Plantilla Boda - Hotel Princesa Sofia
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INFORMATIVO BODA “ESPECIAL PRINCESA SOFIA” 120 euros iva no incluido Copa de Bienvenida (a escoger 1) Mimosa Kir royal Bellini Martini Royal Cava Oriol Rosé Rosell Rosé Aperitivo Frío (a escoger 5) Chupa-chups de queso de cabra empanado con hierbas frescas Tostada de brie con polvo de pistachos Rosa de Salmón al eneldo Canapé de langostinos en salsa rosa y ciboulette Brandada de bacalao con jamón Montadito de escalibada con anchoas Mi-cuit de pato en pan y pera al almíbar Montadito de jamón ibérico Montadito vegetal con palmito Caliente (a escoger 5) Croquetas de setas Croquetas de jamón ibérico Crujiente de langostinos Puntas de espárragos verdes en tempura con romesco Tartaleta de espinacas y gambas con suave de “all i oli” Mini Bocaditos de dátiles gratinados Tacos de atún con sésamo y soja Mini Brocheta de solomillo Mini Brocheta de ave con verduras Estación (a escoger 1) Risotto de ceps Fideua de Costa Estaciones Aperitivo con Suplemento Estación Jamón Jamón Único Reserva Personal al Corte con Pan con tomate (1 unidad cada 100 pax) Estación Jamón al corte: 600 € unidad Jamón 7,5 kg Estación Oriental Surtido de sushi con salsa soja y wasabi (atún, salmón, vegetal) Tataki de atún con wasabi y germinados Suplemento por persona:10.00 € Estación Ahumados Salmón marinado al eneldo Pez espada ahumado con su picadillo Atún ahumado con su picadillo Bacalao ahumado con su picadillo Suplemento por persona: 11.00 € Estación de Embutidos y Quesos Surtido de quesos con grisinis, crackers y frutos secos Brie, semicurado, cabra curado, cabra, gruyere, gouda Surtido de Ibéricos con pan con tomate Jamón, salchichón, lomo, chorizo Surtido de embutidos Catalanes con pan con tomate Bull blanc, bull negre, butifarra de huevo, fuet, catalana Suplemento por persona: 9.75 € Estación de Cazuelitas Cazuelita de butifarra con bolets Cazuelita de muslitos de codorniz a la mostaza y miel Cazuelita de langostinos al ajillo Cazuelita de rape a la marinera Suplemento por persona: 12:00 € Estación de Marisco Frío Gambas Cigalas Langostinos Bogavante Suplemento por persona: 14:00 € BODEGA APERITIVO (*) A escoger 1 opción Masia Perelada, DO Cataluña Birlocho, DO Rueda Viña Sol, DO Cataluña A escoger 1 opción Perelada 3 Fincas, DO Empordà Ederra, DOC Rioja Prado Rey Roble, DO Ribera del Duero A escoger 1 opción Perelada B.R. DO Cava Anna de Codorniu Blanc de Blancs Raventos i Blanc Bebidas APERITIVO Aperitivo Campari Martini Rosso Martini Bianco Vino Tinto Vino Blanco Cava Cerveza Estrella Damm Cocacola Cocacola Light Fanta Naranja Fanta Limón Zumo Naranja Agua Mineral Agua Mineral con Gas (*): Bodega sujeta a stocks, podrían sufrir alguna modificación en el momento de la contratación Suplemento Bodega Aperitivo Opción A: Marques de Alella, DO Alella Raimat, DO Costers de Segre Martivilli, DO Rueda OPCION A a escoger 1 Opción A: Enate, DO Somontano LZ, DOC Rioja E.M.Finca Resalso, DO Ribera del Duero Izadi, DOC Rioja Atrium, DO Penedés a escoger 1 Opción A: Anna de Codorniu, DO Cava Berta B.N. DO Cava Oriol Rosell B.N. DO Cava a escoger 1 Opción B: Enate, DO Somontano Martin Codax; DO Rias Baixas Marques de Riscal, DO Rueda OPCIÓN B a escoger 1 Opción B: Bru de Verdu, DO Costers del Segre Martue, Tierra de Castilla Vetus, DO Toro a escoger 1 Opción B: Juve & Camps R.F. DO Cava Gramona BI, DO Cava Recaredo B.N. DO Cava a escoger 1 Opción C: Torre de Veguer, DO Penedés Getssami, DO Penedés L´Equilibrista, DO Cataluña Jean Leon, DO Penedés OPCIÓN C a escoger 1 Opción C: Les Sorts V.V. DO Montsant Remelluri, DOC Rioja Abadia Retuerta S.E. Castilla y León Protos, DO Ribera del Duero a escoger 1 Opción C: Pommery B.R.AOC Champagne Mumm C.R. AOC Champagne Moet Chandon B.I. AOC Champagne a escoger 1 * SUPLMEMENTO por comensal (incluye servicio aperitivo y cena) * Opción A: * Opción B: * Opción C: 9€ 15 € 20 € Suplemento Corner Bebidas Aperitivo (*) Cocktail Corner Mojito Caipiriñas San Francisco Gin Corner: Gin Bulldog Gin Hendricks Gin G' Vine Gin Citadelle Gin MartinMiller's Tonica fever Tree Wine Corner (*) Para suplemento Corner Bebidas consultar precio ENTRANTES Salmon marinado con bouquet de rúcula, espárragos y langostinos Ensalada de langostinos con verduras juliana y vinagreta de hierbas Ensalada de mango y papaya con jamón de pato y langosta y vinagreta de piñones Ensalada de foie con peras caramelizadas Hojaldre de bogavante y vieira al cava con cama de setas a la crema Carpaccio de solomillo con virutas de foie y vinagreta de trufas Entrantes con Suplemento (*) Crema de faisán con trufa Mi-cuit de pato en gelatina de Oporto y pan de miel Langosta con brotes de la huerta en salsa curry al limón Bogavante en ensalada y mango y vinagreta de naranja Raviolis de rabo de toro al estilo tradicional con fondo de celery (*) Para suplementos entrantes consultar precio SEGUNDOS Solomillo de Lechón a la Ampurdanesa con setas, cebollita pera y patata parisina Lomo de ternera persille con salsa ceps, pastel de patata y puré de castañas Solomillo de ternera asado en salsa Bourdeaux con alcachofas confitadas y tomate Pierna de cordero asada con patata lionesa y piquillo relleno de espinacas Taco de lubina en suquet salsa marinera Suprema de merluza con gulas en salsa verde y flan de espinacas Tronco de rodaballo con fondo de pasta fresca y salsa tomate a la crema Segundos con Suplemento (*) Centro de solomillo de añojo con salsa morillas, pastel de patata y puntas de espárragos verdes Carré de cordero en persillada verde, con patata panadera y flan de verduras Espaldita de cabrito con patata panadera y escaluñas confitadas Tournedor de añojo al vino tinto con puntas de esparrago, tomate cherry y mil hojas de patata Tronco de rape y gambas a los frutos secos con patata inglesa Rollitos de lenguado y langostinos al azafrán con fondo de setas a la crema Suprema de rodaballo y gambas con salsa de puerros tomate relleno de pisto (*) Para suplementos segundos consultar precio POSTRE & TARTA NUPCIAL Incluida presentación tarta nupcial y porciones individuales para cada comensal Mimosa Hernán Cortes René Bombón Trufado Torino Selva Negra BODEGA CENA Vino Tinto Vino Blanco Cava Cerveza Estrella Damm Cocacola Cocacola Light Fanta Naranja Fanta Limón Zumo Naranja Agua Mineral Agua Mineral con Gas Café Selección de Tés e Infusiones Selección de Licores (1 pase al finalizar postre) Orujo Blanco Martin Codax Orujo de Hierbas Martin Codax Cointreau Crema Catalana Licor Manzana Sin Alcohol Rives Licor Melocotón Brandy Magno Licor de Manzana Grandpomier Licor Pacharan Zoco Whisky Ballantine´s Licor Bailey's Whisky J&B BARRA LIBRE PREMIUM Whishy Ballentine's J&B Four Roses Bourbon Vodka Smirnoff Vodka Absolut Gin Beefeater Gin Bombay Ron Bacardi Blanco Ron Havana Club 5 Ron Malibu Red Bull Zumo de Naranja Cocacola y Cocacola Light Fanta Naranja y Limón Tónica Suplemento Barra Libre Deluxe (*) Jamesson Macallan Johnnie Walker E.N. Glenfidish Jack Daniel's Vodka Sky Vodka Stolichnaya Vodka Absolut Gin Buldog Gin Hendricks Ron Bacardi Blanco Ron Havana Club 7 Ron Malibu Ron Barcelo Añejo Red Bull Zumo de Naranja Cocacola y Cocacola Light Fanta Naranja y Limón Tónica (*) Ver apartado servicios complemantarios Suplementos Corners Barra Libre (*) Cocktail Corner Gin Corner Wine Corner (*) Para suplemento Corners consultar RECENA MInibolleria Mini tramezzino Suplemento Estaciones Recena Minibocadillos Variados Minitramezzino de queso y pavo Minitramezzino integral de atún y escalibada Minibocadillo de jamón ibérico Minibocadillo de pan de cebolla con salmón y crema de queso Minibaguette vegetal Rincón Del Dulce Mini pastelería francesa Mini tartaleta de frutos secos Mini tartaleta de crema y fresones Mini brownies de chocolate Fresones con chocolate Estación Candy Bar Surtido de chucherías La estación que sorprenderá tanto a los más peques como a los más grandes (*) Para suplemento Estaciones Recena consultar INFANTIL Entrantes Macarrones o espaguetis a la boloñesa Macarrones o espaguetis con salsa de tomate Canelones de la casa gratinados Segundos Escalopa de pollo de corral empanada con patatas fritas Hamburguesa de solomillo de ternera con patatas fritas Entrecot de ternera con patatas fritas Croquetas caseras variadas y patatas fritas Postres Helado de chocolate o vainilla Brownie con chocolate caliente (*) Precio menús niños 50 euros DIETAS ESPECIALES Entrantes Ensalada de mango y papaya con queso tofu y salsa de yogurt Aguacate relleno de verduras con vinagreta de mostaza Ensalada de pasta con tofu, champiñones y frutos rojos Crema de verduras con virutas de alcachofa andaluza Segundos Paella de verduras Parrillada de verduras al romero Piquillo relleno de pisto y alcachofa crujiente Espárragos a la parrilla con salteado de setas, pasas y piñones Postres Arcángel con frutos rojos con helado de maracuyá Copa de mascarpone con moras y frambuesa con virutas de chocolate negro (*) Mismo precio menú elegido “ESPECIAL PRINCESA SOFIA” PROMOCIÓN 120 euros (IVA no incluido) Detalle duración del servicio: • • • 1h aperitivo Almuerzo/cena 2h barra libre El precio de 120 euro incluye: Aperitivo 1 cocktail bienvenida 5 fríos 5 calientes 1 estación Barra bebida aperitivo Menú Servido Entrante Segundo Tarta Nupcial Selección de Licores Bodega cena Bebidas cena Barra Libre Premium libre Recena Minutas, decoración floral y novios para el pastel Apartado “Obsequios Novios” NO INCLUYE: o Cualquier detalle no especificada anteriormente o IVA Música 2 horas de disc-jockey: 600 € (IVA no incluido). Incluye amenización durante la celebración. Tarifa SGAE incluida Suplemento por hora adicional: 150 €. Precio hasta 160 personas. Para grupos de mayor tamaño por favor, consultar precios. En el supuesto que la música sea aportada por el propio cliente, deberá abonarse el importe correspondiente de la SGAE (Sociedad General de Autores y Editores). Jardín A partir de 100 comensales tendréis libre uso del jardín para el aperitivo de boda, sin cargo adicional. Barra libre Os ofrecemos diferentes opciones para horas adicionales de Barra libre PREMIUM: • Barra libre de 1 horas adicional: 10.00 € por persona • Barra libre de 2 horas adicionales: 18.00 € por persona • Barra libre de 3 horas adicionales: 26.00 € por persona • Barra libre DELUXE de 1 hora adicional: 13.00 € por persona • Barra libre DELUXE de 2 horas adicionales: 24.00 € por persona • Barra libre DELUXE de 3 horas adicionales: 35.00 E por persona 10% de IVA no incluido Decoración floral Consulta nuestras opciones Limusina Consulta nuestras opciones Para que celebréis vuestro gran día por todo lo alto, en el Gran Hotel Princesa Sofía os hemos preparado unos regalos de recién casados muy especiales: • Suite en el hotel con una botella de cava y desayuno en la habitación • Confección de la lista de invitados, minutas y tarjetas nominativas • 3 plazas de parking • Decoración floral en las mesas • Fundas en las sillas • Degustación del menú: - Para 6 personas (a partir de 100 comensales) El taste se realizara de Lunes a Viernes entre las 13.00 y las 16.00 y entre 6 y 4 semanas antes de la boda • Y en vuestro aniversario, os invitamos a una cena en el restaurante Contraste y una noche de alojamiento en nuestro hotel con desayuno incluido Configuración de las mesas La lista de invitados se deberá entregar con una semana de antelación. Forma de pago • 3.000 € a la confirmación de la reserva • Depósito de hasta un 80% a la confirmación del menú tras el taste • Balance restante, una semana antes del inicio de la celebración A la firma del contrato, el cliente garantizará la asistencia de un mínimo de comensales para el día del evento y confirmará el número definitivo de comensales con 48 horas de antelación. Cancelación En caso de cancelación del servicio contratado, los depósitos entregados serán utilizados para cubrir los gastos ocasionados.
