HSG - 8 - San-Son

Horno Panadero
HSG - 8
EL HORNO MAS COMPLETO
La línea más eficiente en hornos panaderos.
Equipos sólidos, únicos con quemadores de alta capacidad: 26,000 BTU/HR.
Horno Panadero
HSG-8
Los hornos panaderos San-Son® son de construcción robusta, para
un servicio rápido y eficiente como el que se requieren en las
panaderías.
Hornea - Cuece al vapor - Pan francés - Galletería
- Biscochería - Pizzeria - Rosticería.
Panel electrónico
Mueble construido en Acero Inoxidable.
Rack para 8 charolas de 65x45cm. (no incluidas).
Sistema de convección y calentamiento a base de gas.
Programación de temperatura.
Timer con alarma programable.
HSG-8
Sistema de vapor programable y manual.
Patas con regaton
Panadería: (1000 baguettes/turno, 2300
bisquets/turno).
Sistema amigable para manejo guiado por la pantalla.
Memoria con 99 recetas con tres secuencias de 3 pasos cada una.
Pizzería: (70 pizzas familiares/hr.)
Patas con regatón para nivelación. NO INCLUYE BASE.
Garantía, servicio y refacciones marca San-Son®.
Cocimiento al vapor: (8 charolas de verduras o frutos
del mar cada 20 min.)
Utiliza charola panadera, charola para baguettes, charola para
rostizar (18 pollos/hr.).
Convección: (Todas las aplicaciones de horno).
Requiere toma de agua.
Rosticero: (18 pollos cada 75 min.)
0.939
DIMENSIONES
Frente: 0.939 mt.
Fondo: 1.041 mt.
Alto: 1.142 mt.
Peso Neto: 218 kgs.
1.073 1.142
CONSUMOS
169,094 BTU/Hr
42,614 Kcal/Hr
1.83 M3/Hr
1.041
0.906 0.961 1.041