Carta M-BAR - Miguel F. Lancha

M•BAR
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Bienvenidos al M-Bar, un espacio preludio a la
experiencia de la gastronomía mediterránea, en el
que podrán disfrutar de aromas y sabores
peninsulares y de la cuenca del mediterráneo
fusionados con ingredientes locales y la
sofisticación de los dos restaurantes que nos
rodean. Las bebidas aquí rinden culto a los clásicos
de la coctelería con un toque fresco y campestre…
Welcome to the M-Bar, a prelude space to the
mediterranean gastronomic experience, where you
can enjoy the flavours and aromas both from the
peninsula and the basin, fused together with local
ingredients and the sophistication of the two
restaurants around us. The drinks here pay tribute
to the classic cocktails with a fresh, countryside
touch…
Variaciones de Clásicos
Twists on Classics
Bloody Mary de Jerez ahumado
vino Fino de Jerez • jugo de tomate ahumado • jugo de lima •
sal, pimienta • salsas picante y worcestershire
Martínez Med
gin • vino PX de Jerez • vinagre balsámico de módena • licor de
maraschino • aceite de oliva
Negroni del Campo
gin • vermouth dulce • Campari • orgeat • albahaca fresca
Silver Gin Fizz de Canela y Romero
gin • jugo de lima • jarabe de canela • romero fresco • clara de
huevo • soda • bitters
Cognac Summit
Smoked Sherry Bloody Mary
Fino Sherry wine• smoked tomato juice • lime juice • salt,
pepper • hot & worcestershire sauces
Med Martinez
gin • Pedro Ximénez Sherry wine • balsamic vinegar •
maraschino liqueur • olive oil
Negroni del Campo
gin • sweet vermouth • Campari • orgeat • fresh basil
Rosemary & Cinnamon Silver Gin Fizz
gin • lime juice • cinnamon syrup • fresh rosemary • egg white •
soda • bitters
Cognac Summit
coñac • jengibre fresco • pepino • lima • refresco de lima
cognac • fresh ginger • fresh cucumber • fresh lime • lime soda
Nuevas Fórmulas
New Formulae
Ad Libidum
ron añejo • Chartreuse • jugo de toronja • orgeat • bitters
Cala Clara — sin alcohol
Ad Libidum
aged rum • Chartreuse • grapefruit juice • orgeat • bitters
Cala Clara — no alcohol
jugo de toronja • menta fresca • azúcar • anís estrellado
grapefruit juice • fresh mint • sugar • star anise
Nuestros jarabes (excepto orgeat y granadina) son hechos en
casa, exprimimos nuestros jugos e infusionamos nuestros
destilados
Our syrups (except for orgeat and grenadine) are homemade,
we freshly press and squeeze our juices and do our spirits
infusions
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Fomentamos el consumo responsable de alcohol
We encourage a responsible alcohol consumption
Recetas creadas y clásicos adaptados por Miguel F. Lancha para
Paradisus Resorts
Recipes created and classics adapted by Miguel F. Lancha for
Paradisus Resorts