Etanol
Etanol (CH 3 CH 2 OH), también llamado alcohol etílico, y en el linguaje corriente, sólo el
alcohol, es uma sustância orgânica obtenida de la fermentación de azúcares o reducido de
hidratación de etileno a acetaldehído, que se encuentra em las bebidas tales como cerveza,
vino y bebidas alcohólicas, así como em la indústria del perfume. Em brasil, esta sustancia
también se usa ampliamente como um combustible para motores de combustión interna,
proporcionando así um mercado creciente para um combustible obtenido de manera
renovable y el establecimiento de uma base de la indústria química, el uso sostenido de
biomassa agrícola y renovables. El etanol es los alcoholes más comunes. Los alcoholes son
compuestos que tienen grupos hidroxilo unidos a átomos de carbono ap3. Puede ser visto
como derivados orgânicos de agua em la que uno de los hidrógenos há sido reemplazado por
um grupo orgânico.
Técnicas de producción de alcohol en la antiguedad sólo se limita a la fermentación natural o
espontânea de algunos produtos de origen vegetal, como el azúcar, comenzaron a expandirse
a partir del descubrimiento de la destilación – um procedimento que se debe a los árabes. Más
tarde, em el siglo XIX, como fenómenos de industrialización ampliar aún más este mercado,
que açcanza um papel definitivo en la misma proporción que se está desarrollando la
sociedade de consumo en el siglo XX. Su uso es muy amplio: em las bebidas alcohólicas, la
indústria farmacêutica, química solvente como combustible o con el antídoto. Brasil es el
mayor produtor de cña de azúcar (33,9%), azúcar (18,5%) y etanol (36,4%), y también el mayor
exportador de azúcar y etanol em el mundo (MACEDO 2007). Em brasil los índios cauim, una
bebida de yuca hervida o jugos de frutas, masticar y luego se hierve.
El etanol es muy importante en el campo de la medicina, donde se utiliza, y otros alcoholes
también son en el extermínio de la vida microbiana prejudicial, lo que podría empeorar la
condicíon de los pacientes. También se utiliza en la producción de biodiesel, donde el aceite de
rícino reacciona com etanol produciendo éster etílico y glicerina. Hay también se utiliza en la
producción de bebidas alcohólicas y produtos farmacêuticos y de perfumaria.
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