carta delaire feb2016

BAR DRINKS
DELAIRE DRINKS
LIMONADA AL VINO (Limonada natural granizada, Vino tinto)
TOM COLLLINS (Ginebra, Limón, Soda, Cereza y Sirope)
CUBA LIBRE (Ron, Coca Cola, Limón)
PIÑA COLADA (Ron Blanco, Ron de coco, Crema de coco, Helado de vainilla, Piña)
BLOODY MARY (Vodka, Jugo de tomate, Zumo de limón, Tabasco, Pimienta y sal)
DAIQUIRI (Ron blanco, Zumo de limón, Sirope)
DAIQUIRI FRESA (Ron blanco, Fresas, Zumo de limón, Sirope)
CAIPIROSKA (Vodka, Limón, Azúcar)
DAIQUIRI ZACAPA (Ron Zacapa, Limón, Sirope)
CAIPIROSKA CIROC (Vodka Ciroc, Limón, Azúcar)
SEX ON THE YACHT (Tequila Don Julio, Lychees, Zumo de mandarina, Soho)
NUESTROS CÓCTELES
SON PREPARADOS CON
16
23
22
24
20
21
23
21
35
35
35
TRIBUTE
CÓCTELES
MARGARITAS FRAPPE
TRADICIONAL (Tequila dorado, Triple sec, Zumo de limón)
FRESA (Tequila dorado, Triple Sec, Fresas, Zumo de limón)
MANDARINA (Tequila dorado, Triple Sec, Zumo de mandarina, Zumo de limón)
MANGO BICHE (Tequila dorado, Triple Sec, Zumo de mango biche, Zumo de limón)
LYCHEES MARGARITA (Tequila dorado, Soho, Lychees)
GRAND MARGARITA (Tequila Don Julio, Grand Marnier, Limón)
MARTINIS
DRY CLASSIC (Ginebra, Vermouth dry, Aceitunas verdes)
DRY DIRTY (Ginebra, Vermouth dry, Jugo de aceitunas, Aceitunas verdes)
COSMOPOLITAN (Vodka Smirnnoff, Triple sec, Cranberry, Zumo de limón. )
LYCHEE MARTINI (Ginebra, Soho, Lychees, Sirope de Lychee)
LYCHEE ROSÉ (Vodka Smirnoff, Vino rosado, Lychee, Sirope de Lychee, Soho.)
APPLE – TINI (Vodka Smirnoff Apple, Sprite, Manzana verde, Menta)
MANDARIN CIROC (Vodka Ciroc, Cointreau, Zumo de mandarina)
GIN AND TONIC
GIN AND TONIC CLASSIC (Ginebra, Tónica, Limón, Enebro) 26
GIN ALBAHACA Y PIMIENTA (Tanqueray, Tónica, Albahaca fresca, Pimienta en grano)
GIN NARANJA Y CANELA (Bulldog, Tónica, Zeste de naranja, Astilla de canela)
GIN TOMILLO LIMÓN (Bulldog, Tónica, Limón, Tomillo fresco)
GIN PEPINO Y MENTA (Hendrick’s, Tónica, Pepino, Menta)
GIN LYCHEE Y MANDARINA (Hendrick’s, Tónica, Lychee, Zeste de mandarina)
29
29
23
23
26
23
35
CON TÓNICA
NACIONAL
28
28
28
28
28
CON FEVER
TREE TONIC
35
35
35
35
35
CON TÓNICA
1976
32
32
32
32
32
*Valores expresados en miles de pesos.
23
23
23
23
24
33
TE INVITA A DISFRUTAR CON RESPONSABILIDAD. EL EXCESO DE ALCOHOL ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD.
PROHÍBASE EL EXPENDIO DE BEBIDAS EMBRIAGANTES A MENORES DE EDAD.
MOJITOS
MOJITO (Ron Blanco, Hierbabuena, Zumo de limón, Azúcar, Soda)
MOJITO COCO (Ron, Licor de coco, Crema de coco, Hierbabuena, Limón, Soda)
MOJITO MANGO (Ron, Mango biche, Hierbabuena, Limón, Soda)
MOJITO MANDARINA (Ron, Zumo de mandarina, Hierbabuena, Limón, Soda)
MOJITO MARACUYA (Ron, Zumo de maracuya, Hierbabuena, Limón, Soda)
MOJITO PIÑA (Ron, Trozos de piña, Hierbabuena, Limón, Soda)
MOJITO ZACAPA (Ron Zacapa, Hierbabuena, Limón, Azúcar, Soda)
23
23
23
23
23
24
35
CÓCTELES SIN LICOR
DAIQUIRÍ FRESA - MANGO (Fresas, Sirope de mango, Limón, Hielo)
MANDARIN - POMEGRANATE (Zumo de mandarina, Pomegranate, Hielo)
LYCHEE MARTINI (Lychees, Almíbar de cereza, Limón, Sirope de mango)
MOJITO DE COCO (Hierbabuena, Crema de coco, Limón, Soda, Hielo)
APPLE - PASSION FRUIT (Soda de toronja, Manzana verde, Zumo de maracuyá, Granadina, Limón)
LEMON - POMEGRANATE (Soda de limón, Sirope de pomegranate, Sprite, Hielo)
DELAIRE (Jugo de Naranja, Zumo de Limón y Fresas)
16
16
16
16
19
16
16
SHOTS
GIN PASSION FRUIT (Soho, Sirope de Maracuya, Gin y Zumo de Limón)
STRANBERRY (Soho, Lychee, Sirope de Fresa y Vodka)
NIGHT (Vodka, Bailey’s y Curazao)
TEQUILAZO (Tequila, Tabasco, Limón y Cranberry)
SOUNRISE (Tequila, Jugo de Naranja y Curazao)
CUBANITO (Ron, Cranberry, Limón y Licor de Durazno)
IBIZA (Hipnotic, Zumo de Limón y Vodka)
IRLANDES (Crema de café, Bailey’s y Brandy)
LONDON (Bailey’s, Amareto y Whiskey)
WHISKY
JOHNNIE WALKER BLUE LABEL
JOHNNIE WALKER SWING
JOHNNIE WALKER PLATINUM
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL
JOHNNIE WALKER RED LABEL
JOHNNIE WALKER GOLD LABEL
BUCHANAN´S 18 AÑOS
BUCHANAN´S MASTER
BUCHANAN´S 12 AÑOS
OLD PARR SUPERIOR
OLD PARR TRIBUTE
OLD PARR 12 AÑOS
BOTELLA
750
320
430
240
145
300
350
255
245
350
270
235
½ BOTELLA
TRAGO
155
80
25
16
155
165
37
26
25
35
27
25
AGUARDIENTE
ANTIOQUEÑO
ANTIOQUEÑO LIGHT
AGUARDIENTE REAL
95
95
130
65
65
14
15
17
*Valores expresados en miles de pesos.
LICORES
16
15
15
15
15
15
15
15
15
BOTELLA
RON
ZACAPA 23
ZACAPA XO
MEDELLIN 3 AÑOS
MEDELLIN 8 AÑOS
MEDELLIN 12 AÑOS
½ BOTELLA
250
530
98
140
190
TRAGO
28
65
90
15
20
22
82
15
15
27
30
35
16
14
VODKA
SMIRNOFF
SMIRNOFF APPLE
KETEL ONE
CIROC
GREY GOOSE
MONTESSKAYA
GORDON’S GIN & TONIC
150
135
240
255
280
145
82
TEQUILA
DON JULIO AÑEJO RESERVA
DON JULIO REPOSADO
DON JULIO BLANCO
JOSE CUERVO ESPECIAL
JOSE CUERVO TRADICIONAL
1800 AÑEJO
1800 REPOSADO
1800 SILVER
270
250
250
135
195
270
250
250
80
28
26
26
16
24
28
26
26
GINEBRA
TANQUERAY
TANQUERAY TEN
GORDON’S
HENDRICK’S
BULLDOG
250
300
165
310
310
27
31
19
32
32
BAILEY´S
BAILEY´S DULCE DE LECHE
110
100
65
13
13
CERVEZAS
CLUB COLOMBIA DORADA
CLUB COLOMBIA ROJA
CLUB COLOMBIA NEGRA
ÁGUILA
ÁGUILA LIGHT
ÁGUILA CERO
PILSEN
REDD´S
PERONI
MILLER
MILLER LITE
9
9
9
9
9
9
9
9
9
9
9
GROLSCH
HEINEKEN
BUCKLER
AMSTEL
MURPHY’S IRISH RED
MURPHY’S IRISH STOUT
13
9
9
11
13
13
POP-UP DRINKS
SMIRNOFF ICE
14
*Valores expresados en miles de pesos.
CREMA DE LICOR
WINE
SANGRÍAS
SANGRÍA BLANCA
½ JARRA
JARRA
Vino blanco, Triple sec, Gin, Brandy, Manzana, Pera, Uvas verdes, Zumo de naranja.
48
78
Vino rosado, Brandy, manzana, Fresas, Uvas rojas, Zumo de naranja, Triple Sec y Gin.
48
78
Vino tinto, Brandy, manzana, Fresas, Uvas rojas, Zumo de naranja, Triple Sec y Gin.
48
78
Cerveza Redd´s, Vodka, Granadina, Zumo de naranja, Zumo de limón,
Sirope mango, naranja y mango y Licor de Durazno
48
72
SANGRÍA ROSÉ
SANGRÍA ROJA
SANGRÍA REDD´S
SANGRÍA CRANBERRY
Espumante Frenesí de arándanos, Vodka, Jugo de cranberry, Fresas, Cerezas, Soda y Arándanos.
83
Espumante rosé, Licor de lychee, Vodka, Gin, Lychee, Manzana Verde, Sandía y Melón.
83
SANGRÍA ROSÉ LYCHEE
VINOS DE VERANO / SUMMER WINES
TINTO DE VERANO
COPA
JARRA
Vino tinto, Sprite, Limón, Naranja, Pera, Fresa y Hielo, Licor de durazno.
Red wine, Sprite, Lemon, Orange, Pear, Strawberry, Ice cubes
16
68
Vino rosado, Jugo de cranberry, Splash de soda, Fresas, Sandía y Hielo, Licor de durazno.
Rose wine, Cranberry juice, Soda splash, Strawberries, Watermelon, Ice cubes
16
68
Vino blanco, Ginger ale, Manzana verde, Fresa, Mandarina, Kiwi y Hielo, Licor de durazno.
White wine, Ginger ale, Green apple, Ice cubes
16
68
ROSÉ DE VERANO
BLANCO DE VERANO
BOTELLA
NAVARRO CORREAS BRUT MALBEC ROSÉ Argentina
NAVARRO CORREAS EXTRA BRUT MALBEC Argentina
JP CHENET SPARKLING BRUT Francia
JP CHENET ROSÉ Francia
JP CHENET ICE Francia
JP CHENET ICE ROSÉ Francia
VINO ESPUMANTE CINZANO Italia
VEUVE CLICQOUT Francia
MIONETTO BRUT Italia
MIONETTO ROSÉ Italia
MIONETTO BRUT MAGNUM (1,5 LT) Italia
LAUREN PERRIER BRUT
LAUREN PERRIER ROSÉ
125
115
80
95
97
97
105
410
133
165
260
390
490
PIBA
32
32
48
*Valores expresados en miles de pesos.
CHAMPAGNE / CAVA / ESPUMANTE / PROSECCO
VINOS
CHARDONNAY
NAVARRO CORREAS COLECCIÓN PRIVADA Argentina
LA CONSULTA
ENATE España
LAS MORAS RESERVA Argentina
JP CHENET BLANC DE BLANC Francia
LOS ÁRBOLES
BOTELLA
½ BOTELLA
125
67
125
105
80
80
TRAGO
16
SAUVIGNON BLANC
NAVARRO CORREAS COLECCIÓN PRIVADA Argentina
MISIONES DE RENGO RESERVA Chile
LEYDA CLASSIC Chile
SANTA RITA 120 Chile
125
85
130
120
55
ROSADOS
MISIONES DE RENGO SYRAH Chile
JP CHENET CINSAUL Francia
LA MUGA España
SANTA RITA 120 Chile
LA CONSULTA MALBEC ROSÉ
85
80
130
105
67
16
MALBEC
NAVARRO CORREAS COLECCIÓN PRIVADA Argentina
MALBEC CABERNET MERLOT Argentina
LA CONSULTA
LA CELIA RESERVA Argentina
LAS MORAS BLACK LABEL Argentina
LAS MORAS JOVEN Argentina
LOS ÁRBOLES
125
125
67
110
130
85
80
16
CABERNET SAUVIGNON
125
67
130
110
80
105
175
CARMENERE
PICCINI CHIANTI RESERVA Italia
MISIONES DE RENGO CUVEE Chile
LEYDA CLASICO Chile
105
130
105
16
55
*Valores expresados en miles de pesos.
NAVARRO CORREAS COLECCIÓN PRIVADA Argentina
LA CONSULTA
MISIONES DE RENGO CUVEE Chile
COUSIÑO MACUL ANTIGUAS RESERVAS Chile
COUSIÑO MACUL DON LUIS Francia
SANTA RITA 120 Chile
SANTA RITA 120 MEDALLA REAL Chile
FOOD
SALAD BOWL
BASE
MIX DE LECHUGAS FRESCAS
ELIJA SU VINAGRETA
MIEL MOSTAZA / BALSÁMICO
FITNESS
FOOD
9
ADICIONES
PROTEÍNAS
POLLO AL GRILL / SOLOMITO / JAMÓN YORK / JAMÓN SERRANO
PROTEÍNAS VEGETARIANAS
AMARANTO / QUINOA / AJONJOLÍ
AMAPOLA
QUESOS
MOZZARELLA / PARMESANO
FETA DE CABRA / MANCHEGO
VEGETALES
HONGOS / ALCACHOFAS
TOMATES ASADOS / TOMATES CHERRY / AGUACATE / ACEITUNAS
CEBOLLA / MAÍZ TIERNO / PEPINO
7 C/U
2.5 C/U
3.5 C/U
2.5
6.5 C/U
5.5 C/U
3.5 C/U
2 C/U
TOMATES A LA LEÑA / WOODEN OVEN ROASTED TOMATOES
CROCANTES DE TOCINETA, PESTO, QUESO PARMESANO, ALCAPARRAS, PAN
BACON CROUTONS, PESTO, PARMESAN CHEESE, CAPER, BREAD
13
GRATINADA DE MAÍZ / CORN SOUP
CAMARONES, QUESO MOZZARELLA, PICADILLO DE TOMATE VERDE
SHRIMPS, GREEN TOMATO PICADILLO, MOZZARELLA CHEESE
16
ENSALADAS / SALADS
ENSALADA ALCACHOFA / ARTICHOKE
TOMATES ASADOS, PIMENTONES, AGUACATE, LECHUGAS FRESCAS,
QUESO GRUYERE, VINAGRETA DE MOSTAZA Y NUECES / ROASTED TOMATOES,
PEPPERS, AVOCADO, FRESH MIX GREENS, GRUYERE CHEESE, MUSTARD AND NUTS VINAIGRETTE
24.9
*Valores expresados en miles de pesos.
SOPAS / SOUPS
RISOTTO DE CAMARONES Y PESTO / SHRIMPS AND PESTO RISOTTO
TOMATES ASADOS, QUESO PARMESANO Y CROSTINI / ROASTED TOMATOES,
ASPARAGUS, PARMESAN CHEESE, CROSTINI
32
PASTA PENNE / PESTO PENNE PASTA
JAMÓN SERRANO, TOMATE CHERRY, TOMATES ASADOS, ESPÁRRAGOS,
QUESO MANCHEGO / SERRANO HAM, CHERRY TOMATOES, ROASTED TOMATOES,
ASPARAGUS, MANCHEGO CHEESE
CAPRESE A LA LEÑA
/ WOODEN OVEN CAPRESE
TOMATES, MOZARELLA, REDUCCIÓN DE BALSÁMICO, ALBAHACA
TOMATOES, MOZZARELLA CHEESE, BALSAMIC REDUCTION, BASIL
ENSALADA DELAIRE
24.9
16
/ DELAIRE CHICKEN SALAD
POLLO PARRILLADO, LECHUGAS, TOMATES CHERRY, QUESO PARMESANO,
CROUTONS, VINAGRETA DE MIEL MOSTAZA / GRILLED CHICKEN, LETTUCE,
CHERRY TOMATOES, PARMESAN CHEESE, CROUTONS, HONEY MUSTARD VINAIGRETTE
22.9
CARPACCIOS
CARPACCIO DE SOLOMITO / BEEF CARPACCIO
SOLOMITO DE RES, RÚGULA, LIMÓN, GRUYERE, ALCAPARRAS
TENDERLOIN BEEF, ROCKET, GRUYERE CHEESE AND LEMON
22
CARPACCIO DE SALMÓN / SALMON CARPACCIO
SALMÓN FRESCO, AIOLI, ALCAPPARRAS, PIMIENTA, SUPREMAS DE NARANJA Y SUPREMAS DE
LIMÓN / FRESH SALMON, AIOLI, CAPERS, BLACK PEPPER, ORANGE
22
SANDWICHES
BOLOGNESE / BOLOGNESE
CARNE ESTOFADA EN SALSA BOLOÑESA, CHAMPIÑONES CONFITADOS,
ENCURTIDO DE CEBOLLA ROJA, ALBAHACA, QUESO PARMESANO Y MOZZARELLA
BEEF STEWED IN BOLOGNESE SAUCE, MUSHROOMS CONFIT, MARINATED RED ONIONS
AND BASIL, MOZZARELLA CHEESE
29
PECHUGA DE POLLO / CHECKEN BREAST
PECHUGA DE POLLO APANADA, AIOLI, CHIPOTLE, MOZZARELLA, MAÍZ TIERNO,
AGUACATE MACERADO, LECHUGA, PICADILLO DE TOMATE VERDE / CHIPOTLE AIOLI,
MOZZARELLA CHEESE, SWEET CORN, GREEN TOMATO PICADILLO, LETTUCE, AVOCADO
27
*Valores expresados en miles de pesos.
ENTREPANES /
WRAPS
WRAP DE TRES CARNES /
THREE MEATS WRAP
JAMÓN SERRANO, CHORIZO PICANTE, JAMÓN CURADO, QUESO AZUL,
LECHUGAS, AIOLI, PAPAS DELAIRE / SERRANO HAM, SPICY CHORIZO, CURED HAM,
BLUE CHEESE, LETTUCE, AIOLI, DELAIRE SIGNATURE POTATOES
WRAP DE POLLO /
28
CHICKEN CAESAR WRAP
PECHUGA DE POLLO APANADA, LECHUGA CRESPA, SALSA AIOLI, PARMESANO,
PAPAS DELAIRE / CHICKEN BREAST, ROMAIN LETTUCE, CAESAR DRESSING,
PARMESAN CHEESE, DELAIRE SIGNATURE POTATOES
27
PIZZAS
/ ORO MIEL
SALSA POMODORO, MOZZARELLA, JAMÓN, CHORIZO ESPAÑOL,
PIÑA CARAMELIZADA / POMODORO SAUCE, MOZZARELLA CHEESE, HAM,
SPANISH CHORIZO, CARAMELIZED PINEAPPLE
CUATRO CARNES /
FOUR MEATS
POMODORO, MOZZARELLA, JAMÓN SERRANO, PEPPERONI, SALSA, PIMIENTOS
JAMÓN CURADO, CHORIZO PICANTE, ALBAHACA / POMODORO SAUCE,
MOZZARELLA CHEESE, SERRANO HAM, PEPPERONI, CURED HAM, SPICY CHORIZO, BASIL
MARGARITA /
POMODORO SAUCE, MOZZARELLA CHEESE, FRESH TOMATOES, BASIL
24
MUSHROOMS
PESTO, TOCINETA, RÚCULA, QUESO MOZZARELLA, HONGOS CONFITADOS,
POMODORO / PESTO, BACON, ARUGULA, MOZZARELLA CHEESE, MUSHROOMS, POMODORO SAUCE
CHORIZO PICANTE /
ALCACHOFA /
27
SPICY CHORIZO
SALSA CHIPOTLE, MOZZARELLA, ALBAHACA, TOMATES FRESCOS,
CHORIZO ESPAÑOL /CHIPOTLE SAUCE, MOZZARELLA CHEESE, PEPPERONI, BASIL, SPICY CHORIZO
28
ARTICHOKE
PESTO, QUESO FETA DE CABRA, TOMATES CHERRY, QUESO MOZZARELLA,
ALCACHOFAS, PURÉ DE AGUACATE / PESTO, FETA CHEESE, AVOCADO, CHERRY TOMATOES,
ARTICHOKE, MOZZARELLA CHEESE
POLLO /
31
MARGARITA
POMODORO, MOZZARELLA, TOMATES FRESCOS, ALBAHACA, QUESO PARMESANO
HONGOS /
30
31
CHICKEN
SALSA CHIPOTLE, MOZZARELLA, MAICITOS, POLLO, PICADILLO DE TOMATE VERDE,
PURÉ DE AGUACATE CHIPOTLE SAUCE, MOZZARELLA CHEESE, SWEET CORN, CHICKEN,
28
AVOCADO, GREEN TOMATO PICADILLO
ALBÓNDIGAS /
MEATBALLS
SALSA CHIPOTLE, MOZZARELLA, TOMATES CHERRY, RÚCULA, TOCINETA CRUJIENTE,
ALBÓNDIGAS / CHIPOTLE SAUCE, MOZZARELLA CHEESE, CHERRY TOMATOES,
CRUNCHY BACON, MEATBALLS
DEL HUERTO /
31
DEL HUERTO
QUESO MOZARELLA, HONGOS O CHAMPIÑONES, RÚCULA, SALSA DE QUESO AZUL,
JAMÓN YORK Y SALSA POMODORO / MOZARELLA CHEESE , FUNGI OR MUSHROOMS,
ARUGULA, BLUE CHEESE SAUCE, HAM AND POMODORO SAUCE
28
*Valores expresados en miles de pesos.
ORO MIEL
MELTING POT
FONDUE CLÁSICO /
CLASSIC CHEESE FONDUE
FONDUE DE QUESO GRUYERE AL VINO BLANCO, MANZANA VERDE,
PAN, BRÓCOLI, CHAMPIÑONES / GRUYERE CHEESE AND WHITE WINE
FONDUE,GREEN APPLE, BREAD, BROCCOLI, MUSHROOMS
35
BAR FOOD
CHILI CON CARNE /
ESTOFADO DE CARNE Y FRIJOLES NEGROS, PICO DE GALLO, JALAPEÑO
ASADO, CREMA AGRIA, PURÉ DE AGUACATE, CRUJIENTES DE MASA DE PIZZA
MEAT AND RED BEANS STEW, PICO DE GALLO, ROASTED JALAPEÑO, SOUR CREAM,
GUACAMOLE, PIZZA DOUGH CRACKERS
22
PERRITO DELAIRE / MINI DELAIRE HOTDOG
ALBÓNDIGAS DE SOLOMITO, BBQ DE PIMIENTOS, PICADILLO DE TOMATE VERDE,
RIPIO DE PAPA / TENDERLION MEATBAALS, RED PEPPER BBQ,
GREEN TOMATO PICADILLO, CRUNCHY POTATOES
10
PERRITO SALCHICHA / MINI HOTDOG
SALCHICHA, BBQ DE PIMIENTOS, PICADILLO DE TOMATE VERDE, RIPIO DE PAPA
SAUSAGE, RED PEPPER BBQ, GREEN TOMATO PICADILLO, CRUNCHY POTATOES
BUÑUELOS DE YUCA / YUCCA FRITES STUFFED WITH MOZZARELLA
ROASTED BELL - PEPPERS SAUCE
TABLA DE JAMONES Y QUESOS /
COLD MEATS AND CHEESE
JAMÓN SERRANO, CHORIZO ESPAÑOL, JAMÓN CURADO, PARMESANO,
MANCHEGO, QUESO AZUL, ACEITUNAS VERDES Y MORADAS, PAN ARTESANAL
CON PESTO / SERRANO HAM, SPANISH CHORIZO, CURED HAM, PARMESAN, MANCHEGO,
BLUE CHEESE, ARTISAN BREAD WITH PESTO
PINCHOS DE POLLO CAJUN /
CAJUN CHICKEN AKEWERS (4 UNIDADES)
SALSA BBQ, PAPAS DELAIRE Y LIMÓN / BBQ SAUCE, DELAIRE SIGNATURE POTATOES
PROVOLETA A LA LEÑA /
35
21.9
WOODEN ROASTED PROVOLETA
QUESO PROVOLONE, CEBOLLAS CARAMELIZADAS, PANES
PROVOLONE CHEESE, CARAMELIZED ONIONS, PESTO FOCACCIA
PAPAS DELAIRE /
14
ROASTED CREOLE POTATOES DELAIRE
PAPAS CRIOLLAS ROSTIZADAS / ROASTED CREOLE POTATOES
21
9
CAZUELA DE ALBÓNDIGAS / MEATBALLS AND SPANISH CHORIZO STEW
SALSA POMODORO, CHIMICHURRI DE TOMATES ASADOS, CHIPS DE YUCA,
CHORIZO ESPAÑOL / POMODORO SAUCE, ROASTED TOMATOES, CHIMICHURRI, YUCCA CHIPS
PICADA DELAIRE /
MEAT PLATTER
(PARA 2 PERSONAS)
SOLOMITO, POLLO, CHORIZO, PAPAS CRIOLLAS, TOMATES FRESCOS, ALBÓNDIGAS
CHIMICHURRI, SALSA BBQ DE PIMENTONES / BEEF TENDERLOIN, CHICKEN,
SAUSAGE, CREOLE POTATOES, CHERRY TOMATOES, CHIMICHURRI, BELL PEPPERS BBQ SAUCE
MONTADITOS
23
MONTADITO DE CAMARÓN / GARLIC SHRIMP
MONTADITO HONGOS / MUSHROOMS AND GOAT CHEESE
MONTADITO JAMÓN SERRANO / SERRANO HAM, ROASTED TOMATOES
44
16 3Und.
16 3Und.
16 3Und.
*Valores expresados en miles de pesos.
SALSA DE FRUTOS ROJOS /
10
ADICIONES / ADITTIONS
ACEITUNAS VERDES
/ GREEN OLIVES
ACEITUNAS MORADAS
AGUACATE
/ OLIVES
/ AVOCADO
PAN / BREAD
SALSAS (BBQ, CHIPOTLE, AIOLI, POMODORO) (SAUCES (BBQ, CHIPOTLE, AIOLI, POMODORO)
HONGOS
/ MUSHROOMS
TOCINETA / BACON
QUESO MOZZARELLA / MOZZARELLA CHEESE
QUESO PARMESANO / PARMESANO CHEESE
4
4
4
4
4
4.5
4.5
6
8
QUESO MANCHEGO / MANCHEGO CHEESE
12
QUESO AZUL / BLUE CHEESE
11
QUESO GRUYERE / MANCHEGO CHEESE
PAPAS CHIPS / POTATO CHIPS
8
4
YUCA CHIPS / YUCA CHIPS
4
ALCACHOFAS / ARTICHOKE
7
CHORIZO ESPAÑOL / SPANISH CHORIZO
10
POLLO / CHICKEN
7
TOMATES ASADOS / WOODEN ROASTED TOMATOES
PEPERONI / PEPERONI
JAMÓN SERRANO / SERRANO HAM
SOLOMITO /
TENDERLOIN BEEF
ALGO MAS… /
9
6
9
8
SOMETHING ELSE
SOLOMITO A LA LEÑA / ROASTED BEEF TENDER-LOIN
CHIMICHURRI DE TOMATES ASADOS, PAPAS DELAIRE, ENSALADA FRESCA
ROSMERY POTATOES, FRESH SALAD
35
SALMÓN PARRILLADO / GRILLED SALMON
SALMÓN A LA PARRILLA CON SALSA DE MARACUYA, PAPAS AL HORNO,
AIOLI, ENSALADA FRESCA / GRILLED SALMON WITH PASSION FRUIT SAUCE,
OVEN POTATOES, AIOLI, FRESH SALAD
POLLO GRATINADO / CHICKEN GRATIN
35
PECHUGA DE POLLO GRATINADA A LA LEÑA, PAPAS DELAIRE, VEGETALES SALTEADOS,
SALSA POMODORO, QUESO MOZZARELLA Y PARMESANO / CHICKEN BREAST GRATIN,
DELAIRE SIGNATURE POTATOES, GRILLED VEGETABLES, CHIPOTLE SAUCE)
31
*Valores expresados en miles de pesos.
ROASTED BEEF TENDERLOIN, ROASTED TOMATOES CHIMICHURRI,
BEBIDAS CALIENTES
BEBIDAS FRÍAS
AGUA
AGUA CON GAS
AGUA VOSS
GASEOSA
HATSU
FEVER TREE
RED BULL ENERGY DRINK
TÓNICA 1976
5
5
12
5
8
11
13
8
JUGOS
NARANJA
MANDARINA
MANDARINA NATURAL
LIMONADA NATURAL
LIMONADA DE COCO
MORA
FRESA
MANGO
7
7
8
7
8
7
7
7
AROMÁTICA
CAFÉ AMERICANO
ESPRESSO
ESPRESSO MACCHIATO
CAPUCCINO
CAFÉ MOCCA
CAFÉ LATE
CAFÉ FRAPPE
4
4.5
4.5
4.5
7
6
6
8
POSTRES /
DESSERTS
COPA DE HELADO / ICE CREAM
8
GALLETA / COOKIE
TERMINADA A LA LEÑA, CHOCOLATE DE LECHE Y HELADO ARTESANAL
FINISHED IN WOODEN OVEN, MILK CHOCOLATE AND ARTISAN ICE CREAM
14
TORTA DE CHOCOLATE / CHOCOLATE CAKE
15
PIZZA DE NUTELLA Y FRESAS / NUTELLA PIZZA
NUTELLA, QUESO FUNDIDO, FRESAS / NUTELLA, MEALTED CHEESE, STRAWBERRIES
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*Valores expresados en miles de pesos.
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