1 conejo en trozos grandes 1 vaso vino tinto 1/4 vaso de agua 2
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Ingredientes: 1 conejo en trozos grandes 1 vaso vino tinto 1/4 vaso de agua 2 cebollas picadas 1 hoja laurel 12 granos pimienta negra 2 ajos en láminas 1 o 2 melocotones maduros Elaboración: Rehogar el conejo con las láminas de ajo. Echar el vino, el agua, las cebollas picadas, laurel y pimienta negra. Dejar hacer h asta que el conejo esté guisado. Una vez frio, sacar los trozos de la olla y triturar la salsa. En una sarten, dorar en un poco d e aceite, láminas de melocotón. Echarlas sobre el guiso y a comer.
