FICHA TECNICA CANELA EN POLVO

FICHA TECNICA CANELA EN POLVO
 NOMBRE DEL PRODUCTO: CANELA EN POLVO
 NOMBRE CIENTIFICO: Cinnamomun zeylanicum.
1. CARACTERISTICAS:
ORGANOLEPTICAS:
 COLOR: Marrón rojizo a marrón cuero.
 OLOR: Característico agradable.
 SABOR: Característico.
 APARIENCIA: Polvo.
FISICOQUIMICAS:
 Humedad: Máximo 13.7 %.
 Fibra bruta :< 25 %.
MICROBIOLOGICAS:
 Detección de salmonella en 25g : Ausente
 Escherichia coli B-D-Glucuronidasa: < 3 UFC/g.
2. CALIDAD:
Nuestro producto es muestreado e inspeccionado de acuerdo a nuestro plan de
calidad.
3. ENVASE: En sacos de polipropileno o bolsas de papel multipliego. El peso y el empaque puede
ser de acuerdo a las especificaciones que se establecerán en el contrato de exportación.
4. TIEMPO DE VIDA UTIL: Vida útil 12 meses, guardar el producto en un lugar seco y fresco con
humedad relativa baja. No exponer directamente a los rayos solares.
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Av. Bolognesi N°140 Int-A2 / Tacna / Perú.
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