Delicioso Pescado Frito al Horno

Delicioso Pescado Frito al Horno
Adaptado de the National Heart, Lung, and Blood Institute, National Institutes of Health, US Department of
Health and Human Services
English Version
Información Nutricional
Tamaño de Porción 1 pieza cortada
Calorías
183
Grasa Total
2g
Grasa Saturada
menos de 1 g
Colesterol
80 mg
Sodio
325 mg
Porciones y Tiempos
Porciones 6
Ingredientes y Preparación
Ingredientes
Medidas
Filetes de pescado
2 libras
Jugo de limón, fresco
1 cucharada
Leche descremada o suero de leche al 1%
¼ de taza
Salsa picante
2 gotas
Ajo fresco, picado
1 cucharadita
Pimienta blanca, molida
¼ de cucharadita
Sal
¼ de cucharadita
Cebolla en polvo
¼ de cucharadita
Hojuelas de maíz, molidas o pan rallado normal
½ taza
Aceite vegetal (para aceitar la charola para hornear) 1 cucharada
Limón, fresco, cortado en trozos grandes
1
Consejo: Para tener una variedad, intente esta receta de pescado para un corazón saludable con cualquier tipo de
pescado.
0. Instrucciones
1. Precaliente el horno a 475 °F.
2. Escurra los filetes con jugo de limón y séquelos con pequeñas palmaditas.
Page 1 of 2
Copyright © 2010 EBSCO Publishing. All rights reserved.
3. Mezcle la leche, la salsa picante y el ajo.
4. Combine la pimienta, la sal y la cebolla en polvo con las hojuelas de maíz molidas y colóquelos en un plato.
5. Deje reposar los filetes en la leche brevemente. Retire los filetes y cúbralos en ambos lados con las hojuelas
de maíz molidas sazonadas. Déjelos reposar brevemente hasta que la cubierta se adhiera en cada lado del
pescado.
6. Póngalos en una charola para horno poco profunda cubierta ligeramente con aceite.
7. Hornee durante 20 minutos en medio de la rejilla sin voltearlos.
8. Corte en 6 piezas. Sirva con limón fresco.
Page 2 of 2
Copyright © 2010 EBSCO Publishing. All rights reserved.