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Autoservicio
Refrigerado
Sobre estos recipientes es donde se
almacenan los alimentos que serán servidos.
Diseño simple de fácil limpieza y mantenimiento, construido
100% en acero inoxidable tipo 304.
Marca:
CI TALSA
Referencias:
R3F-L
R4F, R4F-L
R5F-L
R6F
R6F-L
R7F-L
Procedencia:
Colombia
Función:
Utilizado para mantener entre 10ºC - 15ºC
productos como ensaladas, frutas y
verduras.
Cabe aclarar que este equipo es para
mantener la temperatura en ningún
momento opera como un refrigerador, es
decir que pueda descender la temperatura
de los alimentos.
Su capacidad de respuesta depende
directamente de la temperatura ambiente
en la que se encuentre instalado.
Condiciones
de Trabajo y
Eficiencia
Térmica:
Ingresando el producto al autoservicio a
temperaturas por debajo de los 4º C, y
En restaurantes o servicios de alimentación
empresarial.
Construcción:
Estructura 100% Inox. (Piezas comerciales
o accesorios de ensamble del equipo, que
no están en contacto directo con el
alimento, pueden ser en materiales
diferentes).
Acabado:
Acero pulido.
Capacidad:
De 3 a 7 azafates full. (325x530x150mm h).
Descripción:
El equipo cuenta con un sistema de
refrigeración cuyo evaporador se encuentra
sumergido bajo una cama de agua, la cual a
su vez sirve de medio de transferencia
térmica a los azafates.
Autoservicio Refrigerado CI TALSA
Línea Gastronomía
Autoservicio
Refrigerado
teniendo una temperatura ambiente de
hasta 24º C; se puede mantener la
temperatura del producto por debajo de 12º
C hasta por 3 horas. Con temperatura
ambiente
o de ingreso de producto
superiores a las mencionadas
anteriormente, tendremos tiempos de
sostenimiento por debajo de las 3 horas.
Dicha regla aplica para productos con
características similares al tomate, pepino,
lechuga, ensaladas y postres similares a la
gelatina etc.
Características:
DISPOSITIVOS DE POTENCIA:
Equipo
Potencia (HP).
R3F-L
½ 110
R4F, R4F-L
½
R5F-L
½
R6F, R6F-L
½
R7F-L
3/4
Nota: Las especificaciones de este equipo pueden variar sin previo aviso.
Temperatura controlada por medio de un
lazo de control que censa constantemente
la temperatura del agua y apaga o prende la
unidad condensadora de acuerdo a la
temperatura deseada.
Compartimentos para 3 a 7 azafates de 325
x 530 x 150 mm.
Diseño simple de fácil limpieza y
mantenimiento.
Equipo soldado 100% que contribuye a la
seguridad sanitaria del producto.
Válvula de descarga que facilita la descarga
del tanque para la limpieza y con posibilidad
de hacer acoplar tubería para el llenado del
mismo.
Controles:
ESTE EQUIPO CUENTA CON UN KIT DE
REPUESTOS SUGERIDO PARA GARANTIZAR SU
ÓPTIMO FUNCIONAMIENTO, CUENTE CON
NUESTRA ASESORÍA
Perilla para comando directo del termóstato
para control de temperatura del agua.
Línea Gastronomía