Ficha Avena

Dirección General Adjunta de Planeación Estratégica, Análisis Sectorial y Tecnologías de la Información
Junio 2014
Panorama de la Avena
A partir del año 2012 la producción de avena
empezó nuevamente a incrementarse en el país,
alcanzando en 2013, de acuerdo con cifras
preliminares, un volumen de 91 mil toneladas. Para
el año 2014 se espera obtener 118 mil toneladas.
Estados Productores de Avena en 2012
Chihuahua
Zacatecas
Superficie, Volumen de Producción y Comercio
Millones de
hectáreas
Millones de
toneladas
Valor
México
Resto del país
70.6%
Hidalgo
17.1%
140
90
120
75
100
Volumen
62.9%
21.0%
6.5%
5.8%
3.8%
105
Sup. Cosechada (izq)
Sup. Siniestrada (izq)
Volumen de Producción (der)
Importaciones (der)
4.8%
5.2%
2.3%
La producción de avena en México es muy variable,
debido a que se le considera como cultivo
alternativo, especialmente cuando existe un retraso
en el inicio del período de lluvias o las bajas
temperaturas ponen en riesgo la siembra de cultivos
como el maíz y frijol.
60
80
45
60
Fuente: SIAP-SAGARPA.
30
40
15
20
De los trece estados productores de avena en
México, cuatro concentran el 96% del volumen y
casi 98% del valor de producción, siendo el
principal Chihuahua, que concentra el 63% del
volumen y el 71% del valor generados. Le siguen
en importancia el Estado de México, Hidalgo y
Zacatecas.
-
-
Fuente: SIAP-SAGARPA y Secretaría de Economía.
/p Cifras preliminares /e Cifras estimadas
Recientemente, en el año 2011, se observó la
producción más baja de los últimos diez años, lo
cual puede ser atribuido a:
 Una menor superficie dedicada al cultivo, que
llegó a 60 mil hectáreas, cuando el promedio de
los diez años anteriores fue de 77 mil.
 Así como a las heladas e intensa sequía que
sucedieron ese año, que llevaron a obtener el
rendimiento más bajo históricamente, 1 ton/ha,
así como a que cerca del 16% de la superficie se
siniestrara, obteniéndose así un volumen de sólo
51 mil toneladas, la mitad de lo producido un
año antes.
mdp
700
600
Ton/ha
5,100
4,300
3,900
2.0
3,500
400
1.5
300
1.0
Volumen de producción (der)
Precio de la avena (izq)
Miles de
Toneladas
40
35
30
25
20
15
10
5
-
Fuente: SIAP-SAGARPA y GCMA (precio libre a bordo bodega).
200
-
$/Tonelada
5,500
2.5
500
100
Precio y Volumen de Producción Mensuales
4,700
Rendimiento y Valor de Producción
Valor de producción (izq)
Rendimiento (der)
Aproximadamente el 30% de la producción se
obtiene en el ciclo Otoño-Invierno en condiciones
de riego, concentrándose la cosecha en los meses
de mayo a agosto. El 70% restante se obtiene en el
ciclo Primavera-Verano prácticamente de temporal,
que se concentra en los meses de octubre a enero.
0.5
-
Fuente: SIAP-SAGARPA. /p Cifras preliminares /e Cifras estimadas
El precio de la avena se ha incrementado un 28%
entre mayo de 2011 y mayo de 2014, alcanzando en
el último mes mencionado los $5,050 por tonelada.
Dirección General Adjunta de Planeación Estratégica, Análisis Sectorial y Tecnologías de la Información
Anexo Estadístico
Producción de Avena en México
Año
Superficie (miles ha)
Sembrada Cosechada
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013p
2014e
76.4
75.3
49.8
70.5
87.5
83.6
78.9
74.6
104.5
76.4
68.3
61.7
48.0
49.4
66.9
Volumen de RendiPrecio
producción miento medio rural
(miles ton) (ton/ha)
($/ton)
23.0
69.5
39.9
46.5
64.9
76.5
76.2
72.3
100.6
72.0
66.8
51.7
47.1
49.4
63.6
32.5
88.9
60.1
94.1
98.9
127.1
152.5
124.6
148.1
130.5
111.1
50.6
84.4
91.3
118.4
1.4
1.3
1.5
2.0
1.5
1.7
2.0
1.7
1.5
1.8
1.7
1.0
1.8
1.9
1.9
2,005.1
1,697.8
1,876.9
1,838.6
2,207.7
2,171.6
2,082.5
2,048.5
2,110.6
3,201.7
2,822.5
4,099.8
5,036.1
N/D
N/D
Valor de
producción
(mdp)
65.1
150.9
112.7
173.1
218.3
276.0
317.6
255.3
312.7
417.7
313.6
207.4
425.1
N/D
N/D
Fuente: SIAP-SAGARPA. /p Cifras preliminares /e Cifras estimadas
Producción Nacional de Avena por Entidad en 2012
Volumen
Estados
Miles de Particiton
pación
Chihuahua
53.1
62.9%
México
17.7
21.0%
Hidalgo
5.5
6.5%
Zacatecas
4.9
5.8%
Resto del país
3.2
3.8%
Total Nacional
84.4
100.0%
Volumen de Producción en 2012 (miles de ton)
Valor
Particimdp
pación
300.1
70.6%
72.7
17.1%
20.4
4.8%
22.0
5.2%
9.8
2.3%
425.1
100.0%
Fuente: SIAP-SAGARPA.
Fuente: SIAP – SAGARPA.
Precio del Avena en México ($/ton)
Valor de Producción en 2012 (mdp)
Avena
2011
2012
1T 2013
May-13
2T 2013
3T 2013
4T 2013
2013
1T 2014
May-14
4,203.5
4,502.2
4,666.7
4,666.7
4,666.7
4,666.7
5,069.9
4,767.5
4,666.7
5,050.0
Fuente: GCMA (precio libre a bordo bodega).
Fuente: SIAP – SAGARPA.
Nota: La información aquí presentada fue obtenida de fuentes consideradas confiables, pero no se garantiza su exactitud. La
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