Bloody colada - Royal Prestige

Bloody colada
UTENSILIOS:
Tabla para Cortar de Bambú
Cuchillo del Chef
Xtractor™
Olla de 2 cuartos
Tazón para Mezclar de 5 cuartos
Batidor de Globo Precision Series
TIEMPO TOTAL: 20 minutos
RINDE: 4 porciones
INGREDIENTES
1 taza de granadina
1½ lbs (680 g) de piña, pelada y cortada en pedazos largos
1 taza de crema de coco (cream of coconut)
1 taza de hielo picado
4 rebanadas de betabel (remolacha/betarraga) —para
decoración—
PREPARACIÓN
1 En la Olla de 2 cuartos, agrega la granadina y cocina
sin tapar a temperatura media por 10 minutos, o hasta que
espese.
2
Pasa la piña por el Xtractor™. Descarta la pulpa.
3 En el Tazón para Mezclar de 5 cuartos, agrega la
crema de coco, el jugo de piña y el hielo; mezcla bien con el
Batidor de Globo Precision Series.
4 Sumerge levemente el borde de las copas en la
granadina para que ésta se derrame por los lados. Vierte la
mezcla, decora con el betabel y sirve.