BIOLOGà A. 2º BACHILLERATO Alumno _______________________________________________________________ Grupo _______________ Fecha _______________ Calificación __________________

BIOLOGà A. 2º BACHILLERATO
Alumno _______________________________________________________________
Grupo _______________ Fecha _______________ Calificación __________________
1.- Observa la siguiente molécula:
• ¿Qué tipo de molécula representa este dibujo?
• Señala la unidad elemental.
• Indica el lugar y el nombre de el/los enlaces entre moléculas sencillas.
• ¿Qué nombre recibe la rotura de enlaces entre moléculas sencillas?
• ¿Cómo se romperÃ−an y con qué?
2.- Explica, ayudándote de un dibujo, una de las propiedades más importantes del agua: la fuerte cohesión
entre sus moléculas.
3.- Señale las diferencias estructurales entre el almidón y la celulosa.
Indica qué moléculas tienen enlaces peptÃ−dicos, O-glucosÃ−dicos, disulfuro y hemiacetálicos.
¿Qué ocurrirÃ−a si se inyectara agua destilada directamente en la sangre?
Señala cuál es la respuesta:
A) El tratamiento de un compuesto lipÃ−dico con NaOH no ha aportado las correspondientes sales sódicas
(jabón). Es probable que el compuesto sea...
a) un esteroide;
b) un ácido graso;
c) un acilglicérido;
d) un fosfolÃ−pido.
B) La sustancia cuya fórmula se observa a continuación es...
a) aldohexosa;
b) aldopentosa;
c) cetopentosa;
d) cetohexosa.
BIOLOGà A. 2º BACHILLERATO
Alumno _______________________________________________________________
1
Grupo _______________ Fecha _______________ Calificación __________________
2-5) La ascensión de savia en los tallos de las plantas está relacionada con la siguiente propiedad del agua:
a) el calor de vaporización,
b) el punto de fusión,
c) el calor especÃ−fico,
d) la capilaridad.
¿Cuál de los dos aminoácidos que se observan en la Fig. 8 será más soluble en agua?
a) los dos serán igualmente solubles;
b) ninguno de los dos será soluble en agua;
c) el a) será más soluble;
d) el b) será más soluble
¿Cuál es la causa de que haya grasas sólidas y lÃ−quidas a la misma temperatura?
¿Por qué se añade sal en el proceso de curación del jamón serrano? ¿Qué ocurrirÃ−a si no se
añadiese sal?
2