SEGUNDO FESTIVAL DE PAELLA Iglesia San Cristóbal Magallanes

SEGUNDO FESTIVAL DE
PAELLA
A BENEFICIO DE
Iglesia San Cristóbal Magallanes
BASES PARA PARTICIPAR EN EL
CONCURSO

El equipo contará con un máximo de 4
personas, un capitán y tres ayudantes, los cuales
estarán exentos del donativo de la entrada
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Deberán llenar una hoja de inscripción

Cada equipo tundra un nombre y se le asignará
un horario para la presentación y degustación de su
paella

La paella debe de ser de al menos 22” de
diámetro (mínimo para 20 personas)
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Todos los ingredientes para su preparación
serán abastecidos por cuenta de cada equipo
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Asi como los utensilios e insumos necesarios,
incluyendo fogón, gas, asador, carbon, según sea lo
necesario para su preparación
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Los puntos a calificar son
1. Presentación y apariencia
2. Ingredientes tradicionales y adicionales
3. Sabor
4.
Textura y cocimiento del arroz
