facultad de química-unam, departamento de química analítica

FACULTAD DE QUÍMICA-UNAM,
DEPARTAMENTO DE QUÍMICA ANALÍTICA,
LABORATORIO DE QUÍMICA ANALÍTICA I (1402),
PREVIO PRÁCTICA: Titulaciones ácido-base.
PROF. M. C. Tomás Guerrero B.,
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Definir: patrón primario, patrón secundario, titulación.
Explique que es punto de equivalencia y punto final.
Describa el patrón primario que se usa para estandarizar disoluciones de NaOH y HCl.
Realice los cálculos necesarios para preparar 100 mL de una disolución 0.1 F de NaOH y
HCl a partir de los reactivos comerciales (recuerde que NaOH viene como reactivo sólido
en lentejas y el HCl viene como disolución concentrada por lo que debe buscar su
porcentaje de pureza y su densidad).
Realice los cálculos necesarios para estimar la masa de patrón primario que deberá pesar
para estandarizar la disolución preparada de NaOH gastando aproximadamente el 50 % de
una bureta graduada de 25 mL.
Realice los los cálculos necesarios para estimar la masa de patrón primario que deberá pesar
para estandarizar la disolución preparada de HCl gastando aproximadamente el 50 % de
una bureta graduada de 25 mL.
Investigue la NOM oficial para el contenido de vinagre tanto blanco como de manzana.
Para valorar una muestra de vinagre comercial, blanco o de manzana, calcule el volumen de
la muestra que deberá medir para gastar aproximadamente el 50 % del volumen de su
bureta con reactivo titulante, suponga que la muestra cumple la norma oficial para la acidez
total de vinagre.
Elabore la curva teórica de valoración de la muestra de vinagre comercial (elija blanco o
manzana) con el reactivo titulante 0.1 F.
Investigue los métodos analíticos para determinar el punto final de la titulación (primera y
segunda derivada y función de Gran).