Guía de lectura: Utilización de prebióticos...
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La siguiente es una guía de lectura de la revisión “Utilización de prebióticos en monogástricos: aspectos fisiológicos y productivos relacionados al uso de subproductos de agroindustrias y de pasturas en lechones” de Cajarville, Brambillasca y Zunino (Rev. Porcicultura Iberoam.1:2) Responde las siguientes preguntas leyendo el material. 1) ¿Qué efectos negativos tiene la utilización de antibióticos como aditivos alimentarios en la producción animal? 2) ¿Por qué se considera a las categorías jóvenes de cerdos como la población de mayor susceptibilidad a patologías en los sistemas de producción porcinos? 3) ¿Qué son los probióticos? ¿Cuáles son su mecanismo de acción para generar respuestas benéficas en el organismo? 4) ¿Qué son los prebióticos? ¿Cuáles son los grupos bacterianos estimulados por ellos? 5) Según Roberfroid, ¿qué criterios deben cumplir los prebióticos para ser considerados como tales? 6) ¿Mediante qué mecanismos los prebióticos ejercen su efecto benéfico a nivel intestinal? 7) ¿Qué efectos positivos de la inclusión de fibras fermentables en la dieta en pruebas experimentales son comentados por los autores? 8) ¿Qué compuestos o fracciones de las pasturas pueden tener actividad prebiótica?
