Christmas Eve Menu
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Christmas Eve Menu 24th December 2016 CHAMPAGNE GLASS *** CARPACCIO OF BEEF WITH PARMESAN AND HONEY DRESSING OF LAS HURDES *** LOBSTER SALAD WITH COUS-COUS OF CAULIFLOWER AND HANDLE SAUCE Aperitivos ***del chef TURKEY MEAT SUPREME STUFFED NUTS AND RAISING WITH CRANBERRY SAUCE Foie, bizcocho de castañas y toques cítricos *** Lubina en costra con salsa beurrre blanc CHOCOLATE SOUL AND CARAMEL Cochinillo confitado con terrina de ajos y membrillo Prepostre WINES: WHITE WINE TIARA LA JOYA DE EVA, VARIEDAD EVA BEBA SEMIDULCE (EXTREMADURA WINE) | RED WINE JOVEN CASTILDIEGO D.O. RIBERA DEL DUERO |CAVA OF EXTREMEMADURA Mousse helada deMARQUES chocolate, bosque y eucalipto DEfresas LARESdel BRUT PRECIO: 80€lcachofas enBEERS, Escabeche, Caldo de Jamón y Pato. WATER, SOFT DRINKS COFFEE SELECTION, TEA AND CHRISTMAS SWEETS Coca crujiente de Gamba con Pesto Rojo, Rúcula y Nieve de Parmesano. Price per person 75€ VAT included Crta N-521, Km 52 | 10005 Cáceres T +34 927 620 490 | [email protected] www.hospes.com
