reporte de categoría pera fresca

DICIEMBRE 2011
SEMANAS 48 A 52, 2011
MEXICO-GUADALAJARA-MONTERREY
INDICE
REPORTE DE
PERAS FRESCAS
CATEGORÍA
Variedades con mayor
PERA FRESCA
disponibilidad………………….. Pg.2
Total de diferentes variedades
por formato……………………. Pg. 2
Disponibilidad de tamaños
variedad Anjou….…………… Pg. 3
Información de Economía: El Índice de Confianza del Consumidor
categoría Peras……………….. Pg. 3
(ICC) incrementó en 1.3%; el tipo de cambio peso-dólar tuvo otro ligero
incremento de 0.7% respecto a mes anterior; las ventas de las tiendas de
Calidad de variedad
autoservicios asociadas a la ANTAD incrementaron... +Leer más
Tipo de cambio vs. Precio total
Anjou……………………………… Pg. 3
Histórico Precio principales
variedades……………………… Pg. 4
Área de exhibición variedad
Peras Frescas:

Anjou……………………………… Pg. 4
Durante el mes de Diciembre de 2011 en tiendas de autoservicio se manejaron
13 distintas variedades de peras frescas en México, provenientes en un 81% de
Ubicación de la exhibición de
Estados Unidos –California y el Noroeste (Peras USA®)- y el 19% restante con
Pera Anjou……………………… Pg. 5
origen de China.

Información de Economía… Pg. 6
El formato de tienda de autoservicio que manejó un mayor número de
variedades fue el de Supermercado Nivel-Alto, el cual manejó el total de 13
Ligas de Interés……………….. Pg. 7
variedades diferentes de Pera Fresca.
Contáctanos……………………. Pg. 7

•
La variedad de Pera Fresca que se encuentra en cerca del 100% de las
tiendas en México es Anjou, la cual tuvo un precio menor al del mismo mes
pero del año anterior en 5.7%, además de contar con una mayor área de
exhibición, con un incremento de 26% contra el año anterior.

La calidad de la variedad Anjou en supermercados mejoró de “Mala” a
“Regular” durante la segunda quincena de Diciembre.
+Información Detallada Categoría -Peras FrescasREPORTE PATROCINADO POR:
CATEGORÍA PERAS FRESCAS
LA VARIEDAD ANJOU ESTA DISPONIBLE EN CERCA DEL 100%
DE LAS TIENDAS EN MÉXICO, EN TODOS LOS NIVELES
SOCIOECONOMICOS
Anjou, la variedad con mayor
disponibilidad en supermercados
durante Diciembre 2011 con
origen único del Noroeste de
Estados Unidos (Peras USA). La
segunda variedad con mayor
disponibilidad es Bosc en la cual
el 65% de la disponibilidad tiene
origen del Noroeste de Estados
Unidos.

La variedad está disponible
en cerca del 100% de los
supermercados en México
durante
con
Diciembre 2011,
origen
único
del
Noroeste de Estados Unidos
(Peras USA).

La segunda variedad con
mayor
DURANTE DICIEMBRE 2011 HUBO EN EL PAIS 13 DIFERENTES
VARIEDADES DE PERAS FRESCAS EN AUTOSERVICIOS
disponibilidad
es
Bosc en la cual el 65% de la
disponibilidad tiene origen
del Noroeste de Estados
Unidos (Peras USA) y el
restante 35% de California.

Los Supermercados de Nivel
Alto
manejaron
más
variedades en Diciembre de
este año que en el mismo
mes de año anterior.
DICIEMBRE 2011
CATEGORIA PERAS FRESCAS
Pg. 2
EN DICIEMBRE 2011 SE MANEJAN EN SUPERMERCADOS
PERAS ANJOU DE MAYOR TAMAÑO (80’s) VS AA

Durante Diciembre de este
año 2011, los supermercados
están manejando peras de la
variedad Anjou con tamaños
mas grandes que el año
anterior, incrementando los
tamaños
80’s
y
90’s,
disminuyendo los tamaños
100’s.

Monterrey es la ciudad con
los tamaños de pera Anjou
mas pequeños, incluso este
año
durante
Diciembre
manejaron tamaños mas
pequeños que en 2010.
EL PRECIO DEL DÓLAR ESTA POR ENCIMA 11% RESPECTO A AÑO ANTERIOR (AA) Y
EL PRECIO DE LA CATEGORIA DE PERAS ESTA 5.7% POR DEBAJO DE AA

Los precios de la Categoría
de Peras Frescas en general
no fue afectada por el
ligero incremento en el tipo
de
cambio,
incluso
disminuyo en 0.8%, y es
menor en 11% al precio del
mismo
mes
del
año
anterior.

Para la variedad Anjou, la
calidad “MALA” mejoró
durante
la
segunda
quincena de Diciembre con
una condición de calidad
de golpes severos en la
fruta.
DURANTE LA SEGUNDA QUINCENA DE DICIEMBRE
MEJORÓ LA CALIDAD MALA A REGULAR
CATEGORIA PERAS FRESCAS
Pg. 3
EL PRECIO DE LA CATEGORÍA DISMINUYO EN DICIEMBRE 6% VS AA

La categoría en general de
Peras Frescas disminuyó en
precio de Diciembre 2011 con
respecto al Año Anterior en
6%, y con respecto al mes
anterior disminuyó en 0.8%.

La
variedad
que
más
incrementó
precio
de
Noviembre a Diciembre 2011
fue Bartlett y principalmente
por el incremento en volumen
de origen de las Peras USA,
aunque este precio esta por
debajo al mismo mes del Año
Anterior.

La variedad Anjou tuvo una
baja de precio en 7.3% de
Noviembre a Diciembre 2011.
UNA MAYOR AREA DE EXHIBICIÓN DURANTE 2011,
AUNQUE LA ÚLTIMA SEMANA BAJO EL ESPACIO
CATEGORIA PERAS FRESCAS
Pg. 4
LAS PERAS SE EXHIBEN PRINCIPALMENTE EN GONDOLAS
LATERALES PARA AYUDAR A GENERAR TRÁFICO

El
área
de
exhibición
durante el 2011 es mayor
que
en
2010
para
la
variedad Anjou, aunque
reduce un poco la última
semana de Diciembre y la
primera de Enero

La ubicación más utilizada
durante
el
mes
de
Diciembre dentro del área
de frutas y verduras de las
tiendas de autoservicio es
Góndola en pasillo lateral,
ya que la pera es un
producto que logra generar
tráfico a los demás pasillos
del departamento.

La vitrina es el segundo
mueble
con
mayor
frecuencia de uso para las
peras de variedad Anjou
debido a la refrigeración
que tienen estos muebles,
permitiéndole al producto
una
mayor
vida
de
anaquel.
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CATEGORIA PERAS FRESCAS
Pg. 5
ECONOMÍA EN MÉXICO –
DICIEMBRE 2011
Este periodo está representado por las
semanas 48 a 52 del 2011; durante este
periodo, el peso muestra mayor estabilidad
frente al Dólar con un incrementó en
promedio en Diciembre de 0.7% comparado
con el mes anterior, llegando a su punto más
alto los últimos tres día de $13.99
Pesos/Dólar.
La tasa de Inflación creció en 0.82%
durante la segunda quincena de Diciembre,
muy cercana a la expectativa del 0.71%,
impulsado principalmente por el incremento
en precios en el sector agropecuario. El
Inegi informó que, de acuerdo a las cifras
preliminares proporcionadas por la Sagarpa,
se presentó una reducción en la producción
de cultivos como maíz en grano, frijol,
avena forrajera, trigo, sorgo y cebada en
grano, sorgo y maíz forrajero, alfalfa verde,
uva, cebolla y tomate verde. El total de la
tasa de inflación para el 2011 cierra en
3.82%.
A pesar de la inestabilidad de la economía
mundial, el Producto Interno Bruto (PIB)
estará cerrando en Diciembre con un
crecimiento del 3.87%; incluso
las tiendas de autoservicio registraron
crecimiento
crecimientos en ventas, por encima del temor de las ventas realizadas
durante “El Buen Fin”, una de las principales cadenas de autoservicio
creció a Tiendas Iguales 4% y a Total Tiendas 11.2%, aunque muy
inferiores a los crecimientos de 12.6 y 17% de Noviembre. Gracias a la
estabilidad que ha demostrado el país ante la turbulencia financiera en
Europa y Estados Unidos, se recupero el índice de confianza del
consumidor durante Diciembre en 1.3%, cerrando en 90.8%.
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CATEGORIA PERAS FRESCAS
Pg. 6
Ligas de Interés:
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www.ABCdeFrutasyVerduras.com
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