De Tapas por Madrid

De Tapas por Madrid
Redacción Travelview
Prácticamente en toda la región hay establecimientos en los que degustar la comida típica madrileña. En la capital, los
madrileños y turistas coinciden en elegir el centro de la ciudad cuando van buscando los locales más castizos. La Latina, al
sur de la Plaza Mayor, los domingos se llena de gente a la hora del aperitivo. La calle de la Cava Baja es la zona del barrio
donde se alzan entrañables establecimientos en los que preparan los típicos platos madrileños. Uno de ellos es Casa Lucio,
famoso por sus huevos estrellados. En Casa Labra, se pueden probar unas exquisitas croquetas de bacalao. Si prefieren
probar los sabrosos bocadillos de calamares que se preparan en la capital, deben encaminarse hacia las calles aledañas a la
Plaza Mayor. En una de estas calles se halla el restaurante El Botín, el más antiguo del mundo según el Libro Guinness. Muy
cerca de la Plaza Mayor está el Mercado de San Miguel (Plaza de San Miguel), recientemente reabierto al público después de
una remodelación. Este local se ha convertido en un importante punto de encuentro en el que además de comprar
productos gourmet se pueden degustar vinos y productos internacionales.
La Plaza de Santa Ana (Metro Línea 2, Sevilla) también en el centro de la capital, cuenta con un número importante de bares,
tabernas y terrazas que ofrecen las mejores raciones y tapas con las que comenzar una noche madrileña, pues aquí además
está una de las zonas de marcha de la capital, el barrio de Huertas. En los alrededores de la céntrica calle de Fuencarral,
(Metro Línea 1 y 5, Gran Vía) perpendicular a la Gran Vía, se concentran los locales más cool de la capital. Lavapiés, al
sureste de la Puerta del Sol, con su mezcla de culturas y el exclusivo barrio de Salamanca, al este del centro, merecen, por
supuesto, estar también en la ruta gastronómica de cualquier turista.
La capital cuenta además con numerosos restaurantes que superan el siglo de antigüedad. La Bodega de la Ardosa
(Colón, 13), Café Gijón (Paseo de Recoletos, 21), Casa Alberto (Huertas, 18), Casa Ciriaco (Mayor 84), Casa Pedro
(Nuestra Señora de Valverde, 119), La Bola (Bola, 5), La Casa del Abuelo (Victoria 12), Lhardy (Carrera de San Jerónimo,
8), Los Galayos (Botoneras, 5), Taberna Malacatín (Ruda, 5); y Taberna Oliveros (San Millán, 4), así como Casa Labra
(Tetuán, 12) y Botín (Cuchilleros, 17), forman parte de este grupo de restaurantes que han resistido el paso de los años.