Valoración nutricional: Puré de verduras

Concejalía de Sanidad y Servicios Sociales
Servicios Municipales de Salud
VICERRECTORADO DE ESTUDIANTES Y
EMPLEO
Centro de Atención a la Infancia (C.A.I.)
Servicio de Calidad y Seguridad Alimentaria
Valoración nutricional: Puré de verduras
Elementos
Kilocalorias
Colesterol (mg)
Fibra (gr)
Proteinas (gr)
Glucidos (gr)
Grasas (gr)
Plato
124,81
0
3,54
3,28
16,92
5,36
Nec. niño/a 1-3 años
1250
300
25
47
157
49
% cubierto niño/a 1-3 años
9,98
0,00
14,16
6,98
10,78
10,94
* Para el cálculo de las necesidades nutricionales se han utilizado los siguientes porcentajes: Mínimo 50% de glúcidos, 15% de proteínas y 35% de
grasas (siempre que se utilice aceite de oliva como grasa de cocinado).
Porcentaje de las necesidades diarias cubiertas por
el plato
% cubierto niño/a 1-3 años
100
90
80
70
60
% 50
40
14.16
30
20
10.94
10.78
9.98
0.00
6.98
Grasas (gr)
Proteinas (gr)
Fibra (gr)
Colesterol
(mg)
Kilocalorias
0
Glucidos (gr)
10