Conejo a la mostaza con setas - Centro Comercial Gran Vía de Vigo

Conejo a la mostaza con setas
Ingredientes:
Un conejo (trozeado)
Mostaza de Dijon (Maille)
Setas
Chalotes (3-4)
Ajo
Tomino
Laurel
Sal
Pimienta
Aceite de oliva o Mantequilla salada (según gusto)
Vino blanco
Receta enviada por: Nico
Ingrediente Principal: Carnes
Tiempo: Bajo
Dificultad: Baja
Precio: Bajo
Comensales: 4
Preparación:
1- Embadurnar los trozos de conejo con mostaza. (es mejor echarle una buena cantidad ya que va perdiendo fuerza con la cocción)
Echar algo de pimienta y sal.
2- Cortar las setas en laminas, picar los chalotes (en laminas grandes mejor) y el ajo
3- Saltear las setas, y los chalotes en una fuente grande, echándoles algo de tomino.
4- A continuación echar los trozos de conejo, y dejar que doren un poco. Luego rebajar el fuego, echarle vino blanco (medio litro),echar
las hojas de laurel, cubrir, y dejar a fuego lento durante media hora más o menos.
Combina muy bien tanto con patatas (salteadas, cocidas o fritas), arroz o incluso pasta.
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