Valoración nutricional: Puré de verduras
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Concejalía de Sanidad y Servicios Sociales Servicios Municipales de Salud VICERRECTORADO DE ESTUDIANTES Y EMPLEO Centro de Atención a la Infancia (C.A.I.) Servicio de Calidad y Seguridad Alimentaria Valoración nutricional: Puré de verduras Elementos Kilocalorias Colesterol (mg) Fibra (gr) Proteinas (gr) Glucidos (gr) Grasas (gr) Plato 124,81 0 3,54 3,28 16,92 5,36 Nec. niño/a 1-3 años 1250 300 25 47 157 49 % cubierto niño/a 1-3 años 9,98 0,00 14,16 6,98 10,78 10,94 * Para el cálculo de las necesidades nutricionales se han utilizado los siguientes porcentajes: Mínimo 50% de glúcidos, 15% de proteínas y 35% de grasas (siempre que se utilice aceite de oliva como grasa de cocinado). Porcentaje de las necesidades diarias cubiertas por el plato % cubierto niño/a 1-3 años 100 90 80 70 60 % 50 40 14.16 30 20 10.94 10.78 9.98 0.00 6.98 Grasas (gr) Proteinas (gr) Fibra (gr) Colesterol (mg) Kilocalorias 0 Glucidos (gr) 10
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