REVETLLA DE SANT JOAN

GRUP PERALADA 2016
CASINO BARCELONA
REVETLLA
DE SANT JOAN
_ DIJOUS 23 DE JUNY, 21.30H _
INFORMACIÓ i RESERVES
www.casinobarcelona.com - T. 900 354 354
PORT OLÍMPIC - Marina 19-21 - Barcelona
És imprescindible DNI, Permís de Conduir o Passaport. Només Passaport per
als ciutadans que no pertanyen a la Unió Europea. Només majors de 18 anys.
Imprescindible DNI, Permiso de Conducir o Pasaporte. Sólo Pasaporte para los
ciudadanos no pertenecientes a la Unión Europea. Sólo mayores de 18 años.
A LA SALA:
VIU LA NIT MÉS CURTA DE L’ANY AMB
UN MENÚ MOLT ESPECIAL I BALLA
AMB L'ORQUESTRA LA BANDA PUIG
VIVE LA NOCHE MÁS CORTA DEL AÑO CON
UN MENÚ MUY ESPECIAL Y BAILA
CON LA ORQUESTA LA BANDA PUIG
Aperitiu
AperitiVO
Ajo blanco de coco amb bacallà
fumat i ametlla al curry
Ajo blanco de coco con bacalao
ahumado y almendra al curry
Caneló de foie i poma sobre arena
de pa de taronja
Canelón de foie y manzana sobre
arena de pan de naranja
Migas de sobrassada amb ou de guatlla
a baixa temperatura i infusió de bacó
Migas de sobrasada con huevo de codorniz
a baja temperatura e infusión de beicon
perelada COLLECTION ROSÉ
perelada COLLECTION ROSÉ
MENÚ
MENÚ
Tàrtar d’escamarlans sobre tomàquet confitat,
escuma de gingebre i brou lleuger d’alfàbrega
Tartar de cigalas sobre tomate confitado,
espuma de jengibre y caldo ligero de albahaca
perelada COLLECTION ROSÉ
perelada COLLECTION ROSÉ
Filet de vedella sobre crema de romaní,
saltat de quínoa i verdura a l’aroma de tòfona
amb salsa de Porto envellit
Solomillo de ternera sobre crema de romero,
salteado de quínoa y verdura al aroma de trufa
con salsa de Oporto añejo
Perelada FINCA ESPOLLA 2010
Perelada FINCA ESPOLLA 2010
Apassionata d’Amaretto amb fruits garapinyat
i salsa de xocolata
Apassionata de Amaretto con frutos garrapiñados
y salsa de chocolate
Cava perelada BRUT RESERVA
Cava perelada BRUT RESERVA
AIGUA I CAFÈ
AGUA Y CAFÉ
PREU:
PRECIO:
IVA INC.
IVA INC.
70€
70€