MENÚ SANT ROC - Hotel Sant Roc
Anuncio
MENÚ SANT ROC Encenalls de salmó, humus de cigrons i amanida de bacon cruixent Virutas de salmón, humus de garbanzos y ensalada de bacon crujiente Copeaux de saumon, humus de pois chiches à la salade de bacon croustillant Salmon shavings, chickpeas humus and crunchy bacon salad Tàrtar de llobarro amb llima-llimona, bròquil i aranyons Tartar de lubina con lima-limón, brócoli y endrinas Tartare de bar aux agrumes, chou-fleur aux prunelles Sea-bass tartar in citrus, cauliflower and sloes Amanida de tomata del pebrot, seitons i ceba al cop de puny / Ensalada de tomate, boquerones y cebolla Salade de tomate et anchois / Tomato and anchovies salad Gaspatxo de tomata amb divertiments / Gazpacho de tomate con tropezones Gazpacho de tomate / Tomato gazpacho with zesty croutons Escamarlanets saltejats amb all i julivert / Cigalitas salteadas con ajo y perejil Petites langoustines sautées à la persillade / Sautéed Little Norway lobster with garlic and persil Calamars a la andalusa / Calamares a la andaluza / Calamars à l’andalouse / Squids andalusian style Musclos de roca al vapor / Mejillones de roca al vapor / Moules de roche à la vapeur / Steamed mussels Arròs caldós Mariner / Arroz caldoso Marinero Riz au bouillon marinier / Rice broth à la marinière (min 2 pes.) Fideuà de calamar / Fideuà de calamar Fideuà de calamar / Squids Fideuà Orada amb mandonguilles de carn i bolets Dorada con albóndigas de carne y setas Dorade aux boulettes de viande et champignons Gilthead bream with meat and mushrooms balls Peix de costa / Pescado de costa Poisson de côte / Coast fish Mitjana de vedella amb rostit de patates i verdures Entrecot de ternera con asado de patatas y verduras Entrecôte de veau aux pommes de terre et légumes rôtis Grilled entrecote with roasted potatoes and vegetables Copa de llet amb galetes i plàtan caramel·litzat Copa de leche con galletas y plátano caramelizado Lait au biscuit à la banane caramélisé Milk with biscuits and caramelized banana Mel i mató / Requesón con miel Miel et fromage blanc / Milk curd with honey Crema catalana / Crema catalana Crème catalane / Catalan custard Macedònia de fruites / Macedonia de frutas Salade de fruits frais / Fresh fruit salad Gelats i sorbets variats / Helados y sorbetes variados Assortiment de glaces et sorbets / Assorted ice-cream and sorbets Pastís del dia / Pastel del día Gâteau du jour Cake of the day Preu/Precio: De Dilluns a Divendres a migdia (Festius no inclosos) De Lunes a Viernes a mediodía (Festivos no incluidos) De Lundi à Vendredi midi (Congés non compris) Monday to Friday at lunchtime (Holiday not included) 29,00€ Inclou aigua, pa, i 10% IVA Incluido: agua, pan y 10% IVA Cafè no inclòs / no incluido Compris: eau, pain, et 10% TVA Included: water, bread and 10% TAX Café non compris / not included MENU GASTRONÒMIC Escacs de foie: Fruites i balsàmics Ajedrez de Foie: Frutas y balsámicos Mi-cuit: Fruits and balsamic chess board Foie mi-cuit en forme d’échecs de: Fruits sauce balsamique Un clàssic modern: Pinya amb pernil i llobarro Un clásico moderno: Piña con jamón y lubina A modern classic: Pineapple with cured ham and sea bass Un classique moderne: Bar à l’ananas et jambon Maridat amb Abadal blanc D.O. Pla de Bages 40% Chardonnay, 30% Sauvignon blanc, 15% Picapoll, 15% Macabeu Vieires: Blinis d’espàrrecs verds, verdures i aranyons Vieiras: Blini de espárragos verdes, verduras y endrinas Scallops With green asparagus, vegetables and sloes blinis Coquilles Saint Jacques: blinis d’aspèrges verts, légumes et prunelles Sangria en versió còctel Sangría En versión cóctel Sangria cocktail Sangria En version cocktail Filet de vedella: Amb pastís de verdures i ceps a la brasa Solomillo de ternera: Con pastel de verduras y setas Veal tenderloin With a vegetables cake and grilled wild mushrooms Filet de veau, au gâteau de légumes et cêpes à la braise Cheese-cake de préssec, figa de moro i marialluïsa Tarta de queso con melocotón, higos chumbos y hierba María Luisa Peach cheesecake Prickly pear and verbena Cheese-cake De pêche, figue de Barbarie et verveine Maridat amb Rec de Brau , Mas d’en Guilla, D.O. Empordà Maridat amb Cava Perelada Brut D.O. Empordà 60% Carinyena, 46% Garnatxa negra Cafès o infusions Preu: 47€ Inclou aigua, pa i el 10% IVA TAULA COMPLETA HORARI MENÚ GASTRONÒMIC: DE 13:30h A 15:00h DE 20:30h A 22:00h DE 20:30h A 22:00h (DIVENDRES I DISSABTE)
