ORIGEN DEL CERDO DOMESTICO

Universidad del Zulia
Facultad de Ciencias veterinarias
Cátedra Sistema de producción y Patología Porcina
Profesor Willian Mejía
ORIGEN DEL CERDO
DOMESTICO
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ORIGEN DEL CERDO DOMESTICO
SUS SCROFA (JABALÍ)
Sus scrofa domestica
CERDO CRIOLLO
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CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA DEL CERDO
Reino
Animal
Tipo
Cordados
Subtipo
Vertebrados
Clase
Mamiferos
Orden
Ungulados
Suborden
Artiodactilos
Familia
Suideos
Subfamilia
Suinos
Género
Sus
Especie
Subepecie
Sus vitatus, Sus scrofa, Sus mediterraneus
Sus scrofa domestica
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YORKSHIRE
CARACTERÍSTICAS
• Muy buena habilidad materna.
• Numerosos lechones por camada.
• Excelente tasa de conversión alimenticia.
• Producción de carne magra.
• Prolíficos.
• Muy utilizados como línea materna
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LANDRACE
LANDRACE
CARACTERÍSTICAS
• Es una raza muy prolífica y excelente productora de
leche, por lo que sus crías son generalmente muy
vigorosas.
• Son animales muy dóciles lo que facilita el trabajo
con ellos.
• Excelente conversión alimenticia, buena ganancia
diaria de peso.
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DUROC JERSEY
DUROC JERSEY
Características:
• Su pelaje por lo general es rojo en todos sus tonos.
• Muy prolífico.
• Es un animal que se adapta bien a las condiciones
existentes.
• Buen desarrollo de los jamones
• Velocidad de crecimiento y mejor conversión
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HAMPSHIRE
HAMPSHIRE
Características:
• Su pelaje por lo general es negro pero
presenta
un
cinturón
blanco
muy
característico.
• Es un cerdo tipo carne, provee buenas
canales.
• Hembras muy prolíficas
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PIETRAIN
PIETRAIN
Características:
• Es una raza poco prolífica.
• Su crecimiento es lento.
• Produce carne magra muy sabrosa.
• Buen desarrollo del lomo y los jamones
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LÍNEAS GENÉTICAS
CERDAS DE LACTANCIA Desde hace más de 10 años la hembra C-22 ha estado liderando La
industria trabajando con éxito en diversos sistemas de producción, climas y mercados a nivel mundial
con un mejoramiento consistente y probado en el tiempo. Dentro de sus principales características
están:
• Temperamento Dócil
• Alto Valor de Carcasa
• Mayor Frecuencia de Lechones Blancos
• Altamente prolífica por presencia del Gen ESR
• Versatilidad de desempeño en distintos mercados
• Libre del Gen Halotano y RN que afectan la Calidad de Carne
LÍNEAS GENÉTICAS
The TOPIGS 40 sow is a cross-breed sow based on two synthetic lines (A-line
and
B-line).
This
sow’s
qualities
are:
• Excellent utility characteristics
• Very good oestrus
• Vitality and sturdiness
• Economic piglet production
• Production of good fattening piglets
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LÍNEAS GENÉTICAS
INVERSIONES PORCINAS, C.A (INPORCA), es una empresa reconocida como la
principal productora de cerdos en Venezuela, la cual, mediante la selección de
razas y la instrumentación de un estricto programa de mejoramiento genético, ha
desarrollado fórmulas perfectamente balanceadas para el rápido y adecuado
crecimiento de los cerdos.
Raza Meishan
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Esquema de producción:
X
Hembra Tai Zumu
50% LW 50% MS
Esquema de producción:
X
Hembra Youli
50% LR 25% LW 25% MS
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Esquema de producción:
Hembras Youli
Esquema de producción:
X
Híbrida Youna: 62,5% LW, 25% LR, 12,5% MS
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MEISHAN
LW
HIPER
Esquema de producción:
LR
HIPER
YOULI
50% LR 25% LW 25% MS
LW
HIPER
PIETRAIN
TAI ZUMU
50% LW 50% MS
HIBRIDA HIPERPROLIFICA
62,5% LW 25% LR 12,5% MS
MACHO
HEMBRA
MATADERO
CERDO CRIOLLO
¿?
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MUCHAS GRACIAS
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