jugos y bebidas para empezar

J U G OS Y BE B IDAS
JUGOS COMBINAD OS
$30
Antigripal
$35
$85
$95
$25
$50
$55
PARA E MPEZ AR
$45
$45
PL ATÓN SUD 777
$60
$35
$65
Dorados en mantequilla
acompañados con miel de
abeja, jarabe de maple o cajeta
Acompa ña dos de: $20
fresas, moras del bosque,
jamón, tocino
S u r ti do de pa n d u l ce
h e c h o e n ca s a $15 pza.
$35
Revueltos o estrellados............$45
Con jamón, tocino o queso panela...$20
A la mexicana......................$55
Con machaca........................$70
Divorciados con chilaquiles........$70
Motuleños..........................$80
Pochados en salsa de frijol........$80
y sus guarniciones
Huevos SUD.........................$80
estrellados sobre pan capiña y mostaza
OM E L E TTES
Toluqueño: con chorizo, frijoles,
salsa verde y queso Oaxaca...............$75
Hongos de temporada, salsa de poblano
y queso de hebra.........................$75
Pasilla: queso panela,
salsa pasilla y nueces...................$75
De tres claras: ingredientes a escoger...$75
Espinaca
Hongos
Queso Panela
Tomate
Queso cottage
Queso Oaxaca
Jamón de pavo
Chilaquiles rojos o verdes.........$65
Con dos huevos estrellados.........$20
Con pollo..........................$20
Con arrachera......................$35
Molletes naturales.................$50
Añadir chistorra, jamón o tocino...$20
Veracruzanas.......................$75
Bagel catalán: tomate, serrano...............$85
Bagel de salmón ahumado, queso crema,
alcaparras y aceite de oliva.................$80
Ligero: pechuga de pavo con queso panela.....$75
Croissant clásico: jamón, emmenthal,
lechuga y tomate.............................$85
NY deli: roast beef y jitomate...............$90
Croque monsieur: pan campiña parrillado,
tocineta ahumada, jamón y gratinado con gruyere..$95
Hamburguesa SUD con queso emmenthal
y cebollas caramelizadas.....................$140
CRE PES
Vege t a r i ana :
$70
Fo r e sti e r e :
$7 5
Mexica i n e :
$8 0
Pimientos, zanahoria,
calabaza y champiñon
Champiñones, queso
y aceitunas negras
Pollo, elote y chile poblano
C R E PE S S U C RÉ E S
Ca j eta
Pl á t ano co n c a r a m e l o
Qu e s o c o n f r uto s de l bos que
Nu te l l a
$4 5
$5 0
$50
$5 5
MENÚ LIG HT
Enjocadas de pollo.................$90
Enchiladas de lechuga..............$80
Ensalada de tomates................$150
Baby Capresse......................$100
Nopal asado con panela.............$70
y salsa verde
Carpaccio de verduras a la parrilla...$80
con vinagreta balsámica
y queso de cabra
Desayunos de 8:00am a 12:00pm
Domingos latebreakfast de 9:00am a 2:00pm
E NTR ADAS
Terrina de pato
con avellanas tostadas..................$100
Espárragos gratinados
con salsa holandesa.....................$85
Salmón ahumado, alcaparras,
cebollas moradas y vinagreta balsámica..$90
Tártara de res y sus papas fritas.......$90
Quiche Lorraine.........................$80
Tabla de quesos.........................$140
Caracoles con setas
y guindillas al pernod..................$100
ENSALADAS
ENSALADA CÍTRICA
Mesclum, supremas de naranja y toronja
con vinagreta de miel y mostaza.............$65
ENSALADA PROVENCE
Tomate, aceitunas negras, queso de cabra,
vinagre balsámico y aceite de oliva.........$70
ENSALADA RIVIERE
Trucha ahumada, manzana, lechugas,
pimienta, crotones y vinagreta de yogurt....$80
SOPAS Y CREMAS
Consomé de pollo............................$50
Sopa del día................................$50
Sopa de tomate y queso de cabra.............$60
PLANC HA
Arrachera............................$95
Pechuga de pollo y su demi-glace.....$90
Pesca del día........................$100
DEL FOGÓ N
Boeuf bourguignon,
puré de papa al ajo horneado y verduras...$165
Confit Languedoc,
alubias y morcilla........................$175
Salmón gratinado con holandesa,
lentejas con salchichón al pistache.......$155
Para acompañar ensalada verde
o papas a la francesa
F O NDU E S
Tres quesos suizos
$175
De carne
$185
Chocolate
$165
Vainilla de Madagascar
Yogurth
¡Así es Tabasco y no como lo pintan!
Turrón
Trufa de chocolate y menta
Fiordilatte
Pasión rosa
Limón
Guanábana
Frutos rojos
$70
Spazio Verde
$105
CAF F É
$30
$30
$45
$35
$35
$35
$35
$35
$40
$70
$70
$70
F R ÍOS
$30
$40
$40
$40
$40
$70
$70
$70
$70
P OS TR E S
Tarta Linzer
Pastel de zanahoria
Tarta de manzana y pera
Brownie con mousse de chocolate blanco
$45