La intervención con probióticos y prebióticos - digital

La intervención con probióticos y prebióticos, una
prometedora estrategia en patología digestiva
Más de 200 investigadores participan en Madrid en el II Workshop que analiza las principales
evidencias en este campo. Los efectos sobre el sistema inmune y las aplicaciones en
ginecología o hepatología son algunas de las novedades que se presentarán en el encuentro.
Además, durante la reunión, está previsto sentar las bases para la constitución de la Sociedad
Española de Probióticos y Prebióticos.
El repaso a la actividad científica en España sobre probióticos y prebióticos pone de manifiesto
un aumento muy significativo de estudios y resultados sobre los beneficios para la salud que
aportan estos microorganismos al ser ingeridos. Los últimos trabajos que confirman esta línea
de efectos biológicos saludables claros en patologías o procesos gastrointestinales o en la
modulación del sistema inmune centran el II Workshop Probióticos, Prebióticos y Salud:
Evidencia Científica, que reúne entre el 16 y el 17 de enero en Madrid a más de 200
investigadores españoles en este campo.
La reunión, que tiene entre sus objetivos la constitución de la Sociedad Española de
Probióticos y Prebióticos, es la continuación del encuentro que el pasado año sentó las bases
conceptuales en torno a este tipo de bacterias por parte de la comunidad científica española,
en un documento de consenso que firmaron más de sesenta investigadores.
Según el doctor Francisco Guarner, del Hospital Valle de Hebrón de Barcelona, y uno de los
coordinadores del Workshop, “la alta prevalencia de procesos relacionados con el desorden
funcional digestivo crónico (estreñimiento, síndrome de intestino irritable, dispepsia,
hinchazón, etcétera), las infecciones por Helicobacter pylori o la incidencia de cáncer
colorrectal, suman un grupo muy importante de patologías, relacionadas con una flora
deficiente y que revelan el escaso conocimiento que existe sobre el ecosistema intestinal y la
forma de intervenir sobre él”. De ahí, ha señalado, que “haya puestas muchas esperanzas en la
intervención con probióticos y prebióticos, una estrategia prometedora, aunque el camino aún
sea largo”.
Además de los usos potenciales en trastornos relacionados con el ecosistema instestinal como
diarrea aguda, colitis ulcerosa o síndrome de intestino irritable, durante el encuentro se
presentarán estudios en otra área muy prometedora, como los efectos de estas bacterias sobre
aspectos ginecológicos y su función inmunomoduladora. También se presentarán datos sobre
cirrosis hepática, patología en la que los probióticos podrían ser una vía para prevenir la
aparición de peritonitis, una de las complicaciones más importantes de la cirrosis.
Todos estos estudios sobre posibles usos clínicos, según Guarner, han sido seleccionados por
su metodología y diseño, ya que en la investigación con probióticos y prebióticos, al tratarse de
alimentos, hay que tener en cuenta condicionamientos como el tiempo que transcurre entre la
administración y la demostración de los efectos perseguidos.
En la reunión también se hará hincapié en la importancia de los trabajos de investigación
básica para identificar los mecanismos de acción de probióticos y prebióticos y las estrategias
para potenciar sus efectos beneficiosos. En este sentido, Teresa Requena ha destacado la
presentación durante el Workshop de investigaciones muy relevantes como la secuenciación
del genoma completo de Lactobacillus salivarius CECT5713, una cepa probiótica aislada de
leche materna y heces de lactante, que trata de explicar la capacidad de la madre para
proteger al lactante de posibles infecciones, alergias, etcétera.
Por su parte, la investigadora Ascensión Marcos ha subrayado que otra línea importante de
trabajos es la centrada en la descripción de biomarcadores para precisar y medir la capacidad
inmunomoduladora de probióticos y prebióticos. En este sentido, ha explicado que existen
evidencias que revelan que los probióticos son una opción en enfermedades autoinmunes. Sin
embargo, los mecanismos de esa acción están aún por ver y por eso es una de las líneas de
investigación más activa en la actualidad.