PRIMER PLATO SEGUNDO PLATO POSTRE Bodega

PRIMER PLATO
Ensalada de contrastes con tomate cherry confitados con albahaca fresca, jamón de pato, manzana marinada en almíbar,
germinados y vinagreta de Módena
O
Ensalada tibia de salmón ahumado y pimientos estofados con escalivada.
O
Vieiras, royal de zanahoria y naranja con cremoso de puerros a la trufa
SEGUNDO PLATO
Lomitos de lubina al horno con ajos tiernos y patatas confitadas
O
Entrecot de Girona a la plancha con graten de patata Dauphinoise
O
Confit de pato del Empordà con salsa agridulce de naranja y manzana
de Torroella salteada
POSTRE
Seducción de tiramisú con coulis de frambuesa
O
Coulant de chocolate de Guinea con helado de vainilla bourbon y aroma de fruta de la pasión
O
Flechas de Cupido sobre carpaccio de piña y sorbete de mandarina
Bodega
Blanc de blancs Sumarroca D.O Penedès
Clos Primat D.O. Empordà
Cafés y Petit fours