Hierba buena FET 12

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Título del documento:
FET 12
FICHA DE ESPECIFICACIÓN
TÉCNICA
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PRODUCTO: HIERBA BUENA HOJA
ORIGEN: ESPAÑA
INFORMACION BÁSICA:
La hierba buena o menta verde (Mentha spicata) es una planta herbácea de unos 30 cm
de altura, aromática, pertenece a la familia de las Labiadas, de tallo cuadrangular erecto,
hojas opuestas ovado-oblongas, aserradas y de color verde pálido, muy aromáticas
debido a sus aceites esenciales constituidos por el mentol principalmente
ESPECIFICACIONES QUÍMICAS:
HUMEDAD (desecación en estufa a 105ºC)
< 15 %
ESPECIFICACIONES MICROBIOLOGICAS:
Escherichia coli B-D-Glucuronidasa +
< 10 ufc/g
(Recuento en placa. Confirmación con prueba del Indol)
Salmonella
Ausencia/25 g
(Preenriquecimiento, enriquecimiento, aislamiento y confirmación por
pruebas bioquímicas y serológicas)
Clostridium sulfito-reductores
< 1000 ufc/g
(Recuento por inoculación)
FORMATOS:
Caja de 5 K.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO:
Para su correcta conservación se recomienda guardar el producto en un lugar seco y
fresco con humedad relativa baja. No exponer directamente a los rayos solares.
Mantener alejado de productos que desprendan fuertes olores.
CADUCIDAD: 2 años
Responsable de Calidad
Paprimur, S.L.
Edición 1
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