Pollo con tomate y albahaca. Fácil y bajo en

This page was exported from - Espacio Culinario
Export date: Fri Nov 18 13:59:24 2016 / +0000 GMT
Pollo con tomate y albahaca. Fácil y bajo en calorías.
Esta receta es súper fácil y le da un giro al típico pollo. Además que es bajo en calorías. Les recomendamos servir con ensalada o
con granos integrales.
Pollo con tomate y albahaca
4 porciones
4 pechugas de pollo deshuesadas, en filetes.
2 cdas de vinagre
1 cdta de orégano
Sal y pimienta
Aceite de oliva
6 tomates, pelados y picados en cubitos
Output as PDF file has been powered by [ Universal Post Manager ] plugin from www.ProfProjects.com
| Page 1/2 |
This page was exported from - Espacio Culinario
Export date: Fri Nov 18 13:59:25 2016 / +0000 GMT
3 dientes de ajo
½ cebolla
Un manojo de albahaca
Desaguar las pechugas de pollo en un bol cubierto de agua con vinagre y una cda de sal por al menos 1 hora en el refrigerador.
Descartar el agua y secar bien las pechugas de pollo con papel absorbente.
En un sartén a fuego fuerte agregar un poco de aceite de oliva y dorar los filetes de pollo.
Retirar y, en el mismo sartén, agregar un poco de aceite de oliva, incorporar la cebolla y el ajo, cocinar por 3 minutos. Agregar el
tomate, salpimentar y cocinar por 10 minutos o hasta que se forme una salsa.
Incorporar a la salsa las pechugas doradas reservadas y cocinar por 2 minutos. Apagar el fuego y espolvorear las hojas de albahaca.
Se puede servir con pasta, polenta, arroz, ensalada, etc.
Nota: Una forma simple de pelar tomate sin perder pulpa es hacer un corte superficial en forma de X en la base del tomate, sumergir
en agua hirviendo por 1 a 2 minutos. Retirar los tomates del agua caliente y tirar la cáscara, saldrá solita.
Output as PDF file has been powered by [ Universal Post Manager ] plugin from www.ProfProjects.com
| Page 2/2 |