menús para el Día del Padre de LiliCook Gastrobar
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TELÉFONO DE RESERVAS: 923 62 34 33 MENÚ DEGUSTACIÓN Nº 1 APERITIVO INDIVIDUAL: CREMITA DE ZANAHORIA Y TRUFA ENTRANTES INDIVIDUALES: TARTALETA DE HOJALDRE, PHILADELPHIA Y FOIE **** BLINI CON TORTA DEL CASAR TOMATE CONCASSE Y JAMÓN **** PECHUGA EMPANADA EN PAN JAPONÉS **** BACALAO EN SALSA VERDE CON PIPARRA EN TEMPURA **** CARRILLERA IBÉRICA CON SALSA DE SU JUGO POSTRE SEMIFRIO DE YOGUR Y NARANJA AGUA, VINO, CAFÉ Y LICOR O MINI GIN TONIC INCLUIDO VINO TINTO CONDE DE SAN CRISTÓBAL D.O RIBERA DEL DUERO O MARQUES DE VARGAS RESERVA D.O RIOJA VINO BLANCO BASCARLON VERDEJO D.O RUEDA 27€ IVA INCLUIDO OPCION ESPECIAL CHAMPAGNE: POR UN SUPLEMENTO DE 10€ POR PERSONA CHAMPAGNE MUMM CORDÓN ROUGE BRUT SUPLEMENTO EN TERRAZA DE 5 EUROS POR MENÚ MENÚ DEGUSTACIÓN Nº 2 APERITIVO INDIVIDUAL: CREMA DE BOLETUS ENTRANTES INDIVIDUALES: CARPACCIO DE BOLA DE IBÉRICO CON TOMATE SEMIMONTADO **** BRANDADA DE BACALAO CON SALMON AHUMADO Y BROTES TIERNOS **** CROQUETAS DE CHIPIRONES EN SU TINTA **** PATATA PUENTE NUEVO CON PULPO A LA PLANCHA **** SOLOMILLO DE TERNERA CON CHIPS DE PATATA Y SAL MALDON POSTRE MINI TRUFÓN DE CHOCOLATE Y FRAMBUESA AGUA, VINO, CAFÉ Y LICOR O MINI GIN TONIC INCLUIDO VINO TINTO CONDE DE SAN CRISTÓBAL D.O RIBERA DEL DUERO O MARQUES DE VARGAS RESERVA D.O RIOJA VINO BLANCO BASCARLON VERDEJO D.O RUEDA 32€ IVA INCLUIDO OPCIÓN ESPECIAL CHAMPAGNE: POR UN SUPLEMENTO DE 10€ POR PERSONA CHAMPAGNE MUMM CORDÓN ROUGE BRUT SUPLEMENTO EN TERRAZA DE 5 EUROS POR MENÚ MENÚ DEGUSTACIÓN Nº 3 APERITIVO INDIVIDUAL: TACO DE FOIE CON REDUCCIÓN DE VINO Y MANGO ENTRANTES INDIVIDUALES: ENSALADA DE PERDIZ ESCABECHADA **** VIEIRA A LA PLANCHA CON ATADILLO DE TRIGUEROS **** CROQUETAS DE BOLETUS CON CEBOLLITA FRITA **** RAPE A LA PLANCHA CON SALSA DEL PIQUILLO **** RABO DE TORO DESHUESADO CON SALSA DE TRUFA POSTRE SEMI ESFERA DE AVELLANA AGUA, VINO, CAFÉ Y LICOR O MINI GIN TONIC INCLUIDO VINO TINTO CONDE DE SAN CRISTÓBAL D.O RIBERA DEL DUERO O MARQUES DE VARGAS RESERVA D.O RIOJA VINO BLANCO BASCARLON VERDEJO D.O RUEDA 37€ IVA INCLUIDO OPCIÓN ESPECIAL CHAMPAGNE: POR UN SUPLEMENTO DE 10€ POR PERSONA CHAMPAGNE MUMM CORDÓN ROUGE BRUT SUPLEMENTO EN TERRAZA DE 5 EUROS POR MENÚ
