Las sigiuentes frases describen el proceso de la
Anuncio
Tarea 3: Las sigiuentes frases describen el proceso de la producción del chocolate, desde la plantación del árbol de cacao hasta la elaboración del chocolate, pero ellas están desordenadas. 1. Leed las frases y subrayad el vocabulario desconocido. Preguntad a vuestro profesor. 2. Poned las frases en orden correcto. El gráfico puede ayudaros. Para preparar el chocolate se mezclan la manteca y la masa de cacao con leche y azúcar. Se remueven estos durante 2 días a una temperatura de 85°C (grados). Después de la recolección, se separan los granos de cacao que por ahora son blancos, para secarlos. Ahora tienen su aspecto típico de color marrón. Para intensificar el sabor se tuestan los granos (parecido al proceso con los granos de café). Se muelen para recibir una masa de cacao (viscoso) y se prensa la masa para recibir la manteca de cacao. El árbol de cacao sólo crece en un clima tropical. Sus frutos son amarillo, rojo y marrón, tienen de 15 a 20 centímetros de largo y pesan más o menos 500 gramos. Se echa el líquido caliente en diferentes moldes, también en la típica forma de tableta. Los granos de cacao se transportan en sacos a las fábricas de chocolate en Europa, Asia, América del Norte y Alemania.
