Lonja del 19 de septiembre

CAMPO
30
Martes, 20 de septiembre de 2016
La Lonja Agropecuaria de Salamanca (19 septiembre 2016)
(Datos ofrecidos por la Diputación)
MESA DE CEREALES
MESA DE PORCINO
Cereales
s/c
s/c
s/c
1,90-2,02
1,78-1,88
2,64/3,16
2,35/2,70
s/c
18/20
23-28
200-250
355-405
(=)
(=)
(=)
(+0,02)
(+0,02)
(=)
(-)
(-)
(=)
(=)
(=)
(=)
Blanco
Cerdo selecto
Cerdo normal
Cerdo graso (+115 kg)
Cerdas
Lechón base 20 kg (unidad)
Tostón 4-6 kg (unidad)
Tostón 6-8 kg (unidad)
1,33-1,34
1,32-1,33
1,28-1,29
0,77-0,80
31,00
22
24
(+0,01)
(+0,01)
(+0,01)
(+0,03)
(+1)
(=)
(=)
Trigo blando
Cebada
Avena
Centeno
Maíz (14º)
s/c
s/c
s/c
6,34/6,84
5,70/5,88
(=)
(=)
(-1)
(-1)
(=)
s/c
s/c
s/c
(=)
(=)
(=)
690
1.100
(+10)
(=)
29
s/c
148
s/c
s/c
(=)
(=)
(=)
(=)
(=)
Leguminosas
Garbanzo Pedrosillano
Lenteja Armuña (I.G.P.)
(=)
(=)
Bellota 100%
Bellota 75%
Bellota 50%
Cebo de campo
Cebo
Lechazos Extra
Lechazos hasta 11 kg
Lechazos 11,1-13 kg
Lechazos 13,1-15 kg
Corderos 15,1-19 kg
Corderos 19,1-23 kg
Corderos 23,1-25,4 kg
Corderos 25,5-28 kg
Corderos 28,1-34 kg
Ovejas vida unidad
Ovejas sacrificio unidad
5,82
5,30
4,57
4,22
3,20
2,70
2,70
2,60
(=)
(=)
(=)
(=)
(-0,10)
(-0,10)
(-0,10)
(-0,10)
2,45
80-100
(-0,10)
(=)
13-45
(=)
EN CLAVE
Forrajes
Paja paquete grande
Paja paquete pequeño
Alfalfa empacada
Forrajes (avena)
Veza (henificada)
(euros/kg )
Paleta ibérica en sangre
Despiece
Lomo bellota
Lomo cebo de campo
Lomo de cebo
Panceta a cuadro
Tocino de lomo +4
Costillas (peladas)
Recorte graso
Grasas indust.
Cabeza
150
141
137
127
164
Oleaginosas
Girasol (9-2-44)
Girasol (Alto Oléico)
Colza
MESA DE DESPIECE DE IBÉRICO
Jamón ibérico en sangre
Bellota 100%
Bellota 75%
Bellota 50%
Cebo de campo
Cebo
(euros/kg )
(euros/kg vivo)
Ibérico
Bellota 100%
Bellota 75%
Bellota 50%
Cebo de campo
Cebo
Lechón hasta 23 kg
Marranos 30-60 kg
Primales
Tostones 5-8 kg
Tostones 9-12 kg
Reproductoras <6 meses
Reproductoras >6 meses
MESA DE BOVINO
MESA DE OVINO
(euros/Tm)
(euros/kg vivo)
s/c
s/c
s/c
4,25/4,55
4,21/4,41
(=)
(=)
Mesa de
porcino blanco
La bajada en los pesos
unido al repunte de
Mesa de ovino
precios en Alemania
El precio de los
acaban con una subida lechazos parece haber
en las cotizaciones, a tocado techo y, aunque ayer
pesar de estar en las cotizaciones no bajaron,
septiembre.
las ventas se han
ralentizado con el final de
las fiestas de los
Mesa de vacuno
pueblos.
de carne
El mayor ‘tirón’ lo
siguen teniendo las
Mesa de porcino
terneras pequeñas,
de ibérico
aunque a estos precios Los vocales intentaron
los ganaderos
ayer ‘corregir’ el desfase
aseguran que no
de precios de los cerdos
conviene quitarlas.
de cebo de campo
sumándole 2 céntimos
más a la cotización
actual.
Terneros cruzados vida (200 kg)
Primera
Segunda
Ternero del país
H
2,99 (-0,03)
2,29 (-0,03)
1,56 (-0,03)
2,29 (-0,03)
1,96 (-0,03)
s/c
Bovino menor 12 meses
M
(=)
(=)
(=)
(=)
(=)
(=)
(=)
( )
(=)
(=)
Magro bellota
Extra
Presa
Presa bellota
Secreto
Solomillo
Pluma lomo
Barriguera
Carrillera
s/c
2,10-2,20
11,30-11,80
s/c
6,80-7,25
6,23-6,73
7,75-8,05
2,65-2,85
5,00-5,20
(=)
(=)
(=)
(=)
(=)
(=)
(=)
(=)
( )
(=)
Los ganaderos que ayer asistieron de público al debate del porcino se convirtieron en protagonistas inesperados al ‘obligar’ a
los vocales a fijar el precio de la
campaña para los primales. Sus
protestas ante la intención de retrasar una semana más la cotización —especialmente cuando
Extra
Primera
Segunda
2,25
1,83
1,55
(=)
(=)
(=)
2,19
1,89
1,37
(=)
(=)
(=)
2,52
1,97
1,46
(=)
(=)
(=)
Novillos
Más 270 kg
3,91 (=)
3,88 (=)
3,79 (=)
3,61 (=)
3,70 (=)
3,64 (=)
3,55 (=)
3,34 (=)
Hasta 350 kg
Más 350 kg
3,81 (=)
3,75 (=)
3,60 (=)
3,35 (=)
3,72 (=)
3,66 (=)
3,47 (=)
3,29 (=)
Extra
Primera
Segunda
Añojos
Especial
Extra
Primera
Segunda
(+0,06)
(+0,06)
(
)
(+0,06)
(+0,06)
(+0,06)
Toros
de 180 a
220 kg.
4,11 (=)
4,05 (=)
3,96 (=)
3,84 (=)
Hasta 270 kg
Especial
Extra
Primera
Segunda
3,07
2,40
1,92
1,74
1,50
Erales
Extra
Primera
Segunda
MERCADO DE GANADOS
Precios Mercado día 19
Vacuno de vida (euros/unidad)
1.293
1,020
0
Machos cruzados para cebadero (200 kg)
Hembras cruzadas para cebadero (200 kg)
Ternero del país cebadero (machos)
528,00
425,00
312,00
(euros/Tm)
Jaerla
Red Scarlet, Desire
Agria
Asterix
Red Pontiac
300
270
330
-
Vacuno de carne (euros/kg canal)
(-10)
(=)
(-20)
-
Protestaron para que la cotización no siguiera retrasándose
en Extremadura ya hay un precio fijado— hicieron recapacitar
a vocales y presidente, que finalmente aprobaron una horquilla
de entre 27 y 31 euros (2,35).
También el cebo de campo
fue protagonista en el debate,
donde varios vocales entonaron
el ‘mea culpa’ por su precio actual. “Hace mucho tiempo que lo
Extra
Primera
Segunda
Tercera
Fábrica
Terneras más 12 meses
MESA DE PATATA
El público ‘obliga’ a la mesa a
fijar el precio de los primales
I.A.G. | SALAMANCA
H
3,95 (=)
3,89 (=)
3,68 (=)
3,39 (=)
Especial
Extra
Primera
Segunda
Magros
s/c
6,30-6,55
5,70-5,90
0,85-0,95
0,50-0,60
0,65-0,75
s/c
0,34-0,39
0,35-0,37
Vacas
M
tenemos dejado de la mano de
Dios y ha habido muchas ocasiones para haberlo subido”, reconocía el ganadero Marcelino
Fraile. Sus quejas junto a las de
otros compañeros se tradujeron
en una subida de 2 céntimos.
También hubo subida para los
animales de cebo, aunque esta
vez se quedó en un 1 céntimo.
0
0
9
235
2,13-2,18-2,21
2,09-2,18-2,21
0,90-1,06-1,31
1,11-1,39-1,78
Terneros/as cruzados kg vivo
Añojos kg vivo
Toros kg vivo
Vacas kg vivo
Mesa de Porcino
Debate de Cebo de Campo
GANADEROS
0,04
0,04
0,04
0,04
0,03
0,03
José L. Ramón L. Manuel J. Marcelino Agustín Celestino
Fraile
Sánchez
González Gómez González
Martín
DECISIÓN FINAL 0,02
Luis
Picado
Manuel
Sánchez
Gregorio
Sánchez
1,90/2,02 E/kilo
Isidoro
Blázquez
ausente
Luis Fernando
Ramos Santos
0,01
0,01
Duración
37 minutos
COMPRADORES
Presidente: Julián Barrera