mucama - Sence

PLAN FORMATIVO
MUCAMA (O)
SECTOR
GASTRONOMÍA, HOTELERÍA Y TURISMO
SUB SECTOR
HOTELERÍA
PERFILES ASOCIADOS
MUCAMA / P-5510-9112-001-V02
NIVEL CUALIFICACION
2
FECHA VIGENCIA DEL PERFIL
31-08-2017
PLAN FORMATIVO
Nombre
298
El rol de mucama(o) conlleva realizar la mantención de habitaciones, baños y áreas comunes en recintos de alojamiento. Puede desempeñar
sus funciones en cadenas hoteleras, o bien en recintos de alojamiento de menor tamaño, como por ejemplo hoteles boutique, hostales o
residenciales.
Perfil(es) ocupacional(es)
ChileValora relacionado(s)
MUCAMA / P-5510-9112-001-V02.
Licencia habilitante
participante2
Requisitos de ingreso al
Plan Formativo
Competencia del Plan
Formativo
2
Duración
Descripción de la
ocupación y campo laboral
asociado
Requisitos Otec1
1
MUCAMA(O)
Sin requisitos especiales.
No requiere.
Enseñanza básica completa, de preferencia.
Realizar la mantención de habitaciones, baños y áreas comunes de recintos de alojamiento, cumpliendo con los estándares de calidad de
servicio y atención a los huéspedes y la preservación de la seguridad laboral personal y medio ambiental.
Se refiere a acreditaciones anexas que requiera el OTEC, establecidas por normativa vigente. Ejemplo: Escuela de Conductores, regida por normativa del Ministerio de Transportes.
Se refiere a licencias requeridas para desempeñarse laboralmente, tales como licencias, certificados, certificaciones, acreditaciones, autorizaciones, etc., emitidas por autoridades correspondientes.
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Fecha última revisión:
Diciembre 2014
Número de Módulos
Nombre del Módulo
Horas de Duración
Módulo 1:
APRESTO LABORAL
8
Módulo 2:
INTRODUCTORIO SECTORIAL
8
Módulo 3:
FORMACIÓN PERSONAL PARA EL TRABAJO
20
Módulo 4:
FORMACIÓN SOCIAL PARA EL TRABAJO
18
Módulo 5:
HERRAMIENTAS PARA LA COMUNICACIÓN EFECTIVA
20
Módulo 6:
HERRAMIENTAS PARA LA BÚSQUEDA DE EMPLEO Y USO DE TIC´S
24
Módulo 7:
LIMPIEZA, MANTENIMIENTO Y ORNATO
ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO.
80
Módulo 8:
ATENCIÓN AL CLIENTE Y PRESTACIÓN DE SERVICIOS EN HABITACIÓN.
40
Módulo 9:
INGLÉS PARA LA OCUPACIÓN DE MUCAMA(O).
80
DE BAÑOS, HABITACIONES Y ÁREAS COMUNES EN
Total de horas
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Fecha última revisión:
Diciembre 2014
298
MÓDULO FORMATIVO N°1
Nombre
APRESTO LABORAL
N° de horas asociadas al módulo
Perfil ChileValora asociado al módulo
UCL(s) ChileValora relacionada(s)
Competencia del módulo
8
No está asociado.
No está relacionado.
Reconocer la importancia de integrarse al mundo laboral y los factores que favorecen la empleabilidad.
APRENDIZAJES ESPERADOS
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
1. Reconocer las principales características del
mundo laboral actual.
2. Identificar los elementos socio-culturales que
condicionan la empleabilidad de mujeres,
jóvenes
y
personas
con
capacidades
diferentes.
CONTENIDOS
1.1 Identifica las principales características asociadas al
proceso de cambios observados en el mundo del
trabajo.

Mundo laboral actual, características y desafíos.
(Globalización, TIC’s, nuevas formas de organización
del trabajo).
1.2 Reconoce el enfoque de competencia como un recurso
para integrarse, mantenerse y mejorar en el mundo
laboral.

Enfoque de competencias:
empleabilidad y personales.

Conocimientos, habilidades y actitudes.
2.1 Identifica los factores que sustentan la discriminación
de jóvenes y personas con capacidades diferentes, la
generalización de estos atributos y su flexibilidad.

Factores que sustentan la discriminación en el
trabajo de jóvenes, mujeres y personas con
capacidades diferentes.
2.2 Identifica las características asociadas a los
estereotipos femenino y masculino, la generalización
de estos atributos y su flexibilidad.

Trabajo productivo y reproductivo.

Concepto de género: Diferencia sexo-género.

División sexual del trabajo.
2.3 Describe el concepto de género y su implicancia en la
construcción social y laboral de las personas.
2.4 Reconoce la división sexual de trabajo como una
barrera de acceso laboral para las mujeres.
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Fecha última revisión:
Diciembre 2014
Transversales,
de
3. Distinguir las condiciones legales mínimas
que regulan el mercado del trabajo y el
empleo dependiente.
3.1 Reconoce algunos de los conceptos asociados a la
noción de trabajo decente.

Trabajo Decente (Trabajo y vida familiar, estabilidad
y seguridad en el trabajo salud y seguridad en
condiciones de trabajo).
4. Reconocer la importancia de establecer
relaciones respetuosas y cordiales en el
proceso de capacitación y en la integración al
mundo laboral.
4.1 Participa con disposición

4.2 Establece relaciones respetuosas y cordiales con las y
los participantes del grupo.
¿Por qué es importante la buena disposición para el
aprendizaje?

Desarrollo de relaciones.
4.3 Apoya las decisiones del grupo.

Actitudes que favorecen la integración grupal y
laboral: Tolerancia, respeto, rapport, capacidad de
escuchar.
3.2 Reflexionar sobre las características del trabajo en
Chile
y su aproximación a la noción de trabajo
decente.
4.4 Reconoce la experiencia de otros/as.
ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO
A continuación se presenta una propuesta metodológica, que sugiere estrategias para la adquisición de conocimientos, habilidades y actitudes, del módulo.
Dado que el presente módulo enfatiza en la adquisición de conocimientos respecto a las características del mundo laboral y los factores que favorecen la empleabilidad, se sugiere
el desarrollo de actividades que favorezcan la incorporación de conocimientos a partir de presentaciones de carácter expositivo, resguardando la claridad en la entrega de los
principales conceptos a desarrollar, y garantizando espacios de diálogo que permitan responder consultas, disipar dudas y reafirmar conocimientos adquiridos.
Además de la incorporación de conocimientos, el presente módulo espera propiciar la adquisición de actitudes, mediante el desarrollo de actividades prácticas para que las y los
participantes puedan identificar los desafíos actitudinales para enfrentar el mundo del trabajo
Textos recomendados
“Material pedagógico sobre el trabajo decente”. Gham, D.; Godfrey, M. y otros. Instituto Internacional de Estudios Laborales, Ginebra 2006.
“Cambios en el mundo del trabajo”. Conferencia Internacional del Trabajo 95ª reunión. Oficina Internacional del Trabajo. Ginebra, 2006.
“Fin del trabajo o trabajo sin fin”. De La Garza, Enrique; Hernández, Juan, 1999.
ESTRATEGIA EVALUATIVA DEL MÓDULO
La estrategia de evaluación de cada módulo del Plan Formativo considera la realización de diversas actividades que permitan identificar el nivel de avance de los participantes
respecto de los aprendizajes esperados del módulo.
Respecto de la estrategia evaluativa del módulo, se sugiere la implementación de actividades de autoevaluación, de manera que las y los participantes puedan reflexionar sobre su
capacidad de aprendizaje y nivel de manejo de los contenidos vistos en el módulo. Se recomienda además, al final de la sesión, preguntar al grupo qué aprendieron, de manera de
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Edición y validación curricular:
ChileValora
Fecha última revisión:
Diciembre 2014
reforzar aquellos aprendizajes esperados menos mencionados por los participantes.
PERFIL DEL FACILITADOR
Opción 1



Opción 2
Opción 3
Formación Académica: Profesional del área de las
ciencias sociales, con experiencia en la formación
de personas adultas.

Manejo
del
enfoque
perspectiva de género.

Manejo del enfoque de competencias.

Experiencia como facilitador(a) de capacitación laboral
para adultos: Mínimo 3 años, demostrables.
de
competencias
y
Experiencia como facilitador(a) de capacitación
laboral
para
adultos:
Mínimo
3
años,
demostrables.
Formación Académica: Técnico del área de las ciencias
sociales o afines, con experiencia en la formación de
personas adultas.

Formación Académica: No requiere.

Experiencia
adultas.

Experiencia como facilitador(a) de capacitación
laboral para adultos: Mínimo 3 años,
demostrables.
en
la
formación
RECURSOS MATERIALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO FORMATIVO
Infraestructura

Equipos y herramientas
Sala de clases que cuente al menos con 1,1 mts2 por
alumno, implementada con:

Puestos de trabajo individuales que considere
mesa y silla o silla universitaria.

Escritorio y silla para el facilitador.

Conexiones para utilizar medios didácticos tales
como data y salida a internet.


Notebook o PC

Hojas blancas

Data/ telón

Tarjetas

Pizarra / Paleógrafo

Portafolio

Lápices

Fichas de trabajo

Pautas de evaluación

Plumones

Sistema de ventilación adecuada.

Servicios higiénicos separados para hombres y
mujeres con capacidad suficiente para el volumen
que se atiende en forma simultánea.

Espacio físico adecuado para realizar actividades y
ejercicios de desplazamiento.
Materiales e insumos

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ChileValora
Edición y validación curricular:
ChileValora
Fecha última revisión:
Diciembre 2014
de
personas
MÓDULO FORMATIVO N°2
Nombre
INTRODUCTORIO SECTORIAL
N° de horas asociadas al módulo
Perfil ChileValora asociado al módulo
UCL(s) ChileValora relacionada(s)
Requisitos de Ingreso
8
No está asociado.
No está relacionado.
Enseñanza Básica completa, de preferencia.
Competencia del módulo
Reconocer las características y condiciones para el Sector Turismo, Sub-Sector Asistencia Turística en el empleo.
Aprendizajes Esperados
1.
2.
Criterios de Evaluación
Reconocer las principales características del
sector Turismo
Reconocer las principales características del subsector Asistencia turística
1.1.
Identificar las principales características del sector.
2.1.
Identificar las principales características del subsector.
2.2.
Identificar las principales características del empleo
en el sub-sector
Contenidos

Descripción general del sector Turismo.

Principales segmentos / mercados a los que se
dedica el sector.

Cantidad de personas que emplea el sector Turismo.

Descripción de los tipos de empleo del sector.

Viajes y Desplazamientos permanentes.

Estacionalidad de la demanda en el mundo del
turismo y el impacto sobre el empleo del sector.

Manejo de idiomas

Trabajo en equipo y Liderazgo.

Habilidades sociales y de comunicación.

Trabajo bajo presión.

Trabajo fuera de la oficina y/o a la intemperie.

Horario laboral flexible.
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ChileValora
Edición y validación curricular:
ChileValora
Fecha última revisión:
Diciembre 2014

Salario promedio del sub-sector.

Riesgo del sub-sector (accidentabilidad)
ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO
A continuación se presenta una propuesta metodológica, que sugiere estrategias para la adquisición de conocimientos, habilidades y actitudes, del módulo.
Para la adquisición de conocimientos, se sugiere el desarrollo de presentaciones de carácter expositivo, que resguarden la claridad en la entrega de los principales conceptos a
desarrollar, y que garanticen espacios de diálogo que permitan responder consultas, disipar dudas y reafirmar conocimientos adquiridos.
Respecto a la adquisición de actitudes, se recomienda el desarrollo de actividades prácticas donde las y los participantes puedan identificar las actitudes adecuadas para enfrentar
el mundo del trabajo. Se recomienda entregar a las y los participantes material informativo con los principales contenidos abordados en el módulo.
ESTRATEGIA EVALUATIVA DEL MÓDULO
La estrategia de evaluación de cada módulo del Plan Formativo considera la realización de diversas actividades que permitan identificar el nivel de avance de los participantes
respecto de los aprendizajes esperados del módulo.
Para la implementación de la estrategia evaluativa del módulo se sugieren actividades de autoevaluación, de manera que las y los participantes puedan reflexionar sobre su
capacidad de aprendizaje y manejo de los contenidos vistos en el módulo. Se recomienda además cada vez que finalice una sesión, preguntar al grupo que aprendieron, de manera
de reforzar los aprendizajes esperados del módulo.
PERFIL DEL FACILITADOR
Opción 1



Opción 2
Formación académica como profesional de una
carrera
relacionada
con
administración
u
hotelería, titulado.
Experiencia: Con experiencia demostrable en el
sector turismo y en la formación de personas
adultas.
Experiencia como facilitador
laboral: mínimo 2 años.
de
Opción 3

Formación académica como técnico de nivel superior
del área administración u hotelería, titulado.

Experiencia: Con experiencia
formación de personas adultas.

Experiencia como facilitador de capacitación laboral:
mínimo 2 años.
demostrable
capacitación
en

Formación Académica: No requiere.

Experiencia: Haberse desempeñado como
mucama, por a los menos 8 años, o bien
actualmente
desempeñándose
como
gobernanta.

Experiencia como facilitador de capacitación
laboral: mínimo 1 años.
la
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Validación técnica:
ChileValora
Edición y validación curricular:
ChileValora
Fecha última revisión:
Diciembre 2014
RECURSOS MATERIALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO FORMATIVO
Infraestructura


Equipos y herramientas
Sala de clases, que cuente al menos con 1,1mts.² por
alumno, implementada con:
-
Sillas y mesas modulares, que permitan realizar
trabajos grupales.
-
Escritorio y silla para facilitador.
-
Iluminación adecuada para la sala de clases.
-
Sistema de aire acondicionado y ventilación.
Materiales e insumos

Proyector multimedia.

Croquera o cuaderno para apuntes.

Notebook o PC que utilizará el facilitador.

Lápiz pasta.

Telón blanco.

Lápiz grafito.

Pizarra.

Goma de borrar.

Papelógrafo.

Regla.

Pautas de evaluación.

Plumones para pizarrón.

Libro de clases.
Servicios higiénicos separados para hombres y
mujeres en recintos para clases en aula y prácticas.

Señalética de seguridad en recintos para las clases en
aula y para las prácticas).

Material educativo complementario: videos,
fotografías.

Se recomienda realizar convenio con escuelas
agrícolas, universidades o empresas, para desarrollar
actividades en terreno, que permitan utilizar huertos
frutales, sus equipos, la bodega que contenga los
insumos y utensilios para la jornada laboral y que
faciliten las actividades prácticas - demostrativas.

Archivador de palanca para portafolio de
evidencias o bitácora, con separadores y
fundas plásticas protectoras de hojas

Manual del participante que contenga todos los
contenidos especificados para este módulo en
formato gráfico, sencillo y amigable.

Muestra de Artículos de higiene:
desinfectante, toallas de papel.

Muestra de Bloqueador solar.
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ChileValora
Edición y validación curricular:
ChileValora
Fecha última revisión:
Diciembre 2014
jabón
MÓDULO FORMATIVO N°3
Nombre
FORMACIÓN PERSONAL PARA EL TRABAJO
N° de horas asociadas al módulo
Perfil ChileValora asociado al módulo
UCL(s) ChileValora relacionada(s)
Requisitos de Ingreso
20
No está asociado.
No está relacionado.
Enseñanza Básica completa, de preferencia.
Identificar los recursos personales con que cuenta el o la participante y los ámbitos a considerar en la construcción de un
proyecto laboral.
Competencia del módulo
APRENDIZAJES ESPERADOS
1.
2.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Reconocer las implicancias familiares de la
inserción al mundo laboral.
Construir un plan de acción para concretar su
potencial proyecto laboral.
1.1.
Identifica los factores familiares necesarios de
considerar a la hora de incorporarse al mundo laboral.
1.2.
Reconoce el concepto “Conciliación familiar” como un
factor decisivo para la incorporación al mundo
laboral.
CONTENIDOS

Trabajo y familia: Número de personas del grupo
familiar, ¿Quiénes trabajan?, ¿En qué tipo de
horarios? ¿Quién cuida a los(as) hijos(as) menores y
a las personas mayores.

Conciliación familiar: ¿Qué significa? ¿Qué implica?
1.3.
Describe un listado de acciones al interior del hogar
que facilite la incorporación al mundo laboral,
particularmente de las mujeres.

Plan de descripción y distribución de tareas.
2.1
Reconoce sus intereses laborales.

2.2
Identifica los conocimientos y habilidades con que
cuenta para su inserción laboral.
Intereses Laborales: Oficio, lugar en que desearía
trabajar (Empresa, área), horario, remuneración,
etc.
2.3
Construye un plan de acción para su desarrollo laboral
con metas concretas, realistas y medibles.

Conocimientos
desempeño.

Plan de acción para la inserción laboral.
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Validación técnica:
ChileValora
Edición y validación curricular:
ChileValora
Fecha última revisión:
Diciembre 2014
y
Habilidades
según
área
de
ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO
A continuación se presenta una propuesta metodológica, que sugiere estrategias para la adquisición de conocimientos, habilidades y actitudes, del módulo.
Dado que este módulo enfatiza en la adquisición de Habilidades, se recomienda realizar actividades de carácter práctico que faciliten la identificación de habilidades personales con
que cuentan para su inserción laboral, para ello se propone realizar trabajos con fichas personales que las y los conduzcan a la construcción de su proyecto laboral. Se recomienda
entregar a las y los participantes material informativo con los principales contenidos abordados en la sesión.
ESTRATEGIA EVALUATIVA DEL MÓDULO
La estrategia de evaluación de cada módulo del Plan Formativo considera la realización de diversas actividades que permitan identificar el nivel de avance de los participantes
respecto de los aprendizajes esperados del módulo.
Para este módulo, se sugiere implementar evaluaciones individuales, de auto aplicación, donde los participantes puedan auto observarse a la luz de los contenidos revisados, y
puedan de esa forma construir un plan de acción, coherente con sus necesidades y deseos.
PERFIL DEL FACILITADOR
Opción 1



Opción 2
Opción 3
Formación Académica: Profesional del área de las
ciencias sociales, con experiencia en la formación
de personas adultas.

Manejo
del
enfoque
perspectiva de género.

Manejo del enfoque de competencias.

Experiencia como facilitador(a) de capacitación laboral
para adultos: Mínimo 3 años, demostrables.
de
competencias
y
Experiencia como facilitador(a) de capacitación
laboral
para
adultos:
Mínimo
3
años,
demostrables.
Formación Académica: Técnico del área de las ciencias
sociales o afines, con experiencia en la formación de
personas adultas.

Formación Académica: No requiere.

Experiencia
adultas.

Experiencia como facilitador(a) de capacitación
laboral para adultos: Mínimo 3 años,
demostrables.
en
la
formación
RECURSOS MATERIALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO FORMATIVO
Infraestructura

Equipos y herramientas
Sala de clases que cuente al menos con 1,1 mts2
por alumno, implementada con:
Materiales e insumos

Notebook o PC

Hojas blancas

Data/ telón

Portafolio
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ChileValora
Edición y validación curricular:
ChileValora
Fecha última revisión:
Diciembre 2014
de
personas
-
Puestos de trabajo individuales que
considere mesa y silla o silla universitaria.
-
Escritorio y silla para el facilitador.
-
Conexiones
para
utilizar
medios
didácticos tales como data y salida a
internet.
-
Sistema de ventilación adecuada.

Servicios higiénicos separados para hombres y
mujeres con capacidad suficiente para el volumen
que se atiende en forma simultánea.

Espacio físico adecuado para realizar actividades
y ejercicios de desplazamiento.

Pizarra / Paleógrafo.

Lápices

Fichas de Trabajo personal

Pautas de evaluación

Plumones.
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ChileValora
Edición y validación curricular:
ChileValora
Fecha última revisión:
Diciembre 2014
MÓDULO FORMATIVO N°4
Nombre
FORMACIÓN SOCIAL PARA EL TRABAJO
N° de horas asociadas al módulo
Perfil ChileValora asociado al módulo
UCL(s) ChileValora relacionada(s)
Requisitos del Ingreso
18
No está asociado.
No está relacionado.
Enseñanza Básica completa, de preferencia.
Identificar las competencias personales, el marco legal y los beneficios del trabajo formal para la formulación del proyecto
laboral.
Competencia del módulo
APRENDIZAJES ESPERADOS
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
1. Identificar las principales competencias
personales
necesarias
para
ingresar,
mantenerse y desarrollarse en el mundo
laboral.
2. Manejar los conceptos legales básicos que
forman parte de toda relación contractual.
1.1.
1.2.
Reconoce la importancia de la puntualidad,
responsabilidad, imagen personal y probidad para la
integración al mercado laboral.
CONTENIDOS

Utiliza las competencias personales abordadas en
una situación de simulación.
2.1.
Reconoce
los
derechos
laborales
básicos
consagrados en la normativa laboral chilena.
2.2.
Describe los elementos centrales en una relación
contractual: Contrato de trabajo, Jornada laboral,
Remuneraciones y Descuentos Previsionales.

Competencias Personales:
-
Puntualidad
-
Responsabilidad
-
Imagen personal
-
Probidad.
Legislación laboral:
-
Contrato de Trabajo
-
Jornada laboral
-
Remuneraciones
-
Descuentos Previsionales.
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Validación técnica:
ChileValora
Edición y validación curricular:
ChileValora
Fecha última revisión:
Diciembre 2014
3. Identificar las garantías que otorga el trabajo
formal:
beneficios
sociales,
derechos
colectivos y sistema de previsión social.
3.1.
Reconoce los beneficios sociales y previsionales que
se desprenden del contrato de trabajo.
3.2.
Identifica los beneficios estatales vigentes para
mujeres, jóvenes y personas con capacidades
especiales.

Ventajas del contrato de trabajo: pre y post natal,
seguro de cesantía, seguro contra accidentes de
trabajo, trayecto y enfermedades profesionales,
seguro de salud: Isapre o Fonasa.

Sistema de Pensiones y su objetivo.
3.3.
Explica cómo opera y para qué sirve el sistema de
pensiones.

Cotizaciones previsionales: ¿que implican y para qué
sirven?
3.4.
Identifica los deberes y derechos colectivos, que
otorga el trabajo formal

Beneficios estatales para mujeres, jóvenes y
personas con capacidades especiales: Bono por hijo,
Subsidio a la cotización previsional de trabajadores
jóvenes, otros.

Constitución y afiliación sindical, rol y regulación de
sindicatos, contrato colectivo de trabajo, derecho a
huelga
ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO
A continuación se presenta una propuesta metodológica, que sugiere estrategias para la adquisición de conocimientos, habilidades y actitudes, del módulo.
Dado que este módulo enfatiza en la adquisición de Habilidades, se recomienda realizar actividades de carácter práctico que faciliten la identificación de habilidades personales con
que cuentan para su inserción laboral, además de realizar trabajos con fichas personales que las y los conduzcan a la construcción de su proyecto laboral. Se recomienda entregar
a las y los participantes material informativo con los principales contenidos abordados en la sesión.
ESTRATEGIA EVALUATIVA DEL MÓDULO
La estrategia de evaluación de cada módulo del Plan Formativo considera la realización de diversas actividades que permitan identificar el nivel de avance de los participantes
respecto de los aprendizajes esperados del módulo.
Se sugiere la evaluación de tipo individual, donde cada persona pueda demostrar sus aprendizajes; para los contenidos de tipo cognitivo se sugiere realizar evaluación de
conocimientos, y para aquellos contenidos de aplicación se sugieren pautas de autoevaluación con una retroalimentación personalizada por parte del facilitador.
PERFIL DEL FACILITADOR
Opción 1
Opción 2
Opción 3
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Validación técnica:
ChileValora
Edición y validación curricular:
ChileValora
Fecha última revisión:
Diciembre 2014



Formación Académica: Profesional del área de las
ciencias sociales, con experiencia en la formación
de personas adultas.

Manejo
del
enfoque
perspectiva de género.

Manejo del enfoque de competencias.

Experiencia como facilitador(a) de capacitación laboral
para adultos: Mínimo 3 años, demostrables.
de
competencias
y
Experiencia como facilitador(a) de capacitación
laboral
para
adultos:
Mínimo
3
años,
demostrables.
Formación Académica: Técnico del área de las ciencias
sociales o afines, con experiencia en la formación de
personas adultas.

Formación Académica: No requiere.

Experiencia
adultas.

Experiencia como facilitador(a) de capacitación
laboral para adultos: Mínimo 3 años,
demostrables.
en
la
formación
de
personas
RECURSOS MATERIALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO FORMATIVO
Infraestructura

Sala de clases, que cuente al menos con 1,1
mts.² por alumno, implementada con:
-


Equipos y herramientas
Puestos de trabajo individuales que
considere mobiliario similar o equivalente
al de la educación superior.
Materiales e insumos

Notebook o PC.

Carpetas o archivadores.

Proyector multimedia.

Cuadernos o croqueras.

Telón.

Lápices pasta.

Pizarrón

Lápices grafito.
-
Escritorio y silla para profesor.

Papelógrafo.

Gomas de borrar.
-
Sistema de calefacción y ventilación.

Filmadora o cámara fotográfica para registrar
evidencias de actividades realizadas, especialmente
de los participantes.

Pautas de evaluación.

Plumones para pizarrón.

Libro de clases.

Manuales didácticos que contemplen todos los
contenidos especificados para este módulo.

Normativa
riesgos.

Material audiovisual.
Servicios higiénicos separados para hombres y
mujeres en recintos de aulas y de actividades
prácticas.
Espacio físico adecuado para realizar actividades
y ejercicios de desplazamiento.
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Validación técnica:
ChileValora
Edición y validación curricular:
ChileValora
Fecha última revisión:
Diciembre 2014
de
seguridad
y
prevención
de
MÓDULO FORMATIVO N°5
Nombre
HERRAMIENTAS PARA LA COMUNICACIÓN EFECTIVA
N° de horas asociadas al módulo
Perfil ChileValora asociado al módulo
UCL(s) ChileValora relacionada(s)
Requisitos de Ingreso
20
No está asociado.
No está relacionado.
Enseñanza Básica completa, de preferencia.
Competencia del módulo
Distinguir los elementos que propician una buena comunicación y favorecen las relaciones laborales.
APRENDIZAJES ESPERADOS
1.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Reconocer la importancia de la comunicación no
verbal en el trabajo.
1.1.
Reconoce y maneja su lenguaje corporal de acuerdo
al contexto laboral.
1.2.
Distingue los comportamientos sociales de cortesía en
contexto formal, que facilitan los vínculos laborales.
CONTENIDOS

Lenguaje verbal y no verbal

Expresión gestual y corporal

Expresión de emociones y sentimientos:

-
Alegría
-
Enojo
-
Tristeza
-
Euforia
-
Ansiedad
Comportamientos sociales de cortesía:
-
Saludar
-
Mantener distancia al hablar
-
Sonreír
o
Asentir.
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Validación técnica:
ChileValora
Edición y validación curricular:
ChileValora
Fecha última revisión:
Diciembre 2014
2.
Utilizar un lenguaje acorde al contexto de
trabajo.
2.1.
Adapta su presentación personal a un contexto
trabajo.
2.2.
Reconoce diferencias en el lenguaje en un contexto
de trabajo.

Presentación personal

Contextos:
-
Comunicación entre pares.
-
Comunicación en relaciones Jerárquicas.
-
Entrevista, reuniones grupales.
ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO
A continuación se presenta una propuesta metodológica, que sugiere estrategias para la adquisición de conocimientos, habilidades y actitudes, del módulo.
Considerando que este módulo enfatiza en la adquisición de Habilidades y Actitudes respecto a los elementos que favorecen una buena comunicación para el desarrollo laboral, se
sugiere que para la incorporación de Habilidades se desarrollen ejercicios de observación y auto observación que permitan distinguir la existencia de un lenguaje corporal y verbal,
pudiendo ser también un buen recurso observar trozos de películas mudas o películas en otro idioma. Respecto a la adquisición de actitudes, se recomienda desarrollar ejercicios
prácticos de Mímica y Role Playing. Se recomienda entregar a las y los participantes material informativo con los principales contenidos abordados en la sesión.
ESTRATEGIA EVALUATIVA DEL MÓDULO
La estrategia de evaluación de cada módulo del Plan Formativo considera la realización de diversas actividades que permitan identificar el nivel de avance de los participantes
respecto de los aprendizajes esperados del módulo
Para este módulo se sugiere trabajar con evaluaciones orales, tales como disertaciones o presentaciones con apoyo audiovisual, en las cuales el facilitador y el grupo, puedan
evaluar el desempeño de cada participante y entregar retroalimentación para mejorar la expresión oral del lenguaje. La utilización de listas de cotejo y/o rúbricas de observación
de desempeño constituyen recursos pertinentes para dar cuenta de los aprendizajes de los y las participantes y realizar la retroalimentación correspondiente.
PERFIL DEL FACILITADOR
Opción 1


Opción 2
Formación Académica: Profesional del área de las
ciencias sociales, con experiencia en la formación
de personas adultas.

Manejo
del
enfoque
perspectiva de género.
de
competencias
y
Opción 3
Formación Académica: Técnico del área de las ciencias
sociales o afines, con experiencia en la formación de
personas adultas.

Formación Académica: No requiere.

Manejo del enfoque de competencias.

Manejo del enfoque de competencias.

Experiencia como facilitador(a) de capacitación
laboral para adultos: Mínimo 3 años,

Experiencia como facilitador(a) de capacitación laboral
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Validación técnica:
ChileValora
Edición y validación curricular:
ChileValora
Fecha última revisión:
Diciembre 2014

Experiencia como facilitador(a) de capacitación
laboral
para
adultos:
Mínimo
3
años,
demostrables.
para adultos: Mínimo 3 años, demostrables.
demostrables.
RECURSOS MATERIALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO FORMATIVO
Infraestructura

Sala de clases, que cuente al menos con 1,1
mts.² por alumno, implementada con:
-


Equipos y herramientas
Puestos de trabajo individuales que
considere mobiliario similar o equivalente
al de la educación superior.
Materiales e insumos

Notebook o PC.

Carpetas o archivadores.

Proyector multimedia.

Cuadernos o croqueras.

Telón.

Lápices pasta.

Pizarrón

Lápices grafito.
-
Escritorio y silla para profesor.

Papelógrafo.

Gomas de borrar.
-
Sistema de calefacción y ventilación.

Filmadora o cámara fotográfica para registrar
evidencias de actividades realizadas, especialmente
de los participantes.

Pautas de evaluación.

Plumones para pizarrón.

Libro de clases.

Manuales didácticos que contemplen todos los
contenidos especificados para este módulo.

Normativa
riesgos.

Material audiovisual.
Servicios higiénicos separados para hombres y
mujeres en recintos de aulas y de actividades
prácticas.
Espacio físico adecuado para realizar actividades
y ejercicios de desplazamiento.
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Validación técnica:
ChileValora
Edición y validación curricular:
ChileValora
Fecha última revisión:
Diciembre 2014
de
seguridad
y
prevención
de
MÓDULO FORMATIVO N°6
Nombre
HERRAMIENTAS PARA LA BÚSQUEDA DE EMPLEO Y USO DE TIC´S
N° de horas asociadas al módulo
24
Perfil ChileValora asociado al módulo
No está asociado.
UCL(s) ChileValora relacionada(s)
No está relacionado.
Requisitos de Ingreso
Enseñanza Básica completa, de preferencia.
Competencia del módulo
Manejar herramientas tradicionales y digitales para la búsqueda de empleos.
APRENDIZAJES ESPERADOS
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
1. Reconocer lugares
y
sitios
web
contribuyen a la búsqueda de empleo.
que
1.1. Reconoce la importancia que poseen para la
búsqueda de empleo, las redes, instituciones y el
uso de internet.
1.2. Identifica redes, instituciones y lugares de apoyo a
su inserción laboral.
CONTENIDOS

Redes (familia, amigos, comunidad, instituciones)

Estrategias de colocación laboral: OMIL

Bolsas de empleo:
-
Portal de empleo mujer Prodemu
1.3. Identifica sitios de internet para la búsqueda de
empleo.
-
Bolsa Nacional de Empleo BNE
1.4. Elabora un listado de personas, lugares y bolsas de
trabajo online para la postulación a ofertas de
empleos.
-
Trabajando.com
-
Trovit.com

Uso de herramientas digitales para la búsqueda de
empleo.
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Validación técnica:
ChileValora
Edición y validación curricular:
ChileValora
Fecha última revisión:
Diciembre 2014
2. Identificar la información para la construcción
de un CV pertinente.
2.1. Identifica
la
información
necesaria
construcción del Curriculum Vitae.
para la

2.2. Elabora su Curriculum Vitae en forma pertinente y
clara.
3. Manejar los principales elementos
enfrentar una entrevista laboral.
para
3.1. Identifica los elementos relevantes para enfrentar
una entrevista Laboral.
3.2. Prepara una entrevista laboral.
Formato Curriculum Vitae:
-
Información Personal
-
Antecedentes de educación formal
-
Otras experiencias de formación
-
Competencias
o
Experiencia Laboral.

Elaboración de Curriculum Vitae.

Elementos a considerar en una entrevista:
-
Información de la empresa
-
Requisitos del puesto de trabajo
-
Lenguaje verbal y no verbal.
-
Competencia/s a destacar.
ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO
A continuación se presenta una propuesta metodológica, que sugiere estrategias para la adquisición de conocimientos, habilidades y actitudes, del módulo.
Este módulo enfatiza principalmente en la adquisición de conocimientos y habilidades. Para la adquisición de conocimientos se sugiere desarrollar presentaciones dialogadas que
aborden los principales elementos a considerar en la búsqueda de empleo y los ámbitos que constituyen un curriculum vitae. Respecto a la adquisición de habilidades se
recomienda realizar actividades prácticas en las cuales ejerciten situaciones de entrevista laboral, considerando la relevancia de la comunicación verbal y no verbal en este
proceso. Se recomienda entregar a las y los participantes material informativo con los principales contenidos abordados en la sesión.
ESTRATEGIA EVALUATIVA DEL MÓDULO
La estrategia de evaluación de cada módulo del Plan Formativo considera la realización de diversas actividades que permitan identificar el nivel de avance de los participantes
respecto de los aprendizajes esperados del módulo.
Para la evaluación de este módulo se sugiere realizar ejercicios de role playing y la presentación de situaciones simuladas, donde a través de una pauta de observación, se
determinen claramente los aspectos que se medirán. Es importante que los y las participantes conozcan la pauta de observación antes de realizar la actividad, de manera que
todos estén en conocimientos de lo que se observará en su desempeño. Además, se sugiere que en este tipo de actividad sea el facilitador el único que evalúe
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Validación técnica:
ChileValora
Edición y validación curricular:
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Fecha última revisión:
Diciembre 2014
PERFIL DEL FACILITADOR
Opción 1
Opción 2
Opción 3
Formación Académica: Profesional del área de las
ciencias sociales y/o informática, con experiencia
en la formación de personas adultas.


Manejo
del
enfoque
perspectiva de género.

Manejo del enfoque de competencias.


Experiencia como facilitador(a) de capacitación
laboral
para
adultos:
Mínimo
3
años,
demostrables.
Experiencia como facilitador(a) de capacitación laboral
para adultos: Mínimo 3 años, demostrables.

Experiencia en capacitación en Alfabetización digital:
Mínimo 2 años, demostrables.


de
competencias
y
Formación Académica: Técnico del área de las ciencias
sociales y/o informática, con experiencia en la
formación de personas adultas.

Formación Académica: No requiere.

Experiencia como facilitador(a) de capacitación
laboral para adultos: Mínimo 3 años,
demostrables.

Experiencia en capacitación en Alfabetización
digital: Mínimo 1 año, demostrables..
Experiencia en capacitación en Alfabetización
digital: Mínimo 3 años, demostrables.
RECURSOS MATERIALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO FORMATIVO
Infraestructura

Equipos y herramientas
Sala de clases, que cuente al menos con 1,1
mts.² por alumno, implementada con:
-
Puestos de trabajo individuales que
considere mobiliario similar o equivalente
al de la educación superior.
Materiales e insumos

Carpetas o archivadores.

Cuadernos o croqueras.

Lápices pasta.

Lápices grafito.
Pizarrón

Notebook o PC.

Proyector multimedia.

Telón.


Gomas de borrar.
-
Escritorio y silla para profesor.

Computador con acceso a internet, 1 por participante.

Pautas de evaluación.
-
Sistema de calefacción y ventilación.

Papelógrafo.

Plumones para pizarrón.

Filmadora o cámara fotográfica para registrar
evidencias de actividades realizadas, especialmente
de los participantes.

Libro de clases.

Manuales didácticos que contemplen todos los
contenidos especificados para este módulo.

Normativa
riesgos.

Material audiovisual.

Servicios higiénicos separados para hombres y
mujeres en recintos de aulas y de actividades
prácticas.

Espacio físico adecuado para realizar actividades
y ejercicios de desplazamiento.
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Validación técnica:
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Edición y validación curricular:
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Fecha última revisión:
Diciembre 2014
de
seguridad
y
prevención
de
MÓDULO FORMATIVO N°7
LIMPIEZA,
MANTENIMIENTO
Y
ORNATO
ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO.
Nombre
N° de horas asociadas al módulo
Perfil ChileValora asociado al módulo
UCL(s) ChileValora relacionada(s)
Requisitos de Ingreso
DE
BAÑOS,
HABITACIONES
Y
ÁREAS
COMUNES
EN
90
MUCAMA/ P-5510-9112-001-V02.
ASEAR, ORDENAR Y ACOMODAR HABITACIONES Y BAÑOS, SEGÚN PROTOCOLOS Y PROCEDIMIENTOS DE LA EMPRESA Y
NORMATIVA LEGAL VIGENTE / U-5510-9112-001-V02.
ASEAR Y ORDENAR COCINA, SEGÚN PROTOCOLOS Y PROCEDIMIENTOS DE LA EMPRESA Y NORMATIVA LEGAL VIGENTE /
U-5510-9112-002-V01.
Educación básica completa, de preferencia.
Realizar la limpieza, mantenimiento y ornato de baños, habitaciones y áreas comunes en establecimientos de
alojamiento, de acuerdo a los protocolos y normativas de la industria
Competencia del módulo
APRENDIZAJES ESPERADOS
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
1. Reconocer
los
tipos
de hoteles,
sus
características y estructura tipo, según
categorías, y el rol de la mucama, en la
organización.
1.1
CONTENIDOS
Identifica
las
principales
disposiciones
del Reglamento de clasificación, calificación y
registro de establecimientos que presten el servicio
de alojamiento turístico.
1.2
Identifica terminología básica hotelera de acuerdo a
normas de la industria.
1.3
Reconoce
la
importancia
de
las
relaciones
interdepartamentales dentro de una empresa de
alojamiento.
1.4
Reconoce la estructura tipo de la organización de
un Hotel a través de un
habitaciones y pisos de un hotel.
organigrama
de
1. Tipos de hoteles, características y estructura.

Reglamento de clasificación, calificación y registro de
establecimientos que presten el servicio de
alojamiento turístico.

Terminología básica hotelera de acuerdo a normas de
la industria.

Importancia de las relaciones interdepartamentales
dentro de una empresa de alojamiento.

Roles jerárquicos de la gobernanta y mucama en un
organigrama.-

Estructura tipo de la organización de un Hotel a
través de un organigrama de habitaciones y pisos de
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Edición y validación curricular:
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Fecha última revisión:
Diciembre 2014
1.5
2. Organizar trabajo a realizar, controlando y
disponiendo de los implementos, materiales
e insumos de acuerdo a plan de trabajo.
3. Asear y alistar la sala de baño siguiendo un
orden y tiempos establecidos, respetando
normas de seguridad y prevención de
riesgos.
Identifica las funciones propias del departamento de
habitaciones en su rol de mucama.
2.1
Identifica los criterios que marcan prioridad en la
realización del trabajo en el departamento.
2.2
Organiza el itinerario a realizar en sus labores
diarias, teniendo en cuenta los requerimientos del
huésped.
2.3
Prepara equipo de trabajo del personal y de
habitaciones, de acuerdo a las tareas a desarrollar.
2.4
Selecciona los productos (detergentes y sanitizantes)
y equipos de limpieza, de acuerdo con las
necesidades y métodos sugeridos por el fabricante.
un hotel.
Funciones propias del departamento de habitaciones
en su rol de mucama.
2. Administración del trabajo asignado.

Office de pisos: función, organización, distribución,
almacenamiento de productos y orden.

Identificación y clasificación de pisos y revestimiento

Organización y cronograma del trabajo: organización
de las operaciones; tiempos para las operaciones y
su control; horarios de trabajo, planificación de
horarios. Reportes.

Preparación de equipos, maquinaria, útiles y
herramientas:
descripción,
aplicaciones,
limpieza, mantenimiento y normas de seguridad en
su utilización.
2.5
Prepara el carro y el equipo de trabajo e insumos,
según los requerimientos del servicio y al porcentaje
de ocupación.

Preparación del carro y equipo de trabajo e insumos.
2.6
Mantiene el office ordenado, almacenando los
productos de limpieza y ropa blanca en los lugares
asignados.

Control
de
funcionamiento
de
equipos
de
comunicación, calefacción, aparatos electrónicos en
el formulario establecido
2.7
Controla el stock de productos y ropa blanca
de acuerdo al nivel de uso o rotación diaria.

Determinación y control de Stock
3.1
Aplica normas de protección de la salud en el aseo
de la sala de baño.
3.2
Realiza las operaciones de limpieza de la sala de
baño utilizando el equipo, las herramientas y los
productos adecuados, observando el cumplimiento
de las normas de higiene y prevención de riesgos.
3.3
Prepara amenitíes según procedimiento establecidos
por el Hotel
3. Limpieza de sala de baño.

Limpieza y mantenimiento de baños:

Productos
utilizados
en
la
limpieza:
tipos,
aplicaciones
y
rendimientos.
Beneficios
e
inconvenientes.

Riesgos: identificación,
prevención.

Simbología del etiquetado de productos de limpieza.

Técnicas
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Edición y validación curricular:
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Fecha última revisión:
Diciembre 2014
de
limpieza
causas
de
más
artefactos
comunes
y
y
grifería:
descripción y aplicación. Control de resultados.
4. Alistar habitación de acuerdo a criterios
establecidos,
respetando
normas
de
seguridad y prevención de riesgos.

Técnicas de limpieza de cerámicas y baldosas:
descripción y aplicación. Control de resultados.

Amenities. Disposición y reposición

Detalles en la limpieza de baños.

Tratamiento de la basura.

Manejo de ropa de huésped

Reposición de productos y control de insumos en las
habitaciones

Estandarización de reposición de productos de uso en
las habitaciones

Evaluación de
habitaciones.

Elaboración de presupuestos requerimientos de
productos comestibles y bebestibles para las
habitaciones.
productos
para
ventas
en
las
4.1
Aplica procedimiento establecido en la organización
del aseo de la habitación.
4.2
Aplica técnica de armado de cama según estándares
de los hoteles (ocho pasos).

Tipos de habitaciones de hotel. Caracterización.

Tipos de baño. Caracterización.
4.3
Aplica procedimientos de mantenimiento, reposición
y control de la dotación de ropa blanca, utilizando la
documentación y las normas preestablecidas.

Procedimiento establecido en la organización del
aseo de la habitación
4.4
Organiza papelería en la habitación de acuerdo a
criterios establecidos por el hotel.

Técnica de armado de cama según estándares de los
hoteles (ocho pasos).
4.5
Chequea
estado
y registrando en
mantenimiento.

Procedimientos de mantenimiento, reposición y
control de la dotación de ropa blanca, utilizando la
documentación y las normas. preestablecidas.

Papelería en la habitación de acuerdo a criterios
establecidos por el hotel

Chequeo estado general de la habitación.
general
de
la
documento para
habitación
derivar a
4. Limpieza y orden de área habitaciones de acuerdo a
criterios establecidos.
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Validación técnica:
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Edición y validación curricular:
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Fecha última revisión:
Diciembre 2014
5. Realizar limpieza de pisos, revestimientos,
alfombras, cortinas en habitaciones y áreas
comunes, usando las máquinas, implementos
e insumos requeridos, según características
de la superficie y respetando normas de
seguridad y prevención de riesgos.
6. Aplicar técnicas de limpieza y mantenimiento
del mobiliario y elementos decorativos,
utilizando los productos y útiles según tipos
de superficie y respetando normas de
seguridad y prevención de riesgos.
7. Ornamentar
habitaciones
y
espacios
comunes,
disponiendo
elementos
decorativos, según criterios estéticos.
5.1
Realiza mantenimiento de pisos, revestimientos,
alfombras y cortinas de habitación y áreas comunes
de acuerdo a programa de mantenimiento
institucional.
5. Limpieza pisos, revestimientos,
en habitaciones y áreas comunes.
alfombras,
cortinas

Técnicas de limpieza de revestimientos, alfombras y
cortinas de habitación y áreas comunes:
5.2
Aplica las normas de uso y mantenimiento
preventivo en los equipos y maquinarias utilizados
en la limpieza y mantenimiento.

Clasificación de revestimientos, alfombras y cortinas
y caracterización, según tipo y categoría de
alojamiento.
5.3
Identifica averías o desperfectos comunes de los
equipos y maquinarias, registrando en documento
para derivar a mantenimiento.

Procedimiento de utilización de equipos de limpieza.

Técnicas de limpieza de revestimientos, alfombras y
cortinas.
6.1
Reconoce las superficies a limpiar de acuerdo al tipo
de mobiliario y elemento presente en el recinto
hotelero.
6.2
Selecciona los productos y equipos de limpieza, de
acuerdo a las características de las superficies a
limpiar.
6.3
Aplica técnica de limpieza de las áreas públicas,
utilizando el equipo, las herramientas y los
productos adecuados, observando el cumplimiento
de las normas de higiene y prevención de riesgos.
7.1
7.2
7.3
Reconoce las características de los estilos y tipos de
mobiliario, revestimientos y elementos decorativos
más utilizados en la industria de servicios hoteleros
(alojamiento).
Identifica las características de resistencia y
mantenimiento de arreglos florales (naturales y
artificiales).
Aplica conceptos de armonía y color, en los arreglos
florales para los diferentes ambientes.
6. Técnicas de limpieza y mantenimiento del mobiliario.

Mobiliario: clasificación, descripción de características
y funciones, según tipo y categoría de alojamiento.
Ubicación y la organización para el desarrollo de
tareas: distribución del mobiliario.

Otros elementos decorativos.

Limpieza
y
mantenimiento
del mobiliario
y
elementos
decorativos:
productos
utilizados,
aplicaciones y técnicas.

Técnicas básicas de decoración de habitaciones y
espacios comunes: Decoración floral: técnicas y
aplicaciones sencillas, Decoración con frutas:
técnicas y aplicaciones sencillas.-
7. Ornamentar habitaciones y espacios comunes.

Áreas comunes. Caracterización.

Limpieza
y
mantenimiento
del mobiliario
y
elementos
decorativos:
productos
utilizados,
aplicaciones y técnicas.

Técnicas básicas de decoración de habitaciones y
espacios comunes: Decoración floral: técnicas y
aplicaciones sencillas, Decoración con frutas:
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Validación técnica:
ChileValora
Edición y validación curricular:
ChileValora
Fecha última revisión:
Diciembre 2014
7.4
8. Manejar protocolos básicos de primeros
auxilios en caso de accidentes laborales y/o
de los huéspedes.
Realiza arreglos con flores, frutas y elementos
decorativos, de acuerdo con el tipo de reserva, el
tipo de cliente, el tipo de evento, acordes con la
estación
del
año
y
los
estándares
del
establecimiento.
8.1
Identifica protocolo de primeros auxilios en caso de
accidentes eléctricos.
8.2
Aplica procedimientos básicos de primeros auxilios
en
caso
de
accidentes
eléctricos
u otras
emergencias.
8.3
Reconoce principales aplicaciones del Protocolo de
primeros auxilios en caso de intoxicaciones.
técnicas y aplicaciones sencillas.
La habitación en servicios de alojamiento no
turísticos: residencias para la tercera edad y
residencias escolares.
8. Protocolos básicos de primeros auxilios.

Técnicas de primeros auxilios en accidentes laborales
de la mucama:

Protocolo de primeros auxilios en caso de accidentes
eléctricos.

Protocolo de
intoxicaciones.

Normativa de prevención de riesgos laborales
primeros
auxilios
en
caso
de
ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO
A continuación se presenta una propuesta metodológica, que sugiere estrategias para la adquisición de conocimientos, habilidades y actitudes, del módulo.
Este módulo pone énfasis en la adquisición de Conocimientos y Habilidades. Para la adquisición de conocimientos se recomienda realizar presentaciones dialogadas que presenten
las características de funcionamiento y normativas vigentes para el funcionamiento de establecimientos de alojamiento. Respecto a la incorporación de habilidades, se sugiere
realizar ejercicios prácticos permanentes, que permitan ejercitar cada una de las tareas revisadas. Por lo tanto, los y las participantes, deberá tener a su disposición habitaciones
reales o simuladas de hoteles, de manera de entrenar sus habilidades tanto en la planificación de la mantención de habitaciones y espacios comunes, como en la ejecución de la
labor. Se recomienda entregar a las y los participantes material informativo con los principales contenidos abordados en la sesión.
ESTRATEGIA EVALUATIVA DEL MÓDULO
La estrategia de evaluación de cada módulo del Plan Formativo considera la realización de diversas actividades que permitan identificar el nivel de avance de los participantes
respecto de los aprendizajes esperados del módulo
A modo de estrategia de evaluación, se sugiere, realizar al menos una evaluación práctica por aprendizaje esperado, donde el facilitador pueda ir entregando retroalimentación
constante, en relación al desempeño. Para ello, el facilitador deberá establecer una pauta de chequeo, sobre las conductas y actitudes que el participante deberá mostrar durante
los ejercicios. En cuanto a la rúbrica, se sugiere una escala de 0 a 100%, con un porcentaje mínimo de logro de un 75%.
PERFIL DEL FACILITADOR
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Validación técnica:
ChileValora
Edición y validación curricular:
ChileValora
Fecha última revisión:
Diciembre 2014
Opción 1
Opción 2
Opción 3

Formación académica como profesional o técnico
de nivel superior del área de administración u
hotelería, titulado.

Formación académica como profesional o técnico de
nivel superior del área de administración u hotelería,
titulado.

Experiencia laboral en el sector turismo, en
servicios en recintos hoteleros, en los últimos
3 años, con un mínimo de 1 año, demostrable.

Experiencia laboral en el sector turismo, en los
últimos 3 años, con un mínimo de 1 año,
demostrable.



Experiencia como facilitador de capacitación
laboral para adultos, de mínimo 2 años,
preferentemente con formación en técnicas de
facilitación
y
evaluación
del
aprendizaje,
demostrables.
Experiencia como facilitador de capacitación laboral
para adultos, de mínimo 2 años, preferentemente con
formación en técnicas de facilitación y evaluación del
aprendizaje, demostrables.
Experiencia como facilitador de capacitación
laboral para adultos, de mínimo 2 años,
preferentemente con formación en técnicas de
facilitación y evaluación del aprendizaje,
demostrables.
RECURSOS MATERIALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO FORMATIVO
Infraestructura

Sala de clases, que cuente al menos con 1,1
mts.² por alumno, implementada con:
-

Equipos y herramientas
Puestos de trabajo individuales que
considere mobiliario similar o equivalente
al de la educación superior.
-
Escritorio y silla para profesor.
-
Sistema de calefacción y ventilación.
Servicios higiénicos separados para hombres y
mujeres en recintos de aulas y de actividades
prácticas.

Espacio físico adecuado para realizar actividades
y ejercicios de desplazamiento.

Sala
que
simule
un
recinto
hotelero implementado con una habitación y un
baño y un salón comedor de 70 m², con
cortinaje y alfombra.
Materiales e insumos

Proyector multimedia.

Archivador para cada participante.

Notebook o PC.


Telón.
Croquera o cuaderno para apuntes para cada
participante.

Pizarra y/o papelógrafo.

Lápiz pasta para cada participante.

Filmadora o cámara fotográfica para
actividades realizadas por los participantes.

Lápiz grafito para cada participante.

Goma de borrar para cada participante.

Uniforme de mucama para cada participante.

Regla para cada participante.

Carros de limpieza.

Pautas de evaluación de procedimientos.

Aspiradoras

Plumones para pizarrón.

Enceradoras

Libro de clases.

Implementos de limpieza.


Mobiliario de habitación
Manual del participante que contemple todos
los contenidos especificados para este módulo.

Mobiliario de comedor

Insumos para limpieza.
registrar
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Validación técnica:
ChileValora
Edición y validación curricular:
ChileValora
Fecha última revisión:
Diciembre 2014

Acceso a recinto hotelero para observación de
procesos y/o actividades prácticas.

Mobiliario de salón.

Muestras de diversas superficies
técnicas de limpieza y lustre.

Lámparas y
materiales.
artículos
decorativos
para
practicar
de
diversos

Guantes desechables.

Mascarillas.

Normativa
riesgos.

Material audiovisual.
EL CONTENIDO DE ESTE DOCUMENTO NO PUEDE SER MODIFICADO SIN LA AUTORIZACIÓN DE SENCE.
Validación técnica:
ChileValora
Edición y validación curricular:
ChileValora
Fecha última revisión:
Diciembre 2014
de
seguridad
y
prevención
de
MÓDULO FORMATIVO N°8
Nombre
ATENCIÓN AL CLIENTE Y PRESTACIÓN DE SERVICIOS EN HABITACIÓN.
N° de horas asociadas al módulo
Perfil ChileValora asociado al módulo
UCL(s) ChileValora
relacionada(s)
40
MUCAMA / P-5510-9112-001-V02.
AUTO GESTIONAR EL SERVICIO AL CLIENTE, SEGÚN LOS PROTOCOLOS Y PROCEDIMIENTOS DE LA EMPRESA/ U-55104224-007-V01.
Requisitos de Ingreso
Enseñanza básica completa, de preferencia.
Atender al huésped, aplicando técnicas básicas de comunicación prestando servicios en habitación, de acuerdo a los
protocolos y normativas de la industria.
Competencia del módulo
Aprendizajes Esperados
Criterios de Evaluación
1. Atender
requerimientos
de
los
huéspedes, comunicándose en un lenguaje
formal, con cordialidad y cortesía y de
acuerdo a protocolos establecidos.
1.1
Contenidos
Distingue los distintos tipos de clientes del hotel de
acuerdo a sus características, necesidades y
expectativas del servicio.
1.2
Aplica técnicas de comunicación con huéspedes de
acuerdo a su rol y requerimientos del cliente.
1.3
Aplica técnicas de empatía de acuerdo a
características y requerimientos del huésped.
1.4
Aplica técnicas para el trato con personas con
discapacidad asegurando el disfrute de acuerdo a
sus derechos en torno a la accesibilidad universal y
el diseño universal.
1.5
1. La comunicación con el huésped:

Tipología de clientes.

Ley 20.422 que Establece Normas sobre Igualdad de
Oportunidades e Inclusión Social de Personas con
Discapacidad: Ideas principales y su relación con la
entrega del servicio.

Técnicas de comunicación de acuerdo a tipología de
clientes.
las
Identifica a las personas o instancias de derivación al
interior del hotel de acuerdo a los requerimientos del
huésped.

-
Manejo de objeciones y reclamos.
-
Confidencialidad en el trato con huéspedes.
-
Técnicas de empatía
Normas de lenguaje y protocolos de actuación ante
el cliente.
-
Saludo y despedida del cliente.
-
Cortesía y cordialidad en la atención.
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Edición y validación curricular:
ChileValora
Fecha última revisión:
Diciembre 2014
2. Gestionar los requerimientos del huésped,
siguiendo un procedimiento.
3. Controlar el estado del mini bar, el stock y
consumo de productos, de acuerdo a
procedimientos establecidos
2.1
Comunica los requerimientos del huésped a las
instancias que corresponden en el Hotel.
2.2
Responde a los requerimientos del huésped, de
acuerdo a los procedimientos establecidos por el
Hotel.
2.3
Satisface los requerimientos del huésped con la
mayor
prontitud,
según
las
normas
del
establecimiento.
3.1
Identifica los productos del mini bar de acuerdo a
sus características, marcas, vigencia o vencimiento,
entre otros.
3.2
3.3
Identifica los plazos para el recambio de productos
de acuerdo a fechas de vencimiento o estado general
del producto.
Chequea el funcionamiento del equipo y la existencia
y estado de los productos, utilizando los registros
correspondientes.
3.4
Determina el consumo del huésped durante su
estadía, utilizando sistema de registro establecido.
3.5
Registra el movimiento de productos en mini bar de
acuerdo a mecanismo de control de inventario.
3.6
Repone los productos del mini bar, de acuerdo a
procedimientos establecidos y utilizando registros
correspondientes.
-
Atención a personas con dificultades.
-
La relación con los niños.
2. Gestión de requerimientos de servicios anexos.

Registro del requerimientos

Gestión
del
correspondientes
requerimiento
en
unidades
3. Control y reposición de los productos del mini bar.

El mini bar: componentes.

Lectura de etiquetas de productos.

Control de inventario.

Formularios de registros

Reposición de productos.

Tipos de productos, utensilios de trabajo y su uso
ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO
A continuación se presenta una propuesta metodológica, que sugiere estrategias para la adquisición de conocimientos, habilidades y actitudes, del módulo.
Este módulo enfatiza en la Adquisición de Conocimientos y Habilidades. Para la incorporación de conocimientos se recomienda realizar actividades de exposición dialogada,
mediante las cuales se revisen la Tipología de clientes y la Ley 20.422 que establece normar de igualdad de oportunidades e inclusión social de Personas con Discapacidad.
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Validación técnica:
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Edición y validación curricular:
ChileValora
Fecha última revisión:
Diciembre 2014
Respecto a la incorporación de Habilidades se recomienda desarrollar actividades prácticas a partir de las cuales, se ejerciten y refuercen acciones vinculadas a la atención al
huésped, entre ellos, Elementos de Comunicación y Gestión de las tareas a desarrollar, considerando normativas vigentes. Se recomienda entregar a las y los participantes
material informativo con los principales contenidos abordados en la sesión. Adicionalmente se sugieren actividades de tipo lúdico, donde el facilitador pueda presentar una
habitación con algunas deficiencias, y los participantes deberán encontrar la falla.
ESTRATEGIA EVALUATIVA DEL MÓDULO
La estrategia de evaluación de cada módulo del Plan Formativo considera la realización de diversas actividades que permitan identificar el nivel de avance de los participantes
respecto de los aprendizajes esperados del módulo
Con respecto a la estrategia de evaluación, esta debe ser eminentemente práctica, por lo tanto, se sugiere realizar en todas las sesiones una pequeña evaluación de análisis de
casos, de manera de asegurar la adquisición de los contenidos cognitivos, y además realizar un ejercicio de simulación, con una pauta de observación por parte del facilitador, que
deberá incluir las principales conductas y actitudes, esperables en el participante. Para el análisis de casos, o de resolución de problemas, se sugiere utilizar una escala de notas de
1.0 a 7.0; en el caso de las simulaciones, se recomienda una rúbrica de logrado, medianamente logrado y no logrado.
PERFIL DEL FACILITADOR
Opción 1
Opción 2
Opción 3

Formación académica como profesional o técnico
de nivel superior del área de administración u
hotelería, titulado.

Formación académica como profesional o técnico de
nivel superior del área de administración u hotelería,
titulado.

Experiencia laboral en el sector turismo, en
servicios en recintos hoteleros, en los últimos
3 años, con un mínimo de 1 año, demostrable.

Experiencia laboral en el sector turismo, en los
últimos 3 años, con un mínimo de 1 año,
demostrable.



Experiencia como facilitador de capacitación
laboral para adultos, de mínimo 2 años,
preferentemente con formación en técnicas de
facilitación
y
evaluación
del
aprendizaje,
demostrables.
Experiencia como facilitador de capacitación laboral
para adultos, de mínimo 2 años, preferentemente con
formación en técnicas de facilitación y evaluación del
aprendizaje, demostrables.
Experiencia como facilitador de capacitación
laboral para adultos, de mínimo 2 años,
preferentemente con formación en técnicas de
facilitación y evaluación del aprendizaje,
demostrables.
RECURSOS MATERIALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO FORMATIVO
Infraestructura

Equipos y herramientas
Sala de clases, que cuente al menos con 1,1

Proyector multimedia.
Materiales e insumos

Archivador para cada participante.
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Validación técnica:
ChileValora
Edición y validación curricular:
ChileValora
Fecha última revisión:
Diciembre 2014
mts.² por alumno, implementada con:
-


Puestos de trabajo individuales que
considere mobiliario similar o equivalente
al de la educación superior.
-
Escritorio y silla para profesor.
-
Sistema de calefacción y ventilación.
Servicios higiénicos separados para hombres y
mujeres en recintos de aulas y de actividades
prácticas.

Notebook o PC.

Telón.

Pizarra y/o papelógrafo.

Filmadora o cámara fotográfica para
actividades realizadas por los participantes.

Uniforme
de
Minibar o mueble que simule un mini bar.
Espacio físico adecuado para realizar actividades
y ejercicios de desplazamiento.
registrar
mucama.

Croquera o cuaderno para apuntes para cada
participante.

Lápiz pasta para cada participante.

Lápiz grafito para cada participante.

Goma de borrar para cada participante.

Regla para cada participante.

Pautas de evaluación de procedimientos.

Plumones para pizarrón.

Libro de clases.

Manual del participante que contemple todos
los contenidos especificados para este módulo.

Formularios de registros.

Documentos de control de stock.

Recursos audiovisuales con ejemplos de
atención al huésped, tales como videos o
fotografías.
Insumos típicos de mini bar o maquetas de
insumos de mini bar.

Normativa
riesgos.

Material audiovisual.
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Edición y validación curricular:
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Fecha última revisión:
Diciembre 2014
de
seguridad
y
prevención
de
MÓDULO FORMATIVO N°9
Nombre
INGLÉS PARA LA OCUPACIÓN DE MUCAMA.
N° de horas asociadas al módulo
Perfil ChileValora asociado al módulo
UCL(s) ChileValora relacionada(s)
Requisitos de Ingreso
90
MUCAMA / P-5510-9112-001-V02.
NO ESTÁ RELACIONADO.
Enseñanza básica completa, de preferencia.
Competencia del módulo
Comunicarse en inglés con uno o varios interlocutores, en relación a las operaciones del servicio de mucama.
APRENDIZAJES ESPERADOS
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
1. Interpretar mensajes orales emitidos por el
huésped en idioma inglés en diversos
contextos
y
situaciones
profesionales
habituales, del ámbito de la mucama.
2. Expresar mensajes verbales en inglés,
dirigidos al huésped, pronunciando con
claridad
y
utilizando
un
vocabulario
compartido a nivel internacional, en diversos
contextos
y
situaciones
profesionales
habituales, del ámbito de la mucama.
1.1
Reconoce los nombres en inglés de diversas zonas
del recinto hotelero, de acuerdo a su traducción al
español.
1.2
Reconoce palabras emitidas en inglés por los
huéspedes, de acuerdo a su significado en español.
1.3
Traduce palabras y frases emitidas por el huésped
en inglés de acuerdo a su significado en español.
1.4
Traduce del inglés al español diversas situaciones
profesionales habituales del ámbito de la mucama.
2.1
Saluda y se despide en inglés con el huésped de
forma clara.
2.2
Pronuncia
claramente
mensajes
en
inglés
entregando información al huésped que satisfaga sus
requerimientos.
CONTENIDOS
Interpretación de palabras y mensajes en inglés en el
servicio de mucama.

Terminología hotelera.

Lugares y servicios del hotel.

Saludo y despedida del cliente.

Funciones de la mucama.-
Emitir mensajes verbales en Inglés dirigidos al huésped en el
servicio de mucama.

Saludo y despedida al huésped.

Atención de demandas de información sobre diversos
temas relativos al servicio de alojamiento

Atención de requerimientos de diversos servicios.
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Validación técnica:
ChileValora
Edición y validación curricular:
ChileValora
Fecha última revisión:
Diciembre 2014

3. Interpretar el significado global de mensajes,
e instrucciones breves escritas en inglés, por
el huésped, en diversos contextos y
situaciones profesionales habituales, del
ámbito de la mucama.
3.1
Traduce instrucciones breves escritas en inglés por
el huésped.
3.2
Interpreta globalmente el significado de mensajes
escritos en inglés entregados por el huésped.
4. Producir mensajes escritos en inglés, breves,
ajustados a criterios básicos de corrección
gramatical
empleando
un
vocabulario
sencillo, en diversos contextos y situaciones
profesionales habituales, del ámbito de la
mucama
4.1
Traduce mensajes escritos en español al inglés de
acuerdo a normas gramaticales del idioma.
4.2
Escribe mensajes en inglés de acuerdo a normas
gramaticales del idioma.
5. Interactuar con uno o varios interlocutores,
en diversas
situaciones
profesionales
habituales del ámbito de la mucama.
5.1
Inicia
conversaciones en
inglés en
diversas
situaciones profesionales habituales del ámbito de la
mucama.
5.2
Interactúa
en
inglés
con
uno
o
varios
interlocutores en distintas situaciones profesionales
habituales del ámbito de la mucama.
Atención de quejas y reclamos.
Lectura de mensajes, instrucciones o requerimientos en
inglés.

Comprensión oral
lectura (reading).

Estructuras básicas gramaticales.

Estructuras y expresiones propias de este contexto.
Edición y validación curricular:
ChileValora
y
comprensión
de
Redacción de mensajes en inglés.
Gramática general en inglés.

Palabras más utilizadas en el servicio de mucama.

Frases propias del servicio de mucama en inglés.
Conversación en idioma inglés con uno o varios
interlocutores, en diversas situaciones de la mucama.
Conocer expresiones (idiom’s) referentes a estos
contextos.

Llamadas telefónicas.

Vocabulario específico (At the front desk, Checking
into the room, What`s your favorite tipple, Checking
out.)

Conocer expresiones (idiom´s) referentes a estos
contextos en área de habitaciones.-

Llamadas telefónicas de habitaciones a recepción –
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Validación técnica:
ChileValora
(listening)
Fecha última revisión:
Diciembre 2014
habitaciones.-.

Vocabulario específico (At the front desk, Checking
into the room, What`s your favorite tipple, In the
restaurant, Checking out, room service)

Inglés social: Greetings and leave takings.
ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO
A continuación se presenta una propuesta metodológica, que sugiere estrategias para la adquisición de conocimientos, habilidades y actitudes, del módulo.
El presente módulo, enfatiza en la adquisición de Conocimientos y Habilidades vinculadas a la comunicación en inglés. Para la adquisición de conocimientos, se sugiere realizar
exposiciones dialogadas, presentación de videos, etc, que integren los principales contenidos del módulo, considerando el contexto de las operaciones vinculadas a la labor del
cargo. Respecto a la adquisición de Habilidades se sugiere realizar actividades de carácter práctico que permitan ejercitar las principales expresiones e interpretación en inglés
vinculadas al Saludo, Despedida e Interpretación y Respuesta a requerimientos presentados por los clientes. Se recomienda entregar a las y los participantes material informativo
con los principales contenidos abordados en la sesión.
ESTRATEGIA EVALUATIVA DEL MÓDULO
La estrategia de evaluación de cada módulo del Plan Formativo considera la realización de diversas actividades que permitan identificar el nivel de avance de los participantes
respecto de los aprendizajes esperados del módulo
Se recomienda, como estrategia de evaluación, realizar controles periódicos, donde los participantes deban leer un texto en inglés, o bien exponer un tema en inglés o mantener
un diálogo con otro participante. Es importante, que en todos los casos, el facilitador, entregue feedback y correcciones inmediatas al participante, de manera que pueda reforzar
sus habilidades en el idioma. Además se recomienda que todas estas actividades sean evaluadas a través de una pauta de cotejo, con una rúbrica de 0 a 100%, con un 75%
mínimo de aprobación.
PERFIL DEL FACILITADOR
Opción 1
Opción 2

Formación académica como profesional o técnico
de nivel superior del área del idioma inglés,
titulado.

Experiencia laboral en la enseñanza del idioma
inglés, en los últimos 3 años, con un mínimo de 1
año, demostrable.
Opción 3

Formación académica como profesional o técnico de
nivel superior del área del idioma inglés, titulado.

Experiencia como facilitador de capacitación laboral
para adultos, de mínimo 2 años, preferentemente con
formación en técnicos de facilitación y evaluación del
aprendizaje, demostrables.

Experiencia laboral en la enseñanza del idioma
inglés, en los últimos 3 años, con un mínimo
de 1 año, demostrable.

Experiencia como facilitador de capacitación
laboral para adultos, de mínimo 2 años,
preferentemente con formación en técnicos de
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Validación técnica:
ChileValora
Edición y validación curricular:
ChileValora
Fecha última revisión:
Diciembre 2014

Experiencia como facilitador de capacitación
laboral para adultos, de mínimo 2 años,
preferentemente con formación en técnicos de
facilitación
y
evaluación
del
aprendizaje,
demostrables.
facilitación y
demostrables.
evaluación
del
aprendizaje,
RECURSOS MATERIALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO FORMATIVO
Infraestructura

Sala de clases, que cuente al menos con 1,1
mts.² por alumno, implementada con:
-


Equipos y herramientas
Puestos de trabajo individuales que
considere mobiliario similar o equivalente
al de la educación superior.

Proyector multimedia.

Archivador para cada participante.

Notebook o PC.


Telón.
Croquera o cuaderno para apuntes para cada
participante.

Notebook o PC.

Lápiz pasta para cada participante.

Lápiz grafito para cada participante.

Goma de borrar para cada participante.

Regla para cada participante.

Plumones para pizarrón.

Libro de clases.

Manual del participante que contemple todos
los contenidos especificados para este módulo.

Recursos audiovisuales con ejemplos de
atención al huésped, en idioma inglés tales
como videos o fotografías (con subtítulos)

Normativa
riesgos.
-
Escritorio y silla para profesor.

Pizarra y/o papelógrafo.
-
Sistema de calefacción y ventilación.

Filmadora o cámara fotográfica para
actividades realizadas por los participantes.
Servicios higiénicos separados para hombres y
mujeres en recintos de aulas y de actividades
prácticas.
Materiales e insumos
Espacio físico adecuado para realizar actividades
y ejercicios de desplazamiento.
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de
seguridad
y
prevención
de