Guía de Laboratorio - Colegio Padre Manyanet Bogotá

Ficha de publicación
Guía de laboratorio grado décimo
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TALLER
NIVELACIÓN
TAREA
EVALUACIÓN
DOCENTE:
Alexandra Fonseca H.
Fecha: Mayo de 2016
ASIGNATURA:
Química
TEMA:
Métodos de separación de
mezclas
OBJETIVO:
Preparar mezclas y escoger el
método
más
adecuado
para
separarlas, diseñando y ejecutando
dicho método.
Estudiante: _______________________________________________ Grado: 10º
Ciclo:
V Período: II
TITULO: Preparación y separación de mezclas de mezclas
OBJETIVO:Preparar y utliizar el método mas apropiado para separar las diferentes mezclas teniendo en cuenta su fundamento teórico.
MATERIALES Y REACTIVOS:
•
Experimento 1:
Erlenmeyer de 250 mL con tapón
30 mL de Aceite de cocina
Embudo de decantación
30 mL de Tetracloruro de carbono
2 gotas de colorante óleo soluble
•
Experimento 2:
un manojo de espinacas frescas
1 vaso de precipitado
1 mortero con mango
1 pitillo
Alcohol etílico (fase líquida)
Papel filtro (fase sólida)
•
Experimento 3:
Alcohol etílico
refrigerante, tapon oradado
Termómetro
erlenmeyer
Mechero
mangueras para entrada y salida de agua
Soporte universal
•
Experimento 4 :
Embudo
soporte universal
Vaso de precipitado
Agitador
Papel filtro
•
Experimento 5 :
Limaduras de hierro
Azufre y un iman
MARCO TEÓRICO:
Algunas técnicas de separación de mezclas que prepararemos en el laboratorio
Decantación: Consiste en separar mezclas heterogéneas de líquidos y sólidos que tengan densidades distintas. Al quedar en reposo los materiales se
depositan a distintas alturas de acuerdo a la densidad. Esta técnica está basada en una propiedad específica de los cuerpos llamada densidad que es el
cociente entre la masa y el volumen.
Filtración: consiste en separar sustancias de una suspensión. El filtro permite el paso del líquido
(o gas) e impide el paso de las partículas sólidas. Basado en la propiedad específica de los cuerpos
llamado estado físico de la materia.
Destilación: Consiste en separar los componenetes de una disolución líquida cuyos puntos de
ebullición sean distintos. Al hervir se evapora la sustancia con el punto de ebullición más bajo.
Basada en el punto de ebullición.
Cromatografía: consiste en arrastrar cada sustancia de la mezcla por un disolvente a lo largo de
una sustancia absorvente (papel filtro) a una velocidad distinta.
Basada en la propiedad específica de los cuerpos llamada solubilidad.
Evaporación: permite separar un sólido solubilizado en un disolvente. Se calienta para evaporar al
solvente. Ej. : agua salada
PROCEDIMIENTO:
Experimento 1 : separación de mezclas por decantación
En un erlenmeyer de 250 mL, adiciona 30 mL de agua, 30 mL de aceite de cocina, 30 mL de
tetracloruro de carbono y 2 gotas de colorante óleo soluble. Tapa el erlenmeyer y agita
vigorosamente.
Vierta la mezcla resultante en el embudo
de decantación y deja en reposo durante unos minutos. Observa y registra los resultados
obtenidos.
Abre la llave del embudo y separa las capas formadas, recogiendolas en diferentes recipientes.
Experimento 2: separación de los componentes de la clorofila por cromatografía
El objetivo será separar los componentes de la clorofila: xantófila, clorofila A, clorofila B y
carotenos utilizando la propiedad de que los componentes tienen diferentes velocidades de
difusión en el papel filtro.
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Ficha de publicación
Tome unas hojas verdes de espinacas, tritúralas en un mortero y añade una pequeña
cantidad de alcohol etílico. Vierte un poco de esta disolución en una caja de petri y coloca
un trozo de papel filtro. Dóblalo de forma que quede vertical colgado sobre el pitillo
sostenido en el vaso de precipitado
Deja pasar un dia y observa lo que ocurre. Comprobarás que se han separado cuatro
bandas de diferente color que corresponden en orden descendente a: xantófilas (color
amarilla), clorofila B (color verde oscuro), clorofila A (color verde claro) y carotenos
(amarillo anaranjado).
También lo podrás intentar para separar los diferentes pigmentos de la tinta de un esfero.
Experimento 3: Separación de dos componentes líquidos por destilación:
un vino es una mezcla compleja; contiene agua, etanol, azúcares, ácidos orgánicos,
pigmentos, que le dan color y otros ingredientes. Los prinicpales componentes son alcohol
y agua cuyos puntos de eullición normal son respectivamente 78,5 º C y 100º C. Esto
permite usar la destilación simple como método de separación del alcohol, de manera
sencilla ya que éste ebulle antes que el agua. En la destilación del vino no se puede
obtener ninguna fracción que contenga alcohol al 100%, lo que se hará es
destilar todo el etanol contenido en una muestra con la intención de
determinar el contenido de alcohol de ese vino
.
Experimento 4 : Separación de una mezcla por filtración y luego por
evaporación:
La mezcla está formada por sal y arena, es una mezcla heterogénea, se
pueden distinguir sus dos componentes. La arena no es soluble en agua, la
sal si lo es.
Se prepara un papel filtro para colocar en el embudo, el embudo se coloca
en el soporte universal con una pinza apropiada, se echa la mezcla de sal y
arena en un vaso de precipitado y mezclamos. Se añade agua a la mezcla,
la sal se disuelve en el agua y la arena permanece en el fondo. Con la ayuda
de un agitador removemos la nueva mezcla hasta que la sal quede
completamente disuelta en el agua. Para separar la disolución de sal en agua se recurre a la filtración donde la arena queda retenida en el papel de filtro
y la sal puede separarsedel agua
por evaporación del disolvente.
Experimento 5 : Separación de una mezcla por imanación
Se prepara una mezcla en partes iguales de limaduras de hierro y
azufre, luego con ayuda de un iman se procede a hacer dicha
separación aprovechando de la propiedad que tienen algunos materiales como el magnetismo.
CUESTIONARIO: (incluirlo en análisis de resultados para el informe de laboratorio)
¿En qué propiedad de la materia se fundamenta el proceso de decantación?
1.
2.
¿para qué tipo de mezclas se utiliza la decantación como método de separación de sus componentes?
3.
¿En qué propiedad de la materia se fundamenta la destilación?
4.
Industrialmente, qué aplicaciones se le da a éste método?
5.
Nombra todos los elementos del montaje de destilación e indica qué se obtiene como residuo y qué como destilado.
6.
Dé tres diferencias entre sistemas homogéneos y hetrogéneos
7.
Qué sistemas separa mediante: centrifugación, filtración, imanación y decantación.
8.
Por qué métodos separaría:
a.
Dos sólidos de distinto tamaño
b.
Dos sólidos de distinto peso
c.
Un sólido insoluble en un líquido
9.
¿En qué casos emplearía una destilación simple? Y una fraccionada?
10.
¿Podría fraccionar una solución? Y una sustancia pura?
11.
¿En qué se fundamente la cromatografía? Dé dos ejemplos
12.
Podría separar los componentes de una solución por filtración? Fundamente la respuesta.
13.
De dos ejemplos de sustancias puras simples y compuestas
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