Reforzar la capacidad en América Latina para cumplir las

Reforzar la capacidad en América Latina para cumplir las
prescripciones relativas a la presencia de plaguicidas en
productos de exportación
Mejorar la capacidad de determinados países de América Latina para cumplir prescripciones relativas a la presencia de plaguicidas en
productos de exportación, basadas en normas internacionales (Codex), reforzando los medios de laboratorio y sobre el terreno.
STDF/PG/436
Status
On-going
Start Date
01/10/2013
End Date
30/09/2016
Project Value (US$)
$1,167,700
STDF Contribution (US$)
$346,450
Beneficiaries
Bolivia
Colombia
Costa Rica
Ecuador
El Salvador
Guatemala
Honduras
Panamá
Paraguay
Perú
República Dominicana
Implementing Entities
Inter-American Institute for Cooperation on Agriculture (IICA)
Partners
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Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO)
Governments of Bolivia, Colombia, Costa Rica, Dominican Republic, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, Panama, Paraguay
and Peru
Rutgers, The State University of New Jersey, USA
USDA Foreign Agricultural Service
Background
Este proyecto ayuda a determinados países de América Latina a generar datos sobre residuos, a n de facilitar el registro de nuevos
instrumentos de protección de cultivos, fundamentar el establecimiento de límites máximos de residuos (LMR) e impulsar el
comercio internacional. La atención se centra en los plaguicidas de bajo riesgo y en las frutas tropicales. Las autoridades nacionales
de los países participantes colaboran entre sí y con el sector privado y los asociados internacionales para llevar a cabo estudios
coordinados y complementarios sobre residuos de plaguicidas. La experiencia y las habilidades adquiridas permitirán a los países de
América Latina determinar los programas de residuos prioritarios y desarrollarlos, actuar con rapidez ante las nuevas necesidades de
control de plagas y cumplir las normas internacionales de inocuidad de los alimentos. El proyecto es parte de una iniciativa mundial
de establecimiento de LMR para que los cultivos de especialidad puedan entrar a los mercados, que incluye otros proyectos
complementarios financiados por el STDF en África y países miembros de la ASEAN.
Expected Results
Mejora de los conocimientos técnicos en países de América Latina para generar, revisar e interpretar datos sobre residuos de
plaguicidas
Se crearán programas de formación y se fortalecerá la capacidad de los equipos de estudio nacionales de realizar pruebas
controladas de residuos. El programa se centrará en la formación de campo y de laboratorio, basada en los principios de buenas
prácticas de laboratorio. Los equipos de estudio participantes (laboratorio, expertos de ensayos de campo y otros equipos)
aprenderán a realizar nuevos estudios sobre residuos en el marco de procesos nacionales de registro de plaguicidas.
Mayor participación de los países de América Latina en el establecimiento de LMR del Codex
Una parte importante del proyecto es armonizar LMR con las normas internacionales para mejorar el acceso de productos agrícolas a
los mercados. Para ello se llevará a cabo un proceso que facilite el establecimiento y la aplicación de LMR del Codex para cultivos
menores. Se realizarán al menos seis estudios sobre residuos para apoyar el establecimiento de seis nuevos LMR del Codex para los
productos básicos seleccionados. Se harán estudios para aguacate, banano y piña (ananás) con dos plaguicidas de prueba de muy
bajo riesgo (piriproxifén y spinetoram). Los datos sobre residuos obtenidos durante los estudios se presentarán al Codex para que se
puedan establecer LMR. Se darán indicaciones a los países participantes para nombrar los plaguicidas/productos básicos que serían
examinados de la Reunión Conjunta sobre Residuos de Plaguicidas (JMPR) de la FAO/OMS, para preparar y presentar los datos, y
colaborar de la mejor manera posible con otros países.
Mejor colaboración para utilizar los recursos disponibles de una forma más eficiente
Se pondrá en marcha una nueva forma de colaboración para la generación y el intercambio de datos sobre plaguicidas en países de
América Latina, sobre la base de asociaciones público‑privadas y de la cooperación regional. Se prevé que así los recursos serán
utilizados de manera más eficiente. Para mejorar la relación costo-eficacia y evitar la duplicación de esfuerzos, se facilita la
colaboración entre las autoridades nacionales seleccionadas y el sector privado (empresas multinacionales que producen
plaguicidas, organizaciones de exportación locales de productos básicos agrícolas, asociaciones del sector y agricultores). Un grupo
regional de expertos sobre cultivos menores, con asociados del sector público y el sector privado, se reunirá regularmente para
examinar problemas regionales de cultivos menores y buscar soluciones, y determinar las necesidades y las prioridades en materia de
plaguicidas y LMR. Los países podrán elaborar estrategias para generar el máximo de datos necesarios sobre residuos para las
prioridades determinadas, poniendo en común el trabajo, los recursos y las responsabilidades. Se estima que la generación de datos
en común permite reducir en más del 90% los costos de esta labor realizada por separado.
Mayor seguridad medioambiental y de los consumidores gracias al empleo de mejores herramientas de protección de los
cultivos
Aunque los países desarrollados hayan dejado de utilizar la segunda y tercera generación de plaguicidas por los riesgos que
conllevan para el hombre y el medio ambiente, los agricultores en los países en desarrollo siguen utilizando a menudo estos
productos químicos por la falta de LMR internacionales basados en plaguicidas nuevos y más seguros (menos tóxicos) para sus
cultivos de especialidad. Los agricultores tienen menos herramientas de protección para sus cultivos (siguen utilizando productos
químicos más tóxicos), lo que conlleva pérdidas económicas (acceso restringido a los mercados), menor productividad de sus cultivos
(aumenta la resistencia a los plaguicidas) y consecuencias negativas para el medio ambiente y para la seguridad de trabajadores y
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consumidores. Este proyecto ayudará a solucionar estos problemas y mejorará la productividad agrícola y la seguridad
medioambiental y del consumidor.
Mayor acceso a los mercados para cultivos de especialidad
Los países en desarrollo suelen tropezar con obstáculos de acceso a los mercados porque no hay normas comerciales internacionales
adecuadas para cultivos menores. Se prevé que el desarrollo de un proceso que facilite el establecimiento de LMR del Codex para
estos cultivos de valor económico para los países de América Latina, permitirá a los productores de los países en desarrollo acceder a
mercados de exportación importantes.
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