Grappa de variedad única, envejecida. Orujos de uvas Prosecco de

INVECCHIATA 8 ANNATE
Desde 1892 seleccionamos los mejores orujos de uvas de
Prosecco y los destilamos según los principios del Método
Da Ponte, del que nuestra Vecchia Grappa di Prosecco es la
expresión más tradicional.
Encuentro armonioso de las ocho mejores añadas, añejadas en
barricas de roble de Limousin; durante el prolongado afinado
los taninos nobles adquiridos le otorgan una extraordinaria
complejidad aromática.
Dedicada a los entendedores más refinados y exigentes.
TIPOLOGÍA
Grappa de variedad única, envejecida.
VIDUEÑO
Orujos de uvas Prosecco de las colinas de Conegliano y Valdobbiadene, en
provincia de Treviso.
GRADO ALCOHÓLICO
42% vol. “Clásico”.
ENVEJECIMIENTO
Selección entre las ocho mejores añadas de Grappa di Prosecco, envejecidas en
cubas de roble de Limousin.
SENSACIONES VISUALES
Límpida, de color amarillo dorado.
SENSACIONES OLFATIVAS
Bouquet con notas herbáceas iniciales que desaparecen dejando el campo a
indicios florales, decantándose en notas de uva sultana y albaricoque. Completan
la evolución aromas tenues de maderas balsámicas.
SENSACIONES GUSTATIVAS Y
RETROOLFATIVAS
Se presenta dulce y suave, exigente e importante. Con retrogusto de roble, regaliz
y notas de tabaco, para completarse con vainilla y toque floral.
DESTILACIÓN
Destilada en alambique continuo y discontinuo, según el “Metodo Da Ponte 1892”.
COPA ACONSEJADA
Tulipa.
TEMPERATURA DE SERVICIO
15-18°C
Distilleria Andrea Da Ponte Spa · Via Primo Maggio, 1 · 31020 Corbanese di Tarzo (TV) · Tel. +39 0438 933 011 · Fax +39 0438 933 034
Sede legale · Corso Mazzini, 14 · 31015 Conegliano (TV) · C.P. 182 · [email protected] · www.daponte.it
Riferimento tecnico e sensoriale Enologo Graziano Freschet
NUESTROS AGUARDIENTES SE PRODUCEN CON FUENTES DE ENERGÍA RENOVABLES Y EN EL RESPETO DEL MEDIO AMBIENTE.