LiVe Well - Intermountain Healthcare

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LiVe Well
FAC T SH EE T FO R PATI ENT S A N D FA M I LI ES
10
1010
tips
tips
tips
Nutrition
Nutrition
Nutrition
Education
Series
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Series
Education
Series
Nearly 32 million children receive meals throughout the school day. These meals are based on nutrition
Nearly
32 million
children
receive
meals
throughout
the school
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These
meals
are based
on nutrition
Nearly
32 million
children
receive
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are based
on nutrition
standards from the U.S. Department of Agriculture. New nutrition standards for schools increase access to healthy
standards
from from
the U.S.
Department
of Agriculture.
New New
nutrition
standards
for schools
increase
access
to healthy
standards
the U.S.
Department
of Agriculture.
nutrition
standards
for schools
increase
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food and encourage kids to make smart choices. Schools are working to make meals more nutritious, keep all
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and encourage
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children
maintain
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weight.
students
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and
children
maintain
or reach
a healthy
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students
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and help
children
maintain
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healthy
weight.
11
66
22
77
healthier
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children
healthier
school
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children
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meals
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children
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Schools
can
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vegetables,
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the week
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the week
A variety of vegetables are served througout the week
including
red, orange,
and dark-green
vegetables.
including
red, orange,
and dark-green
vegetables.
including red, orange, and dark-green vegetables.
333
more
whole-grain
foods
more
whole-grain
foods
more
foods
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grains
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and
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4
4
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both
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both
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While
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portions
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age.
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kids still
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growing
kidsget
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the nutrition
they need
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growing
kids still get the nutrition they need to keep them growing
and active.
and active.
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888
stronger
local
wellness
programs
stronger
local
wellness
programs
local wellness
programs
New stronger
policies
offer opportunities
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wellness
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teachers,
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to create
a
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association,
and
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a
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association,
and others to create a
strong
wellness
program
in your
strong
wellness
program
in community.
your community.
strong wellness program in your community.
999
MyPlate
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make
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make
Children
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calcium
and and
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the same
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how
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make
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school
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MyPlate.
Visit
ChooseMyPlate.gov
using
MyPlate.
Visit
ChooseMyPlate.gov
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intolerance,
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intolerance,
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and resources.
or fat-free milk. For children who can’t drink
using MyPlate. Visit ChooseMyPlate.gov
milksubstitutes,suchascalcium-fortifiedsoybeverages.
milksubstitutes,suchascalcium-fortifiedsoybeverages.
milk due to allergies or lactose intolerance, schools can offer
milksubstitutes,suchascalcium-fortifiedsoybeverages.
5
5
5
lessless
saturated
fat and
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are offered
to reduce
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may may
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include
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peas,
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in
school
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dishes may
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lean
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Ingredients
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lean meats
or poultry.
Ingredients
include
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seafood
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andfoodscontainlesssalt(sodium).
as well as lean meats or poultry. Ingredients
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United United
States States
Department
of Agriculture
Department
of Agriculture
10
10
10
for tips and resources.
resources
for parents
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School
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School
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School
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healthy
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meals
and
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nutrition
about
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nutrition
for
many
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healthy foods at home is a challenge.
assistance
programs
atbuying
www.fns.usda.gov.
assistance
programs
at www.fns.usda.gov.
Learn more about healthy school meals and other nutrition
assistance programs at www.fns.usda.gov.
DG TipSheet
No. 21No. 21
DG TipSheet
AugustAugust
2012 2012
USDA isUSDA
an equal
opportunity
is an
equal
opportunity
Content from the USDA Center for Nutrition Policy and Promotion’s www.ChooseMyPlate.gov
website,
June
2012.
DGemployer.
TipSheet
No. 21
providerprovider
and
Go toGo
www.ChooseMyPlate.gov
for more
information.
and employer.
to www.ChooseMyPlate.gov
information.
The content
presented
here is for your information only. It is for
not amore
substitute
for professional medical advice, and it should not be used to diagnose
United States
2012
or treat a health problem or disease. Please consult your healthcare provider if you have any questions or concerns. More healthAugust
information
is
Department of Agriculture
available at intermountainhealthcare.org. Intermountain Healthcare Patient and Provider Publications 801-442-2963
FSLW044-04/13
USDA is an equal
opportunity
Center for Nutrition
provider and employer.
Go to www.ChooseMyPlate.gov for more information.
Policy and Promotion
Center for
Nutrition
Center
for Nutrition
Policy and
Promotion
Policy
and Promotion
1
10
consejos
consejos
1010
Serie
Serie
consejos
consejos
de
de educación
educación
Serie
Serie
en
nutrición
eneducación
nutrición
de
de
educación
elija MiPlato
10 consejos para crear un buen plato
en nutrición
en nutrición
Elegir alimentos para llevar un estilo de vida sano es muy sencillo si sigue estos 10 consejos. Use las
Cerca
millones
de balancear
niños reciben
comidaselegir
a través
comedor
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comidas
basadas
en
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de 32
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frecuencia
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nutricionales
emitidos
por
el
Departamento
de
Agricultura
de
los
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Los
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nutricionales
Cerca
de 32
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reciben
comidas
a través
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32 millones
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del
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y reducir
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frecuencia.
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incrementan
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los
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el Departamento
Agricultura
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los EEUU.
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saludables.
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Los
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mantener
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Los
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las
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más
nutritivas,
a
mantener
los
estudiantes
sin
hambre,
y
ayudar
a
los
niños
a
mantener
o
alcanzar
un
peso
saludable.
El primer paso para controlar su peso es ver
o baja en grasa (1%)
1
111
2
22
6
66
6
7
77
8
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9
99
9
10
10
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10
los estudiantes
sin hambre,
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saludable.
los
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losVaya
niños
o alcanzar
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saludable.
cuántas
calorías
necesita
a a mantener
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misma
cantidad de
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saludables
www.ChooseMyPlate.gov
para determinar
la cantidad de
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escolares
saludables
comidas
escolares
saludables
calorías.
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también
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saludables
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niños
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saludables
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integrales,
vegetales,
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incluyen
granos
integrales,
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y vegetales,
productos
incluyen
granos
integrales,
y vegetales,
productos
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en grasa,
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en grasa,
alimentos
y menos
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grasas
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Hable
con
su
niño(a)
sobre
los
cambios
grasas
saturadas.
Hable
con
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niño(a)
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estan
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sirviendo
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las comidas
que
se estan
sirviendo
los colegios.
pero en cantidades más pequeñas
Tómese
el frutas
tiempo
necesario
para
disfrutar
de
más
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vegetales
cada
más
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cada
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más
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cada
día
más
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nutrientes
más
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Los
centros
escolares
pueden proveer agua en
la leche entera, pero sin
tantas calorías
Los centros
escolares
pueden
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en almuerzo,
Los
centros
escolares
pueden
proveer
agua
en
jarras
y
en
vasos
para
las
bandejas
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y en vasos
para para
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de almuerzo,
y en vasos
las bandejas
de almuerzo,
también habrá agua disponible en fuentes o caños para
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aguaagua
disponible
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o caños
para para
también
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o caños
permitir
que los estudiantes
llenen
sus vasos
y botellas
consuma
la mitad
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granos
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permitir
que
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sus vasos
y botellas
permitir
queestudiantes
los estudiantes
sus vasos
y botellas
conPara
aguaconsumir
para beber.
El
agua
estará
disponible
en los un
más
granos
integrales,
con agua
para beber.
El agua
estará
disponible
en reemplace
losen los
con agua
para beber.
El agua
estará
disponible
comedores
escolares.
producto
de grano refinado por un producto de grano
comedores
escolares.
comedores
escolares.
integral, como comer pan de trigo integral en lugar de pan
nuevos
tamaños
deporciones
porciones
nuevos
tamaños
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nuevos
tamaños
de
blanco
o arroz
integral
en lugar
arroz
blanco.
Las
comidas
escolares
satisfacen
necesidades
Las comidas
escolares
satisfacen
las necesidades
Las comidas
escolares
satisfacen
laslas
necesidades
calóricas
de
los
niños
de
acuerdo
a
su
edad.
Mientras
calóricas
de losdeniños
de le
acuerdo
a su edad.
Mientras
calóricas
los
niños
de
acuerdo
a su
edad.
Mientras
alimentos
que
conviene
comer
con
algunas
porciones
pueden
ser pequeñas,
éstaséstas
aún
satisfacen
algunas
porciones
pueden
ser
aúnaún
satisfacen
algunas
porciones
pueden
serpequeñas,
pequeñas,
éstas
satisfacen
menos
frecuencia
las necesidades
nutricionales
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para
quepara
sigan
las necesidades
necesidades
nutricionales
loslos
niños
para
queque
sigan
las
nutricionales
de
niños
sigan
Reduzca su consumo de alimentos con grasas sólidas,
creciendo
y
se
mantengan
activos.
creciendo
y
se
mantengan
activos.
creciendo y se mantengan activos.
azúcar y sal adicionales. Estos incluyen pasteles (bizcochos),
La mitad
de
ofrecidos
sonson
productos
La mitad
decereals
los cereals
ofrecidos
son
productos
La
mitad
delos
los
cereals
ofrecidos
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galletitas,
helado,los
dulces,
bebidas locales
endulzadas,
pizza
y carnes
fortalecer
programs
de salud
fortalecer
los
locales
dede
salud
integrales
como
por
pasta
integrales
como
por
ejemplo:
pasta
fortalecer
losprograms
programs
locales
salud
evite
las
porciones
extra
grandes
integrales
como
porejemplo:
ejemplo:
pasta
grasas
como
costillas,
chorizo,
tocineta
y
salchichas.
Use
Las
nuevas
regulaciones
ofrecen
oportunidades
Las
nuevas
regulaciones
ofrecen
oportunidades
de harina
integral,
arrozarroz
integral
y avena.
de harina
integral,
integral
y avena.
Las
nuevas
regulaciones
ofrecen
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de harina
integral,
Use
platos, arroz
platosintegral
hondosy yavena.
vasos más pequeños.
estospara
alimentos
como
antojitos
no alimentos
que los
padres
de familia
y las ycomunidades
para
que
los padres
de ocasionales,
familia
las comunidades
Algunos
productos
son hechos
remplazando
Algunos
productos
son hechos
remplazando
para que los padres de familia y las comunidades
AlgunosSepare
productos
hechos remplazando
lasson
porciones
de alimentos antes de comer.
para
todos
los
días.
puedan
crearcrear
programas
de salud
y promoción
socialsocial
que que
puedan
programas
de salud
y promoción
la mitad
de la de
harina
refinada
por harina
integral.
la mitad
la harina
refinada
por harina
integral.
puedan crear programas de salud y promoción social que
laAlmitad
la harina
por harina
integral.
salir adecomer,
elijarefinada
las opciones
de menor
tamaño,
permitan
satisfacer
las nececidades
locales.
HableHable
con elcon el
permitan
satisfacer
las nececidades
locales.
permitan
lasescolar,
nececidades
locales.
Hable
con el
comparta
elleche
platillo
llévese
la
a casa.
coordinador
delsatisfacer
centro
escolar,
maestros,
asociación
de de
coordinador
del centro
maestros,
asociación
leche
sin osin
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yparte
baja
encomida
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ydebaja
en grasa
compare
el
contenido
de
coordinador
del
centro
escolar,
maestros,
asociación
de
leche
sin
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y baja en grasa
maestros
y padres
de familia,
y otros
para para
crearcrear
programas
maestros
y padres
de familia,
y otros
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(1%)
son
ofrecidos
(1%)
son
ofrecidos
sodio
de
los
alimentos
maestros
y
padres
de
familia,
y
otros
para
crear
programas
de salud
en suen
comunidad.
de salud
su comunidad.
alimentos
que
le grasa
conviene
comer con
(1%)
son
ofrecidos
Al
tomar
lecheleche
sin
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o bajao en
Al tomar
sin
baja en
Use las
de Información
de salud
en etiquetas
su comunidad.
Al
tomar
leche
sin
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o
baja
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grasagrasa
(1%),
losfrecuencia
niños
adquieren
la misma
(1%),
los niños
adquieren
la misma
más
Nutricional
(“Nutrition
Facts”)
para
elegir
MiPlato
puede
ayudar
a sus
niños
MiPlato
puede
ayudar
a sus
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grasa
(1%),
los
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adquieren
lapero
misma
cantidad
de calcio
y otros
nutrientes
con
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cantidad
de
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y otros
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peropocas
con
pocas
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Coma
más
vegetales,
frutas,
granos
integrales,
y
sopas,
panes
y
comidas
congeladas
con
MiPlato
puede
ayudar
a
sus
niños
a
escoger
mejor
sus
alimentos
a
escoger
mejor
sus
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yleche
menos
grasas
saturadas.
Para
los niños
que
no
pueden
y menos
grasas
saturadas.
Para
los
niños
que
no
pueden
cantidad
de calcio
ylácteos
otros
nutrientes
pero
con
pocas
calorías
y productos
sin grasa
o con
1%
de
grasa.
menos
sodio.
Elija
alimentos
enlatados
marcados
“bajo
Muestre
a
los
niños
cómo
elegir
sus
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Muestre
a
los
niños
cómo
elegir
sus
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a
escoger
mejor
sus
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leche
debido
a alergias
o por
intolerantes
la apara
tomar
leche
debido
a alergias
oser
por
serque
intolerantes
la
ytomar
menos
grasas
saturadas.
Para
los
niños
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noa pueden
Esos
alimentos
contienen
los
nutrientes
en sodio,”
“sodio
reducido,”
o cómo
“sin
sal
adicional”
(“low in
saludablemente
en el
colegio
usando
saludablemente
el niños
colegio
usando
Muestre
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los
elegir
sus alimentos
lactosa,
los colegios
pueden
ofrecer
sustitutos
de leche
lactosa,
los colegios
pueden
ofrecer
sustitutos
de leche
tomar
leche
debido
a
alergias
o
por
ser
intolerantes
a
la
la buena salud; entre ellos potasio, calcio,
sodium,”
“reduced
sodium,”
o
“without
added
salt”).
MiPlato.
VisiteVisite
ChooseMyPlate.gov
MiPlato.
ChooseMyPlate.gov
comocomo
por ejemplo
bebidas
de soya
fortificadas
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calcio.
por ejemplo
bebidas
de soya
fortificadas
con
calcio.
saludablemente
en el colegio usando
lactosa,
pueden
ofrecer
sustitutos
leche
vitaminalos
D colegios
y fibra. Haga
de ellos
la base
para MiPlato.
consejos
y otros
recursos.
para
consejos
yChooseMyPlate.gov
otros
recursos.
Visite
como
por
ejemploy bebidas
de soya fortificadas con calcio.
de sus
comidas
bocadillos.
bebay agua
en lugar de bebidas
menos
sal ysal
menos
grasas
saturadas
menos
y menos
grasas
saturadas
para consejos
otros recursos.
sus comidas.
comer
demasiado
rápido
o mientras
se
Los niños
niños
disponen
frutas
y vegetales
cada
Los
disponen
dedefrutas
y vegetales
cada
día.día.
LosEl
niños
disponen
de frutas
y vegetales
cada
día.
concentra
en
otras
cosas
puede
resultar
en
que
coma
Una
gran
variedad
de
vegetales
son
Una gran
variedad
de vegetales
son son
Una gran
variedad
de vegetales
demasiadas
calorías.
atención
a las señales del
servidos
durante
semana,
incluyendo
servidos
durante
lalasemana,
incluyendo
servidos
durante
laPreste
semana,
incluyendo
hambre
deysaciedad
antes,
y después de las
verduras
yyyotros
vegetales
rojos
yrojos
anaranjados.
verduras
otros
vegetales
y anaranjados.
verduras
otros
vegetales
rojos
ydurante
anaranjados.
comidas. Úselas para reconocer cuándo debe comer y
cuándo
hamás
comido
suficiente.
más
granos
integrales
granos
integrales
más
granos
integrales
33
3
4444
5
5
5
Variedad
de alimentos
son ofrecidos
Variedad
de alimentos
son ofrecidos
menos
sal
ylay mitad
menos
grasas
saturadas
haga
la
de
susaturadas
para
reducir
la sal
las
saturadas
paraque
reducir
sal grasas
y las grasas
recursos
para
losazúcar
padres
recursos
para
los
padres
endulzadas
con
Los programas
de alimentos
escolares
pueden
Los programas
de alimentos
escolares
pueden
Reduzca
las calorías
al beber
agua
o bebidas
sin
recursos
para
los
padres
Variedad
de
alimentos
son
ofrecidos
proveer
mucho
de
lo
que
los
niños
necesitan
proveer
mucho
de
lo
que
los
niños
necesitan
plato
consista
en
frutas
y
vegetales
en lasencomidas
escolares.
Las comidas
las comidas
escolares.
Las comidas
azúcar. En las Los
dietas
de los estadounidenses,
las gaseosas,
programas
de
alimentos
escolares
pueden
para
reducir
laincluir
sal ycomidas,
las grasas
saturadas
para para
crecer
saludables.
Sin embargo
para para
muchos
padres
crecer
saludables.
Sin embargo
muchos
padres
principales
pueden
frejoles,
alverjitas,
principales
pueden
incluir
frejoles,
alverjitas,
Al preparar
sus
elija
vegetales rojos,
bebidas de energía
y bebidas
deportivas
representan
grandes
proveer
mucho
de
lodifícil.
que los
niños
necesitan
comprar
alimentos
saludables
es
difícil.
Infórmese
más
comprar
alimentos
saludables
es
Infórmese
más
en
las
comidas
escolares.
Las
comidas
nueces,
tofu otofu
asícomo
como
carnes
magras
y pollo.
nueces,
o pescado,
así tomates,
como
carnes
magras
y pollo.
anaranjados
ypescado,
verduras
camotes
(batatas)
cantidades
adicionales
de
azúcar
y
calorías.
para
crecer
saludables.
Sin
embargo
para
muchos
padres
sobresobre
comedores
escolares
saludables
y otros
programas
comedores
escolares
saludables
y otros
programas
principales
pueden
incluir
frejoles,
alverjitas,
Los
ingredients
y comidas
contienen
menos
sal (sodio).
Los ingredients
yotros
comidas
contienen
menos
sal (sodio).
y brócoli,
así
como
vegetales.
Agregue
frutas
a las
comprar
alimentos
saludables
es
difícil.
Infórmese
más
de nutrición
en www.fns.usda.gov.
de nutrición
en www.fns.usda.gov.
nueces,
o pescado,
magras
comidastofu
como
parte de así
los como
platoscarnes
principales
o dey pollo.
sobre comedores escolares saludables
yDGotros
programas
DG TipSheet
No.
21No. 21
TipSheet
Los
ingredients
y
comidas
contienen
menos
sal
(sodio).
United United
States
acompañamiento,
o States
bien como postres.
Agosto
2012 2012
Agosto
de
nutrición
en
www.fns.usda.gov.
Department
of Agriculture
Department
of Agriculture
DG
TipSheet
No. 1
VisiteVisite
www.ChooseMyPlate.gov
www.ChooseMyPlate.gov
El USDA
un proveedor
y empleador
que que
El es
USDA
es un proveedor
y empleador
Center
Nutrition
Center
for Nutrition
Unitedfor
States
DG
TipSheet
No.
21
Septiembre
2011
Policy
and
Promotion
ofrece
igualdad
de
oportunidades
para
todos.
Policy
and
Promotion
ofrece
igualdad
de
oportunidades
para
todos.
para para
obtener
más más
información.
obtener
información.
Department
of Agriculture
United States
Agosto
2012
El
USDA
es
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y
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que
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es un
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que
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igualdad
deproveedor
oportunidades
para todos.
Centerand
for Nutrition
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ofrece igualdad de oportunidades para todos.
para obtener más información.
Content from the USDA Center for Nutrition Policy and Promotion’s www.ChooseMyPlate.gov website, June 2012.
El contenido que se presenta aquí tiene solamente fines informativos. No sustituye los consejos profesionales de un médico; tampoco debe utilizarse para
diagnosticar o tratar un problema de salud o enfermedad. Si tiene cualquier duda o inquietud, no dude en consultar a su proveedor de cuidados de la salud. Hay más
información disponible en intermountainhealthcare.org. Intermountain Healthcare Patient and Provider Publications 801-442-2963 FSLW044S-03/13
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