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PINOT BIANCO DELLE VENEZIE
I.G.T.
Vino tranquilo
ZONA DE PRODUCCIÓN
Se obtiene de uvas Pinot Bianco producidas en las zonas
orientales de la región Veneto, más adecuadas para esta
variedad: las islas guijarrosas del río Piave antes de todo.
Uvas: Pinot Bianco.
TECNOLOGÍA
Vinificación rigurosamente en blanco, con separación
inmediata de las partes sólidas, ya que el Pinot Bianco es
una variedad con sabor neutro y, por lo tanto, un contacto
prolongado con los hollejos no produciría ventajas
apreciables .
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Color:
amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Olor:
delicado y contenido, que recuerda la corteza del
pan que se acaba de desenhornar.
Sabor:
agradable, generoso y completo.
CARACTERÍSTICAS
Alcohol efectivo, % vol.
Azúcares, g/l
Acidez total, g/l
QUÍMICAS
10.50 – 11.50
8.00 – 9.00
5.00 – 6.00
CARACTERÍSTICAS COMERCIALES
Código EAN botella
8 003905 017533
Envase, n.°
6 botellas
Medidas cartón, cm
35,5 x 30 x 19,5
Peso cartón, kg
13,28
Composición paleta
64 cartones (4 capas x 16 ct.)
TEMPERATURA DE SERVICIO
10 – 12 °C, descorchando la botella en el momento de
servir.
MODALIDADES DE CONSERVACIÓN
Conservar en un lugar fresco, seco y alejado de fuentes de
luz y calor.
CÓMO SE INDICA EN LA CARTA DE VINOS
Pinot Bianco delle Venezie I.G.T. – Antonini Ceresa.
Antonini Ceresa
- 63 (1,50 l)
Rev.3.06-10