formulario para la elaboración de problemas

ACREDITACIÓN DE CARRERAS DE GRADO DE INTERÉS PÚBLICO
Convocatoria 2007
Veterinaria
PRUEBA MODELO PARA EL ACCEDE
(CON RESPUESTAS)
Institución Universitaria:
Unidad Académica:
Carrera:
Título que otorga:
Fecha de aplicación del instrumento:
1
Año de ingreso:
Promedio en la carrera:
Código de identificación
ACCEDE – VETERINARIA
PROBLEMA Nº 1
SITUACIÓN
Un gato, mestizo, castrado de 5 años presenta dermatitis y prurito facial y podal. El
animal tiene una historia de recuperación y recidivas. Se han utilizado antibióticos pero
con respuesta parcial.
En el examen clínico actual se observa presencia de costras en ambas caras de los
pabellones auriculares, nariz, cara y zona periauricular. Hay áreas exudativaspurulentas en la cara cóncava de los pabellones, pústulas y úlceras. El cuerpo no
presenta alopecia. El canal auditivo se encuentra limpio
Se procedió a realizar una prueba terapéutica: prednisolona 2 mg/Kg c/12 hs. vía oral en
uso prolongado. En las primeras 2 semanas las lesiones mejoraron un 90% y el prurito
desapareció.
Subproblema 1:
1.A. Mencione tres causas posibles de estas alteraciones patológicas.
1.B.¿Qué métodos complementarios utilizaría para confirmar sus diagnósticos
presuntivos?
Subproblema 2:
¿Podría indicar por qué razón el uso de corticoides como está descrito mejoró el cuadro
clínico?.
Subproblema 3
Si el paciente también presenta ectoparásitos (pulgas):
3.A. ¿Qué fármacos indicaría para el tratamiento (Mencione por lo menos tres grupos
químicos?.
3.B. ¿Qué medidas higiénico sanitarias implementaría en el ambiente?
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RESPUESTA
Subproblema 1:
1.A.
a- Alergia Alimentaria
b- Dermatosis autoinmune /atopia
c- Foliculitis bacteriana
d- Dermatofitosis
e- Ectoparásitos.
Subproblema 1:
1. B
a- dieta de eliminación con proteína nueva
b- biopsia cutánea
c- cultivo bacteriano y antibiograma.
d- raspado y cultivo micológico
e- búsqueda de ectoparásitos.
Subproblema 2:
Los corticoides son antiinflamatorios e inmunosupresores.
Subproblema 3:
3.A. Aplicación de antiparasitarios externos específicos. Entre los grupos químicos se
pueden mencionar :
-
órganofosforados.
carbamatos.
piretroides.
otros
3.B Control ambiental de pulgas y sus huevos.
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Año de ingreso:
Promedio en la carrera:
Código de identificación
ACCEDE – VETERINARIA
PROBLEMA Nº 2
SITUACIÓN
Características de la explotación: Situación histórica/ actual
•
Establecimiento de cría bovina, raza de carne
•
Servicio natural estacionado (3 meses en primavera).
•
Libre de brucelosis, trichomoniasis y campylobacteriosis
•
Porcentaje de toros: 3 %.
•
Porcentaje de preñez a los 60 días: 85 %.
•
Tasa de parición 67 %.
Dada la diferencia entre el porcentaje de preñez y la tasa de parición, Ud. recaba datos
de anamnesis y enumera la presentación de: vacas repetidoras, natimortos, terneros con
alteraciones teratológicas y/o diarreas a joven edad.
Basándose en esta información, Ud. sospecha de Diarrea Viral- Enfermedad de las
Mucosas
Subproblema 1:
1.A. Mencione tres enfermedades del bovino que puedan transmitirse de la madre al
hijo.
1.B. ¿Qué enfermedades deben diferenciarse de su diagnóstico presuntivo?.Mencione
por lo menos tres.
Subproblema 2:
Como su diagnóstico presuntivo es enfermedad de las mucosas:
2.A. ¿Qué material debe enviar al laboratorio?.
2.B. ¿Qué investigaciones solicita para definir su diagnóstico?.
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Subproblema 3:
Aceptando que el animal enfermo no tiene solución:
3.A. ¿Qué medidas profilácticas tomaría para enfrentar el problema en los terneros en el
futuro?.
3.B ¿Qué medidas profilácticas tomaría para todo el rebaño?
RESPUESTAS
Subproblema 1:
1.
-
A
Histophylus somnus (ex Haemóphylus somnus)
Mycoplasma bovigenitalum (o bovis).
Klebsiella pneumoniae.
Virus de la Parainfluenza (PI3).
Virus Respiratorio Sinsisial Bovino IBR
Neospora.
Leptospira.
Toxoplasmosis.
Brucelosis.
Trichomoniasis.
Campylobacteriosis
1.B. IBR- Neospora- Leptospira- Toxoplasmosis.
Subproblema 2:
2.A.- Sueros sanguíneos pareados de la madre extraídos con un intervalo de 15-30 días.
Del feto abortado: sangre entera.
2.B. En el suero materno se solicita análisis de presencia de anticuerpos.
En la sangre entera del feto abortado se solicita cultivo viral.
Subproblema 3:
3.A. Para prevenir la enfermedad en los terneros recién nacidos se debe vacunar a las
madres 2 veces contra diarrea viral-enfermedad de las mucosas en el último trimestre
antes del parto.
3.B. El rebaño reproductivo se vacuna anualmente a partir de los 3 meses de edad.
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Año de ingreso:
Promedio en la carrera:
Código de identificación
ACCEDE – VETERINARIA
PROBLEMA Nº 3
SITUACIÓN
Debido a una situación de sequía, un productor agropecuario decide encerrar los
terneros y novillos para realizar una alimentación a corral (feedlot).
Un lote de 200 novillos de 350 kg en promedio se hallaban sobre una pastura
consociada de alfalfa y festuca, con escasa oferta de forraje.
Un lote de 300 terneros de 2 a 4 meses al pie de la madre se encontraba sobre una
pastura de pasto llorón diferido con escaso rebrote.
Los novillos fueron alimentados en comederos de lona con maíz molido a voluntad
desde el primer día y rollo de alfalfa colocados en canastos, también a libre consumo.
Luego del tercer día, murieron 3 novillos, y un 15% de los animales presentaban todos o
algunos de los siguientes signos: diarrea, dolor en las pezuñas con envaramiento,
disminución o cese del consumo de alimento y depresión.
Los terneros en cambio fueron destetados y alimentados en otro corral con un núcleo
concentrado de alto contenido proteico y rollos de alfalfa. No se produjo ninguna
muerte ni síntomas de enfermedad en este lote.
Las vacas (madres de los terneros) que tenían una buena condición corporal fueron
tratadas con un protocolo de sincronización de celos para Inseminación Artificial a
Tiempo Fijo (IATF)
Debido a que el costo de alimentación es el costo de producción más importante, un
concepto central de nutrición animal es el de conversión alimenticia. A medida que
crece un bovino para carne, por ejemplo, desde ternero hasta novillo de 450 kg de peso,
la conversión alimenticia (kg de alimento/kg de ganancia) se va modificando.
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Subproblema 1.
Explique cuál es el problema que se ha desencadenado en los novillos y cómo puede
prevenirse.
Subproblema 2:
¿Cómo se iría modificando la conversión alimenticia en el lote de los terneros a medida
que crecen y cuál es la causa?
Subproblema 3:
Explique qué debería controlar del ciclo estral de las vacas para implementar con éxito
la IATF
RESPUESTAS
Subproblema 1
La afección se denomina acidosis láctica, y es debida a un incremento súbito en la
provisión de carbohidratos rápidamente fermentables a los rumiantes, que genera un
incremento en la producción de ácidos grasos volátiles y de ácido láctico.
Puede prevenirse realizando un período de adaptación de 12 a 15 días para pasar
lentamente de una dieta todo forraje a una dieta alta en concentrados (como la de
feedlot). De esta manera se procura generar un crecimiento paralelo de la microflora
productora de lactato (Streptococcus bovis y Lactobacillus sp.) y de la consumidora de
lactato (Veilonella alcalescens y Megasphera elsdenii), además de permitir un
incremento en el tamaño de las vellosidades ruminales y como consecuencia de su
superficie de absorción.
Subproblema 2
La conversión alimenticia (kg de alimento consumido/kg de aumento de peso) va
incrementándose paulatinamente a medida que crece. Por ejemplo, un ternero tiene una
conversión de 5/1 y un novillo de 8,5/1 o mayor.
La causa fundamental reside en el cambio de la composición de la ganancia de peso
(tejido muscular y tejido adiposo). A medida que crece el animal comienza a deponer
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una mayor proporción de grasa, que demanda entre 3,5 y 4 veces más EM que el
músculo. Adicionalmente, debe recordarse que, a su vez, la diferencia radica también en
la proporción de agua, proteína y lípidos de cada tejido, ya que el músculo posee un
75% de agua y el tejido adiposo un 20%.
Subproblema 3:
Para realizar con éxito una IATF se debe controlar
- La fase luteal (cuerpo lúteo)
- Las ondas de crecimiento folicular (folículos)
- La sincronía de la ovulación (ovulación)
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Año de ingreso:
Promedio en la carrera:
Código de identificación :
ACCEDE – VETERINARIA
PROBLEMA Nº 4
SITUACIÓN
Una empresa ganadera que ya hace mejora genética desde hace 10 años, decide
comenzar un programa de producción de toros en el establecimiento para uso propio y
posteriormente para producir toros para la venta. Este programa se lleva a cabo por
medio de inseminación artificial a tiempo fijo (IATF) después de aplicar tratamientos
hormonales. Posteriormente se continúa con servicio de repaso con un 3% de toros. Se
trata de un rodeo de vacas para carne en el que se da preferencia a la mejora de la
ganancia de peso. El programa de producción de toros se llevará a cabo seleccionando
las mejores 5 vacas del rodeo en las que se hará superovulación para producción de
embriones utilizando semen de la mejor genética. El establecimiento tiene un total de
1000 hembras en servicio por año de las cuales 250 son vaquillonas de primer servicio
de 15 meses.
La superovulación y transferencia de embriones es una técnica complementaria a la
inseminación artificial (IA) en un programa de mejora genética. Permite la
multiplicación de hembras de alto valor genético así como la IA permite esto respecto
de los machos de alto valor genético. Para este programa se elegirán las 5 mejores vacas
del rodeo. En ellas se estima obtener, en cada sesión de superovulación, una cantidad de
embriones promedio que corresponde al promedio de la especie. De la misma manera,
se estima que se logrará una tasa de 50% de gestación con los embriones que se
transfieran
Subproblema 1.
En el primer año se realizan en las vacas donantes 5 sesiones de superovulación.
Recordando que en este establecimiento el 50% de las hembras son preñadas por
inseminación artificial y que el repaso con toros se hace con un 3% de machos
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1.A. ¿En cuántos años se podrá disponer de los primeros toritos de alta genética
producidos en el campo para dar servicio y cuántos serían?
1.B. ¿En cuántos años quedarían toros libres para la venta si se repiten los tratamientos
en años sucesivos y si la venta de toritos se hace a los dos años de vida?.
1.C. En qué consiste un tratamiento de superovulación y cada cuanto tiempo se podría
repetir en una hembra?
Subproblema 2.
La colecta de embriones de una vaca superovulada se lleva a cabo mediante una
intervención no quirúrgica introduciendo un catéter en útero e inyectando y extrayendo
líquido que arrastrará a los embriones. Esta colecta se debe llevar a cabo entre 6 y 8 días
después del celo y la inseminación de la donante.
2.A. ¿Por qué no se debe realizar antes del día 6?
2.B. ¿Porqué no se debe realizar después del día 8?
Subproblema 3
Como receptoras se decide utilizar a las vacas del propio establecimiento antes del
comienzo de la época normal de servicio.
3.A. ¿Qué grupo de vacas del rodeo general elegiría con el fin de incorporarlas como
receptoras?
3.B. ¿Qué tipo de tratamiento de sincronización de celos se utilizaría partiendo del
principio que se trata de vacas con cría?. Fundamentar el uso del tratamiento de
elección.
Subproblema 4
Las vacas transferidas al comienzo del período de servicio irán posteriormente a
servicio con toros.
4.A. ¿Qué método utilizaría para detectar las preñeces producto de la transferencia de
embriones (TE) y en cuánto tiempo después de la transferencia debería hacerse este
diagnóstico?.
4.B. ¿Qué categoría de hembras del rodeo debería quedar excluida como receptora del
programa de transferencia de embriones y por qué?
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RESPUESTAS
Subproblema 1:
1.A. A los tres años de iniciado el programa se podrá disponer de los primeros toritos
producidos en el campo y estos serán un máximo de 6.
1.B.Como hay que servir 500 vacas ya que las otras 500 fueron preñadas por la IATF,
con un 3% de toros, harán falta un total de 15 toros para servir al rodeo propio. Por lo
tanto, recién dos años más tarde (a los 5 de iniciado el programa) se podrá dar servicio
con toros propios a la totalidad del rodeo no inseminado y ya se podrán contar con
algunos toritos de alta genética para la venta.
1.C. Consiste en la aplicación de hormonas estimulatorias ováricas tales como la FSH
purificada o en extractos que la contienen como la eCG (PMSG). Si todo se lleva a cabo
correctamente cada 35-40 días una vaca puede volver a ser tratada para la
superovulación.
Subproblema 2:
2.A. Antes del día 6 no es posible hacer la colecta desde el útero ya que el embrión no
estará aún descendido en este órgano.
2.B. Después del día 8 no es aconsejable ya que es en ese momento en que se produce la
salida de la zona pelúcida. Esto constituye un impedimento desde el punto de vista
sanitario muy importante ya que el embrión no podrá ser “lavado”.
Subproblema 3:
3.A. Se elegirían a las vacas multíparas y cabeza de parición. Dentro de ellas,
preferentemente a las que están ciclando.
3.B. Se utilizarían tratamientos de inducción y sincronización de celos ya que por
tratarse de vacas con cría, se puede esperar que un alto porcentaje esté en anestro o
reposo sexual posparto. Estos tratamientos se basan en el principio fisiológico que la
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aplicación de un progestágeno o progesterona a vacas en anestro durante un período
corto (8 a 12 días) es capaz, a su finalización, de desencadenar los eventos endocrinos
necesarios para llegar a una ovulación. Este progestágeno puede asociarse a estrógenos
y a eCG para mejorar la respuesta en la sincronía de la ovulación que se va a producir.
Subproblema 4:
4.A. Se debería hacer por ultrasonografía entre los 25 y 35 días después de la
transferencia del embrión.
4.B No deberían utilizarse de ninguna manera las vaquillonas de 15 meses y aún
tampoco las de 24 meses ya que como se usan toros que van a mejorar la ganancia de
peso y esto está asociado a un mayor peso al parto, se producirían serios problemas de
parto en esta categoría.
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Año de ingreso:
Promedio en la carrera:
Código de identificación
ACCEDE – VETERINARIA
PROBLEMA Nº 5
SITUACIÓN
En un barrio de la ciudad de Corrientes durante el mes de Abril de 2006, se presentó la
siguiente situación: un gato con agresividad manifiesta que convive en un domicilio con
cuatro perros muerde a uno de ellos y posteriormente muerde con agresividad a dos
personas en una casa vecina. Por anamnesis se obtiene información sobre una
vacunación dos años atrás del perro mordido. Si bien los perros que convivían con el
gato no estaban vacunados recientemente, en ningún momento presentaron
sintomatología compatible con rabia. Por otro lado, en el vecindario no se pudo
comprobar la existencia de animales enfermos.
Ante esta situación los propietarios dan intervención a la Dirección de Zoonosis de la
Municipalidad de la Capital. El profesional actuante procede a capturar y poner en
observación al felino, el que muere al día siguiente, por lo que envía la cabeza al
Laboratorio de Investigación y Diagnóstico de Rabia de la Facultad de Ciencias
Veterinarias. Como resultado de las investigaciones pertinentes, el Laboratorio informa
resultado positivo a dicha enfermedad.
En el barrio existe gran número de animales domésticos (perros y gatos) con dueños
y callejeros. Se aprecian en árboles y estructuras edilicias la presencia de quirópteros.
En la ciudad de Corrientes no se presentan casos de rabia canina desde hace
aproximadamente 30 años.
Subproblema 1.
¿Cuál pudo ser el origen del caso?
Subproblema 2
Ante el caso planteado
2.A. ¿Qué recomendaría a las personas mordidas?
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2.B. ¿Qué debe hacerse con el perro mordido? Justifique
Subproblema 3:
3.A. ¿Qué medidas preventivas tomaría en la población humana ?
3.B. ¿Qué medidas preventivas tomaría con los perros y los gatos?
3.C. ¿Qué medidas sanitarias tomaría en la población de quirópteros?
RESPUESTAS
Subproblema 1:
Ciclo aéreo por Quirópteros
Subproblema 2:
2.A . A las personas mordidas se les recomendará concurrir al médico para la inmediata
iniciación de tratamiento específico.
2.B. En cuanto al perro la única solución es eliminarlo mediante eutanasia, dado que no
puede definirse un período de incubación seguro que evite posible transmisión futura.
Subproblema 3:
3.A. A las personas: Educación para la salud.
3.B. Perros y gatos: Vacunación masiva.
3.C. Vigilancia epidemiológica de circulación de virus en quirópteros
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Año de ingreso:
Promedio en la carrera:
Código de identificación :
ACCEDE – VETERINARIA
PROBLEMA Nº 6
SITUACIÓN
Triquinelosis es una zoonosis ampliamente distribuida en todo el mundo,
causada por un nematode, Trichinella spp, que puede ser encontrada en muchos
carnívoros y omnívoros, entre ellos el cerdo.
En la Provincia de Río Negro existen antecedentes sobre ocurrencia de casos en
humanos y cerdos. La localidad de Sierra Grande con 8.752 habitantes, ubicada en el
extremo sudeste de la provincia, ha resultado particularmente afectada por la
enfermedad.
Así, en el año 1984, la detección por parte del servicio veterinario de la
Secretaría de Estado de Salud de la Provincia de canales de cerdo parasitadas y la
identificación de criaderos locales de cerdos con fuerte proporción de animales
portadores, promovió la Resolución 2839/84 que declaró a la localidad de Sierra Grande
como área de infección triquinósica grave y promovió la intervención del entonces
Servicio Nacional de Sanidad Animal para la adopción de medidas sanitarias para la
erradicación de la enfermedad. Más de 600 cerdos (100% de la población) fueron
sacrificados en consecuencia, determinándose mediante triquinoscopía una tasa de
prevalencia del 22%. A partir de esa fecha se produce el paulatino repoblamiento de la
población de cerdos.
El sistema de crianza en Sierra Grande es de economía de subsistencia, en
predios de escasas condiciones sanitarias y por pequeños criadores que subsisten
económicamente con sus pequeñas producciones.
En relación al diagnóstico de la enfermedad la tecnología ha permitido
incorporar nuevas técnicas al profesional veterinario, tanto para el diagnóstico en el
cerdo muerto y en los roedores (digestión enzimática) como para el diagnóstico en el
cerdo vivo (enzimoinmunoensayo).
En ese contexto, los días 21 22 de julio concurrieron 27 personas al Hospital de
la ciudad de Sierra Grande, presentando edema de párpados, sudoración, escalofríos y
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dolores musculares. Los pacientes argumentaban haber tenido desde 10 días atrás
episodios de diarreas, náuseas y dolor abdominal. Todos tenían como antecedente haber
asistido a una reunión social en la que participaron 62 personas. La cena consistió en
empanadas, salame casero de cerdo, queso, pan, vino, gaseosas y bombón helado.
El resultado de los análisis clínicos de la mayoría de los pacientes demostró una
leucocitosis con eosinofiia y eritrosedimentación elevada. De los 27 pacientes, 20
fueron atendidos por consultorio externo y 7 fueron atendidos bajo internación. Se
confirmó el diagnóstico de Triquinelosis mediante enzimoinmunoensayo.
No se han efectuado en la localidad estudios para identificar las causas de
persistencia de la enfermedad ni su distribución actual en los animales.
Subproblema 1
1.A Enumere los primeros pasos a seguir luego de confirmarse el agente etiológico
actuante
1.B. Estime la tasa de ataque
Subproblema 2:
Ante la persistencia de Triquinelosis en la zona
2.A. ¿Cuál sería el primer paso para delinear estudios epidemiológicos en animales e
identificar las fuentes posibles de infección para el hombre ?
2.B. ¿Qué tipo de estudio realizaría y con que técnica para estimar la prevalencia de la
infección en los cerdos ?
2.C. ¿Qué actividad realizaría para estimar la prevalencia de la infección en los
roedores?
Subproblema 3
Mencione al menos dos acciones para la disminución de la prevalencia de Triquinelosis
en Sierra Grande en función de las nuevas tecnologías disponibles
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Subproblema 4
¿Cuál es la técnica analítica actualmente validada para asegurar la inocuidad de la carne
de cerdo?
RESPUESTAS
Subproblema 1
1.A. Los primeros pasos son:
1º. Búsqueda de restos posibles del salame de cerdo utilizado y su decomiso
2º. Determinar el origen del cerdo utilizado en la elaboración del alimento para
minimizar la extensión de la enfermedad a partir de otros cerdos de dicho criadero.
3º. Detectar lugares de faena y elaboración de productos cárnicos en forma clandestina
en la ciudad y proceder a su cierre.
1.B. La tasa de ataque se obtiene de la siguiente manera
27 / 62 x 100
Resultado 43,5
Subproblema 2
2.A. Diseño de una encuesta para relevar el stock porcino y los criaderos de la localidad,
identificación de los animales mayores de 6 meses de edad con caravanas numeradas.
2.B. Estudio transversal en la población de cerdos mediante serología y su procesado
mediante enzimoinmunoensayo
2.C. Captura de roedores mediante la colocación de trampas y procesado mediante
digestión enzimática.
Subproblema 3
Algunas acciones posibles son
- Sacrificio de animales seropositivos
- Control de roedores en criaderos
- Mejoras en los sistemas de producción
Subproblema 4
Digestión enzimática
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