Decálogo del buen bebedor de vinos

Decálogo del buen bebedor
de vinos
1- Después de elegir los distintos platos, escoger el vino idóneo.
2- Tome siempre el vino en el mismo tamaño de botella.
3- Los vinos tintos y algunos blancos deberán venir a la mesa con el
reposo necesario.
4- El vino elegido deberá ser descorchado ante su vista.
5- Los vinos deben ser servidos a su temperatura, los tintos ligeramente
chambres y los blancos y rosados de 8 a 10º.
6- El tamaño de las copas debe ser en proporción de menor a mayor a la
temperatura de servicio.
7- Servir las copas a la mitad de su capacidad.
8- Pida siempre antes los vinos más jóvenes y de menor graduación y
después los mas viejos o más graduados.
9- Prefiera beber un poco de buen vino, que mucho vino de uno de
calidad discutible.
10- Intente siempre que quiera disfrutar un buen vino, compartir el
momento con la compañía adecuada al momento y situación.