que, según el
agricultor, también influye el apoyo
de Bonafru y la fuerza de Onubafruit
para abrir mercados.
Siembra unas 40.000 plantas de
frambuesa en tres posturas: septiembre, octubre y diciembre. Tras recoger
los primeros invernaderos, planta los
segundos y entremezcla tareas de
recogida de hierbas, poda, montaje
de plásticos o mejoras de riego, siempre con las cantidades y los tiempos
perfectamente calculados para poder alternar los trabajos y obtener el
máximo rendimiento con los míni-
mos recursos.
Para conseguir sus objetivos,
Diego ha ideado varios aparatos que
agilizan y facilitan el trabajo en el
campo. Ha creado una máquina para
mecanizar la colocación de los anclajes de los invernaderos, ha construido varios tipos de rastrillo con motor
y adaptables a distintas piezas para
ganar tiempo en la preparación de
la tierra, cuenta con un artilugio hecho por un amigo con cadenas de
bicicleta y que le permite manipular
los plásticos con menor esfuerzo, ha
colocado una veleta fabricada con
botellas de plástico y ha instalado un
soporte para maquinaria pesada realizado con metales de desecho, de tal
manera que, además recicla y contribuye a proteger el medio ambiente.
Ingeniería pura a pie de campo.
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Antonio González, socio de Cartayfres
El éxito de la
primera generación
Después de trabajar varias temporadas en la recogida de la fresa, se
aventuró a crear su propia explotación y, con mucho tesón y esfuerzo,
ha conseguido crear una empresa
que ha ido creciendo pese a las transformaciones y las dificultades de un
cultivo que obliga a estar siempre
mirando al cielo. Antonio González
empezó con dos hectáreas y hoy, 18
años después, ha logrado que Caña12 febrer0 2012
da la Dehesa supere las siete hectáreas y llegue a dar empleo a más de
30 personas. Un éxito basado en el
sacrificio y la intuición, ya que él representa a la primera generación de
freseros en una familia que nunca se
había dedicado a la agricultura.
A excepción de una reducida
superficie plantada de nectarinos y
caquis, Cañada la Dehesa está totalmente dedicada a la fresa. Alrededor
Mientras muchas otras explotaciones están apostando por diversificar los cultivos, este socio de
Cartayfres se mantiene fiel a la fresa
“aunque probablemente es el cultivo
que requiere más rapidez de recogida y venta, porque es muy perecedero y mañana se te puede pudrir todo
lo que has recogido hoy”.
Pese a los riesgos, Antonio González confía en la labor de Onubafruit.
“Es una de las garantías que tenemos
los agricultores de que la producción
va a llegar a los mercados, la unión de
las seis cooperativas, la calidad que
aportamos los productores y el trabajo de comercialización e investigación que realiza Onubafruit, son muy
importantes para conseguir buenos
resultados”.
Sólo en una ocasión González
dejó su empresa a cambio de la seguridad de trabajar por cuenta ajena,
pero antes de dos años había vuelto
a tomar las riendas de la explotación
familiar que había creado con su mujer. “Hay que estar dispuesto a realizar
una gran inversión en tiempo y en
dinero, cada año hay más dificultades, el sacrificio es de 24 horas, hay
momentos de mucha incertidumbre
y campañas casi ruinosas, pero merece la pena, porque uno depende de sí
mismo y contribuye a crear riqueza y
empleo”.
Mientras otras
explotaciones apuestan
por la diversificación,
Antonio se mantiene fiel
a la fresa
de 40.000 plantas con las que este
agricultor cartayero espera obtener
unos 300.000 kilogramos de producción, “siempre que los vendavales, las
temperaturas, la lluvia y la situación
de los mercados lo permitan en esta
campaña de la que no podemos hablar hasta que no termine, pero que
por el momento, marcha con dos semanas de adelanto con respecto al
año pasado”, explica González.
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Ramón Macías, socio de SAT Condado
La experiencia del precursor
En el último rincón del municipio
de Rociana del Condado, lindando
con Doñana, se extiende la finca de
Ramón Macías, socio de S.A.T. Condado, que a pesar de sus más de tres décadas a su espalda, continúa levantándose cada día para dedicar la jornada
a su campo.
Su nombre está ligado a los orígenes de la fresa en el municipio, ya
que Macías fue uno de los campesinos
visionarios que vio en la fresa una po14
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sibilidad de negocio: “Comencé con la
viña porque era lo típico de esta zona,
pero apareció la fresa y decidí dedicarme a ello, hasta hoy”, cuenta el campesino. Hace ya más de treinta años que
sustituyó la uva por la fresa, algo que
haría años después un gran número
de agricultores no sólo de Rociana,
sino de toda la provincia. Al principio,
fueron unas pocas hectáreas, pero tras
ir adquiriendo los terrenos contiguos
ha alcanzado las 50 hectáreas que
dedica al cultivo este campesino. Un
incansable luchador del campo que
mira con orgullo su labor, aunque
confiesa que “me he pasado muchas
noches sin dormir. Hace tres años, por
ejemplo, el campo amaneció con todos los plásticos por el suelo. A mí me
gusta mucho el campo, pero hay que
dedicarle mucho esfuerzo”.
En la finca de Ramón hay plantada
más de dos millones de plantas. ebido
a sus años de experiencia, prefiere las
La finca de Ramón Macías se extiende sobre una superficie de 50 hectáreas con más de dos millones de plantas de fresa y arándano
variedades tradicionales como Camarosa y Ventana, aunque desde hace
algunas temporadas cultiva Splendor,
con buenos resultados .
Pero en su curriculum agrícola no
sólo figura el berry rojo, sino que se
adelantó también con la frambuesa,
cuando aún no estaba generalizado
su cultivo. Acabó abandonando esta
fruta hace algunos años y centrarse en
la berry por excelencia. No obstante,
en sus tierra podemos encontrar arándanos de la variedad Star: “Es el primer año que hemos plantado arándanos, porque muchos compañeros me
animaron a cultivarlo. Tenemos pocas
Macías fue uno de los
campesinos visionarios
que decidió hace más
de 30 años dedicarse al
cultivo de la fresa
Pero Ramón no está sólo en esta ardua
tarea, ya que sus hijos han decidido
continuar con el legado familiar. Entre
todos cuidan con mimo las decenas
plantas, pero parece que va a ser una
cosecha buena”, explica el campesino.
Al año se puede llegar a recolectar casi una tonelada de fresa, que son
exportadas a Inglaterra principalmente, aunque su mercado llega a otros
países europeos. Una labor que se ha
intensificado gracias a Onubafruit, ya
que “nos ha facilitado mucho el trabajo. Con Onubafruit podemos vender
toda la fruta”.
En estos momentos aún está creciendo la fruta, pero de la variedad
más temprana se recogen las primeras
cajas a ritmo de dos días por semana.
Sin embargo, en plena temporada,
Ramón necesita
la ayuda de más
de 130 personas,
que, si se cumplen
las condiciones
meteorológicas,
se adelantará la
recogida a la primera semana de
febrero.
de hectáreas a semejanza de su padre.
Una vida dedicada a la fresa, en la que
experiencia ha ganado la batalla otros
condicionantes.
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“Realizamos pedidos
especiales de fresa
con rabito para el
mercado inglés”
José Vicente Moreno, socio de Costa de Huelva
Continuar el legado
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Lucena del Puerto es tierra de fresas, por ello, no es casual encontrar
a jóvenes que han decido seguir el
camino emprendido por sus padres y
abuelos en el cultivo del campo. Un
ejemplo de esta tendencia es José
Vicente Moreno, un joven campesino
que ha tomado las riendas de la finca de su padre y, junto a su hermano,
cultiva diferentes frutos rojos. “Este
con la temperatura, pero nos está
yendo bien”, cuenta el joven agricultor que añade que también está obteniendo buenos resultados con el
arándano.
Ahora se está recogiendo las primeras frutas porque “se ha adelantado con las buenas temperaturas y
la ausencia de lluvias”, por lo que es
posible que en un mes se comience
el periodo de mayor recogida, y que
llega a disponer de entre 50 y 60 personas.
El principal mercado de esta fresa de Lucena es el mercado europeo,
aunque, como detalla Moreno, “realizamos pedidos especiales de fresa
con rabito, que la pide mucho en Inglaterra”.
campo pertenecía a mi padre, a mis
antepasados, que se dedicaban a la
viña, pero cuando ésta ya no valió,
decidieron tirar hacia la fresa”.
Esta finca, socia de Costa de Huelva, mantiene la tendencia actual de
disponer de varios cultivos. En este
sentido, esta propiedad se extiende
sobre una superficie de 11 hectáreas
que se reparte en parcelas de fresas,
arándanos y frambuesas.
En cuanto a fresa, las variedades
que cultiva son Candonga y Fortuna, aunque este año, ha introducido
Sabrina: “es el primer año que la tenemos, pero de momento funciona
muy bien, es muy cónica y está dando buen fruto”, comenta Moreno.
“La frambuesa es más complicada, porque hay que tener cuidado
Este productor se ha
decantado por la
diversificación, por ello ,
cultiva fresas, frambuesas
y arándanos.
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Gema Garrido, administrativa de Freslucena
“Con Onubafruit podemos
llegar a nuevos mercados”
¿En qué consiste su trabajo
dentro de Freslucena?
Freslucena es una cooperativa
pequeña. Por ello, no hay diferenciación de departamentos como en
una gran empresa. Todo el trabajo se
centra en un gran departamento que
está al servicio de los socios.
Principalmente, mi trabajo se
basa en el control de albaranes de
recepción de fruta, control de trazabilidad, documentación de salidas a
los clientes, informes de producción
a los socios, etc. En definitiva, en la
elaboración y confección de los productos y toda la documentación que
requieren.
Debe ser un trabajo difícil organizar una cooperativa
El trabajo en el almacén es una
parte de una cadena que comienza
con la recogida de la fruta en el campo y que termina con esa fruta en
los mercados. A veces, el periodo de
tiempo desde la recepción de la fruta hasta su expedición es corto y hay
que organizar muy bien el trabajo en
el almacén para que se cumplan con
todas las exigencias y requisitos de
los clientes, así como para que prime
sobre todo la calidad de la fruta, qué
es lo más importante.
¿En qué momento de la campaña se encuentra Freslucena?
La campaña se ha adelantado
gracias a las condiciones climatológicas y aunque estamos empezando el
volumen es considerable.
Ya se está recogiendo las primeras frutas, por lo que su trabajo
debe ir en aumento…
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Sí, estamos empezando y cada
día vamos a más. Al principio de campaña, aunque el volumen no sea tan
elevado, dedicamos tanto tiempo
como si tuviéramos un mayor volumen, ya que los pedidos están más
repartidos para que llegue la fruta a
todos los clientes.
¿Cómo accede a la cooperativa?
En Lucena, la economía se basa
principalmente en la agricultura.
Terminé los estudios de Relaciones
Laborales y pensé que en este sector podía tener posibilidades para
trabajar. Presente el curriculum en
Freslucena y a los varios meses me
llamaron.
¿Desde cuándo trabaja en la
cooperativa y cuál ha sido la evolución de la misma en este tiempo?
Empecé a trabajar en Freslucena en la campaña 2001/02. Desde
entonces, la empresa ha evolucionado bastante. Hemos aumentado en
producción, el volumen de trabajo es
mayor y han aumentado los pedidos.
Al pertenecer a Onubafruit llegamos
directamente a las cadenas de supermercados. El trabajo es más dinámico. Hemos aumentado también el
número de trabajadores, por lo que
campaña tras campaña vamos generando más empleo.
¿Y cómo es la relación de vuestro departamento con los socios?
La relación con los socios es muy
directa. Para llevar a cabo todo el
trabajo en el almacén necesitamos
saber las previsiones de recolección
de los socios; éstos deben conocer las
exigencias y requisitos de los clientes
“No hay diferenciación de departamentos como en una gran empresa. Todo el
trabajo se centra en un gran departamento que está al servicio de los socios”
a los que puede ir destinada su fruta.
Hay un compromiso de todos, desde
el campo, pasando por el almacén,
hasta el destino final de la fruta.
¿Cómo es la relación con los
técnicos de Onubafruit?
A Onubafruit se les pasa las previsiones de recolección. Ellos nos
pasan los pedidos, nos gestionan el
transporte... Toda la fruta que entra
en el almacén es distribuida por los
diversos mercados tanto nacionales
como internacionales.
Onubafruit para poder cumplir
con los pedidos de los clientes se
apoya en cada una de las cooperativas. A veces cuando se recepciona la
fruta nos encontramos que ésta no
cumple con los requisitos que exige
el cliente. Cuando esto ocurre, Onu-
bafruir destina esa fruta a otro cliente
y se apoya en otras cooperativas para
cumplir con los pedidos.
Se ha visto beneficiada la cooperativa con su entrada en Onubafruit
Sí, al formar parte de Onubafruit,
Freslucena llega a destinos y clientes
que por sí sola, al ser una empresa pequeña, hubiera sido imposible llegar.
febrero 2012
19
“Es necesario estar
pendiente de los
cambios, los mercados
y las innovaciones, de
lo contrario, te hundes”
Francisco Zambrano, socio de Cobella
Apuesta por la
diversificación
de cultivos
20 febrero 2012
Hay que arriesgarse, porque en la
agricultura, si te quedas estancado se
puede perder todo”. Con este espíritu
emprendedor, Francisco Zambrano
ha conseguido que su finca, Valle Lobato, se mantenga durante más de
30 años y se haya convertido en una
explotación diversificada, en la que
se afronta el riesgo de probar nuevos
cultivos, con el objetivo fundamental
de adaptarse, incluso anticiparse, a
las oscilaciones del clima y el mercado, combinar ventajas e inconvenientes de las diferentes variedades y tener siempre una alternativa de futuro.
Su familia se había dedicado
siempre al campo y, aunque Zambrano probó suerte en el negocio entonces emergente de la construcción, no
tardó mucho en regresar a la agricultura. Después de tres décadas de trabajo junto a su mujer, Manuela, saca
adelante cada día una explotación de
más de diez hectáreas en la que llegan a trabajar hasta 35 personas de
diversas nacionalidades.
“Es necesario estar siempre al pie
del cañón, no sólo trabajando cada
día en el campo, sino también pendiente de los cambios, los mercados,
las innovaciones, las oportunidades y
las dificultades, la agricultura requiere dedicación diaria, de lo contrario,
te hundes”. Esta es la exigente forma
de trabajo que defiende y pone en
práctica este matrimonio que ahora,
en tiempos de crisis, puede dar un
empleo a muchos familiares afectados por el paro.
Aunque la explotación comenzó
siendo fresera, hace tres años que no
se plantan fresas, en estos momentos
cultivan frambuesas, cítricos, caquis,
arándanos y moras, diferentes producciones que permiten que la tierra
recupere su calidad, que haya trabajo
en diferentes momentos de la campaña y que se pueda optar a diferentes mercados.
“Nunca se puede estar seguro
de nada”, indica el socio de Cobella,
“cada campaña es diferente, el año
pasado los resultados fueron regulares excepto para los cítricos; este año,
de momento, todo es una incógnita,
aunque ya sabemos que el tiempo
no está siendo muy bueno, las temperaturas son demasiado altas en las
horas centrales del día y casi no ha
llovido, por lo que puede haber dificultades”.
Por todo ello, Zambrano prefiere
no jugar a una única carta y arriesgarse a invertir en una baraja completa
de cultivos, incluso apuesta por probar variedades de países no habituales, como las frambuesas de Uruguay
que este año ocupan varios de sus
invernaderos, siempre con la meta de
mantener y mejorar su empresa a través de la diversificación.
Manuela gestiona la finca junto a Francisco.
La importancia de
pertenecer a Onubafruit
La unión de las seis cooperativas que en la actualidad integran
Onubafruit fue “un acierto”, asegura Francisco Zambrano, para
quien es muy importante la existencia de nuestra comercializadora, “porque nos hace más fuertes
para llegar a los mercados internacionales”.
La ausencia de intermediarios,
el control constante del itinerario
de la producción, la búsqueda
continua de nuevas oportunidades y mercados, en definitiva, el
trabajo que Onubafruit ha realizado para convertirse en líder europeo en exportación de berries son
algunas de las claves que, según
este empresario agrícola, hacen
que nuestra empresa sea garantía
de futuro.
febrero 2012
21
Dibujos del concurso
pintalanavidad con Onubafruit
Onubafruit ha querido celebrar
esta Navidad de una manera especial, por ello organizamos el primer
concurso de dibujos entre nuestras
cooperativas. Una actividad que ha
sido un éxito, ya que se han presentado cerca de 40 trabajos de nuestros
niños. Se han establecido tres premios
por cooperativa y, además, se ha entregado un pequeño regalo a todos
los participantes. En estas páginas
os mostramos tanto a los ganadores,
como los dibujos que han participado.
1º
BONAFRU
Gonzalo Bautista Limón, primer premio.
2º
Rocío González Vega, segundo premio.
22
febrero 2012
S.A.T. CONDADO
1º
Luis Mario Gutiérrez obtiene el primer premio del concurso .
2º
3º
Hugo Alejo Domínguez ha conseguido el segundo premio.
El tercer finalista ha sido Pablo Ruiz Carbonero
febrero 2012
23
S.C.A. FRESLUCENA
1º
Eloy Regidor García, primer premio.
2º
NTES
A
P
I
C
I
T
R
PA
Antonio José Conde Garrochena, segundo premio.
Gabriel Regidor García, Freslucena.
3º
Rocío
elva.
Costa de Hu
Barroso Molina,
Amp
Concha Garrido Ruiz, tercer premio.
24
Belén Regidor Reales, Costa de Huelva.
febrero 2012
Francisco
S.C.A. COSTA DE HUELVA “Coophuelva”
1º
Sofía Barroso Vega, primer premio de Costa de Huelva
2º
Isabel Barroso Ruiz,
Costa de Huelva.
Julia Barroso Borrero recibe el segundo premio.
ro, Costa de Huelva.
paro Barroso Borre
o Barroso Ruiz,
elva.
ales, Costa de Hu
Alicia Regidor Re
3º
Marina Ojuelos Mora, ganadora del tercer premio.
a.
Costa de Huelv
África Da Silva Andivia,
Costa de Huelva.
febrero 2012
25
S.C.A. NTRA. SRA. DE LA BELLA (COBELLA)
1º
Alberto Rodríguez Oria, primer premio.
2º
José Manuel Morgado Camacho, segundo premio.
3º
Carlos Sosa Delgado, tercer premio.
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febrero 2012
PARTICIPANTES
Marcos Martín López.
Guillermo Rodríguez Oria.
María Rosa Morgado Camacho.
Marta Suárez Camacho.
Adrián Martín López.
Lucía Vaz Mora.
Miriam Almonte Reyes.
Francisco Vázquez González.
José Antonio Vázquez González.
Manuel Vázquez González.
Andrea Súarez Camacho.
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