“Jornadas gastronómicas”
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“Jornadas gastronómicas” setas y caza en Rascafría Un año más Caldea participa en la XIII edición jornadas gastronómicas “setas y caza” ofreciendo a sus comensales platos elaborados con exquisitos productos de la zona: Degustación de setas Caldea de boletus Croquetas de boletus Estofado de níscalos con patatas Boletus con trigueros Revuelto de setas con gulas Tosta de boletus con foië codornices rellenas con higos, setas y pasas Lomo de jabalí con salsa de boletus Ensalada de canónigos con boletus y cebolla crujiente Además se puede optar por el amplio abanico de platos de nuestra carta: carnes, asados, revueltos, croquetas y sugerencias. ¡Les esperamos!
