CURSO : Elaboración de vinos blancos FACULTAD DE AGRONOMIA
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k FACULTAD DE AGRONOMIA Universidad de la República UNIDAD DE POSGRADOS Y EDUCACIÓN PERMANENTE CURSO : Elaboración de vinos blancos Fecha de inicio: 10 de Mayo de 2012 Fecha de finalización: 1º de Junio de 2012 Horarios: Jueves y Viernes de 17 a 20 hs Lugar: Facultad de Agronomía Docente responsable: Ing. Agr. PhD. Gustavo González Neves Docentes participantes: Dr. Alvaro Peña (Universidad de Chile, Chile) Dr. Felipe Laurie (Universidad de Talca, Chile) Dra. Viviana Jofré (Instituto Agropecuaria, Argentina) Nacional de Tecnología Derechos Universitarios: $ 2500 Certificado: Se entregará certificado de Asistencia Unidades Temáticas Vinificación en blanco: aspectos técnicos y tecnológicos. Alternativas de elaboración de vinos blancos. El oxigeno y el vino. Química y bioquímica de los principales componentes de los vinos blancos. Vinos blancos del mundo. Inscripciones: Unidad de Posgrados y Educación Permanente (UPEP) Facultad de Agronomía. Garzón 780, Montevideo. Tel/fax: 23544516, 23555345, por correo a: [email protected], Internet: http://www.fagro.edu.uy/~posgrados
