Ficha Oloroso Pata de Gallina Garcia Jarana
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OLOROSO PATA DE GALLINA Almacenista Juan García Jarana TIPO DE UVA CRIANZA Palomino Fino Envejecido en una bodega fundada hace cien años, en el casco antiguo de Jerez. Sigue el sistema tradicional de Soleras y Criaderas. PRESENTACIÓN Botella de 50 cl. de diseño exclusivo de Lustau. NOTAS DE CATA Color oro oscuro, aromas de frutos secos. Muy rico y concentrado, poderosa expresión del grado de intensidad que pueden alcanzar las más viejas soleras de Oloroso. SERVICIO Servir a temperatura ambiente, va muy bien con almendras tostadas, servido como aperitivo. También puede servirse al final de una comida, como una copa digestiva. Medalla de Oro en la International Wine Challenge 2013 91 puntos Parker Alcohol Densidad pH 20 www.lustau.es 0,986 3,3 Acidez Volatil 0,8 - www.lustauwineaffairs.com Acidez Total 6 Azúcar Residual 6
