melicoccus bijugatus.PMD - Árboles de Centroamérica project

Descripciones de especies: Melicoccus bijugatus
Sapindaceae
Sinónimos
Melicoccus bijugatus
Jacq.
Nombres comunes
Melicocca bijuga (Jacq.) L.
escanjocote (NI); mamón (CR, ES, HO, NI, PA); mamón
chino (Limón-CR); tapaljocote (ES)
El uso principal son sus frutos, que se consumen
frescos o se hacen muy buenas conservas y frutas
enlatadas, principalmente en América del Sur. En
Colombia por ejemplo se consume fresco e incluso se utiliza para preparar bebidas refrescantes enlatadas. El fruto, además de ser dulce y de
sabor vinoso es de un color amarillo salmón y
produce un tinte firme, aunque casi no es empleado para tal fin. La almendra tostada se parece
a la del marañón y es muy apetecida por los niños. Con la pulpa se puede preparar cerveza o
aguardiente. Los indígenas del Orinoco consumen
la semilla cocinada como sustituto de la yuca.
con el jugo de la hoja macerado se emplean para
dolor e infecciones de garganta. Con la semilla
tostada y molida se hace un jarabe o té que se
toma para la diarrea. En Venezuela, se utiliza para
este mismo fin mezclado con miel de abeja.
A pesar de que el uso como frutal es el principal,
la madera de este árbol es de buen diámetro y
apta para obras de construcción y carpintería general. En Colombia incluso se emplea en obras
finas de ebanistería. Sin embargo, se ha de usar
en interiores pues no es una madera durable. Es
blanco amarillenta, compacta y medianamente
pesada (0.61), de grano fino y bonito aspecto.
En Panamá, las hojas son esparcidas en casas
donde hay muchas pulgas, y se dice que estas son
atraídas por las hojas, que luego son arrojadas
fuera de la casa. Algunos creen que las hojas en
realidad matan las pulgas.
Las flores son ricas en néctar y apreciadas por
colibríes y abejas. La miel producida es algo oscura pero de agradable sabor.
Sistemas de finca
Se ha plantado por sus frutos y como sombra en
solares y jardines, para lo cual es excelente. Puede tener buen uso como ornamental en parques
y caminos por la altura que alcanza este árbol y
por su copa exuberante y el verde brillante de
sus hojas.
También tiene usos en medicina tradicional. La
bebida de la decocción de la hoja con sal se usa
para desórdenes nerviosos y fiebres. Las gárgaras
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Árboles de Centroamérica
El fruto se comercializa fresco en mercados locales y se industrializa como bebidas enlatadas en
América del Sur (Colombia por ejemplo).
En Puerto Rico y en Florida (EEUU) se han seleccionado variedades a partir de plantas productoras de semilla. El Banco de Germoplasma
del CURLA en La Ceiba, Honduras, es un lugar
donde se puede conseguir germoplasma de esta
especie.
Ecología
Crece en elevaciones bajas a medianas hasta los
1000 msnm, con climas secos o húmedos con
precipitaciones de 750 a 2500 mm, y requiere
una estación seca marcada para florecer y pro-
ducir de manera satisfactoria. Puede tolerar heladas. Crece en una amplia variedad de suelos,
pero prefiere suelos profundos, fértiles, de origen calcáreo. Prospera incluso en suelos empobrecidos, tanto que se ha utilizado en Colombia
para recuperación de suelos degradados, y crece
espontáneamente en sitios secos costeros.
Natural
Originario de la parte norte de América del Sur
(Colombia, Venezuela, Isla Margarita, Guayana
Francesa, Surinam), actualmente distribuida en
todos los trópicos.
Plantada
Distribución potencial de:
Melicoccus bijugatus
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Comúnmente en los países de origen, y en Ecuador, las tierras bajas de América Central, Indias
Occidentales, Bahamas y Florida; algunos ejemplares han sido plantados en jardines botánicos
en Filipinas, Zanzíbar, Hawaii, Bermuda e Israel.
Descripciones de especies: Melicoccus bijugatus
Las flores masculinas y femeninas
usualmente se encuentran en árboles diferentes (dioica) pero algunos árboles son parcialmente polígamos. Algunos árboles presentan suficientes flores de ambos
sexos para asegurar una cosecha
abundante, pero generalmente es
recomendable la presencia de árboles masculinos para polinizar las
flores de árboles predominantemente masculinos o hermafroditas
que funcionan como hembras.
Semilla
Se debe recolectar los racimos
enteros cuando un muestreo indica que los frutos han alcanzado la madurez. En este momento
la cáscara se vuelve quebradiza
pero sin cambio de color. Si se
recolecta prematuramente, la
cáscara se torna negrusca, señal
de deterioro.
Propagación
Puede ser propagado fácilmente
por semilla, que tardan 15-20 días
para germinar. Sin embargo, al ser
una especie dioica, esto causa
problemas para obtener una buena polinización y para maximizar
la cantidad de frutos de una plantación. Por ello, y también para la
propagación de variedades superiores, se utilizan acodos aéreos
de ramas grandes, de al menos 5
cm de diámetro. Estos se realizan
en el verano, y la producción de
raíces ocurre al término de 5-6
semanas. También se ha utilizado
el injerto de aproximación, sobre
patrones creciendo en bolsas con
un sustrato poroso, aunque es difícil de injertar. Los injertos de lengüeta o yema generalmente no han
sido exitosos.
El árbol no requiere cuidados especiales, excepto irrigación y fertilización al inicio para asegurar
el establecimiento exitoso. Posteriormente, por lo general se deja
a libre crecimiento.
Plantación
Turno y crecimiento
Normalmente se ha plantado como
árboles en jardines o patios, o cerca de las casas en las fincas. No se
ha utilizado para plantaciones extensas. En Honduras recomiendan
espaciamientos de 8x8 m o 9x9 m.
Los árboles aislados no producen
o producen poco por problemas
de falta de polen.
No hay mucha información. Los
árboles de semilla inician la producción aproximadamente a los
seis años, y este periodo se reduce en los propagados vegetativamente. Un árbol adulto puede producir 200 kg de frutos por año.
C l i m a y S u e l o e n co n d i ci o n e s n a t u r a l e s
Pl u vi om e tr í a
750-2500
mm
E s t a ci ó n s e ca
0-5 meses
A l ti tu d
0-1000
msnm
Su e l os
profundos,
fértiles, de
origen calcáreo,
aunque tolera
suelos pobres
pH
pH
neutro a básico
La época de floración es corta, principalmente
de marzo a abril. Dependiendo del sitio, los
frutos maduran entre junio y octubre.
Manejo
¿ D ó n d e cr e ce
m e j or ?
en elevaciones bajas a
medianas hasta los
1000 msnm, con climas
secos o húmedos, en
una amplia variedad de
suelos, pero
preferiblemente
profundos, fértiles, de
origen calcáreo.
F a ct o r e s
l i m i tante s
requiere una
estación seca
marcada para
florecer y
fructificar bien
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Árboles de Centroamérica
El árbol es hospedero de la mosca negra de los
cítricos (Aleurocanthus woglumi), pero varios
parasitoides (Prospaltella spp., Eretmocerus
serius, Amitus hesperidium) proporcionan un
control efectivo de esta plaga. En Florida,
Armillariella (Clitocybe) tabescens causa
pudrición de la raíz; Fusarium y Phyllosticta causan manchas foliares.
Los frutos maduros son agridulces, mucilaginosos y algo laxantes. Son excepcionalmente ricos
en hierro (0.93mg por 100g) y
fósforo (50.4mg por 100g). En Puerto Rico y Florida ha habido cierto trabajo de selección de variedades que producen frutos de características
superiores.
Se debe tener cuidado al consumir el fruto fresco, especialmente por los niños, ya que la semilla
rodeada por la pulpa es resbaladiza y si es tragada accidentalmente puede atorarse en la garganta y causar la muerte por sofocación.
Porte: árbol que alcanza hasta 25 m de altura y
1.7 m de dap, con tronco recto y base ensanchada. Copa: amplia, exuberante, verde brillante, ramitas jóvenes rojizas. Corteza: lisa, rojo parda o
gris.
Hojas: dispuestas en espiral, con dos pares de
folíolos, el superior de 8-12 cm de largo, el inferior de 3-6 cm, membranáceas, enteras, sésiles,
de base aguda y ápice obtuso o brevemente
acuminado, generalmente con raquis y pecíolos
alados.
Flores: pequeñas, verduscas, fragantes, en
panículas terminales de hasta 10 cm de largo.
Frutos: drupas redondas u ovoides de 2.5-4 cm
de diámetro, con cáscara verde, delgada y quebradiza, en grandes racimos compactos. Contienen una, en ocasiones dos semillas blancuzcas,
de testa dura, rodeada de arilo color salmón, gelatinoso y jugoso, comestible.
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http://www.hor t.purdue .edu/newcrop/mor ton/
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