play the wine !

Temperatura de servicio: 7 - 9 ºC
PERFIL
Fase visual
Color amarillo pajizo con
irisaciones verdosas, limpio y
brillante.
Fase Olfativa
Intensidad alta, tropical, mango,
piña, lichíes, fruta madura,
flores blancas y fondo mineral.
Fase Gustativa
Boca fresca, graso, un punto
goloso, muy frutal, final largo y
aterciopelado.
C
DI IO
E
3.962 BOTELLAS
200 ha de viñedo propio
distribuido por el corazón del
Valle del Salnés (Galicia) en el
noroeste de España.
ITAD
IM
Adega Paco y Lola
Xil, 18. 36968 Meaño,
Pontevedra (ESPAÑA)
Tlf.: +34 986 747 779
Fax: +34 986 748 940
www.pacolola.com
[email protected]
L
A
iWine
100 % Albariño
12,5% volumen
D.O Rías Baixas
Subzona: Valle del Salnés
Terreno franco-arenoso
ligeramente ácido.
Maceración pre-fermentativa
con Nieve Carbónica a 6ºC
durante 12 horas, finalizada la
misma se realiza la fermentación
a 16ºC en acero inoxidable
durante 3 semanas. Esta
vinificación está enfocada a
elaborar un tipo de vino con
una alta intensidad frutal, tanto
en la fase olfativa como la
gustativa.
Esta técnica permite extraer una
mayor cantidad de sustancias
aromáticas contenidas en la piel
de la uva.
Añada 2011
Cuando abres una botella de iWine saltan chispas,
fluyen buenas vibraciones, electricidad... ¿Te animas?
Prepárate una cata diferente y play the wine!
N
play the wine !
by PACO & LOLA
FORMACIÓN