MEZCLAS Y SUSTANCIAS PURAS

MEZCLAS Y SUSTANCIAS PURAS
CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA
MEZCLA HETEROGÉNEA: Es aquella en la que se aprecia, a simple vista, que está formada
por diferentes sustancias. Ej: Granito, Búho, conglomerado. Excepción: Mármol.
MEZCLA HOMOGÉNEA o DISOLUCIONES: Es aquella en la que no puede apreciarse, a
simple vista, que está formada por diferentes sustancias; estos sistemas se les denominan
disoluciones. Así pues, una Disolución es una mezcla homogénea, formada por dos o más
sustancias puras que se encuentran en ellas en cantidades variables y se pueden separar por
procedimientos físicos.
Está constituida por un disolvente
que es la sustancia que se encuentra
en mayor cantidad y un soluto, las
otras sustancias que aparecen en
menor proporción.
Tipos de disolución:
Disolución concentrada: Es la que contiene
gran cantidad de soluto con respecto a la cantidad de disolvente.
Disolución diluida: Es la que contiene poca cantidad de soluto.
Otras disoluciones: Pueden existir otras disoluciones en las que el disolvente no es líquido,
como las Difusiones (en gases). En los sólidos se denominan aleaciones.
TÉCNICAS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS
 SEPARACIÓN DE LÍQUIDOS
 Decantación
Se usa para separar líquidos que no son solubles
entre sí. Se usa un embudo de decantación.
 Filtración
Se usa para separar un sólido mezclado con un líquido el cual no es soluble.
Se hace pasar la mezcla a través de un papel de filtro acoplado en un embudo.
 Destilación
Sirve para separar y recuperar dos o
más líquidos solubles entre si. Se usa un
alambique. Consiste en la separación de
los mismos por su punto de ebullición.
 SEPARACIÓN DE SÓLIDOS
 Separación magnética
Sirve para separar sustancias magnéticas como el hierro de otras que
no lo son. Se usa imanes para atraerlas.
 Tamización
Sirve para separar mezcla de sólidos de
diferente granulometría. Consiste en hacer pasar la mezcla a
través de tamices.
Los tamices son dispositivos que poseen un enrejado metálico
llamado malla. El poro de la malla o luz del tamiz, permite pasar
a los granos más pequeños. Los tamices se colocan de arriba
abajo el que tiene más luz del tamiz.
 Cristalización y precipitación
Sirve para separar un soluto sólido disuelto en un disolvente.
Tiene que evaporarse el disolvente y queda el sólido en el
fundo. También se puede obtener rápidamente si se lleva el
líquido a ebullición. El sólido resultante se le denomina
precipitado.
SEPARACIÓN DE MEZCLAS, ejercicio
Indica en cada una de las figuras el método de separación de mezclas que está
representando y explica en el cuadrado inferior de cada figura en qué consiste.
SEPARACIÓN DE MEZCLAS, práctica de laboratorio
MATERIAL:
-
Embudo de decantación con soporte y
-
100 ml de agua
abrazadera
-
6 cucharaditas de arena
Dos cápsulas de porcelana (para la arena
-
40 ml de aceite
y las virutas de hierro)
-
3 cucharaditas de
Un vidrio de reloj (para el sulfato de
cobre)
-
Una cucharilla-espátula
-
Una varilla de vidrio
-
Un imán
-
Tres vasos de precipitado de 80 ml
-
Un matraz aforado de 250 ml
-
Un embudo
-
Un papel de filtro redondo
sulfato de cobre
-
2 cucharaditas de
virutas de hierro
A) PREPARACIÓN DE MEZCLAS
En la mesa tienes cinco sustancias diferentes, que son: agua, arena, aceite, sulfato de
cobre y virutas de hierro. Las mezclas que debes preparar son las siguientes:
1. Agua y arena: Llena con agua un vaso de precipitado hasta alcanzar un volumen de
40 ml y después añádele dos cucharaditas de arena. Cuando termines, agítalo.
Describe el tipo de mezcla que se ha generado:
2. Agua y aceite: Llena con agua un vaso de precipitado hasta alcanzar un volumen de
40 ml y después añádele 40 ml de aceite que tendrás en otro vaso de precipitado.
Describe el tipo de mezcla que se ha generado:
3. Agua con sulfato de cobre: Llena con agua un vaso de precipitado hasta alcanzar
un volumen de 20 ml y después añádele muy despacio el sulfato de cobre que tienes
en el vidrio de reloj. Debes ir incorporándolo poco a poco e ir removiendo. Cuando
veas que la disolución se ha saturado, es decir, que tras removerlo quedan
cristalitos en el fondo, no eches más.
Describe el tipo de mezcla que se ha generado:
4. Hierro y arena: Añade las virutas de hierro a la arena que queda en la cápsula de
porcelana. Remueve la mezcla.
Describe el tipo de mezcla que se ha generado:
B) SEPARACIÓN DE MEZCLAS
1.
AGUA Y ARENA:
¿Qué técnica has utilizado para separar ambas sustancias?
¿En qué consiste?
¿Qué material de laboratorio has utilizado? Dibújalo.
2.
AGUA Y ACEITE:
¿Qué técnica has utilizado para separar ambas sustancias?
¿En qué consiste?
¿Qué material de laboratorio has utilizado? Dibújalo.
3.
AGUA Y SULFATO DE COBRE:
¿Qué técnica has utilizado para separar ambas sustancias?
¿En qué consiste?
¿Qué material de laboratorio has utilizado? Dibújalo.
4.
HIERRO Y ARENA:
¿Qué técnica has utilizado para separar ambas sustancias?
¿En qué consiste?
¿Qué material de laboratorio has utilizado? Dibújalo.
SUSTANCIAS PURAS
Son sustancias que no pueden separarse por procedimientos físicos.
Propiedades características
Son aquellas que sirven para diferenciar una sustancia pura de otra. Las mas utilizadas son:
Punto de fusión.
Punto de ebullición
Densidad.
Tipos de sustancias puras
Si una sustancia pura se puede separar por procedimientos químicos en varios elementos se
denomina compuesto (formado por dos o más elementos diferentes) y sustancia simple formada
por el mismo elemento.
La Electrolisis es un procedimiento químico para separar sustancias puras.
Sustancia simple
compuesto
Un elemento Es una sustancia pura que no puede descomponerse en otras sustancias más
simples. Ejemplo de elementos son el Hidrógeno y el helio.