No deixaràs que m`ho mengi tot sol!
Anuncio
– No deixaràs que m’ho mengi tot sol! – — HO,HO,HOOO! — ­ * Ja arrivan els nous menús gastronómics de festes del Barceló Raval Mes irresistibles que mai! Ya llegan los nuevos menús gastronómicos de fiestas del Barceló Raval ¡Más irresistibles que nunca! - HO,HO,HOOO! - - HO,HO,HOOO! - NOCHE BUENA NAVIDAD SAN ESTEBAN AÑO NUEVO NIT DE NADAL NADAL SANT ESTEVE ANY NOU Cortezas de pétalos de rosa Sticks de pimienta de Szchuan con crema de trufa Piruleta de queso manchego Cesta de pan artesano hecho en casa Navajas gallegas con aire de jengibre y cous cous de limón Cecina de León D.O, queso Idiazábal y tomate natural Gravalax de salmón de Alaska, fegoulis al sésamo y ensalada refrescante Croquetón de “Carn d´olla” Bisque de gamba de Palamós, roullie y tostadita Raviolón casero de rabo de toro con ceps y foie Cornes de pètals de rosa Sticks de pebre de szchuan amb crema de tòfona Piruleta de formatge Manxec Cistella de pa artesà fet a casa Navalles gallegues amb aire de gingebre i cous cous de llimona “Cecina de León D.O”, formatge Idiazábal i tomàquet natural Gravalax de salmó d’Alaska, fegoulis al sèsam i amanida refrescant Croqueta de Carn d´olla Bisque de gamba de Palamós, roullie i torradeta Gran ravioli casolà de cua de bou amb ceps i foie A ESCOGER Lomo de merluza de pincho en pan de oliva verde, trinxat con rosta y ensaldita de hinojo o Solomillo de ternera “Rossini” — servido con ragout de cebolletas, espárragos y tirabeques — A ESCOLLIR Llom de lluç de pinxo amb pa d’oliva verda, trinxat amb rosta i amanideta de fonoll o Filet de vedella “Rossini” — Servit amb ragout de cebetes, espàrrecs i tirabecs — Fondant de Ferrero Rocher, helado casero de vainilla, neula de café y toffee al cardamomo Café Nespresso y surtido de infusiones Fondant de Ferrero Rocher, gelat casolà de vainilla, neula de cafè i toffee al cardamom Café Nespresso i assortiment d’infusions BODEGA Espoga, Castillo Perelada, Tinto Crianza -D.O. EmpordàBlanc Tranquille Torelló, Blanco -D.O PenedésStars Brut Nature, Castillo Perelada -D.O. Cava- CELLER Espoga, Castillo Perelada, Tinto Crianza -D.O. EmpordàBlanc Tranquille Torelló, Blanco -D.O PenedésStars Brut Nature, Castillo Perelada -D.O. Cava- 45 eur. Incluye aguas y refrescos 10% IVA incluido 45 eur. Inclou aigües i refrescos 10% IVA inclòs — Suplemento turrones y neulas de autor — 3 eur./pax — Suplement turrons i neules d’autor — 3 eur./ pax 24 - 25 - 26 12.2012 01.01.2013 24 - 25 - 26 12.2012 01.01.2013 - HO,HO,HOOO! - - HO,HO,HOOO! - FIN DE AÑO CAP D’ANY Cortezas de pétalos de rosa Chupa chup de queso de cabra y pistacho Terrina de carn d´olla Plato de jamón Ibérico D.O Jabugo, pan tronquet con xutitu Royal de foie con oporto y caviar de higos Coca de langostinos aguacate y cilantro Bisque de gamba de Palamós, roullie y tostadita Pulpo a la brasa, cus cus de limón y patata cremosa Cromesqui de camarón Micro quiche lorraine trufada Mac foie gras poêle, en pan de mostaza Ravioli crujiente de rabo de toro con ceps y foie Cornes de pètals de rosa Chupa chup de formatge de cabra i festuc Terrina de carn d’olla Plat de pernil de gla D.O Jabugo -pa tronquet amb “xuritu””Royal” de foie amb porto i caviar de figues Coca de llagostins, advocat i coriandre Bisque de gamba de Palamós, roullie i torradeta Pop a la brasa, cus cus de llimona i patata cremosa Cromesqui de gambeta Micro quiche lorraine amb tòfona Mac foie gras poêle, amb pa de mostassa Ravioli cruixent amb cua de bou, ceps i foie Solomillo de buey con lentejas de la suerte, “papas arrugas” y glaseado de raíces de invierno Filet de bou amb llenties de la sort, “papas arrugas” i arrels d’hivern Fondant de Ferrero Rocher, helado casero de vainilla, neula de café y toffee al cardamomo Fondant de Ferrero Rocher, gelat artesà de vainilla, neula de cafè y toffee amb cardamom Micro capuccino de chocolate y vodka Neulas de café moka Frutas de niza Micro capuccino de xocolata i vodka Neules de cafè moka Llaminadures de fruita natural BODEGA Espoga, Castillo Perelada, Tinto Crianza -D.O. EmpordàBlanc Tranquille Torelló, Blanco -D.O PenedésStars Brut Nature, Castillo Perelada -D.O. Cava- CELLER Espoga, Castillo Perelada, Tinto Crianza -D.O. EmpordàBlanc Tranquille Torelló, Blanco -D.O PenedésStars Brut Nature, Castillo Perelada -D.O. Cava- Dancing Grapes Cotillón especial D.J hasta las 4:00 a.m Dancing Grapes Cotilló especial D.J fins les 4:00 a.m. 89 eur. 89 eur. Aguas y refrescos incluidos 10% IVA incluido Inclou aigües i refrescos 10% IVA inclòs Precio del combinado comprándolo en el momento de la reserva: 5 eur. Preu per combinat per compra avançada en el moment de la reserva: 5 eur. 31.12.12 31.12.12 - HO,HO,HOOO! - - HO,HO,HOOO! - BRUNCH DE REYES BRUNCH DE REIS BARRA DE COCKTAILS Coctel de cava, bloody mary y coctel de frutas BARRA DE CÒCTELS Còctel de cava, bloody mary i còctel de fruites MELCHOR Café de filtro y surtido de infusiones Croissant de mantequilla, Muffins, donuts ychurros Panes de autor, focaccias, baguettes, bagels y chapatas Surtido de embutidos de la Cerdaña Jamón de Jabugo, pan con tomate Surtido de quesos catalanes con D.O Salmon y atún ahumado en casa Marisco cocido: — gambas, cigalitas, mejillones, berberechos y bocas — Tortillas de patata y espinacas MELCHOR Filter coffee, assortiment de tes i infusions Croissant de mantega, muffins, dònuts i xurros. Pans d’autor, focaccias, baguettes, bagels i xapates Assortiment d’embotits de la Cerdanya Pernil de Glà (D. O. Jabugo) i pa amb tomàquet Assortiment de formatges catalans amb D.O Salmó fumat i tonyina fumada a casa Marisc cuit: — gambes, escamarlà, musclos, escopinyes i potes de bou — Truita de patata i espinacs GASPAR Lechugas de temporada y crudites: – tomate raft, tomate cherry amarillo, núcula, berros, germinados de espárrago, cebolleta tierna, huevo duro, ventresca de atún y sticks de apio,zanahoria y pepino ­– Antipasto de verduras asadas al vinagre de módena, dip de romesco casero y garum Ensalada cesar con langostinos y pan de ajo Guacamole casero con nachos y salsa de chili serrano Mozzarella de búfala, tomate raft y pesto napolitano Focaccia de salmón y rúcula con huevo duro y germinado de cebolla Bagels de jamón cocido en casa, espinacas y gorgonzola Esquiexada de bacalao tradicional con olivas arbequinas GASPAR Assortiment d’enciams de temporada i crudités: — tomàquets raft, germinats, tomàquet cherry groc, ruca, créixens, germinats d’espàrrecs, ceba tendra, ou dur, ventresca de tonyina, sticks d’api, pastanaga i cogombre — Antipasto de verdures rostides al vinagre de módena, dip de romesco casolà i garum Amanida cessar amb llagostins i pa d’all Guacamole casolà amb natxos i salsa “chili –serrano” Mozzarella de búfala, tomàquet raft i pesto napolità Focaccia de salmó i ruca amb ou dur i germinat de ceba Bagels de pernil cuit a casa, espinacs i gorgonzola. Esqueixada de bacallà tradicional amb olives arbequines Capón Navideño asado, cortado al momento por el chef con patatas risoladas Canalones de rabo de buey con ceps y foie Escudella tradicional y “Carn d´olla” Capó nadalenc tallat al moment pel xef, amb patates risolades Canalons de cua de bou amb ceps i foie Escudella tradicional i Carn d´olla BALTASAR Selección de postres navideños Frivolidades de chocolate Surtido de turrones y neulas artesanas BALTASAR Selecció de postres nadalencs Frivolitats de xocolata Assortiment de torrons i neules artesanes 43 € IVA incluido. Bebida no incluida 06.01.13 43 € IVA inclòs. Beguda no inclosa 06.01.13 - HO,HO,HOOO! -* Bon profit i Bones festes! Bon appetite y ¡Felices fiestas! Hotel Barceló Raval Rambla del Raval 17-21 08001 Barcelona Tel. 93 320 14 90 [email protected] BarceloRaval.com
