VINOS BLANCOS VINOS ESPUMOSOS VINOS ROSADOS VINOS
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VINOSBLANCOS InéditoBlanco (Ensamblede4variedades) SauvignonBlanc Chardonnay VINOSESPUMOSOS EspumosoBlancoDeCote VINOSROSADOS InéditoClarete Rosé VINOSTINTOS InéditoTintoJoven InéditoRoble (Ensamblede5variedades,con3mesesdebarrica) Tempranillo-Shiraz (6mesesdebarrica) Merlot-CabernetSauvignon-Shiraz (RESERVADELACASA,12mesesdeBarrica) ENTRANTES PatatasBravas (RellenasdeAliOlíySalsaBrava) CroquetasdeJamónyQueso ConodePatatasFrancia (ConQuesoParmesanoyAceitedeTrufa) TapadeJamónIbérico SeleccióndeCarnesIbéricas SeleccióndeQuesosdelaRegión PintxodeFilete (ConunaCostradeCafé,CremosodeHongosyAceitedeTrufa) PANINIS Bikini (PanBrioche,QuesoSemicurado,JamónSerranoyAceitedeTrufa) BaguettedePavo (PechugadePavohorneadaenCasa,Mascarpone,Tomate,ArugulayCebolla) RoastBeef (Focaccia,QuesoSemicurado,TomateyArugula) Salmón (Focaccia,SalmonCurado,CremososdeCabrayAlcaparras) PIZZAS Vegetariana Margarita DeCote De3QuesosyAlcachofas Carnes SOPAS SopadeLentejas (ElaboradaabasedeunfondodeJamónIbérico) SopadeTomate (ConunToquedeOréganoFresco) PASTAS PennealPomodoro (AcompañadadeVegetales) FetucciniEnSalsaGrana (ConTocinetayHongosCaramelizados) FrutiDiMare (FetucciniconSalsadeTomateyFrutosdelMaralVinoBlanco) ENSALADAS EnsaladaMixta (MezcladeLechugas,Arugula,Tomate,Aguacate,CebollayLajasdeQuesoGrana) EnsaladaVerde (MezcladeLechugas,EjoteFrancés,AguacateyPistaches) EnsaladadeBetabel (MezcladeLechugas,Betabel,QuesosdeCabraysupremasdenaranja) DELMAR MejillonesalVinoBlanco AtúnCuradoalOlivoyCítricos PulposalaGallega PescadoalaMantequilla (conMeunièredealcaparras) SalmónenSalsaBlancadeMielyLimón DETIERRA TaquitosdeShortRibsAlmendrado BackRibdeCerdoalaKriek (Cocinadasdurante18hrs.) PorckBellyalaBBQ PolloEncacahuatado (encostradodecacahuate,chilemoritaycardamomoyacompañadoderatatouille) POSTRES AteconQueso MoussedeChocolate PiedeLimónyCoco PlatóndeGalletas TartaletadeTemporada BrowniedeChocolateyCoco BEBIDASFRIAS RefrescodeLata AguaMineral Limonada/Naranjada AguadePiedraMineral Carajillo BEBIDASCALIENTES Americano Espresso Infusión Latte Cappuccino El menú puede cambiar sin previo aviso.
