20 años `en de tubercu “Los result son muy ra

CAMPO
30
Los precios
LA LONJA AGROPECUARIA DE SALAMANCA
Mesa de porcino (euros/kg. vivo)
Mesa de cereales (euros/Tm)
(19 de mayo de 2014)
(Datos ofrecidos por la Diputación)
Ibérico
Bellota
Recebo
Cebo de campo
Cebo
Lechones hasta 23 kg.
Marranos 30-60 kg.
Primales 60-90 kg.
Tostones (5-8 kg.)
Tostones (9-12 kg.)
Reproductoras <6 meses
Reproductoras >6 meses
s/c
s/c
2,45/2,51
2,39/2,45
5,15/5,27
s/c
s/c
31/33
65/70
250/300
425/475
Blanco
Cerdo selecto
Cerdo normal
Cerdo graso (+115 k.)
Cerdas
Lechón Base 20 kg.
Tostón 4 a 6 kg. (unidad)
Tostón 6 a 8 kg. (unidad)
1,38/1,39
1,37/1,38
1,33/1,34
0,77/0,80
58
31
33
(-)
(-)
(-0,01)
(-0,01)
(-0,08)
(-)
(-)
(=)
(-3)
(=)
(=)
(=)
(=)
(=)
(=)
(-1)
(=)
(=)
Trigo panificable
Trigo pienso
Cebada
Avena
Centeno
Maíz (14º)
Girasol (9-2-44)
Garbanzo Pedrosillano
Lenteja de Salamanca
Lenteja Armuña (I.G.P.)
Veza (henificada)
Alfalfa empacada
Guisantes
Paja paquete pequeño
Paja paquete grande
203
198
169
161
162
192
580
530
830
125
170
35
Mesa de bovino (euros/kg. canal)
2,62 (=)
2,50 (=)
s/c
Hasta 230 kg. Más 230 kg.
Especial 4,24 (-0,03) 4,21 (-0,03)
Extra
4,21 (-0,03) 4,15 (-0,03)
Primera 4,12 (-0,03) 4,06 (-0,03)
Segunda 3,94 (-0,03) 3,88 (-0,03)
Especial
Extra
Primera
Segunda
4,02 (=)
3,96 (=)
3,84 (=)
3,59 (=)
EL MERCADO (Datos ofrecidos por la Diputación)
(F/unidad)
Vacuno de vida
Machos
cruzados
para
cebadero
(200
kg.)
573,00
791
512,00
967 Hembras cruzadas para cebadero (200 kg.)
s/c
10 Vacas con cría
Vacuno de carne
Euros/kilo canal
Terneros/as cruzados kg. vivo
Añojos kg./vivo
Toros kg./vivo
Vacas kg./vivo
2,37 / 2,42 / 2,45
2,23 / 2,30 / 2,33
1,02 / 1,18 / 1,39
1,34 / 1,58 / 1,80
TERNERA CHARRA
Animales de carne
(+3)
(+1)
(+2)
(+1)
(s/c)
(=)
(=)
4,60
4,20
4,05
3,75
3,45
3,01
2,90
2,80
2,60
(=)
(=)
(=)
(=)
(=)
(=)
(=)
Ovejas vida unidad
49/61
(=)
(=)
Ovejas sacrificio unidad
7/25
(=)
s/c)
Mesa de patata (euros/Tm.)
(=)
Jaerla
Red Scarlet, Desire
Agria
s/c (-)
s/c (-)
s/c (-)
Vacas
Extra
Primera
Segunda
Tercera
Fábrica
3,10
2,73
2,31
2,04
1,74
E
4,45 (-0,03)
4,42 (-0,03)
4,03 (-0,03)
E
4,38 (-0,03)
4,00 (-0,03)
U
4,36 (-0,03)
4,33 (-0,03)
3,94 (-0,03)
U
4,29 (-0,03)
3,91 (-0,03)
R
4,24 (-0.03)
4,21 (-0,03)
3,85 (-0,03)
R
4,17 (-0,03)
3,82 (-0,03)
3,96 (=
3,90 (=)
3,74 (=)
3,56 (=)
(=)
(=)
(=)
(=)
(=)
Novillos
Extra
2,55 (=)
Primera 2,25 (=)
Segunda 1,76 (=)
Extra
2,40 (=)
Primera 2,04 (=)
Segunda 1,76 (=)
Extra
2,91 (=)
Primera 2,36 (=)
Segunda 1,88 (=)
Erales
Toros
Magros
(F/Kg)
(-)
Magro bellota s/c
Extra
4,73 / 4,83 (-0,10)
Presa
11,40/11,90 (=)
Secreto
10,47 / 10,92 (=)
8,56/ 9,06 (=)
Solomillo
Pluma lomo 12,35/ 12,65 (=)
Barriguera
5,18/ 5,38 (-0,10)
Despiece
Lomo bellota
Lomo Cebo
Panceta a cuadro
Tocino de Lomo
Costillas (peladas)
Recorte Graso
Grasas Indust.
Cabeza
(-)
s/c
9,75 / 9,95 (=)
2,25 / 2,35 (-0,10)
1,01 / 1,11 (=)
1,32/ 1,42 (-0,05)
s/c
0,35/ 0,40 (=)
0,58 / 0,60 (=)
Mesa de cereal. Subidas para todos los productos
ante la retirada de oferta de grano del mercado.
Mesa de ovino. Sin cambios para lechazos y corderos, a pesar de que las ventas se han resentido.
Mesa de vacuno de carne. Bajadas para las hembras, “hundidas” por el escaso consumo nacional.
Mesa de porcino. Primera bajada para los cerdos
en dos años por el aumento de oferta.
Machos
3,02 (=)
2,77 (=)
Primera
Segunda
Hembras
2,65 (=)
2,53 (=)
EN EL MATADERO (Datos ofrecidos por Matosa remitidos al Ministerio de Agricultura)
Semana del 12 al 18 de mayo de 2014
Vacas
R3
O2
O3
P2
P3
Euros/kilo
2,15
2,03
2,04
1,68
1,77
Añojos
U2
R2
03
Euros/kilo canal
4,08
3,93
3,52
Terneras
U2
R2
O2
I.A.G. | SALAMANCA
Después de conocer las malas
noticias del saneamiento y tratando de buscar una explicación a los once casos de tuberculosis detectados, el diputado
responsable de “Castro Enríquez”, Eloy García, asegura
que acepta los resultados obtenidos por los equipos veterinarios, aunque le parecen muy
extraños. “Los positivos detectados me parecen muy raros,
sobre todo porque se concentraron en la primera tanda de las
pruebas, aunque acepto lo que
dicen los facultativos”, asegura
disgustado por el varapalo.
Eloy García./ ARCHIVO
(F/Kg)
En clave
Animales de vida
El diputado de la finca no entiende que
todos los casos se dieran en la primera tanda
(=)
(-)
(s/c)
“Los resultados
son muy raros”
(=)
(euros/unidad)
(=)
Hasta 350 kg. Más 350 kg.
(-0,03)
(-0,03)
(-0,03)
(-0,03)
Mesa despiece de ibérico
Ternera
Hembras hasta 230 kg.
Hembras 230-260 kg,.
Machos hasta 330 kg.
Añojo
Hembras
Machos
(+1)
Añojos
H
4,35
4,29
4,20
4,11
Jamón Ibérico en Sangre (F/Kg) Paleta Ibérica en Sangre (F/Kg)
Bellota
S/C
(-)
(-)
Bellota
S/C
Cebo de Campo 4,20/4,55 (-0,05)
Cebo de Campo 7,45/7,95 (=)
Cebo
6,70/6,88 (-0,05) Cebo
4,05/4,20 (-0,05)
45
42
19
189
Lechazos IGP CyL
Lechazos hasta 11 kg.
Lechazos 11,1 a 13 kg.
Lechazos 13,1 a 15 kg.
Corderos 15,1 a 19 kg.
Corderos 19,1 a 23 kg.
Corderos 23,1 a 25,4 kg.
Corderos 25,5 a 28 kg.
Corderos 28,1 a 34 kg.
(+1)
Terneras más 12 meses
Terneros cruzados vida (200 kg.)
M
H
Primera
2,99 (=)
Segunda
2,74 (=)
Ternero del país 1,83 (=)
Bovino menor 12 meses
M
Especial
4,16 (=)
Extra
4,10 (=)
Primera
3,92 (=)
Segunda
3,63 (=)
Mesa de ovino (euros/kg. vivo)
Martes, 20 de mayo de 2014
Euros/kilo canal
4,24
4,18
3,98
20 años ‘enferma’
de tuberculosis
El problema de “Castro Enríquez” se
detectó en 1995, con 60 reses positivas
I.A.G. | SALAMANCA
Para conocer el origen de la tuberculosis de “Castro Enríquez”
habría que remontarse hasta
1995, cuando en la finca de la Diputación de Salamanca se detectaron 60 animales positivos.
Desde entonces los problemas
sanitarios han perseguido a la
explotación ganadera, que casi
veinte años después sigue sin
contar con la “tarjera verde” y,
por tanto, sin poder vender sus
animales para vida.
Uno de los momentos más
críticos para la finca de La Salina se produjo en julio de 2004,
cuando las pruebas detectaron
32 reses enfermas entre las más
de 300 que pastaban en la finca
de Aldehuela de la Bóveda en
ese momento. Aquel mal resultado llegaba después de que en
2002, los responsables de la explotación decidieran deshacerse
de todo el ganado porcino ante
las sospechas de que la enfermedad pudiera estar vinculada a
los cerdos.
Apenas unos meses después
de los 34 positivos, la Junta comenzaba a aplicar nuevas técnicas de diagnóstico —entre ellas
el gamma interferon— sin que
diez años después hayan conseguido dar con el origen del problema. Prueba de ello es el goteo
constante de animales enfermos
hasta que hace un año los veterinarios no localizaron ningún
positivo. Un espejismo en el largo historial de la finca.